[100자평] 에이든 런던 여행지도

에이든 런던 여행지도 - 수만 시간 노력해 지도의 형태로 만든 런던 여행 가이드북, 2024-2025 개정판 ㅣ 에이든 가이드북 & 여행지도
타블라라사 편집부.이정기 지음 / 타블라라사 / 2023년 8월

방수 재질의 지도 두 장에 런던 여행 정보가 가득한 소장 가치 높은 여행지도이다.

[여행] 에이든 런던 여행지도(2024~2025)

에이든 런던 여행지도 - 수만 시간 노력해 지도의 형태로 만든 런던 여행 가이드북, 2024-2025 개정판 ㅣ 에이든 가이드북 & 여행지도
타블라라사 편집부.이정기 지음 / 타블라라사 / 2023년 8월

여행지도에 관심이 있는 분들이라면 알만한 타블라라사에서 최근 다수의 여행지도가 개정판으로 출시되었다. 그중 『에이든 런던 여행지도(2024~2025)』도 최신 완성 버전으로 일반적인 도서 크기보다 조금 더 긴 사이즈의 패키지케이스로 변경되어서 더욱 보관이 용이해 보인다. 

구성품을 보면 맵북과 트래블 노트, A1 사이즈의 지도 2장, 100개를 사용할 수 있는 깃발 스티커이다. 여행 도서가 담아야 할 내용을 지도 2장에 담았다고 봐야 할 구성일 것이다. 그러니 무거운 여행 가이드북을 들고 다니는게 불편한 분들은 잘 접히면서도 쉽게 찢어지지 않는 재질로 만들어진 A1 지도 2개만 휴대해도 여행 시 많은 도움을 받을 수 있을것 같다.

특히 A1 지도가 압권인데 하나는 런던 시내 전체를 담아낸 여행지도로서 주요 건물들의 경우에는 입체적으로 그려내 더욱 시야에 잘 들어오도록 해놓았고 모든 몇칭은 한글과 영어가 동시에 적혀 있고 관광지나 갈볼만한 곳, 의미있는 곳들에 대해서는 짧지만 그곳이 어떤 곳인지, 어떤 것이 유명한지와 같은 관광정보도 실려 있는 놀라운 여행지도이다. 

무수한 여행 정보를 A1 지도에 담았다는 사실을 절로 느낄 수 있게 하는 대목이다. 식당이나 쇼핑몰 등에 대한 정보도 있고 교통 정보도 실려 있기 때문이다. 

다른 한 장의 A1 지도는 런던은 좀도 구역별로 나누고 런던 근교의 여행 정보까지 담고 있다. 예를 들면 포토벨로 마켓&켄싱턴가든, 리젠트 파크, 소호&코벤트가든 식이다. 세부적으로는 관광명소, 교통편, 먹을만한 것들에 대한 정보가 지도 안에 코너로 소개되고 런던에서 만약 뮤지컬을 관람해보고 싶은 분들이라면 볼만한 베스트 리스트 먹을만한 것들과 함께 나란히 잘 정리가 있으니 참고하자.
 

A1 지도에 나오는 지역은 맵북을 통해 세분화된 책자 상태로도 휴대할 수 있는데 여행 계획에 따라 그날그날 어느 지역을 분할해서 다닌다면 전체 여행지도 보다는 이 맵북이 좀더 효율적일 수도 있을것 같다. 

아울러 트래블 노트의 경우에는 세부적인 여행 계획이나 일정 등을 정리할 때 활용하면 좋을 것이고 깃발 스티커의 경우에는 여행을 가기 전 갈 곳을 표시하거나 여행을 다녀온 후 본 곳들을 표시하는데 활용하면 될 것이다. 

좀더 튼튼하고 보관도 용이한 패키지케이스가 무엇보다도 이번 개정판의 가장 큰 매력이라 생각한다. 원래도 여행 지도는 믿고 볼 수 있는 품질이였는데 방수가 되는 재질이기도 하다는 점에서 런던에서 여행을 하다 비를 만난다해도 지도는 잘 지켜낼 수 있을것 같다.

