룻쯔 가이슬러 지음, 이재연 옮김 / 아티장베이커스 / 2018년 6월
요즘 제가 좋아하는 스타일이 빵이예요. 디저트보다 식사가 되는 빵. 간단하게 샌드위치해 먹으면 일반 빵으로 샌드위치하는것보다 씹는 식감도 좋고 맛도 고소해서 좋아요.
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시골빵 - 딱딱해지면 무기가 될수도...ㅎㅎㅎㅎㅎ 그래서 뽕듀나 스프에 찍어 먹으면 맛남.
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살짝 새콤하고 고소한 맛이 그냥 그대로 곱씹어 먹어도 좋아요. 요즘에는 이런 빵을 만드는 빵집이 많아져서 좋아요.
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빵 만드는 법분 아니라 빵에 대한 설명도 함께 있어서 더 좋았던 책.
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과자 브레쩰 말고 빵같은 브레쩰 먹고 싶다...했는데,
정작 빵같은 브레쩰은 미국에서 먹어보았네요.ㅋㅋㅋ
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만드는 과정도 잘 적혀 있어요. 저는 직접 만드는 사람이 아니니, 레시피는 자세히 읽지 않았지만 제빵에 관심있으신분이라면 한번 읽어보실만해요.
유이네 메미.일반사단법인 일본 샌드위치협회 지음, 나슬아 옮김 / 성안북스 / 2017년 11월
달콤한 디저트가 아닌 식사용 샌드위치로 만든 케잌이라니 신통방통.
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샌드위치답게 흰식빵으로 케잌틀을 만드네요.
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겉모양으로 볼때는 진짜 케잌이지만, 케잌의 단면도를 보면 샌드위치.
고기 좋아하는 분들의 위한 꿈의 케잌이네요.ㅎㅎ
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그럴싸해보이는 샌드위치 케잌
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그래도 식사용 케잌만으로는 아쉬운지, 달콤한 디저트용 샌드위치 케잌.
오븐없이 만들수 있다는것이 장점이네요.
시실리아 팔스트룀 지음, 배준향 옮김, 정영선(파란달) 감수 / 로지 / 2016년 12월
샌드위치 케잌을 보았다면, 이번에는 전통 케잌
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머랭을 좋아해서 종종 머랭만 구입해서 먹기도 하는데, 머랭올린 케잌도 좋고 페퍼민트 맛 머랭도 맛있어 보여요.
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예전보다 디저트를 더 좋아해지긴한것 같아요. 입맛이 변한다는것은, 그 만큼 많이 먹어보고 배워가며 입맛을 알아가기 때문인것 같아요.
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오븐이 필요없는 치즈케잌
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가장 심플한것이 가장 우아한맛이다는것에 공감하는 치즈 케잌
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이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2018년 7월
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가을이 되니 우엉밥 한번 만들어 봐야겠네요.
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항상 전복죽만 만들었지, 전복밥을 생각 못했는데 다음에 전복 구입하면 만들어 볼 생각이예요.
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요즘 오징어가 비싸졌는데, 두부를 넣으면 양도 늘리고 맛도 색다르겠어요.^^
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굴과 깻잎의 조화도 잘 어울릴것 같습니다.
첼시 먼로 카셀 지음, 이보미 옮김 / 아르누보 / 2018년 7월
'월드 오브 워크래프트'를 플레이해본적은 없지만, 그 명성은 들어왔지요. 종종 인기 게임, 드라마의 팬덕으로 이런류의 재미있는 요리채이 나오는것 같아요. 활용도는 높지 않지만 완성 요리 사진만으로 즐거움을 주는것 같습니다.
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실제 재료는 닭이지만 제목만은 '바삭 바삭한 박쥐 날개'
심지어 완성 사진에 살 발라 먹은 뼈 사진도 함께 찍는 쎈스?
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꿀이끼라 부르지만 진짜는 케잌 - 케잌을 오븐에 구워 칩스로 만들어 먹는 레시피를 종종 보았는데, 어떤 맛일지 궁금해요.
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작명 쎈스 좋아요~~
심지어 라일라크 발톱은 먹고 싶네...
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오홍... 내가 진짜 원하는 오동통한 프레쳇
짭쪼름 고소한 맛이 먹고 싶다....
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로스트 치킨은 언제나 탐스러워요... 그리고 언젠가부터 넘 야한 요리가 되었음.....ㅠ.ㅠ;;
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케이트 맥도날드.루시 모드 몽고메리 지음, 박정동 옮김 / 티움 / 2018년 6월
너무 아쉬웠던 책이예요. 책 속에 언급되었던 음식들의 레시피 북인줄 알았는데 저자가 빨강머리 앤을 읽고 글에서 영감을 받는 레시피라 제가 기대했던것과 간극이 있어서 실망도 컸던것 같습니다... 심지어 맛있어 보이지도 않고..
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사과나무 이야기가 나와서 사과 덤플링
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아침햇살 이야기 했다고 옥수수 수플레... -.-;;
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흰모래에 영감을 받고 태어난 토마토 그라탕
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제가 기대했던것은 이런거였어요. 다이애나가 마셨던 붉은 주스의 레시피를...
이선미 지음 / 헬스레터 / 2018년 8월
장아찌를 좋아하지만, 직접 만든 기억이 없네요...ㅠ.ㅠ
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타니 루미코 지음 / 우린 / 2011년 6월
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남은주 지음 / 마로니에북스 / 2010년 8월
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색다른 가지요리 - 예전에 가츠오부시 간장에 절인 가지를 먹어보니 맛있었는데 가지가 더 비싸지기전에 한번 도전해봐야할것 같아요.
이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2013년 10월
제목처럼 진짜 간단요리. 초보자에게는 적합하지만, 여러 요리책을 읽은후에 이 책을 읽을때는 건질만한 레시피가 없었어요.^^