피너츠 커피

 

피너츠 커피

피너츠 버터를 녹인 밀크 커피 위에 휘핑크림을 얹은 진하고 부드러운 맛의 커피이다.

재료 : 커피 추출액 1컵, 우유 1/3 컵, 피너츠 버터 2 작은 술, 설탕 1 1/2 작은 술, 휘핑크림, 땅콩 다진 것 조금.

만드는 방법

1) 손잡이가 달린 냄비에 우유를 끓기 직전까지 데운다. 전자레인지에 데우거나 중탕해도 된다.
2) 컵에 우유와 설탕과 피너츠 버터를 넣고 녹인다.
3) 커필르 부어 젓는다. 휘핑크림을 얹고 땅콩 다진 것으로 장식한다.

카페 그레꼬

카페 그레꼬

□ 재료 :	강하게 볶은 커피 120cc, 굵은 설탕 작은술 2, 카루아 20cc, 휘핑크림 작은술 2
■ 방법 :	① 받침이 있는 유리잔에 굵은 설탕을 넣는다.
	② 커피를 따른다.
	③ 카루아를 따른다.
	④ 휘핑크림을 띄워 놓는다.
※	카루아는 커피로 만든 리큐르로 멕시코의 유명한 술이다. 데낄라, 보드카, 럼주등과는 달리 달콤하기
	때문에 디저트용으로 이용되는 술이다.

카페 슬라브

카페 슬라브

□ 재료 :	쵸코시럽 20cc, 강하게 볶은 커피 120cc, 휘핑크림 작은술1, 바닐라아이스크림 1개, 쵸코렛조각 작은술1
■ 방법 :	① 받침이 있는 유리잔에 쵸코시럽을 넣는다.
	② 파인애플 주스를 따른다.
	③ 휘핑크림을 띄운다.
	④ 아이스크림을 띄운다.
	⑤ 쵸코렛조각을 섞어준다.
※	그리스북부와 구소련의 남부지방에서 즐기는 커피이다.

카페 카루아

카페 카루아

□ 재료 :	강하게 볶은 커피 120cc, 굵은 설탕 작은술 2, 카루아 20cc, 휘핑크림 작은술 2
■ 방법 :	① 받침이 있는 유리잔에 굵은 설탕을 넣는다.
	② 커피를 따른다.
	③ 카루아를 따른다.
	④ 휘핑크림을 띄워 놓는다.
※	카루아는 커피로 만든 리큐르로 멕시코의 유명한 술이다.
	데낄라, 보드카, 럼주등과는 달리 달콤하기 때문에 디저트용으로 이용되는 술이다.

카페 카리오카

카페 카리오카

□ 재료 :	강하게 볶은 커피 120cc, 굵은 설탕 작은술 2, 아이리시 위스키 20cc, 휘핑크림 작은술 2
■ 방법 :	① 받침이 있는 글라스에 굵은 설탕을 넣는다.
	② 커피를 따른다.
	③ 위스키를 따른다.
	④ 휘핑크림을 띄운다.
※	세계적으로 유명한 커피로 샌프란시스코 커피라고 부른다. 따를 때 커피와 위스키가 서로 섞이지
	않아야 좋다.