가정간편식 - 귀찮지만 집밥이 먹고 싶어서
이미경 지음 / 상상출판 / 2020년 6월
평점 :
장바구니담기


 

'간편하다'는 말은 이중적인 뉘앙스를 자아낸다. 일단 편리하다. 그러나 한편으로는 조금 부실하지 않을까하는 우려. 그런데 이 간편함이 식사에 붙었으니 흥미롭다. 코로나 상황으로 한동안 등교도 못하고 아이와 있던 시절 정말 삼시세끼가 전쟁 같았다.

 

마트에도 제대로 갈 수 없으니 한정된 재료안에서 세끼와 간식까지 먹여야 했으니 참... 지금 생각해보면 그때 요긴했던 것이 바로 간편식이 아니였나 싶다.

 

 

집밥은 먹고 싶지만 재료 등을 모두 갖춰서 하자니 번거롭기도 하고 1인 가구나 식구가 많지 않고 집에 많이 있지 않은 경우에는 오히려 재료비가 더 낭비되거나 남는 재료를 버리게 될지도 모르는데 이럴 때 간편식을 적절하게 활용한다면 어떨까?

 

상상출판에서 출간된 『가정간편식』에서 말하는 가정간편식(HMR)의 의미는 가정 음식을 대체한다는 의미로 '가정 대용식'이라고 하며 가정에서 간편하게 차려내었다는 의미라고 한다. 완전조리 식품이나 반조리 식품을 집에서 간단히 데워 먹을 수 있는 제품을 말한다고 한다.(p.8~9)

 

먼저 책에서는 계량도구 없이도 재료를 계량할 수 있는 방법을 알려주는데 바로 밥숟가락과 종이컵을 활용한 방법이다. 그리고 하얀 접시에 담아 대략적으로 100g이 어느 정도인지를 보여주는 이미지도 나오는데 이제껏 그 어떤 요리책에서도 보기 힘들었던 장면이라 신선했다.

 

간편식이라는 특성상 냉장과 냉동식품의 보존 기간은 상당히 중요한 정보인데 이 책은 주요 재료들의 보존 기간을 일목요연하게 정리해두어서 유용하다.

 

 

아무리 간편식이라고 해도 기본적인 양념은 구비해야 하지 않을까? 있고 없고의 차이에서 요리의 완성도가 차이가 난다고 하니 책에서 중요하다 언급하고 있는 기본 양념들의 리스트를 보고 집밥을 지속적으로 해먹을 요량이라면 구비해두면 좋을것 같다.

 

이외에도 요리 초짜도 두렵지 않을 재료 손질법이 나오는데 채소(써는 법도 알려줌)/해물/육류별로 나눠서 자세히 알려준다. 사실 요즘은 마트에서 손질된 재료를 살 수 있지만 만약 손질을 해야 한다면 할 줄 몰라서 못 먹는 사태는 없겠다는 생각이 들었다.

 

 

이후 본격적인 요리는 몇 가지 주제로 나눠서 레시피가 소개되는데 아마도 절약과 관련해서 많이 들어 보았을 냉파 요리가 가장 먼저 나온다. 냉장고 속 재료를 활용한 요리법인 셈이다. 물론 이런 재료가 있어야 가능하겠지만 만약 없다면 먹고 싶은 요리를 선정해 재료를 구비해도 되니 없는 재료에 속상해하진 말자.

 

이때에는 주재료를 중심으로 요리 레시피를 알려주는데 고기 종류만 해도 돼지고기, 닭고기, 쇠고기가 나오고 이외에도 주요 야체인 무와 배추, 감자, 양배추와 애호박, 오이와 부추, 버섯과 두부 등으로 이 주재료를 활용한 요리 레시피가 정말 많이 소개되니 선택할 수 있는 폭이 너무 넒어 좋다.

 

이외에도 한 그릇 요리와 간식까지 책임진다. 특히 한 그릇 요리는 간편식과 가장 잘 어울리지 않나 싶을 정도로 한 그릇에 담아낸 요리지만 메인 요리로도 충분히 가능하고 간식도 피자, 샌드위치, 토스트 등은 충분히 한끼 식사로 가능할것 같다.

