[에세이] 트래블러 아르헨티나

트래블러 아르헨티나
JTBC 트래블러 제작진 지음 / 오렌지디 / 2020년 6월

의도한 바는 아니지만 JTBC에서 방송한 <트래블러>라는 여행 프로그램을 두 편 모두 보았다. 브라질에 이른 아르헨티나 여행을 하는 인원도 2명에서 3명으로 늘었다. 클래식한 올드함이 매력적이였던 브라질이였다면 아르헨티나는 좀더 생동감이 느껴지는 것 같다.

어쩌면 인원이 3명으로 좀더 활동적인 느낌이 들어서일지도 모르겠지만 말이다. 아르헨티나라고 하면 탱고, 축구 그 정도다. 많이 아는 것도 없고 남미 중 한 국가라는 사실 정도일 것이다.

그렇기에 3명의 연예인이 떠나는 여행기가 좀더 궁금했다. 특히 셋 중 두명은 이미 다른 프로그램에서 각각 배낭여행을 하는 모습을 본 적이 있는 경우라 과연 완전히 새로운 대륙인 남미의 여행지에서는 어떤 모습을 보여줄지 궁금했다.

처음 에세이 『트래블러 아르헨티나』를 보고선 놀랐던 것이 의외로 책이 두꺼웠기 때문이다. 그런데 책을 보면 곧바로 이해가 되는 것이 책은 마치 TV의 다시보기 같은, 다시 보기를 VOD가 아닌 한 권의 책으로 소장하는 기분이 들었다고 하면 이해가 될까.

여행을 하게 된 이야기부터 시작해 여행을 하는 과정에서의 이야기 등을 담아내고 있지만 방송에 나왔던 것처럼 이들의 대화가 그대로 실려 있는 페이지도 많고 사진도 상당히 많기 때문이다. 게다가 화질도 참 좋다.

본인들의 모습이 담긴 사진도 있지만 위의 사진처럼 자연 풍경을 고스란히 담아낸 사진도 제법 많아서 글을 읽는 재미도 있지만 사진을 보는 재미도 좋았던 책인 것이다.

일단 배우라고 세 사람이 비주얼이 되다보니 무슨 광고 촬영 현장의 포토 스케치 같은 느낌이 들 정도이고 또 언뜻 보면 아웃도어 브랜드의 광고 포스터 같은 느낌마저 들 정도이다.

물론 생동감 넘치는 자연스러움이 고스란히 묻어나는 방송의 캡처본 같은 사진도 있다. 그런 사진에서는 마치 방송에서 봤던 이야기가 재생되는것 같아 TV로 먼저 만나고 이렇게 책을 보니 좀더 재미있긴 하다.

무엇보다도 도시의 풍경도 멋졌지만 이과수 폭포, 거대한 빙하, 드넓은 산 풍경과 같이 자연 그대로의 모습을 가득 담은 사진은 이곳이기에 가능한 풍경 같아 너무 멋졌던것 같다.

초록의 집

초록의 집 - 날마다 새로움을 주는 정원이 있는 집과 조경
엑스날러지 지음, 이지호 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2020년 5월

전원주택 잡지에서나 봄직한 집들의 연속이다. 『초록의 집』이라는 제목에 너무나 잘 어울리는, 아니 그 이상의 집들이지 않나 싶다. 그저 집안에 화분이 많은 정도의 플랜테리어 수준을 넘어서는 숲 속에, 주변의 풍경을 해치지 않는 조건으로 집을 지은것 같다는 생각이 들 정도로 집 주변에 초록이 넘쳐난다.

책에 소개된 집들은 건물 그 자체도 상당히 초록에 잘 녹아 있는 느낌이다. 전반적으로 화려함 보다는 모던한 분위기에 가구도 내추럴한 느낌이라 여러모로 주변환경과 조화를 이루고 있기 때문이다.

게다가 이중에는 실제로 조경사의 집도 있는데 직업적 능력이 십분 발휘된 집은 그렇다고 해서 특별히 아름답거나 휘황찬란한 느낌보다는 오히려 평화롭고 싱그럽기까지 하다.

