일주일 밥상

일주일 밥상 - 남는 재료 없이 알뜰하게 차리는 일주일치 장 보기 & 레시피
나희주 지음 / 미호 / 2014년 9월

보통 일주일에 한번 다음 일주일을 살 장보기를 한다. 하지만 막상 사려고 하면 뭘 또 만들어서 일주일을 먹나 싶은 생각부터 앞서서 어떤 재료를 살까 고민을 하지만 결국엔 전주와 비슷한 재료를 사는게 대부분이다. 중간에 특별한 날이 있는 경우에는 평소와는 다른 재료를 살때도 있지만 대부분은 비슷한 재료로 비슷한 음식을 해먹는다.

그런데 이마저도 쉽지 않은게, 일주일 동안 겹치지 않게 밥상을 차리기란 더욱 힘들기 때문이다. 그러니 그 일주일 동안 겹치는 반찬이 대부분이다. 잘 만들어주고 싶지만 마음만큼 쉽지가 않고, 식단을 짜기도 쉽지가 않기 때문이다.

이런 고민은 많은 주부님들이 하는 공통적인 문제일텐데, 그런 의미에서 볼때 이 책은 매끼 반찬을 걱정하는 많은 주부님들에게 실질적으로 도움이 될 수 있는 요리책이 될 것이다. 제목부터가 일단 든든해지는 것이 무려 『일주일 밥상』이다.

맨처음 모든 요리책이 그러하듯 본격적인 레시피가 나오기 전에 위와 같이 요리와 관련한 기본적인 정보가 소개되는데, 계량도구 없이도 집에 있는 숟가락, 종이컵을 이용해서 할 수 있는 계량법이나 기본적으로 집에 갖추고 있어야 할 양념들, 국물 맛을 내기 위한 재료들과 같은 요리의 기본 중의 기본에 관한 내용부터 이 책의 저자인 상휘맘의 블로그 인기 레시피 중에서 분식, 브런치, 한 그릇 요리가 대표적인 요리로 소개되어 있기 때문에 앞으로 나올 일주일 밥상과는 별개로 알아 두면 좋을 것이다.

일주일 밥상은 봄·여름·가을·겨울로 나누어서 소개하고 있고, 일주일에 한번 장보는 것을 기준으로 다음 일주일 동안에 필요한 재료는 무엇인지를 먼저 알려준다. 각각의 재료들에 대해선 고르는 법·손질하는 법·유통 기한·보관법을 자세히 알려주기 때문에 초보자에게도 유익할 것이고, 잘 몰랐던 정보도 알게 될 것이다.

이렇게 준비한 재료들을 활용해서 일주일 월요일부터 금요일까지, 주말에 이르기까지 하루에 한 요리를 만드는데 알뜰히 사용된다. 솔직히 맨처음엔 일주일 밥상에는 아침·점심·저녁 모두에 해당하는 요리가 소개되어 있는 줄 알았는데 주 5일과 주말 이렇게 5가지의 요리가 소개되어 있었다.

조금은 새로운 요리에서부터 익숙한 요리까지 다양한 재료를 활용해서 적어도 하루 한번은 새로운 요리를 할 수 있기 때문에 가족이 다 함께 식사를 할 수 있는 끼니에 만들어서 먹으면 좋을것 같다. 각 요리에 대한 재료부터 레시피에 이르기까지 자세히 소개되어 있고, 만드는 과정도 간단해 보여서 이 책을 참고로 시도해 보면 될 것이고, 필요하다면 앞으로 나올 요일에 대한 요리와 다른 계절에 소개된 요리를 적절히 잘 조합해서 식단을 짤 수도 있을 것이다.

각 요일 당 하나의 요리가 소개되는데 반찬이라고도 할 수 있지만 대부분이 메인 요리로 보여지고, 그래서 반찬이 부족하다 싶을수도 있는데, 그런 부족을 채우기 위해서 각 주 마지막에 곁들임 요리라고 해서 3가지 정도가 함께 소개되어 있기 때문에 밑반찬으로 활용하면 될 것이다.