 

보통 한 페이지에 하나의 요리가 소개되는데 요리 시간부터, 주재료, 양념재료는 물론 만들기 과정이 자세히 소개된다. 사진 이미지 속 완성된 요리를 보면 복잡하거나 어렵지 않을까 싶지만 간편식이라는 말에 걸맞게 맛있어 보이지만 절대 복잡하지 않게 조리 과정이 정리되어 있으니 언제든 도전해보아도 좋을것 같은 유용한 요리책이다.

 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(4)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
마흔, 역사와 만날 시간 - 인생의 변곡점에서 자신만의 길을 찾은 사람들
김준태 지음 / 한겨레출판 / 2020년 5월
평점 :
장바구니담기


나이의 앞자리 숫자가 바뀌면 괜히 마음이 싱숭생숭하다. 이는 나이가 들수록 더 그렇다. 스무살 다르고 서른살 다르고 마흔이 다르다. 그래서인지 각 나이대마다 그에 따른 책들이 많다. 나이를 딱 붙여서 어떻게 하라는 식으로 말하는 제목도 있으니 말이다.

 

그런 의미에서 볼 때 『마흔, 역사와 만날 시간』는 역사를 언급하고 있다. 역사를 안다는 것은 굳이 어느 나이에만 국한된 것은 아니지만 굳이 마흔이라고 언급한 것은 무엇일까? 그것은 아마도 이 마흔이라는 나이가 젊은 나이에서 이제는 중년으로 들어서는 단계이기 때문에 이제는 자신의 삶에 좀더 책임을 져야 하기 때문일 것이다.

 

무작정 앞으로만 나가는 것이 아니라 자신의 삶을 되돌아보면서, 저자의 표현대로라면 복기를 해야 하고 이때 역사를 통해 도움을 받을 수 있다는 것이다.

 

우리가 역사를 배우는 것은 그야말로 온고지신. 과거의 것에서 지금 이 시대를 살아가는데 필요한 해법을 찾을 수 있기 때문이다. 역사는 돌고 돈다는 말도, 어쩌면 그저 지나갔기에 과거에만 머물러 있는 이야기라고 할 수 없는 것도 바로 이런 배움의 정신이 필요하기 때문일 것이다.

 

책에서는 역사 속 실존 인물들의 사례를 통해서, 그들이 삶의 자세를 본받고자 우리가 무엇을 어떻게 해야 하는지를 보여준다. 역사서이지만 삶의 지혜를 담은 철학서 같은 느낌이 드는 것도 바로 이런 이유에 있지 않나 싶다.

 

특히나 지금도 회자되는 인물들이자 누군가의 삶의 멘토 같은 세종, 정양용, 정조 등도 있는 반면 반면교사 (反面敎師)라는 말이 딱 어울리는 인물들도 있다. 대표적으로 우리가 실패한, 옹졸한, 절대 있어서는 안될것 같은 리더(의 자격이 있나 싶은)로 선조도 나오고 한편으로는 역사적으로 쇄국정책으로 좋은 점보다는 나쁜 평가가 더 많은 흥선대원군의 경우에는 의외로 닮을만한 부분도 있음을 알려준다.

 

뻔한 인물공식도 있지만 그 반대로 당연한 평가 속에서도 재평가해야 할 부분이라든가 전혀 생각해보지 않았던 부분을 들어와 이야기를 하기도 한다는 점에서 좀더 흥미로운 책이라고 생각한다.

 

게다가 마흔이라는 나이를 고려할 때, 사회라는 조직에서 중간관리자의 입장일 수 있고 보통의 경우 가족관계를 맺고 자식을 둘 수도 있고 또 한 개인으로서의 삶으로 봐도 그렇고 여러 상황에 적용 가능한 삶의 지혜 같은 인생 대처법이라고 봐도 좋을 것이다.

 

재미로 볼 수 있는 책은 아니지만 내 삶의 중심을 잡고 나아가 지나온 삶과 앞으로의 삶을 좀더 무게감있게 그리고 진지한 자세로 임하고 싶을 때 읽어보면 참 좋을것 같은 책이다. 우리가 살아가면서 필요한 덕목이자 지혜에 대한 이야기이기 때문이다.

 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(3)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
작은 아씨들 (영화 원작 소설) - 완역, 1·2권 통합 걸 클래식 컬렉션 1
루이자 메이 올콧 지음, 공보경 옮김 / 윌북 / 2019년 7월
평점 :
장바구니담기


이 글에는 스포일러가 포함되어 있습니다.