집 내부의 인테리어도 나오긴 하는데 제목을 고려할 때 집 주변의 초록빛 풍경, 그리고 정원이나 집 주변에 심은 나무나 여러 꽃 등을 집중적으로 다루고 있다. 어떤 목적에서 이 집을 마련했고 어떻게 꾸미고 싶었는지에 대한 일종의 컨셉이 나오는데 인상적인것은 집안 어디에서나 주변의 초록이 보일것 같고 휴양지 같은 느낌이라 참 멋지다.

요즘 같은 여름에는 벌레도 많이 꼬일것 같긴 하지만 도심 속에서도 응용하고자 한다면 비록 마당이 없어 집 밖에는 나무나 꽃을 못 심더라도 화분 등을 활용해 실내는 충분히 응용해볼 수도 있겠다는 생각이 들기도 한다.

부지 면적과 총 면적, 준공된 시기, 가족 구성원이 소개되고 조경을 어디에서 했는지에 대한 정보도 나온다. 집의 설계도도 나오는데 이때 어떤 나무를 어디에 배치했는가도 표시되어 있는 점이 보통의 인테리어 잡지와는 다른 점이라고 할 수 있겠다.

그리고 각각에 놓인 나무나 식물, 꽃 등에 대해 사진 이미지를 활용해 보여주는 점도 좋다. 어떻게 꾸미고자 했는지에 대한 설명도 나오는데 아무래도 그중에는 도심에 자리한 집의 경우 사생활 보호를 위한 목적의 식수와 관련한 이야기 등과 같이 나오니 혹시라도 전원주택을 계획하고 계신분들은 참고하면 좋을것 같다. 

초록의 식물이 사계절에 맞춰 바뀌는 멋진 풍경을 마음껏 감상할 수 있는 조경들이기 때문이다.

또 마지막에는 집안에서 초록 식물을 즐길 수 있는 방법이라든가 좀더 구체적으로는 정원을 꾸미는 방법이 잘 정리되어 있으니 이 부분에 관심이 있거나 계획 중이라면 이정보 또한 큰 도움이 될 듯 하다. 

개인적으로는 도시 외곽이나 시골보다 도심에 사는 걸 좋아해서 이렇게나 많은 나무를 심고 살려면 엄청난 가격의 마당 있는 집을 사야 가능하겠지만 집 내부에 화분 등을 활용하는 모습 등은 참고할 수 있을것 같아 보는 재미가 있는 책이였다.

만원으로 일주일 반찬 만들기

만원으로 일주일 반찬 만들기 - 요리 초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피
송혜영 지음 / 길벗 / 2020년 6월

코로나 사태로 인해 뜻밖의 화제가 된 것이 아마도 집밥일 것이다. 사회적 거리두기를 하던 당시, 아이들도 학교에 가지 않는 상황에서 거의 매끼를 밥을 해먹어야 했고 그에 따라 뭘 먹었는지를 SNS에 올리는 사례가 많았던 것이다.

다시금 상황이 좋지 않은 가운데 사회적 거리두기로 돌아가느냐 아니냐를 두고 의견이 분분하지만 확실히 사람들이 많이 모이는 곳은 이전보다 많이 줄었고 스스로도 조심을 하다보니 외식은 거의 하지 않게 되고 배달도 없다시피하다.

그러다보니 자연스레 집밥을 많이 해먹게 되는데 이에 따라 자연스레 따라오는 것이 반찬 걱정. 밥을 해야 하는 입장이다보니 참 어렵다. 매번 같은 음식을 올리기도 그렇다고 야채만 올리기도 뭣하고 말이다.

『만원으로 일주일 반찬 만들기』는 바로 그런 상황에서 많은 도움이 될 요리책이 아닐까 싶다. 무려 28만 명의 유튜브 구독자를 보유하고 있고 누적 뷰만 해도 2,000만이 넘는다는 저자가 펴낸 요리책이기 때문이다.

