레몬쿠키

 
★ 레몬쿠키 

 
재료

박력분 110g, 버터 80g, 슈거파우더 35g, 달걀 노른자 1/2개, 설탕 5큰술, 레몬 1개, 달걀물(달걀 노른자에 물을 조금 섞은 것) 5큰술, 베이킹 파우더 1/8작은술

 
만들기

1. 박력분과 베이킹 파우더를 체에 담아 2번 곱게 내린다.

2.레몬은 껍질을 깨끗이 씻어 강판에 껍질을 곱게 간다. 노란색 껍질 부분만 갈아야 한다. 흰 부분이 들어가면 쓴맛이 날 수 있으므로 주의한다.

3.실온에 미리 꺼내 부드러워진 버터를 볼에 담고 핸드믹서를 중속으로 돌린 다음 달걀 노른자를 넣어 고루 섞는다.

4.여기에 체 친 박력분과 베이킹 파우더를 넣어 고루 섞는다.

5.③에 레몬 껍질을 넣어 고루 섞는다.

6.④의 반죽을 넓은 비닐 위에 펼쳐 비닐을 한번 덮은 다음(손이 반죽 위에 직접 닿지 않도록 하기 위해서) 기둥 모양이 되도록 모양을 만든다.
이때 원 지름이 4cm가 되도록 모양을 잡는다.

7.그런 다음 비닐에 싸서 냉장고에 넣어 1시간 정도 굳힌다.

8. 반죽 덩어리를 꺼내 달걀물을 고루 바른 다음 쟁반에 슈거 파우더를 담고 그 위에서 도르르 굴려 옷을 입힌다.
그런 다음 0.5cm 굵기로 썰어 유산지를 깐 오븐 팬 위에 겹치지 않게 놓는다. 190℃로 예열한 오븐에 넣어 10분 정도 굽는다.

레귤러 커피

Regular Coffee

거품을 충분히 일으킨 우유를 거품과 함께 올려 마시는 부드러운 느낌의 커피

 
 재료 : 간 커피 24g, 뜨거운 물 300cc, 드리퍼, 종이필터

 
만드는 법 :

1. 커피를 끓일 분량의 물을 끓인다. 별도의 뜨거운 물을 컵 위에 올려놓은 드리퍼에 부어 데운다. 커피 물이 끓기 시작하면 드리퍼와 컵의 물을 버리고 물기를 닦는다.

2. 종이필터를 아래와 옆을 접는데 아래와 측면의 접는 방향이 서로 반대가 되게 접는다. 그래야 종이 필터가 드리퍼에 잘 끼워진다.

3. 종이필터에 분량의 커피 가루를 넣고 드리퍼를 흔들어 평평하게 만든 다음 뜨거운 물을 부울 자리에 손가락으로 구멍을 낸다.

4. 1의 뜨거운 물을 3에서 만든 구멍을 중심으로 안에서 밖으로 그리듯 조심스럽게 붓는다. 처음으로 붓는 물은 30초동안 커피가 컵 안으로 떨어지지 않도록 천천히 붓고 드리퍼에 물이 가득 차서 컵 안으로 떨어지기 시작하면 물붓기를 중지한다. 이런 방법으로 3회 반복한다.

[퍼온글] 새벽별님께- 마그리트 그림들 3

전출처 : panda78 > 새벽별님께- 마그리트 그림들 3

여름

더위는 진작부터 와 있었지만, 7월이 되니 정말 여름인 것 같습니다. 이 여름 잘 보내야 할 텐데..;;

The oasis

The New years

나뭇잎 모양의 나무라니.. ^^

길 잃은 기수

저 하얀 것들은 체스 말 같이 보이는데, 과연 무엇이려나요? ^^;;

 
Le joueur secret

불어는 하나도 모릅니다. 무슨 뜻인가요? 알려주세요- <(_ _)>

제게 낯선 그림들 위주로 몇 점 올려봤습니다. 마음에 드셨으면 좋겠어요, 새벽별님. ^^

[퍼온글] 새벽별님께 - 마그리트 그림들 2

전출처 : panda78 > 새벽별님께 - 마그리트 그림들 2

조금 섬뜩한 느낌을 주는 그림들 몇 점입니다.

기억

침착

homenaje (그런데 이게 무슨 뜻인가요?)

치료사

The muscles of the sky

New - La grande guerra

이중 비밀

[퍼온글] 새벽별님께- 마그리트 그림 1

전출처 : panda78 > 새벽별님께- 마그리트 그림 1

흑마술의 그 여자 같죠? 제목은 알게 되면 수정할게요. ^^;;

The battle of the argonne

The Heartstring

제목은 천천히.. ^^;;

La clef de verre

마그리트에 관한 책으로 <르네 마그리트>라고 시공아트 시리즈로 나온 게 있긴 한데,

사실 이 책 읽어봐도 다 이해할 수는 없더군요. ^^;;