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

모호한 상실

모호한 상실 - 해결되지 않는 슬픔이 우리를 덮칠 때
폴린 보스 지음, 임재희 옮김 / 작가정신 / 2023년 8월

‘모호한 상실’ 이론이라는 말도 『모호한 상실』이라는 책을 통해서 처음 알게 된 경우이다. 모호하다는 것은 결국 명확하지 않다는 것을 의미하는 바인데 이 이론을 정립한 폴린 보스 박사는 가족심리학의 세계적인 권위자로 불리며 동시에 이 책은 폴린 보스 박사의 20년간의 연구 결과가 집약된 책이라고도 할 수 있겠다.

그렇다면 폴린 박사가 주장하는 모호한 상실이란 구체적으로 어떤 의미일까? 아주 간단하게 말하자면 ‘해결되지 않은 슬픔’을 말하는 것일테다.

우리는 살면서 다양한 형태의 상실을 경험하게 된다. 가족 구성원의 죽음에서 오는 이별도 있겠지만 실종은 물론 친구나 연인간의 이별, 배우자와의 이혼 등도 속하고 다른 곳으로 이주도 포함되는 등 실로 광범위하고 다양한데 이는 현대에 와서 그 범위가 더욱 넓어지고 종류도 다양해진 것 같다. 

가히 상실의 시대를 살고 있다고 해도 과언이 아닐것 같은 현대인들에게 이 책은 상실에 대해 제대로 알아보고 그 상실을 치유할 수 있는 방법을 알려주는데 먼저 실제 사례들을 통해서 어떤 모호한(해결되지 않는) 상실이 있는지를 알려주는 점이 주목할만하다.

책에서는 명확한 답을 제시한다고 할 수 없을지도 모른다. 하지만 모호한 상실 상태에 놓인 사람들에게 그럼에도 불구하고 불확실성 속에서 앞으로 조금씩 나아갈 수 있는 방법을 알려준다는 점이 고무적이라고 할 수 있겠다. 

해결되지 못한 상실의 아픔 속에 침잠하게 내버려두는 것이 아니라 어떻게 하면 그속에서 벗어나 미래로 나아갈 수 있는지를 알려준다는 것은 결국 그 행위를 통해서 조금씩 치유와 현상복위 나아가 미래를 향한 긍정적 설계 또한 가능해질 수 있기 때문이다. 

폴린 박사가 책을 통해서 말하는 다양한 사례의 모호한 상실들은 생각지 못한, 그러나 한편으로는 이런 부분들 역시 당사자에겐 커다란 상처와 상실의 아픔으로 남을 수 있음을 보여주기에 그런 사례들 속에 놓인 사람들이 경험하는 절망들에 대해 어떤 문제적이거나 병적인 부분으로 분류하지 않고 해결되지 않은 상실의 상황이라는 것을 이해하고자 하는 부분이 참 인상적으로 다가온 책이다.

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

[요리책, 레시피북] 스튜디오 구스또 : 더 쿡북/강윤주/어깨 위 망원경

studio gusto: the cookbook
강윤주 지음 / 어깨위망원경 / 2023년 8월

고급스러운 양장 케이스로 제작된 요리책(쿡북)인 강윤주의 『studio gusto: the cookbook』는 표지만 보면 서양식 요리인가 싶지만 그 안을 살펴보면 양식, 한식, 간단한 샌드위치 같은 요리나 수프 등에 이르기까지 정말 다양한 요리들이 소개된다. 

저자인 강윤주 셰프는 32년 요리 경력을 가진 베테랑으로 이 책은 셰프님의 역량이 압축된 레시피북이라고 좋을 것이다. 

참고로 책의 제목이기도 한 '스튜디오 구스또'는 셰프님이 현재 운영하고 있는 요리학원 및 프라이빗 다이닝 레스토랑의 이름이라고 한다. 양장의 하드커버 케이스를 벗겨내면 나오는 책은 그 사이즈나 두께가 상당하다는 것을 단박에 알 수 있는데 이는 그만큼 책에서 담아낸 요리 가짓수가 많다는 의미이기도 하다. 