게다가 제목에도 나와 있듯이 만원이라는 돈으로 일주일 반찬을 만들 수 있고 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있다고 말하고 있다. 가짓수는 무려 96가지이다. 결코 적지 않은 숫자로 이는 하루 세끼로 나눠 한 달 식단을 짜도 될 정도 남는 숫자가 아닐까 싶다.

먼저 책에서는 기본적으로 갖춰야 할 조리 도구가 나오는데 이 부분은 보통의 가정이라면 구비하고 있는 도구들이라는 점에서 문제가 없을 것이다. 기본 양념 편도 딱히 구하기 어렵거나 특이사항은 없다. 그야말로 기본 양념 중의 기본 양념인 셈이다.

계량도 주방에 하나쯤 있을것 같은 나무 숟가락으로 하는데 보통 어른 숟가락과 같은 크기니 이또한 어려울것 없어 보인다. 심지어 써는 방법도 나오는 것이 너무나 친절한, 초보자들도 따라올 수 있게 쓰여져 있는 책이다.

이 책의 가장 큰 특이점이 있다면 바로 계절별로 나눠져 있다는 사실. 어떻게 보면 제철 재료를 활용한 요리책일 수도 있고 아니면 그 계절에 맞는 요리로 분류해 놓았다고도 할 수 있는데 딱히 재료가 제한적이진 않아 보여서 평소 음식 취향에 따라 그때그때 골라서 요리해도 무방할것 같다.

마지막에는 1품 1만원 레시피가 나오는데 이 책을 기준으로 하면 그나마 단가가 있는 식재료라고 봐야 할것 같기도 하고 한편으로는 한 그릇 음식 차원으로 접근해도 되지 않을까 싶다.

사계절로 나눠서 1~4주별로 각각 장보기를 통해 이 장보기에서 구매한 재료들을 활용한 요리하기가 나오는데 주재료와 기본재료 모두 비교적 간단하다. 그리고 조리 과정 역시도 재료만 있다면 그대로 따라했을 때 정말 누구라도 따라할 수 있는 수준이니 어렵지 않아 보인다.

무엇보다도 맛있어 보이고 우리가 보통 집밥이라고 하면 올라오는 기본 반찬 같은 메뉴들이라 참 좋다. 반찬 걱정이 되는 분들이라면 이 책을 통해 그 걱정을 해소할 수 있을것 같아 너무 유용한 반찬 요리책이라 생각한다.

오늘부터 샐러드

오늘부터 샐러드
김현경 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2020년 6월

1일 야채 권장량을 잘 먹질 않으니 음료 한병에 담아 파는 제품도 많은데 이왕이면 신선한 야채가 들어가 있는 음식 상태로 먹을 수 있으면 좋지 않을까 생각도 들고 야채라고 하면 보통 부재료로 활용하는 경우가 많아서 볶음용 같은 반찬 아니면 잘 안 먹게 되는 경우도 많다.

그런데 만약 샐러드라면...?!

신선한 야채와 드레싱(소스)만이 아니라 다른 재료까지 첨가해서 마치 그 하나가 코스 요리에 나오는 식단이 될수도 있고 아니면 한끼 식사로도 가능할것 같다는 생각이 들게 한 레시피가 가득한 책이 바로 『오늘부터 샐러드』이다.

러블리한 표지에 맛있어 보이는 샐러드 한 접시는 책 속에 어떤 샐러드가 소개될지 무한 기대감을 갖게 한다.

그렇게 펼쳐 본 책 속에는 먼저 샐러드를 보다 맛있게 만들기 위해 알아두면 좋을 기초적인 내용이 소개되는데 각종 드레싱과 관련된 정보나 샐러드용 가니시 만들기, 자주 이용하는 채소 정보가 그것이다.

이 부분의 내용만해도 상당히 알차다고 느껴지는게 정말 샐러드와 관련해서는 이 책 한 권만 있어서도 문제가 없겠다 싶을 정도로 드레싱, 재료, 가니시, 채소 손질법에 이르기까지 꼼꼼하면서도 다양한 정보를 자세히 실고 있기 때문이다.

정말 유용해서 샐러드 만들어 먹을 때 적극 활용하면 좋을것 같다.

이후 본격적인 샐러드 만들기에서는 몇 가지 테마로 분류된 레시피가 나오는데 다이어트를 위한 저칼로리 드레싱 샐러드/간단하게 만드는 레스토랑 샐러드/한국인이 좋아하는 웜 샐러드/상큼하고 향긋한 해산물 샐러드/푸짐하고 맛있는 손님 초대 샐러드/참신하고 새로운 맛 이색 샐러드/몸에 좋고 맛도 좋은 건강 샐러드/든든한 한 끼 식사용 샐러드/쉽고 맛있는 엄마표 기본 샐러드가 그것이다.

그러니 종류가 상당하다. 특히나 이렇게 분류가 되어 있긴 하지만 개인 취향에 따라서 분류하기는 나름이라 구애받지 않고 만들어 먹어도 좋을 것이다.

맛있어 보이게 완성된 샐러드 한 접시 사진이 크게 나오고 이어서 그 샐러드의 이름과 어떻게 먹으면 좀더 맛있는가에 대한 팁, 재료와 어울리는 드레싱, 그리고 만드는 방법과 마치 요리 비법 같은 Cooking Note까지 간결하지만 꼼꼼하게 챙겨놓고 있다.

대체적으로 간단한 조리과정으로 만들 수 있다는 것이 장점이다. 아무래도 요리의 종류가 샐러드이기에 가능할 것인데 재료 역시도 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 것이고 각각에 어울리는 드레싱도 직접 만들어 볼 수 있도록 드레싱 재료를 알려주니 평소 어떤 샐러드를 좋아하는지에 따라 그 샐러드에 어울리는 드레싱을 여유있게 만들어 놓고 먹어도 좋을것 같다.

물론 만약에 드레싱을 만드는게 귀찮거나 아니면 그때그때 만들기가 어렵다면 시중에 판매되는 제품도 많으니 내용물이나 종류를 보고 구매해도 크게 문제는 없을것 같긴 하다.

샐러드라곤 하지만 충분히 맛과 건강도 챙길 수 있고 간단하게는 한 끼 식사로도 활용가능하다는 점에서 여러모로 유용한 책이라는 생각이 들어서 샐러드 레시피가 궁금하신 분들에게 적극 추천해주고 싶다.

폭스바겐은 왜 고장난 자동차를 광고했을까?

폭스바겐은 왜 고장난 자동차를 광고했을까? - 대중을 사로잡은 글로벌기업의 스토리 전략, 개정판
자일스 루리 지음, 이정민 옮김 / 중앙books(중앙북스) / 2020년 5월

아주 고전적인 광고에서는 그 제품의 성능이나 좋은 점만을 소개했었다. 그런데 최근 나오는 광고를 보면 시리즈로 나오는 경우도 많은데 이는 소비자들로 하여금 그 다음에 뭐가 나올까하는 기대감을 갖게 하면서 심하게는 관련 광고를 찾아보게 함으로써 더욱 주목하게 만드는 효과가 있다.

어떤 광고에서는 제품이 뚜렷하게 나오지 않는다. 뭘 광고하는 거지 싶은 생각이 들게 마치 한 편의 짧은 이야기를 영상으로 만나는 것 같은 느낌이 들기도 한다. 그러다 마지막에 가서야 무엇을 광고하는지 타이틀이나 로고가 나오는데 그럴 때면 정말 순간적으로 어떻게 이런 아이디어를 냈을까 싶은 생각이 들게 할 정도로 놀라운 경우가 많다.

단순히 자사의 물건을 홍보하는 수준을 넘어서서 스토리를 파는 광고, 그 스토리를 통해서 소비자들의 뇌리속에 더욱 오래도록 남도록 하는 광고, 마케팅에 있어서 광고만큼 효과적인 수단은 없을텐데 그저 물건을 파는데만 혈안이 된 광고가 아니라 일단 주목하게 만들고 소비자로 하여금 감동하게 만드는 광고, 당장 어떤 수익을 내진 않더라도 어쩌면 장기적으로 봤을 때 기업의 이윤 창출에 도움이 되게 하는 그런 광고 이야기를 『폭스바겐은 왜 고장난 자동차를 광고했을까?』에서 만나볼 수 있는 것이다.

