행복의 역습

행복의 역습 - 행복강박증 사회가 어떻게 개인을 병들게 하는가
로널드 W. 드워킨 지음, 박한선.이수인 옮김 / 아로파 / 2014년 4월

'행복 강박증 시대'라는 맞는것 같다. 그런데 또 그렇다고 해서 '난 행복하고 싶지 않아'라고 말할 수는 없지만 말이다. 어차피 인간이란 궁극적으로는 행복해지기 위해서 무엇인가를 하기 마련이다. 그럼에도 최근 사회는 행복 강박증이 걸린것 마냥 지금 당장 행복하지 않으면 커다란 문제라도 생기는 것처럼 느껴지기도 한다.

그런데 이 책의 저자인 로널드 W. 드워킨의 『행복의 역습』이라는 책에서 미국에서 인공행복을 경험하는 사람들이 ‘인공행복 미국인’이라는 그 용어마저 생소한 사회계층을 형성할 정도라고 하니 뭔가 문제가 있음에 틀림없다. 인공적인것이 모두 나쁘다고 할수는 없겠지만 하다 못해 행복까지 인공적으로 만들어 내서 경험해야 한다는 것이 씁쓸해지기도 한다.

미국 의료계에 대해서 잘 알지 못하니 세 차례의 의료혁명이 무엇인지 자세히 말하긴 어렵지만 저자는 바로 이것으로 인해서 미국사회에 ‘인공행복(Artificial Happiness)’의 확산을 가져왔다고 이야기한다. 저자가 말하는 인공행복(Artificial Happiness)이란 정신작용약물(향정신성약물), 대체의학, 강박적 운동(피트니스) 등에 의해 인위적으로 만들어진 행복을 의미한다고 한다. 즉, 인간이 어떤 일을 통해서 자연스럽게 경험하게 되는 행복의 감정과는 확연히 구별되는 행복인 것이다.

그리고 저자는 바로 이런 인공행복으로 인해서 세상은 유토피아가 아닌 디스토피아가 지배하는 세상이 될수 있음을 경고하고 있다. 또한 이런 현상이 어른들뿐만 아니라 아이들에게까지 이어지고 있다는 점을 저자는 우려하고 있다. 그런 아이들을 저자는 ‘행복한 아이들(Happy Children)’이라고 규명하고 있는데, 성장하면서 경험하게 되는 희노애락의 자연스러운 감정들 중 부정적이라고 볼 수 있는 경험들을 할 수 없게 되고, 이것은 결국 점점 더 인공행복에 의존하게 될 수 밖에 없다는 것이다.

무엇이든 자연의 섭리가 있기 마련인데 늙어가는 것을 억지로 멈추는것처럼 행복마저 인공적으로 만들어 낸다는 것이 참 묘하다 싶기도 하고, 그렇게 해서라도 행복하고 싶은 것이 인간의 보편적인 마음인것 같아 인공행복이라는 존재에 대해서 생각해 봐야 할 것이란 생각이 들고, 아울러 인공적인 요소가 아닌 자연스럽게 살아가면서 고통과 슬픔을 겪기도 하고, 그것을 이겨냄으로써 행복한 감정을 얻을수도 있다는 아주 쉬운 논리를 잊지 말아야 할 것 같다.

이지쿠킹 두부

이지 쿠킹 두부 (레시피 카드 수록) - 냉장고 속 재료 활용 교과서 ㅣ Easy Cooking 1
용동희 지음 / 싸이프레스 / 2014년 3월

밭에서 나는 쇠고기라는 말이 있을 정도로 콩은 유용한 단백질 영양소이다. 그리고 그 콩으로 만든 두부 역시도 좋은 식품이여서 아이들이 먹어서도 좋고, 어른도 마찬가지이다. 그런데 두부로 요리를 한다고 생각하면 두부전, 여러 국에 두부를 넣거나 마파두부 등과 같은 요리를 떠올리게 되고 많은 가짓수를 생각하기가 힘들지도 모른다.

그런데 『이지쿠킹 두부』는 「이지 쿠킹 시리즈」의 첫 번째 메인 재료로 이런 '두부'를 선택했고, 초보 요리사들도 충분히 활용할 수 있도록 다양한 레시피를 담고 있다고 한다. 두부로만 완성한 요리 9가지와 두부에 다른 메인 재료를 첨가해서 만든 15가지의 요리, 총 24가지의 두부 요리 레시피가 이 책속에 담겨져 있는 것이다.

본격적인 두부 요리를 하기에 앞서서 두부에 대한 일반적인 정보가 나오는데, 두부의 종류에서는 우리가 보통 많이 먹는 순두부, 연두부는 물론 비지, 경두부, 생두부에 이르기까지의 각종 두부의 종류에 대한 자세한 소개가 나오고, 각 두부로 어떤 요리를 할 수 있는지에 대한 설명도 덧붙여져 있다.

또한 두부가 몸에 좋은 이유에는 총 7가지가 나오는데 식물성 단백질인 콩은 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 역할을 하고, 세포를 젊게 유지시켜주며 동맥경화 예방에도 탁월하다고 한다. 두부에는 칼슘과 철분이 풍부해서 꾸준히 먹는다면 골다공증이나 빈혈을 예방할 수 있어 여성에게 특히 좋은 식품이라고 한다.

이외에도 두부와 궁합이 잘 맞는 음식, 보통의 흰두부를 만드는 방법 이외에도 흑임자 두부, 야채 두부, 참깨 두부, 녹차 두부와 같은 이색 두부를 만드는 방법도 나와 있으니 참고하면 좋을 것이다.

두부로 만들 수 있는 요리에는 일단 그 종류가 다양하고, 평소 쉽게 먹을수 없는 특별식이나 아이들을 위한 간식으로도 충분한 요리들도 있어서 이 책을 활용하면 여러모로 유용할 것이다.

두부 한가지 재료만으로 완성 할 수 있는 요리 :두부강정, 두부과자, 두부가스 등

두부에 한 가지 재료만 더하면 완성되는 요리 : 두부김치, 두부소고기샐러드, 두부미소국,

                                                               마파순두부 등

두부에 두 가지 재료만 더하면 완성되는 요리 : 두부양념굴밥, 굴국, 두부소면, 오징어두부비빔밥,

                                                               순두부오믈렛, 한국식 마파두부, 비지김치부침개 등

두부에 세 가지 재료만 더하면 완성되는 요리 : 채식잡채, 두부카레라이스, 조개낙지탕, 닭고기냉국,

                                                               일본식 두부닭고기조림 등

두부로 만든 간식 : 두부피자, 두부찹쌀케이크, 두부오코노미야끼, 두부고로케, 두부경단, 두부스콘 등

두부에 첨가되는 재료들도 구하기 어려운 것들이 아니라는 점에서 부담을 덜어준다.

끝으로 책의 마지막에는 앞서 소개된 요리들의 재료와 레피시를 카드로 만들수 있도록 한 레시피 카드가 나오는데 앞면에 완성된 음식 이미지 사진이 있고, 뒤에는 레시피가 고스란히 적혀 있으니 잘라서 활용하기에 좋을것 같다.

뷰티풀 비즈니스

뷰티풀 비즈니스 - 화이트 독 카페 창업자 주디윅스가 전하는 무한경쟁과 승자독식, 자연훼손으로부터 벗어나 모두가 잘 사는 방법!
주디 윅스 지음, 박여진 옮김 / 마일스톤 / 2014년 3월

이 책은 필라델피아의 작은 식당이 어떻게 전 세계인들의 가슴을 뛰게 하는 위대한 기업이 될 수 있었는지에 대한 자세한 이야기를 들려준다. 이 이야기의 주인공은 '화이트 독 카페'의 창업자인 주디 윅스라는 여성으로, 그녀는 무한 경쟁과 승자독식, 자연훼손으로부터 벗어나서 그럼에도 모두가 잘 살 수 있는 방법을 이야기 한다.

남이 아니면 내가 도태되는 사회에서 남을 밟고서라도 내가 일어서야 하는 것이 살아남는 길이라고 생각되는 요즘과 같은 경쟁 사회에서 그렇게 하지 않고도 모두가 잘 살 수 있는 방법이란 과연 무엇일까? 게다가 인간의 욕심으로 인해서 해마다 세계 곳곳에서는 자연 훼손을 넘어서는 파괴의 현상이 일어나고 있는데 이런 것도 없이 잘 사는게 가능하다니, 만약 이게 정말이라면 식당의 규모를 떠나서 전 세계인 가슴을 뛰게 할 수 있다는 것이 의문을 품기란 어려울 것이다.

기업을 운영하는 사람이 이윤을 생각하는 것은 당연한 일이다. 하지만 그런 운영을 하다가 개인의 이익이 아닌 공동체를 살리려는 노력, 나아가 국가 경제 살리기 운동을 하기란 쉽지 않을 것이다. 그녀는 왜 이런 일을 하게 되었을까?

1983년 주디 윅스는 필라델피아의 낡은 건물 1층에 자리잡은 화이트 독 카페(White Dog Cafe)를 차리는데 이 카페는 미국에서는 최초로 지역에서 만들어진 상품으로 유기농 음식과 인도적인 방법으로 길러진 식재료를 이용해서 요리를 만들게 된다.

이렇게 그녀는 지금에 들어 그 중요성이 커지는 두 가지 방법을 이미 1983년에 시작했고, 이런 그녀의 노력은 지역 사회를 변화시키고 그녀를 포함한 다른 이들의 노력까지도 불러오게 된다. 결국 그녀의 작은 식당은 국제적인 영향력을 가지게 된 것이다.

사실 이익을 먼저 남기고자 했으면 이런 변화는 일어날 수 없었을텐데, 누구나 쉽게 할 수 없는 생각을 실천에까지 이르게 했으니 그녀의 이런 노력이 더 많은 곳으로 퍼져 나갈 수 있었으면 좋겠다는 생각을 하게 된다.

기업의 시대

기업의 시대 - 중국 CCTV.EBS 방영 다큐멘터리
중국 CCTV 다큐멘터리 제작팀 (총감독 런쉐안) 지음, 허유영 옮김, 런쉐안 / 다산북스 / 2014년 4월

이 책은 기업의 역사는 물론 흥망성쇠를 한 권에 담아 낸 책이다. 말 그대로 기업이 어떻게 탄생하고 어떤 발전의 역사를 거쳐 왔는지를 읽을 수 있는 것이다. 어느 한 나라에 국한된 기업에 대한 이야기가 아니라 유럽은 물론 아시아, 아메리카에 이르는 3대륙에 걸친 다양한 기업들의 사례를 읽을 수 있는 책이기도 하다.

특히 기업에 국한된 이야기가 아니라 해당 기업과 관련된 경제, 역사, 사회적인 내용까지 연관되어 있기 때문에 기업의 탄생과 발전의 역사인 동시에 하나의 세계사를 읽을 수 있는 책이기도 하다. 총 50여 곳의 기업에 대한 이야기를 노벨경제학상을 수상한 사람과 경제 리더 등 총 12ㅐ여 명의 경제학자는 물론 경제전문가들의 증언과도 같은 내용으로 읽을 수 있기에 가히 대단한 업적과도 같은 책이라고 할 수도 있을 것이다.

기업에 관련한 이야기니 만큼 이 책은 경제학으로 분류가 될텐데, 내용이 어렵지 않으면서도 다양한 자료들을 이용해서 전개를 하고 있기 때문에 지루하지 않게 읽을수 있을 것이다.

게다가 책속에 등장하는 경제 용어 등과 관련해서는 따로 박스처리를 해서 정리를 해두었기 때문에 상식을 쌓는다는 생각으로 읽으면 좋을 것이다.

기업은 시대를 통틀어 항상 같은 모습으로 비춰지지 않았다. 이 책은 기업의 어느 한 단면을 이야기하는 것이 아니라 기업이 경제 발전의 원동력이 되었던 시대부터, 탐욕의 화신처럼 그려지던 시대까지 다양한 방면에서 기업을 재조명하고 있기에 편협되지 않은 시각에서 읽어야 할 것이다.

기업이라는 형태가 생성되기 이전의 시대부터 경제발전을 거치고, 글로벌 시대에 이른 지금에 이르기까지의 기업사를 다양한 기업들의 사례를 참고해서 이 책 한 권으로 이어서 읽을 수 있는데, 변화에 살아남은 기업도 분명 있을 것이고, 이제는 역사 속으로 사라진 기업도 있다는 것을 깨달으면서 이런 흥망성쇠를 통해 우리가 무엇을 놓치지 말아야 하는지, 이런 이야기가 전하고자 하는 생존의 전략이기도 한 비법을 알아가는 것에서 이 책을 읽는 의미를 찾아봐도 좋을 것이다.

세상의 끝에 혼자 서다

세상의 끝에 혼자 서다 - 34살 영국 여성, 59일의 남극 일기
펠리시티 애스턴 지음, 하윤숙 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2014년 3월

솔직히 더운것도 싫지만 추운것도 만만치 않게 추운데 그 이름만으로도 춥다는 생각이 내내 가시질 않는 남극을 59일 동안 여행한 여성이 있다. 북극도 마찬가지이겠지만 남극을 여행 삼아 가는 이는 많지 않을 것이다.

사라하사막 마라톤대회, 고비사막 마마톤 대회, 아타카마 마라톤 대회와 함께 세계4대 극한마라톤 대회가 있다는 것을 이미 이런 마라톤 대회를 경험한 사람들의 이야기를 통해서 본적은 있는데 과연 34살의 영국 여성은 누구나 도전하지 않는 남극으로 왜 떠났을까 싶은 마음이 가장 먼저 들었던게 사실이다.

죽기 전에 마라톤 완주는 한번 해보고 싶다는 막연한 생각을 한 적은 있지만 오지 못지 않은 남극을 가보고 싶다는 생각을 해본 적은 없기에 지독한 날씨만큼이나 잔혹한 고독을 그녀는 어떻게 견뎌냈을지 놀랍기만 하다.

그런데 저자에 대한 소개글을 보면 왠지 가능할것 같다는 생각이 먼저 드는 것이 물리학자이면서 기상학자이기도 한 그녀는 영국의 남극조사단에 과학자의 자격으로 참가한 적이 있다고 한다. 무려 3년이라는 시간 동안 그곳에 있으면서 기후와 오존을 측정하는 역할을 했다고 하니 남극은 그녀에게 낯설지 않은 곳이였던 셈이다.

이외에도 2009년에는 900킬로미터에 달하는 스퀴 원정을 완수했고, 그린란드 최초 횡단, 바이칼 호 700킬로미터 겨울 횡단, 아이슬란드 원정 등을 이미 이뤄낸 사람이니 산악등반가 엄홍길 대장급까지는 아니더라도 보통 사람은 아니였던 것이다.

그럼에도 불구하고 극지에 대한 도전이기에 앞서 자신의 한계에 도전했다는 이 책은 홀로 스키에 의지한 채 남극대륙을 횡단하기로 결심하고 실행에 옮긴 그녀의 이야기를 담고 있다. 일반적인 여행지도 아니고 남극은 오롯이 혼자서 여행한다는 것이 결코 쉬운 일은 아니였을 것이다. 오죽하면 세상에서 오직 세 사람이 남극대륙 횡단에 성공했고, 두 사람은 남자이며 모두 노르웨이인이고, 그녀가 바로 그 세 번째 사람이자 유일한 여성 도전자였던 것이다.

뭔가 가슴이 뭉클해지면서도 그녀의 도전과 그녀가 이뤄낸 성공에 박수를 보낼 수 밖에 없는 이유를 이 책을 읽는다면 고스란히 느낄 수 있을 것이다. 펠리시티 애스턴은 놀랍도록 대단한 사람임에 틀림없다.