Sex On The Beach

베이스	Liqueur Base
만들기	쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 잘 흔들어 잔에 따른다.
재료	보드카 - 30ml 크림 드 카시스 - 20ml 피치 브랜디 - 20ml 파인애플주스 - 45ml 크랜베리주스 - 45ml
메모	'해변의 정사'라는 야하기도 하고 낭만적인 이름이다.영화 '칵테일'로 많이 알려져 있고 더운 여름철에갈증해소에 매우 좋다
맛	부드러운 단맛, 올데이 타입. 트로피칼
장식	슬라이스 레몬, 체리, 우산, 스트로.
기법	흔들기(Shake)
잔	10온스 스템레스 필스너(300ml)

Mint Frappe

베이스	Liqueur Base
만들기	먼저 잔에 잘게 부순 얼음을 넣고 천천히 크림 드 멘트를붓는다.
재료	크림 드 멘트 그린
메모	여성들에게 인기가 대단하다. 향긋하고 예쁜 색깔,부드러운 맛이 매력적이다
맛	시원한 박하향의 단맛. 식후.
장식	짧은 스트로, 박하잎, 체리.
기법	직접넣기(Build)
잔	4온스 칵테일(120ml)

Campari Orange

베이스	Liqueur Base
응용	오렌지주스를 소다수로 바꾸면 「캄파리 소다」가되는데 식전음료로 매우 유명하다.
만들기	얼음을 넣은 잔에 재료를 넣고 가볍게 젓는다.
재료	캄파리 - 45ml 오렌지 주스 - 90ml
메모	캄파리의 붉은 색상 때문에 단맛을 지닌 술로 오해하기 쉬우나실제는 쓴맛이 강하여 식전주로 널리 알려져 있다. 그리고 그 붉은 색은 어떠한 음료를 섞어도 맑고 투명한 색깔을 유지하고 있다
맛	중간 쓴맛. 식전
장식	슬라이스 레몬
기법	직접넣기(Build)
잔	8온스 필스너(240ml)

Americano

베이스	Liqueur Base
만들기	락 글라스에 2~3개의 얼음과 재료를 넣고
재료	캄파리 - 30ml 스위트 베르뭇 - 30ml 소다수 - 15ml
메모	아메리카노는 이탈리아말로 미국인이라는 뜻인데이탈리아의 베르뭇과 캄파리를 혼합한 것을 이탈리아인이미국을 이미지화하여 만들어 낸 것이다
맛	중간 쓴맛. 식전.
장식	작은 레몬 껍찔.
기법	직접넣기(Build)
잔	6온스 락(180ml)

Teaquila Sunrise

베이스	Tequila Base
만들기	얼음을 넣은 잔에 테킬러와 오렌지주스를 넣어서 가볍게젓는다. 그리고 천천히 섞이지 않도록 그레나딘시럽을붓는다.
재료	테킬라 - 45ml 오렌지주스 - 90ml 그레나딘시럽 - 15ml
메모	태양의 나라 멕시코에서 태어났으며 그레나딘시럽의 비중을이용해서 일출의 정경을 나타낸 아이디어가 좋은 작품이다.롤링 스톤즈가 멕시코 공연때에 이 칵테일에 반해서 그 후로는세계각지 가는 곳마다 퍼뜨렸다는 일화가 있다
맛	단맛. 올데이 타입.
장식	슬라이스 오렌지, 체리, 스트로
기법	직접넣기(Build)
잔	8온스 필스너(240ml)