Alexander Sky Grappa

38 per cent ABV
Alexander grappa is the best Italian distillate obtained from prosecco grape skin. It’s a smooth and refreshing after-dinner drink and this hand-made Murano glass bottle, with a delicate glass aeroplane design featured internally, is a great talking point at dinner parties and a fitting reminder of your travels.
Exclusive to travel retail.




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 Bombay Sapphire

It goes through a unique distillation process. It has subtle and fresh, yet appealingly intense aromatics.

  Christies London Dry Gin

Christie's London Dry Gin is distilled four times to achieve its unparalleled smoothness and luxury. The finest natural ingredients and classic juniper aromas add a depth and flavour that is balanced with well rounded citrus overtones.

 Christies New Zealand Green Crisp Gin

A blend of classic and uniquely New Zealand botanicals are quadruple distilled to provide a heightened citrus flavour. Horopito and Kawakawa add undiscovered warmth and roundness to this premium gin.

 

Hendrick's Gin

Hendrick’s is a premium gin made with a number of unusual twists to deliver a most curious arrangement.

Hendrick's Gin ( 699 크라운) - 스코틀랜드 진

핸드릭 진을 마실때 일반적으로 가니쉬를 레몬으로 하는데, 핸드릭스는 오이로 장식을 한다고 합니다.

Bombay Sapphire (399 크라운)





Beefeater Gin ( 349 크라운)

Beefeater London Dry Gin is the world’s leading brand of premium imported gin, made today with the same secret recipe that dates back to 1820. The only premium London Dry Gin still made in London, Beefeater’s difference is defined by its complex recipe using high-quality, exotic botanicals from throughout the world, a skilful distilling process and the quality and consistency of production that determines Beefeater’s unique, exceptional taste. Beefeater uses only the finest botanicals to produce a distinctively dry and aromatic gin. With its refreshingly crisp quality, and subtle citrus and fruit edge, this premium gin is worthy of its title as the world’s number one premium imported gin.
The making of Beefeater London Dry Gin begins with the production of the alcohol, made from only the choicest maize, harvested at the height of its maturity, and carefully blended with selected strains of barley to produce a pure grain spirit, which gives Beefeater its uniquely clean taste. Botanicals are then added -- juniper berries from Italy; coriander seeds from Romania, Russia and Bulgaria; orange and lemon peels from Spain; Angelica root and seed from Flanders; as well as other secret ingredients known only to the Burrough family.
Beefeater steeps its gin longer than any other gin-maker, infusing the spirit and botanicals together to produce a fully rounded flavour. During the distillation process each of the botanical flavours is released at a different stage. A distilled gin must, according to the law, be distilled in a gin still in the presence of botanicals or other natural ingredients, of which the dominant ingredient must be juniper berries. Beefeater has won the Gold Medal from the San Francisco World Spirits Competition in 2003 and was named #1 Gin by The New York Times.

  

Godon's Gin ( 349 크라운)

Gordons

Gordon's Gin is zesty, clean and dry on the palate with a long, full juniper finish.

 Gilbeys Gin

Gilbey's is an extremely versatile gin - the perfect base for thousands of cocktails.



Tanqueray Gin ( 699크라운) / Tanqueray Number 10 ( 1699 크라운)

 Tanqueray

Tanqueray offers a clean and crisp taste. It is both succulent and subtle with penetrating spicy layers enhanced by golden, lemony top notes.-



Tanqueray Rangpur Gin
7

Nature brought a Tanqueray twist to America’s favorite imported gin: India’s rare Rangpur lime. With the introduction of Rangpur, Tanqueray answers the call of young consumers – those evolving sophisticates seeking refined flavor in contemporary spirits. Tanqueray Rangpur offers a subtle gin taste with the juiciness of an orange and the zestiness of lime for effortless, versatile drinking that’s perfectly suited to fresh ingredients. Quadruple-distillation, micro-filtration and the infusion of nature’s finest botanicals produces exceptional smoothness in this unique gin. Super premium Tanqueray Rangpur is a classy, social tipple. The U.S. volume of Tanqueray gin is growing five times faster than the entire spirits category. Be part of the evolution. Experiment with Tanqueray Rangpur.

South Premium Gin

A hedonistic blend of botanicals, including kawa kawa leaves and manuka berries reflects the natural bounty of our NZ surroundings and the goodness within it.

Bluecoat Gin

Bluecoat is an American Dry Gin, unique in flavor profile and unsurpassed in character, five times distilled in the birthplace of America--Philadelphia, Pennsylvania. Bluecoat American Dry Gin is craft distilled using organic juniper berries, giving it earthy, spicy juniper notes. When combined with a proprietary blend of organic American citrus peels and other organic botanicals, the result is a gin with a flavor worthy of the term American Premium. Bluecoat is distilled in a custom-built, hand-hammered copper pot still. A true batch distillation, the process calls for extremely slow heating of the pot, which allows for maxmimum separation of alcohols. Impurities are discarded, leaving on the purest, most flavorful alcohols. The result is a spirit that is intensely smooth and invigorating. No additives and all natural, organic botanicals and batch dstilled, Bluecoat American Dry Gin is a revolutionary spirit that is distinve and superior in character.


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진은 크게 두가지로 나누어지는데요.
 