영화 개봉과 함께 국내 출판계에도 큰 인기몰이를 한 『작은 아씨들』. 어렸을 때 동화책 버전으로 본 기억도 나고 리메이크 된 영화가 아닌 이전 버전의 영화를 본 기억도 난다. 그리고 당연히, 자연히 알고 있을거라 생각했던 작품을 영화 개봉 이후 인기 때문에 다시 보았을 때, 의외로 놓치고 있었던 많은 것들과 마주하게 된다.

 

 

무엇보다도 먼저 이 작품은 작가인 루이자 메이 올콧 (Louisa May Alcott)의 자전적인 이야기라고 해도 과언이 아니다. 남성 작가가 우세하던 시절 여성 작가가 자신의 목소리를 내기란 쉽지 않았을텐데도 불구하고 네 자매의 이야기 속에 자신의 이야기를 담아내 자매의 성장기와 함께 어려운 환경 속에서도 가족들간의 화합을 그려낸 작품은 인상적이다.

 

 

 

특히나 이 작품은 윌북(willbook)에서 출간된 걸 클래식 컬렉션 첫 번째 시리즈의 도서로 무려 1000여 페이지에 달한다.

 

 

 

사실 오래된 기억 속의 이 작품은 아버지가 전쟁터에 나가고 남게 된 가족들이 힘든 상황 속에서도 서로를 의지하고 또 주변의 보다 더 어려운 이웃을 도와가면서, 그러면서 옆집의 부유한 할아버지와 그의 손자 로리와 친분을 맺는 정도만 기억난다.

 

 

 

그런데 알고보니 그 내용까지가 일종의 1권이였던 셈이고 이후 1부의 성공으로 2권이 나왔으며 이 작품은 그 1, 2권 모두를 합친 작품이라는 사실이다. 

 

 

 

한 부모에게서 태어난 네 자매임에도 불구하고 너무나 다른 성향을 가진 채 성장하는 자매들. 여성이기에 사회적 활동이 지극히 제한적일 수 밖에 없는 가운데 장녀이자 그리고 한 가정의 아내이자 엄마가 된 큰 딸 메그부터 사랑과 결혼보다 작가로의 삶을 선택하는 둘째 그리고 또 나머지 딸들이 보여주는 모습들은 그 시대를 여러 모습들을 담아내기도 한다.

 

 

 

처음 이 작품을 보았을 때는 로리와 조가 잘 되기를 바랐는지도 모른다. 하지만 돌이켜보면 조 역시 로리와 에이미의 만남이 충격적이였을테지만 한편으로는 한 개인의 성향이나 사람 사이의 인연은 따로 정해져 있는걸지도 모르겠다는 생각도 해본다.

 

 

 

조가 나중에 로리와의 헤어짐을 후회하진 않겠지만 로리가 아닌 자신의 삶을 선택함으로써 얻게 된 부분에 분명 조는 후회하기보단 스스로 고개를 끄덕이지 않을까 싶다.

 

 

 

오래 전 읽었던 작품을 다시 읽었을 때 의외의 발견을 하게 되는 경우도 있고 그때와 지금의 감상이 달라 놀랄 때도 많다. 아마도 이 책도 그런 축에 속하지 않을까 싶다. 나이가 들어 다시 만난  『작은 아씨들』은 확실히 그때 발견하지 못했던 여러 부분들을 알게 되어 두께에 비해 재미난 독서의 시간이 될 것이다.

 

 

 

특히나 윌북에서 '걸 클래식 컬렉션' 버전이 엔틱한 느낌까지 주면서 1, 2권 합본에 디럭스 양장본으로 되어 있고 공보경 번역가님의 현대적 언어로 번역된 작품으로 만나볼 수 있었던 점이 참 좋았던것 같다.

 

 

 

 

 



 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(4)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
우리 아이 정리교육법 - 엄마와 아이가 함께 편해지는 즐거운 정리 수납 시리즈
Emi 지음, 김수정 옮김 / 즐거운상상 / 2020년 6월
평점 :
장바구니담기


 

 

 

나도 정리를 잘 못하는데 아이에게 잘하기를 바라는 것은 어불성설일 것이다. 그래도 이왕이면 도움이 되는 정리법을 담은 책을 보고 우리 집에 응용할 수 있다면 최대한 응용해보고픈 마음에 선택하게 된 책, 『우리 아이 정리교육법』.