각 계절별로 총 여섯번의 일주일 밥상이 소개되고, 각의 일주일 밥상에는 곁들임 요리가 3가지씩 수록되어 있으니 생각해 보면 이 곁들임 요리 가짓수도 결코 적다고 할 수 없으니 잘 활용하면 많은 도움이 될 책이라고 생각한다.

전국일주 가이드북

전국일주 가이드북 - 대한민국 전국일주 여행 백과사전!
유철상 외 지음 / 상상출판 / 2016년 8월

『전국일주 가이드북』은 대한민국 전국일주 여행 백과사전이라 불러도 손색없을 정도로 우리나라 최초 전국일주 코스 가이드 컨설팅북이 되겠다. 책속에는 여행 전문가들이 뽑은 사계절 여행지 베스트 100을 담고 있는데 작가들에 소개글만 봐도 이 책의 가치를 느낄 수 있을 것이며 전국 고속도로별로 나누어서 가이드하고 있다는 점에서도 유익할것 같다.

책에서는 총 9개의 고속도로가 나오는데 동해안 7번 국도, 1번 경부 고속도로, 50번 영동 고속도로, 15번 서해안 고속도로, 25번 호남 고속도로, 27번 순천완주간 고속도로, 45번 중부내륙 고속도로, 55번 중앙 고속도로 순으로 소개된다.

고속도로별 여행 가이드에 앞서서 먼저 포괄적인 여행 정보를 보여주는데 고속도로를 이용해 전국일주를 하다 만나게 되는 숨겨진 여행지가 나온다. 이곳들은 입장료나 주차비도 없는 공짜 여행지이지만 작가들이 직접 발로 찾아낸 베스트 여행지라는 점에서 일석이조 그 이상의 매력적인 장소들이라는 생각이 든다.

그 다음으로는 고속도로를 달릴 때 빼놓을 수 없는 휴게소에 대한 정보가 나오는데 우리나라의 전국 고속도로에 있는 휴게소는 모두 120여 개이며 이중에는 최신 시설이나 서비스 등으로 화제가 된 휴게소도 있는데 이 책에서는 화장실, 전망, 서비스, 부대시설 등의 항목별로 최고의 휴게소를 소개하니 자신의 여행지에 있는 휴게소의 경우 이용해 보자. 끝으로 자동차로 계절별로 아름다운 드라이브를 즐길 수 있는 장소를 소개하는데 각 계절의 특성을 제대로 느껴볼 수 있다는 점에서 여행시 참고하자.

본격적인 고속도로별 가이드를 보면 해당 고속도로(국도)만의 특성이 소개되고 각 구간별 경로를 지도상에서 또 베스트 코스별로 자세히 알려준다. 그리고 이곳들에 대한 소개와 여행 정보 등은 바로 이어서 'Travel Point'에 나오며 'More & More'를 통해서 더 많은 여행지를 첨가하고 있으니 여행 경로나 일정에 따라서 추가해도 좋을것 같다.

'Travel Plus'에서는 추천 숙소, 추천 체험, 추천 맛집도 정리되어 있어서 실제로 여행지에서 즐기고 먹고 잠자는 것까지 많은 도움을 받을 수 있을 것이다. 먼저 어느 곳으로 여행을 갈지를 정해 세부적인 여행 계획을 이 책을 참고해 세운다면 차를 이용해 우리나라의 많은 아름답고 멋진 곳들을 보다 즐겁게 여행할 수 있을 것이다.

북쪽으로 가는 길 The way to the North

북쪽으로 가는 길 The way to the North - 노르웨이 빛을 담다 ㅣ Shinhyerim Photoessay 2
신혜림 지음 / 상상출판 / 2016년 8월

『북쪽으로 가는 길 The way to the North』은 얼마 전 읽은 『핑크 블라썸 아일랜드 Pink Blossom Island』와 함께 'Shinhyerim Photoessay' 시리즈의 두 번째 책으로 '빛'을 카메라에 담는 사진작가이자 때때로 여행가인 신혜림 작가의 사진집이자 여행 에세이이다.