하나는 흔히 런던 드라이진이라고 하는 단맛이 없는 영국산과 그 아류작들이 있고요.
또하나는 네덜란드 진(Holland Gin)입니다.

런던 드라이진(London Dry Gin)은 보드카와 비슷한 개념의 내추럴 스피릿에 맛을 내기위한 주니퍼(Juniper) 열매와 호랜지 껍질등등의 원료를 혼합한후 다시 증류해서 만드는 술입니다. 일반적으로 거의 달지 않고 40도정도 이거나 그 보다 조금 높은 도수를 가지고 있습니다. 드라이진이라고 부르는 이유는 영어로 단맛(Sweet)의 반대말이 DRY이기 때문에 달지않다는 의미입니다.

그 종류로는
- 탱쿼레이(Tanqueray Gin),  탱쿼레이 넘버10(Tanqueray Number 10), 탠쿼레이 랑퍼(Tanqueray Rangpur Gin) : 프레미엄급 진

- 비피터(Beefeater Gin) :  맛을 내기 위한 9가지 원료(주니퍼(Juniper), Angelica 뿌리 Angelica 씨, 미나리과 식물인 고수(Coriander) 씨, 감초, 아몬드, 흰붙꽃(Orris) 뿌리, 세빌(Seville) 오랜지, 레몬 껍질)를 하루동안 내추럴 스피릿에 재워놓은 다음 8시간동안 증류해서 만듭니다. 프레미엄급 진.

- 봄베이(Bombay), 봄베이 사파이어(Bombay Sapphire) : 프레미엄급 진

- 부쓰(Booth's Gin)

- 헨드릭스(Hendrick's Gin) : 전통적인 주니퍼 이외에 불가리아 장미와 으깬 오이도 원료로합니다. 프레미엄급 진.

- 부들스 브리티쉬 진(Boodles British Gin)

- Bulldog Gin, Martin Miller's Gin(프레미엄급 진), Whitley Neill Gin(슈퍼 프레미엄급 진)

- 씨그램진(Seagram's Gin, 캐나다)이나 고든스진(Godon's Gin, 미국)같이 미국과 캐나다에서도 생산됩니다.

네덜란드진(Holland Gin)은 Jenever, Junever, Genievre, Genever, Jeniever, Peket등의 다양한 이름으로 북유럽 지역에서 불리고 있습니다. 그리고 영어로는 Holland Gin 혹은 Jenever로 불립니다. 주조의 재료등은 런던 드라이진과 거의 같습니다. 하지만 네덜란드 진은 맛을 내기위한 원료를 첨가한 뒤 다시 증류하지 않습니다. 런던 드라이진에 비해 단맛을 가지고 있고 네덜란드, 벨기에등에서 Damrak Gin(Bols사가 생산)주로 생산되지만 다른 지역에서는 플리머스(Plymouth Gin, 이것도 영국산이긴 한데 맛은 다른 드라이 진과 다른 홀란드 진에 더 가깝습니다. )이외에는 보기 힘듭니다.

Tom Gin이라는 진도 있는데 이것은 런던 드라이진 보다는 달지만 네덜란드 진에도 속하지 않습니다.
그리고 슬로진(Sloe Gin)이라는것은 진이라기 보다는 리퀴어에 가까운 야생 오얏나무의 열매를 사용한 아주 단 진한 갈색의 술입니다. 그리고 거의 팔리지 않는 술이고요. 원래는 진으로 만들었다고 하는데 지금은 내추럴 스피릿을 이용해서 함앤 워커(Harm & Walker)등의 회사에서 만들고 있습니다.


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바텐더 Bartender 5 - One for the Road
조 아라키 지음, 나가토모 겐지 그림 / 학산문화사(만화) / 2007년 1월
평점 :
구판절판


아무래도 칵테일 한잔에 사람들의 상처를 치유한다는 것이 주된 줄거리기에 어느정도 스토리에 있어서는 신선한 느낌이 떨어지네요. 하지만 칵테일에 관심이 있는 분들이라면 만화속에 등장하는 술이라든지 칵테일을 보면 관심 생겨 만들어보거나 마셔보고 싶을것 같습니다. 아직에 술에 대한 지식이 짧아서 좀더 알고 보면 더 재미있을것 같습니다.


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바텐더 Bartender 4 - 나그네를 위한 한 잔
조 아라키 지음, 나가토모 겐지 그림 / 학산문화사(만화) / 2007년 1월
평점 :
구판절판


무척 재미있게 읽고 있는 만화책이예요. 많은 칵테일이나 술에 대해서 나오기 때문에 칵테일을 공부하시는 분들이라면 꼭 추천하고 싶은 만화네요. 한가지 단점이 있다면, 이 책을 읽고 칵테일이 한잔 하고 싶다고 할까.^^

매권마다 좋아하는 칵테일이 하나씩 나오네요. 이번에는 제가 처음으로 좋아한 칵테일인 '마가리타'가 나왔어요. 사실 마가리타가 왜 마가리타라 불리게 된 지는 최근에서야 알게 되었답니다. 맛있는 술인만큼 애절한 사연이 있더라구요.

마가리타를 좋아해서인지, 소금과 라임으로 마시는 데킬라도 무척 좋아하는데 정말 데킬라 하나 구입해서 마가리타도 만들고 샷으로도 마셔봐야할것 같네요.^^


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