까나페

까나페

 

	열량(1인분 기준) : 300Kcal
	활용 : 술안주, 간식
	재료(4인분 기준)
	크래커, 햄, 치즈, 피클, 체리, 마요네즈, 파슬리가루

1.	크래커에 햄이나 치즈(정사각형 모양)를 올려놓는다.
2.	1.위에 피클이나 체리(반으로 썰어 엎은 것)를 올려 놓고 마요네즈를 적당히 뿌린다
3.	파슬리 가루를 뿌린다.

1.	크래커 위에 땅콩버터, 치즈와 햄, 방울토마토(반으로 썰어 엎기), 마요네즈 순으로 얹어 만들 수도 있다.
2.	크래커 위에 크림치즈, 잘게자른 파인애플, 머스타드소스를 놓으면 상큼하고 독특한 맛을 낼 수 있다. ▶ 크래커 대신 식빵을 이용해도 좋다.

잼쿠키

	갯수:9개 오븐온도:170℃ 굽는시간:15분
	재료:박력분 240g,달걀 1개, 슈거 파우더90g, 아몬드 가루90g,
	버터 140g, 밀가루 조금,과일잼(딸기잼.오렌지 잼)

1.	박력분과 아몬드 가루를 함께 두세번 체에 내린다.
2.	버터을 실온에서 녹여 볼에 담고 슈거파우더를 넣어 거품기로 충
	분히 젓다가,달걀을 넣고 크림 상태가 될 때까지 거품을 낸다.
3.	(2)에 체친 박력분과 아몬드 가루를 넣고 ,고무주걱으로 11자를
	쓰듯이 살살 내리그으면서 반죽한다.
4.	반죽을 도마위에 밀가루를 뿌리고, 밀대로 3㎜ 두께로 민다.
5.	(4)의 반죽을 지름7㎝짜리 쿠키 커터로 찍어 낸 다음, 그 중 절반
	을 다시 지름 4㎝지리 쿠키 커터로 찍어 도넛모양을 만든다.
6.	오븐 팬에 (5)의 반죽을 담고170 ℃의 오븐에서 15분간 굽는다.
7.	구운 지름 7㎝짜리 쿠키 우에 과일잼을 바르고,도넛모양의 쿠키
	를 얹는다.
	과일잼을 종류별로 준비하면 다양한 맛을 즐길 수 있다.

브레토네

	갯수:8개 오븐온도:160℃ 굽는시간:45분
	재료:박력분170g,소금5g,버터170g,슈거파우더100g,노른자 2개
	럼1½큰술, 글레이즈->노른자1개,인스턴트커피½큰술,럼1작은술

1.	박력분과 소금을 섞여 체에 내린다.
2.	실온에 둔 버터에 슈거 파우더를 넣어 거품기로 섞다가 달걀노른
	자,럼을 넣고 거품낸다.
3.	(2)에 (1)을 넣고 고무 주걱으로 섞은후, 동그랗게 뭉쳐 랩으로 싸
	서 1시간 정도 둔다.
4.	도마위에 밀가루를 뿌린다.(들러붙지않게 하기위해서)
5.	(3)의 반죽을 (4)에 놓고 1.2㎝ 두께로 밀어 냉장고에 30분 정도
	둔 후 지름 4㎝의 쿠키커터로 찍어내어 오븐팬에 담는다.
6.	글레이즈를 (5)의 반죽에 바르고,냉장고에 30분정도 넣는다.
7.	반죽의 표현이 말랐으면 한번 더 글레이즈를 바르고 포크로 모양
	내어 다시 냉장고에 20~30분 정도 두어 약간 굳도록 한다.
8.	지름4㎝의 알루니늄 호일 컵에 (7)의 반죽을 담는다.
9.	160℃로 예열한 오븐에서 45분간 굽는다.

다이어트에 좋은 토마토~

 
 토마토

각종 비타민, 미네랄, 풍부한 섬유질 그리고 맛의 즐거움까지 있는 토마토...
토마토 생것 100g (1/3개) 당 14kcal의 열량을 내어 원푸드 다이어트 식품으로도 이용되어 왔죠?
저칼로리 식품 토마토를 이용하여 맛있는 다이어트 요리를 만들어보세요.

토마토햄샐러드

 

	열량(1인분 기준) : 316Kcal
	활용 : 생일파티, 술안주
	재료(4인분 기준)
	햄150g, 치즈100g, 오이1개, 게맛살100g, 토마토2개, 마요네즈4큰술, 소금

1.	오이는 5~6cm 길이로 토막내어 채썰고, 게맛살도 같은 길이로 가늘게 찢는다. 햄과 치즈도 얄팍하게 썰어 채썬다.
2.	토마토는 팔팔 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹궈 껍질을 벗긴다.
3.	채썰어 둔 햄, 오이, 치즈와 게맛살을 그릇에 담고 적당량의 먀요네즈를 넣어 먹기 직전에 골고루 버무린다.
4.	껍질 벗긴 토마토를 세로로 4등분하여 접시의 가장자리에 둘려 담고, 가운데에 마요네즈로 버무린 샐러드를 소복하게 담는다. 파슬리로 토마토 사이사이를 장식한다.

1.	햄만으로 부족한 영양소를 골고루 채운 샐러드이다.

건포도 샌드쿠키

	갯수:8개 오븐온도:170℃ 굽는시간:15분
	재료:박력분200g,달걀 노른자1개분,달걀 흰자 2개분,버터120g
	슈거파우더80g,베이킹파우더⅔작은술,건포도 조림,버터 크림

1.	박력분,베이킹파우더를 합해 체에 두세 번 내린다.
2.	실온에 둔 버터에 슈거파우더,흰자를 넣고, 거품기로 저은 후 ,노
	른자를 넣어 계속 젓는다.
3.	체친 가루를 넣어 섞은후 랩으로 반죽을 싸서 냉장고에 1시간 둠.
4.	반죽을 2~3mm두께로 밀어 커터로 찍어 팬에 담는다. 윗면에 달
	걀노른자를 바르고,포크로 모양를 낸다.170℃에서 15분간 굽는다
5.	물에 10분간 불린 건포도(150g)를 넣고 설탕1큰술, 럼1큰술,바닐
	라 에센스½작은술 ,물을 넣고 조린다.-->건포도 조림
6.	달걀 흰자에 슈거파우더를 넣어 거품내다가 버터를 넣어 계속 거
	품을 낸 후 ,럼을 넣고 저어 크림 상태를 만든다.-->버터 크림
7.	쿠키의 한쪽 면에 버터 크림을 바르고 조린 건포도를 얹은 후 다
	른 쿠키로 맞붙인다.