 

이 책은 개인적으로 좋아하는 즐거운상상에서 출간된 도서이다. 해당 출판사에서 은근히 정리법과 관련한 도서들이 많아서 신간이 출간될 때마다 눈여겨보고 있다.

 

 

이번에는 아이들이 중심이 되는 정리교육법이다. 어렸을 때부터 주변 정리를 잘하길 바라는 마음에서 이것저것 가르치고 있는데 그래도 나름 잘해내고 있는것 같아 칭찬을 해준다. 다만, 오래 지속되지 않음이 문제지만.

 

먼저 저자의 집 도면이 나온다. 일본 저자인데 사실 일본도 그다지 집 평수가 크지 않은 경우가 대부분이라 어쩌면 이런 정리정돈에 일가견이 있지 않나 싶은 생각도 든다. 그래서 알아두면 상당히 유용한 팁도 많은게 사실이다.

 

저자의 집은 방 3개에 거실, 주방으로 구성된 80㎡ 크기. 4인가족이 산다. 이를 참고해서 앞으로 나올 정리교육법을 살펴보자.

 

 

흥미로운 점은 이 집의 하루 일과가 나온다는 것. 이 책의 출간 기준으로 초등 3학년의 쌍둥이가 있는 집이다. 그러니 학교 생활을 해야 하는 아이가 2명이 있는 것이다. 아침 6시에 알람 소리로 시작하면 옷을 개는 것이 특이하다면 특이한 점인데 이후 일과표를 확인하고 밥을 먹고 여러 준비를 하는 등의 일련의 과정을 스스로 할 수 있게 한다는 것.

 

사실 서툴더라도 아이는 하고 있는데 부모의 입장에서 보면 좀 빠릿빠릿 했으면 싶고 하나 할 때 이것도 했으면 싶지만 그렇지 않아 답답할 때가 솔직히 있는데 저자는 참견하고 싶지만 그래도 아이가 할 수 있도록 내버려 둔단다.

 

여러면에서 어쩌면 우리 부모님들이 생각해볼만한 요소들이 많다. 하루 일과에 대한 조언을 시작으로 초등 학생임을 감안해 공부 공간을 정리하는 법에 대해 제법 많이 다루고 있는데 이는 초중고 그 이상으로 넘어가는 것을 고려할 때 분명 챙겨보면 유익할 내용임에 틀림없다.  

 

 

우리집만의 규칙을 정하고 책상을 정리하고 이 즈음 정말 많이 가져오는 온갖 프린트물과 노트를 정리하는 방법도 알려주는 점이 상당히 의미있었다. 여기에 매일매일 어떻게 공부할지에 대한 조언도 아끼지 않는다.

 

게다가 이 부분에서는 저자의 집만이 아니라 다른 집의 공부 공간도 보여주어서 아이의 성향 등을 고려해 우리집 아이를 위한 공부 공간을 만들어보면 좋을것 같다. 이때 아이의 취향이나 아이의 의견도 반영되어야 할 것이다.

 

최근 코로나 사태로 인해 긴 방학 끝에 등교를 했지만 여전히 걱정스럽기 마찬가지. 언제 온라인 학습으로 대체될지 않을 수 없는 상황에서 방학을 알차게 보내는 방법은 이런 상황에 많은 도움이 되는 내용일것 같다는 생각이 든다.

 

자칫 집에서 교육하다보면 생활리듬이 깨질 수 있는데 진짜 방학 때도 활용하면 좋겠지만 이런 시기에 활용해봐도 좋을것 같다.

 

또한 책상만큼이나 아이들이 정리하는데 힘들어하는 옷장 정리, 그리고 초등학생 때는 정말 온갖 것들이 다 있는것 같은 장난감 정리 편도 상당히 유용한 팁이 될 것이다. 엄마의 눈엔 버릴것 천지라도 아이에게는 무엇보다도 소중한 것들이니 이 책을 통해 적절히 타협을 하고 정리를 잘 할 수 있는 방법으로 유도를 해보자.

 

 

저자의 집만이 아니라 다른 집의 여러 공간들에 대한 정리법을 함께 만나볼 수 있다는 점도 참 좋았고 마지막 부록에는 초등학생을 둔 부모라면 고민하게 되는 다양한 문제들을 함께 고민하고 적절한 해법을 찾아보는 시간이 갖기 때문에 정리법과 직결되는게 아니더라도 상당히 유용한 부모의 고민 Q&A 시간이 될것 같다.