확실히 제목부터 눈길을 끈다. 단적인 예로 연비를 조작했거나 자체에 결함이 있는 등의 문제로 리콜을 하네 마네를 두고 사회 문제가 되기도 하는데 놀랍게도 오래 전 폭스바겐은 스스로 고장난 자동차를 광고했다고 한다.

엄격한 폭스바겐 품질 검사를 통과하지 못한 자동차를 스스로 레몬(하자있는 물건을 의미하는 뜻이라고 한다)이라 이름 붙여 낸 광고. 지금은 볼 수 없지만 귀여운 외모로 소위 딱정벌레라 불렸던 비틀이라는 자동차와 관련한 이야기다.

어떻게 보면 자동차 성능과는 관련이 없는 작은 하자에도 스스로의 높은 품질 관리에 대한 자부심과 제품에 대한 꼼꼼한 검사를 단적으로 보여주는 이 네거티브 광고는 당시로서는 파격적일 수도 있을텐데 훗날 아주 높은 평가를 받는 광고로 회자될 정도라고 한다.

이외에도 책에서는 정말 다양한 브랜드 스토리가 나온다. 어떻게 해서 이 제품이 탄생하게 되었는가와 같은 비하인드 스토리도 있고 때로는 글로벌 기업이라는 명성에 걸맞지 않게 대처를 해서 곤혹을 치른 경우도 있으며 자신의 제품이 아님에도 불구하고 환불을 해주고 그렇게 처리한 직원을 오히려 칭찬했다는 이야기는 그 기업의 경영철학을 단적으로 보여주는 예이기도 하다.

성공하는 기업이 되기도 쉽지 않지만 그 성공을 유지하는 것은 더 어렵다. 자꾸만 경쟁기업이 나올테니 말이다. 그런데 이렇게 스토리를 가진 광고를 제작해 마케팅을 한다면 이는 지속적인 관심과 함께 소비자의 기억 속에도 오래도록 남아있게 만든다.

특히나 그 광고에 공감과 감동이 있다면 더욱 좋지 않을까? 예전에 기부문화를 좀더 쉽게 하기 위해서 스크린에 빵 하나를 띄우고 카드로 빵을 자르면 필요한 곳에 기부가 되게 하는 외국의 광고를 본 적이 있다. 뭔가 재미있으면서도 신용카드로 쉽게 기부할 수 있도록 해주고 무엇보다도 빵을 나눈다는 관점에서 누군가에게 도움이 되게 하는 이미지와도 직결되어 정말 기발하다고 생각했던 적이 있는데 문득 이 책을 보면서 그때의 기억이 떠올랐다.

번뜩이는 재치, 그저 소비자의 지갑을 열어 우리의 제품을 사게 만들겠다는 소비심리만을 자극하지 않는 스토리, 그 제품을 소비함으로써 허영을 채우는 것이 아니라 오히려 나의 가치를 높이도록 해준다는 발상과 내가 양질의 서비스(제품)를 제공받는다는 생각을 갖게 하는것, 쉬운듯 하지만 결코 쉽지 않은 그 일을 해낸 수많은 기업들의 이야기를 만나볼 수 있는 아주 흥미로운 책이다.

마케팅과 관련해 공부를 하는 사람에게도 재미난 책이겠지만 그렇지 않은 일반적인 독자들도 충분히 재미있게 읽을 수 있는 이유는 이 책에 등장하는 무수한 기업들의 경우 보통 우리가 들어 본 적이 있고 지금도 소비하고 있는 브랜드가 많기 때문이다.

폭스바겐, 기네스,나이키, 다이슨,  구글, 이케아, 맥도날드, 펩시, 타이레놀, 도브 아이스바, 허쉬초콜릿, 테스코 등과 같이 익숙한 브랜드의 흥미로운 광고 이야기를 만날 수 있는 재미난 책이라고 생각한다.