지난 번 하와이에 이어서 이번에는 설산의 배경이 한 눈에 와닿는 동유럽의 노르웨이를 담고 있다. 이곳은 신혜림 작가가 2005년 여름에 이어 9년의 시간이 흐른 2016년 여름 두 번의 노르웨이 여행을 통해서 마주한 노르웨이 곳곳의 풍경과 그속에서 살아가는 사람들의 모습을 담아내고 있다.

자신을 모델로 한 사진도 있지만 첫 번째 책에 비해서는 현지와 주변 풍경에 더욱 집중한 사진들을 만날 수 있다. 북유럽하면 먼저 떠올리게 되는 겨울의 모습은 물론 녹음이 묻어나는 웅장한 산 이곳저곳을 보는 것도 묘미라는 생각이 든다.

매일 매일, 그녀 자신은 물론 누군가를 찍는다는 신혜림 작가, 사람 뿐만 아니라 눈 앞에 놓인 사물은 물론 발 닿는 곳곳과 그곳에 펼쳐진 풍경도 찍는다는 그녀에겐 그래선 늘 카메라가 있다고 한다. 이렇게 사진을 찍어 온지 어느 덧 10년. 사진에 대해서 문외한이나 다름없지만 개인적으로는 신혜림 작가의 풍경 사진이 참 좋은것 같다.

때로는 웅장하게 때로는 놓치고 지나쳤을지도 모를 소소한 풍경과 일상을 소박하게, 다양한 매력을 지닌 그녀의 풍경 사진은 가장 가까운 곳이자 나의 시선이 가장 많이 닿는 곳에 걸어두고 싶다는 생각도 해본다.

이 책에서는 두 번에 걸친 노르웨이 여행에서 마주한 노르웨이의 아름다운 모습을 만날 수 있을 것이다. 전작의 핑크 돋는 사랑스러움의 분위기와는 사뭇 다른, 쓸쓸하지만 청아하고 싱그럽기까지 한 풍경을 말이다. 다만 한 가지 아쉬운 점이 있다면 사진 속 장소가 노르웨이의 어디인지를 표기해 두었다면 사진을 통해 그곳에 가보고 싶은 마음이 생긴 독자들에게 조금이나마 도움이 되지 않았을까 싶은 마음이 든다.

상대의 마음을 사로잡는 대화 심리학

대화 심리학 - 상대의 마음을 사로잡는 ㅣ 지피지기 시리즈 14
시부야 쇼조 지음, 최선임 옮김 / 지식여행 / 2014년 9월

언제부터인가 스피치에 관련해서 훈련을 시켜주거나 노하우를 가르쳐주는 책이 많이 생겨났다. 이전까지 우리는 말이 많은 사람을 가볍다고 생각했을지도 모른다. 하지만 이제는 소위 자기 PR 시대라고 해서 말 못하고 있는 사람보다 자신의 생각을 조리있게 잘 말하는 사람이 대두되고 있고, 개그맨 유재석씨처럼 사람 사이의 대화를 잘 이끌어내고 조율하는 사람이 각광받는다고 해도 과언이 아닐 것이다.

대게 그런 사람들은 센스있게 참 말을 잘한다는 생각이 든다. 대화의 흐름을 주도하지만 결코 지나치지 않고, 적당히 주고 받는 솜씨도 있고 묘하게 그 사람의 이야기에 빠져들게 하는데 결코 불쾌하지 않다는 점도 특징라고 할 수 있겠다.

이 책은 바로 그런 사람들의 노하우를 알려준다고 할 수 있는데, 사람들로부터 호감을 살 수 있는 말하기, 즉 대화의 비결이 담겨져 있기 때문이다. 상대방에게 좋은 인상을 주면서 대화할 수 있는 기술들을 대화 심리학이라는 이름 아래 알려주는 것이다.

총 4장에 걸쳐서 진행되는 이야기에는 좋은 인상을 주는 대화 요령, 상대의 마음을 사로잡는 말하기 비법, 상대에게 절대로 해서는 안 되는 말, 놀라울 정도로 효과적인 설득의 기술이 차례대로 나온다. 실로 새겨두면 분명 도움이 될만한 내용이다.

좋은 인상이란 참으로 중요한데, 이는 이후로 자신에 대한 이미지를 형성하는데 있어서도 커다란 역할을 할 것이며, 다음으로 상대방의 마음을 사로잡기 위해서 말하는 방법과 반대로 상대방에게 절대로 해서는 안 되는 말까지도 담고 있기 때문에 두 가지 중 어느 한 곳에 치우치지 않고 신경써서 말해야 할 것이다.

이렇게 좋은 인상으로 상대의 마음을 사로잡은 다음으로는 상대를 효과적으로 설득할 수 있는 기술까지로 이어진다. 이런 방법들은 결국 상대에게 자신을 좀더 매력적인 사람으로 보이게 하는 효과를 얻을 수 있으니 이 책에서 그 노하우를 얻을 수 있을 것이다.

가끔은 남편을 버리고 싶다

가끔은 남편을 버리고 싶다 - 누구에게도 말하지 못한 20편의 드라마
이재진 지음 / 글로세움 / 2014년 9월

이 책은 심리상담가로 활동하면서 수백 건이 넘는 부부상담을 해온 저자가 이혼이나 외도와 같은 부부관계의 비극을 미리 차단하기 위해서 놓치지 말아야 할 부부관계의 균열 네 가지 유형을 말하면서 그에 맞는 실제 사례를 담다.

드라마나 영화 속 이야기가 아니라 저자가 상담한 실제 이야기를 담고 있으니 어떻게 하면 부부관계를 좋은 상태로 유지할 수 있는지에 대해서 궁금한 사람이라면 도움이 될 것이다. 실제로 저자는 이 책에서 섹스·아픔·외도·사랑법에 대해서 이야기를 하고 있는데 총 20가지의 부부관계 유지 방법을 알려주는 셈이다. 

지금도 하는지는 모르겠지만 <사랑과 전쟁>이라는 프로그램을 알 것이다. 방영되는 사례들이 실제 이야기이기도 하다는 말을 듣고 놀랐던 적이 있는데 이 책은 그런 <사랑과 전쟁>보다 더 드라마틱하면서도 리얼한 이야기라고 하니 흥미로우면서도 유익할 것으로 생각된다.

님에서 남이 될수도 있다는 부부사이, 그중에서도 이 책은 어쩌면 아내의 입장이 좀더 반영되었을지도 모른다. 제목도 그렇거니와 ‘버리고픈 남편’을 ‘갖고픈 내 편’으로 만드는 행복 카운슬링을 해준다고 말하고 있으니 말이다.

언제부터, 어디서부터 부부 사이가 잘못되었는지 알지 못하는 사람들과 미리미리 알아둬서 부부 사이에 문제가 발생하지 않도록 하고자 하는 사람들이라면 이 책을 통해서 남편의 문제를, 때로는 아내의 문제를 꼬집어 내기 보다는 자신에게 이런 문제가 있는 것은 아닌지, 자신들의 부부 사이에 지금은 눈치채지 못하지만 실제로 이런 문제가 발생하고 있는건 아닌지를 판단해봐야 할 것이다.

어느날 갑자기 무슨 일이 일어난다기 보다는 하루하루 어떤 문제들이 쌓여서 부부 사이가 최악으로 치닫기도 한다는 생각하면 어쩌면 이 책은 아내가 읽고 남편도 함께 읽으면 좋지 않을까 싶은 생각이 든다. 마치 상담과정을 보는 것과 같은 형식으로 이루어져 있기 때문에 스스로가 저자와 같은 전문가의 상담을 받은 이후처럼 해답을 찾을 수도 있을 것이다.

시대가 변해 결혼에 대한 개념이 달라지고 있다고는 하지만 결혼을 한다면, 결혼을 했다면 서로가 했던 그 맹세만큼은 지켜야 하는 것이라고 생각하기에 문제의 해결을 바깥에서 찾기 보다는 부부 두 사람이 대화를 통해서, 부족하다면 저자와 같은 상담가를 거쳐서 꼭 해결할 수 있기를 바란다. 아울러 그런 의미에서 이 책 역시도 도움이 되기를 바란다.