 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(5)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 
집안일이 귀찮아서 미니멀리스트가 되기로 했다 - 할 일은 끝이 없고, 삶은 복잡할 때
에린남 지음 / 상상출판 / 2020년 5월
평점 :
장바구니담기


 

치우자면 정말 끝이 없는것 같다. 그래서일까 적게 소유하면 좀 낫지 않을까하는 마음이 솔직히 들었다. 바로 『집안일이 귀찮아서 미니멀리스트가 되기로 했다』라는 책처럼 말이다. 무쇼유의 실천이라는 거창함과는 거리가 멀다. 환경을 보호하겠다는 대의도 부끄럽지만 솔직히 부족할 것이다.

 

그저 내 몸이 조금 편하고 싶다. 주변에 뭔가 많으니 그만큼 책임져야 할 것도 많아지는 기분이랄까. 그래서 하나둘 줄이다보면 정리하고 또 책임져야 하는 부분도 줄어들테니 과감하게 줄이자 싶은 생각이 들었고 어떻게 보면 그 마음을 실천한, 그리고 실천하고 있는 저자의 이야기가 상당히 궁금했던것 같다.

 

 

글을 쓰고 그림을 그리고 이를 통해 이야기를 하는 것이 업이라고 할 수 있는 에린남 작가. 유튜버라고 하는데 난 지금에서야, 좀더 정확히 이야기하자면 이 책을 통해서 처음 알게 된 분이다. 완벽하지 않다고 말한다. 그런데 오히려 그래서 현실감이 느껴진다고 하면 이해가 갈까?

 

너무 완벽해서 보는 순간 부럽고 나도 해보고 싶지만 그렇게 따라할려다간 오히려 정리용품에 더 큰 비용이 들겠다 싶어 시작도 전에 포기해버렸던 적 있을 것이다. 그런데 작가님은 초보 미니멀리스트로서 버리고 비우고 적게 소유하기를 반복하면서 미니멀리스트에 조금씩 다가가고 있다.

 

매일 반복되는 일상이 어느 덧 힘들것과는 조금 다른 귀찮음으로 다가오던 때에 매일 하루의 시작이 즐거움보다는 하기 싫은 일이 더 먼저 떠올라 싫어지던 때에 저자는 미니멀 라이프를 하자고 다짐했단다.

 

일견 이해가 가고 공감도 간다. 아무일 안해도 일해주는 사람이 있어서 매일매일 깨끗한 상태로 유지가 된다면 얼마나 좋을까 싶지만 현실은 내가 치워야 하니 최대한 적게 소유하면 되지 않을까에 대한 생각을 하게 되고 이는 자연스레 집안일을 줄이기 위한 방법으로 이어지면서 구체적인 계획과 행동으로 나타난다.

 

 

여러 방법들이 소개되는데 한 가지 흥미로웠던 것은 바로 이사를 가면서 새로운 집에 들이지 말아야 할 것을 기록한 목록들. 문득 이것을 평소 이사는 아니더라도 자신의 집에 맞게 조절해서 활용하면 어떨까 싶은 생각이 들었기 때문이다.

 

가령 평소 샀다가 후회한 것들이나 우리 집에 당장 필요없거나 아예 필요없다고 여겨지는 것들의 목록을 적어두자. 그와 유사한 것들을 다시금 사고픈 마음이 들 때 이 목록을 보면서 과감하게 소유하고픈 마음을 누르는 것이다.

 

아니면 사고 싶은게 있을 때 정말 필요한 것이 아니라면 그것의 가격을 통장에 적립하면 마치 낭비도 막고 저축도 하는 일석이조의 느낌도 들것 같다는 생각이 들었다.

 

 

저자는 완벽하진 않지만 여전히 미니멀리스트를 실행하고 있다. 그런데 이런 삶이 오히려 적게 소유하니 진짜 필요하고 용도에 맞는 것들을 고르게 되는 효과도 있을 것 같다. 이것저것이 아니라 목적이나 용도가 같다면 그중 하나를 구비하도록 하는 것이야말로 집안에 비슷한 물건의 가짓수가 늘어나는 것을 막아주는 방법이 아닐까 싶다.

 

책에는 저자의 지극히 개인적인 기준이나 참고하면 미니멀리스트로서의 삶에 많은 도움이 정보들이 있으니 이 정보들만큼은 소유해보자.

 

 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(6)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo