오늘의 명언

『승자는 구름 위에 뜬 태양을 보고 패자는 구름 속의 비를 본다.

-J.하비스- 』

금쪽같은 다이어트 조언 20가지

금쪽같은 다이어트 조언 20가지
매일 하는 다이어트! 도대체 다이어트 하기는 왜 이렇게 힘든걸까~ 팟찌에서 전하는 다이어트를 위한 금쪽같은 조언 20가지!

1_ 과일과 야채의 가짓수를 늘린다_매일 과일과 야채를 한 종류씩 더 먹을 때마다 심장병 위험을 4%까지 줄일 수 있다는 미국 하버드 의대의 연구 결과가 있다. 건강 식단으로 유명한 지중해 연안 나라들에서는 질병 예방 효과를 높이기 위해서는 최소 9종류 이상의 야채를 먹을 것을 권장할 정도. 실천이 쉽지 않다면 매일 식사 메뉴에 샐러드나 데친 야채를 추가하고, 간식으로는 말린 과일을 먹는 간단한 방법도 있다.

2_ 프로바이오 요구르트_운동 등을 시작하기 전에 프로바이오 유산균이 들어 있는 요구르트를 먹으면 공복감을 없앨 수 있고 건강에도 좋다.

3_ 신발을 정기적으로 교체한다_구보 500km를 넘어서면 새 신발을 구입해 신는 게 좋다. 낡은 신발로는 발이 받는 충격을 흡수할 수 없다.

4_ 체중계의 노예가 되지 않는다_건강은 안색이나 감정으로 판단하는 것이지 몸무게로 측정되는 것이 아니다. 괜히 스트레스 받지 말고 체중은 한 달에 한 번 재는 것으로도 충분하다.

5_ 신체적 접촉을 많이 한다_마사지가 스트레스 호르몬을 급격히 줄여준다는 연구 결과가 있듯이 따뜻한 손길은 정신의 보약이다. 그러니 남편과 자주 어루만질 것.

6_ 하루 잠깐 릴랙싱 타임을 갖는다_하루 단 10분의 명상과 요가만으로도 삶의 질을 바꿀 수 있다.

7_ 이왕 운동을 할 거라면 근육에 피곤함을 느낄 정도로_그래야 효과가 있다. 아니면 시간 낭비일 뿐이다.

8_ 운동하기 직전에 커피를 마신다_호주 연구진은 사이클 선수에게 경기 전 커피 1잔을 마시게 했다. 그 결과, 주행 거리가 평소보다 30% 이상 늘어난 것을 보고했다. 카페인은 운동 시 탄수화물보다는 지방이 에너지원으로 연소되도록 해주고 운동 중 찾아오는 피로를 최대 60%나 늦춰준다고.

9_ 때로는 한쪽 발로만 운동하기_이 경우 두 다리로 운동하는 것보다 2배의 칼로리가 소모되고 사용되는 근육도 2배 늘어나기 때문에 균형 감각이 좋아진다. 예를 들면 쭈그리고 앉아 한쪽 다리를 땅에서 들어올린 채 한쪽 발로만 몸무게를 지탱해보자.

10_ 생선은 열대 과일과 함께 먹는다_참치나 고등어 같은 지방이 많은 생선을 먹을 때 파인애플이나 망고 등 열대 과일을 함께 섭취하면 생선에 들어 있는 수은의 체내 흡수를 줄일 수 있다. 열대 과일에 들어 있는 풍부한 섬유질이 수은의 체외 배출을 도와주기 때문.

11_ 같은 음식을 자주 먹지 않는다_2∼3일 만에 똑같은 종류의 음식을 먹지 말고, 식단을 다양화할 것.

12_ 일주일에 최소 1번은 일찍 잠자리에 든다_몸을 재충전하기 위해서는 하루 평균 8.1시간의 수면이 필요하다.

13_ 재미있는 사람과 시간을 보낸다_유머 있는 사람들은 감기에도 덜 걸린다. 웃음은 질병에 저항하는 항체와 바이러스를 제거하는 T-세포의 형성을 유발, 면역 체계를 강화해준다.

14_ 닭고기는 브로콜리와 함께 먹는다_닭고기나 달걀, 땅콩처럼 셀레늄이 풍부한 식품을 브로콜리, 양배추와 같이 황 성분이 있는 음식과 먹으면 따로 먹는 것보다 암 예방 효과가 13배 강해진다고 밝혀졌다.

15_ 너무 잦은 샤워는 좋지 않다_과도하게 머리를 감거나 샤워를 하면 몸이 지니고 있는 천연 유분이 다 씻겨나가 정상 피부도 건조 피부로 바뀌게 된다. 그러니 하루 1회 이상의 샤워는 삼갈 것.

16_ 소금 섭취를 줄일 것_우리는 보통 1일 소금 권장량인 6g보다 훨씬 많은 소금을 섭취하고 있다. 싱겁게 먹으며 음식 고유의 맛을 음미하자. 혈압이 내려가기 시작할 것이다.

17_ 명상을 한다_하루 한 번의 명상은 몸과 머리를 쉬게 할 뿐 아니라 창조력을 높이고 스트레스도 줄여준다.

18_ 찻물은 5분 동안 우려낸다_차 티백을 뜨거운 물에 넣자마자 꺼내서 버리지 말 것. 더 오래 우려내면 낼수록 건강에 좋은 항산화 물질이 나온다는 연구 결과가 있다. 한 연구에 따르면 항산화 물질의 80%는 5분 동안 티백을 우려낸 후에 나온다고.

19_ 실현 가능한 운동 목표를 세울 것_허황되거나 모호한 목표를 갖고는 운동에서 성공하기 어렵다. 체력에 맞는 운동 목표를 세워서 실천할 것.

20_ 대화를 할 것_특히 여성은 스트레스를 받으면 타인과의 유대를 강화해주는 호르몬인 옥시토신이 분비된다. 타인과 교류함으로써 평정을 되찾고 스트레스를 줄일 수 있다고. 반면 남성은 같은 상황에서 반대로 공격성과 관련 있는 테스토스테론이 분비된다.

일상적이면서도 위험한 결혼생활

당신의 주말은 몇 개입니까
에쿠니 가오리 지음, 김난주 옮김 / (주)태일소담출판사 / 2004년 9월

흑백 사진을 보는 기분. 나는 이 책을 읽으면서 어느 시골 구석에 있는 소담하지만 따뜻한 전시관에서 에쿠니 가오리라는 여자가 결혼 생활의 순간들을 흑백 사진으로 전시해 놓은 곳을 둘러보는 듯한 느낌이었다. 끔찍하게 무미건조하면서도 그 권태로부터 벗어나지 못해 발버둥치다가 마침내 돌파구를 찾은 느낌. 그 투쟁을 담은 사진들... 어떤 정열도 애정도 무채색의 글귀 속에 묻어버리고 담담함 그 자체로 결혼 생활을, 자신의 인생을 이야기 하는 그녀. 작은 행복과 작은 애정이 다른 어떤 것보다도 소중하다고 말하는 걸까.

이 책을 잡은 게 벌써 일주일이 넘었다. 계속해서 읽을 수 없었던 책. 후반부에는 좀 나았지만, 처음에는 이 여자가 왜 결혼을 했는지 그 이유를 좀처럼 알 수 없었다. 지극히 개인적이고 혼자만의 생활을 즐기기를 원하던 그녀가 게으르고 지저분하고 무뚝뚝한 남편과 조바심내며 산다는 게 어리둥절할 정도였고, 그녀가 풀어놓은 결혼 생활은 애정어린 느낌이라기보다는 무언가 전투적이면서도 무관심하게 느껴졌다. 덕분에 난 이 여자가 후에 이혼이라도 한 줄 알았다. 하지만, 뒤로 가면 갈수록 만족을 느끼는 생활이 나오고, 남편을 이야기하는 그녀의 어투에 애정이 실리면서 나는 안도했다.

그녀의 말마따나 어리광을 피우고 싶었는지도 모른다. 문화가 전혀 다른 두 사람이 만나 함께 살아가야 하는 그 결혼이라는 울타리 속에서 처음에는 힘들었지만, 익숙해지니 살 만하더라고. 결혼을 해 보지 않은 나로써는 무슨 말을 할 처지는 아니지만, 그래도 그녀가 행복하게 느껴져서 기뻤다. 행복한 건 좋으니까.

그녀가 작가이기 때문일까. 단순하면서도 일상적일 수 있을 결혼 생활은 위험천만한 곡예를 보는 듯 했다가도 너무나 유치하게 보이기도 한다. 행복하게 잘 살기를...

오늘의 명언

여름인데...매콤한 비빔냉면

냉면에 도전하다. <매콤한 비빔냉면>

집에서 만들어 먹는 시원한 여름 별미 냉면에 도전해 보세요. 매콤한 맛이 일품인 비빔냉면 만들기.

445 Kcal

중

1시간

1만원 이하

	재료(2인분) 냉면 국수 (젖은 것) 500g,무 100g,쇠고기 (편육) 200g,배 1/4개,오이 1/2개, 달걀 1개, 초절임 양념 (식초 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 2작은술), 양념장(고추가루 6큰술, 고추장 2큰술, 꿀 1/2컵, 양파 갈은 것 4큰술, 사과 갈은 것 2큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 파 2큰술, 식초 1/3컵, 소금 2작은술, 연겨자 1큰술)

1.	오이는 4~5cm길이로 토막내어 씨 부분을 제거하고 납작하게 썰어준다.
2.	썬 오이를 소금에 살짝 절인다.
3.	무우도 얇게 썰어 소금에 살짝 절인다.
4.	절인 무우와 오이를 물에 헹군 뒤 베보자기에 싸서 물기 꼭 빼준다.
5.	고운 고추가루, 양파, 마늘즙, 소금, 설탕, 식초를 넣어 무친다.
6.	배는 껍질을 벗기고 4등분해 얇게 썬 후 설탕물에 담궈둔다.
7.	달걀은 완숙으로 삶아 동그랗게 편썰기한다.
8.	적채와 양배추는 5cm 길이로 자른 후 얇게 채썰어 물에 담궜다가 체에 건져둔다.
9.	고추장 2큰술, 고추가루, 양파 갈은 것, 사과 갈은 것, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 식초, 소금, 겨자를 넣고 잘 섞는다. - 이틀 정도 숙성시켜야 맛이 좋다 !!
10.	그릇에 사리를 넣고 비빔장을 얹은 후 고명을 올려준다.

요리·제공 :