무려 127의 레시피를 담고 있는데 180도로 펼쳤을 때 왼쪽에는 요리 이름과 재료, 조리 과정이 잘 정리되어 있고 오른쪽 페이지 전체에는 요리가 완성된 페이지가 소개된다. 양식이냐 한식이냐로 딱 나뉜 요리 레시피가 아니여서 좋다고 생각하는 것이 다양한 요리 레시피가 있으면 아무래도 상황에 따라 활용도가 높아지기 때문이다. 

이런 요리의 종류를 코스 요리처럼 분류를 해서 소개하는데 만약 집에서 간단하게나마 파티를 하고 싶거나 코스 요리로 만들어보고 싶은 사람들에게도 이를 참고해서 코스를 만들어도 좋겠다는 생각이 든다. 

Appetizer, Soup & Banchan/Main - Beef/Main - Pork/Main - Chicken/Main - Fish & Seafood/Rice, Noodles & Bread/Dessert & Sweets

코스를 살펴보면 위와 같이 제대로 갖춰져 있음을 알 수 있고 각 코스마다 가짓수도 다양하고 한식이나 양식으로 선택도 가능하다. 개인적으로 Main 요리가 참 괜찮다고 생각한 이유가 Beef, Pork 뿐만 아니라 Chicken, Fish & Seafood로 다양해서 개인의 기호에 따라 좀더 다양한 요리가 가능하다. 

또 이런 메인 요리가 있더라도 밥이 있었으면 하는 사람들이나 면을 추가하고 싶은 사람들을 위한 레시피까지 있어서 Rice, Noodles를 메인의 한 축으로 활용해도 좋겠다는 생각이 들었다.

집에 누군가를 초대해야 할 경우 차려낼 음식으로도 손색이 없고 평소 특별한 음식을 먹고 싶을 때 만들어 먹어도 좋다. 일반적인 반찬 요리라고 말할 순 없지만 집에서 밥을 먹을 때도 왠지 메인 요리를 하나 있어야 할 것 같은 때에 찜요리나 구이 등이 있으면 좋은데 이 책은 그런 요리로도 손색이 없을 것이다. 

주말이나 휴일 같은 때에 간단하게 차려먹을만한 요리로 활용할 수 있는 레시피도 많아서 친절하게 잘 정리된 레시피를 보면서 만든다면 맛있고 비주얼도 그럴듯한 집밥도 가능할 것이다.

책 자체도 상당히 잘 만들어졌기 때문에 요리에 관심이 많은 사람들이나 요리책이 필요해 보이는 사람들에게 선물하기에도 딱 좋은 쿡북이라고 생각한다. 

강윤주

· 이탈리아 ICIF 요리학교 졸업
· Le Cordon Bleu 요리학교 수석 졸업(그랑디플롬)
· 츠지원 프랑스 요리 전문가 심화과정 수료
· 숙명여자대학교 전통문화예술대학원 전통식생활문화 석사
· 한국보건의료인국가시험원 영양사 자격증, 한국산업인력공단 한식, 양식, 중식, 일식 조리 기능사 및 복어, 제과, 제빵 자격증 소유

커리어 경력사항
· 스튜디오 구스또 요리학원 및 프라이빗 레스토랑 운영
· 경기도 부천시 저탄소 학교급식 채식메뉴개발 자문위원
· 『고기 요리, 어디까지 해봤니』 요리책 저자(Yes24, 교보문고 등 베스트셀러)
· 신세계 아카데미/현대백화점 문화센터 요리부문 강사
· 숙명여자대학교 한국음식연구원 특강 강사 및 재외공관 조리사 교육 담당
· 부천대학교 식품영양학과 외부 특별 강사
· 궁중 요리, 이탈리안, 브런치 카페, 멕시칸 등 다양한 레스토랑 메뉴 컨설팅 및 자문

방송출연 경력사항
· KBS 「무엇이든 물어보세요」 객원 요리 자문 및 출연
· OBS 「깐깐하게 안심하게」 요리 자문 및 MC
· YTN 「당뇨보감」 메인 셰프
· 그외 MBC, KBS, SBS, 케이블 교양프로그램 다수

* 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰 입니다.

매일 이곳이 좋아집니다

매일 이곳이 좋아집니다 - 낯선 곳에서 나 혼자 쌓아올린 괜찮은 하루하루
마스다 미리 지음, 이소담 옮김 / 티라미수 더북 / 2023년 8월

생활밀착형 스토리로 잔잔한 감동과 편안함을 선사하는 마스다 미리의 도쿄 혼자 살이를 담아낸 에세이, 『매일 이곳이 좋아집니다』. 책은 총 3부로 나눠진다. 처음 고향인 오사카 본가를 떠나서 도쿄로 상경하는 첫 걸음이기도 한 집 구하기부터 시작해 2부에서는 코로나 발생하기 전과 한창일 때의 일상을 담아낸 이야기들, 그리고 마지막에는 1, 2와는 달리 조금은 긴 에세이 다섯 편이 그것이다. 

마스다 미리 특유의 편안한 문체는 술술 읽힌다. 그리고 책의 내용은 그 어느 때보다 자신의 내밀한 이야기를 담아내고 있어서 작가의 팬이라면 더욱 좋아할만한 이야기다. 

스물여섯 살이 되던 해 일러스트레이터가 되겠다는 생각으로 도쿄로의 상경을 결심하고 요코하마에 살던 친구와 집을 보러 다니던 시절의 이야기가 시작되는데 꽤나 당찬 모습이였구나 싶은 생각도 든다. 보통은 일자리라도 알아보고 상경을 할텐데 일단 무작정 올라 온 것 같아 왠만한 용기가 아니면 힘들었을테니 말이다. 

그렇게 새롭게 구한 원룸에 가전제품을 구입해 채우고 조금씩 도쿄 생활에 적응해가는 이야기를 보고 있으면 작가님이 그 과정에서 만난 사람들 가운데 좋은 사람들이 참 많았구나 싶은 생각도 든다. 첫 원룸을 구할 당시 부동산 가게의 부부도 그런 사람이였고 말이다. 살면서 좋은 인연을 만나기가 쉽지 않은데 그것도 자신의 복이라면 가장 큰 복일 것이다. 

현재의 50대에 이르기까지 혼자살이를 하는 동안 이제는 삶의 반 이상을 도쿄에서 시간을 보낸 작가가 풀어내는 이야기 속에는 삶의 연륜도 묻어나고 철학이 담겨져 있기도 하다. 아마 이런 점들이 사람들로 하여금 마스다 미리의 글을 찾게 하는 것일지도 모르겠다. 상당히 가벼운 이야기들이라는 생각이 들지만 막상 읽어보면 잔잔한 가운데 공감이 묻어나니 말이다. 

1, 2부는 비교적 짧은 분량의 글들이라 원래도 잘 읽히는 글들이 더 잘 읽히고 중간중간 수록된 일러스트도 자칫 짧은 길이의 글이지만 너무 문자만 읽는 것에서 오는 피로감을 조금이나마 줄여줄 것으로 생각된다. 

혼자여서 외롭다고 느껴지기 보다는 혼자여서 자신에게 좀더 충실할 수 있고 그속에서도 자신이 하고 싶은 일을 잘 해내가는 모습을 보고 있노라면 건강한 삶을 잘 산다는 것이 무엇인지를 작가님은 몸소 실천하고 계신게 아닐까 싶어 나이가 들어도 이렇게 자신이 좋아하는 것이 무엇인지를 알고 혼자 있는 시간을 고독으로 치부하기 보다는 그속에서 찾을 수 있는 편안함과 여유를 아는 삶을 살고 싶다는 생각을 해본다.