[서평] 엄마가 만든 왕따, 소아비만-박민수

엄마가 만든 왕따, 소아비만 - 비만 쇼크, 박민수 원장과 함께하는 소아비만 탈출 프로젝트
박민수 지음 / 국일미디어(국일출판사) / 2012년 3월

엄마가 만든 왕따, 소아비만-박민수

박민수 원장과 함께하는 소아비만 탈출 프로젝트

  자녀의 공부가 한창 집중될때 어른들이 놓치고 있던 한가지가 있었습니다. 그것은 다름아닌 아이들의 학습환경. 최근 드라마, 영화, 뉴스, 라디오, 신문들이 자녀들이 위험한 환경 가운데 노출되어 있다고 말합니다. 어떻게 하면 공부를 잘할까라는 단순한 어른들의 생각의 사각지대를 틈타 아이들 사이에는 왕따라는 새로운 문화가 퍼졌습니다. 왕따 문화가 표면화 되었을때 왕따 문제가 더이상 타인이 아닌 내 문제라는걸 깨달은 부모는 얼마나 될까요?

<왕따의 원인은 다양하다. 한가지 분명한건 부모와 아이의 커뮤니케이션이 단절되어 있다는 것이다.>

소아비만, 아이들의 삶을 위협하다.  

   아이들은 사회적 속성을 학교와 학원등에서 배웁니다. 집과 달리 학교와 학원에서 생활하면서 아이들은 자연스럽게 집단과 공동체 문화를 경험합니다. 문제는 아이들이 서로 다른 이질적인 존재를 집단과 공동체에 어떻게 받아들일지 모른다는 것입니다. 아이들의 집단과 공동체 의식은 잘못된 방어기재로 변화되어 이질적인 존재를 공격하고 따돌리게 되는데 왕따 문화는 이러한 현상 가운데 시작되기도 합니다.

  소아 비만은 아이들의 평생의 건강을 위협합니다. 또한 아이들이 집단과 공동체에 적응하는데 걸림돌이 되어  공동체에 속하는데 장애가 되기 때문에 무섭습니다. 사람은 능력과 가치를 통해서 자기 정체성과 자아를 형성하는데 소아비만 아이들은 신체 능력이 떨어지거나 자기 외모에 대한 컴플렉스를 경험하면서 집단과 공동체에서 소외될 가능성이 다른 아이들보다 높습니다.

  저자 박민수 원장은 자타가 공인하는 대한민국 소아비만 대표 주치의 입니다. 12주 만에 71kg에서 48kg로 감량한 <수퍼키즈>의 수퍼닥터로 사람들에게 알려져 있습니다. 저자의 소아비만 탈출 방법은 어떤 것일가요? 핵심은 어느 하나에 집중하기 보다는 몸과 맘(Mom) 그리고 뇌를 함께 고려하는 입체적인 방법에 있습니다. 체력과 면역력, 자기 주도성, 엄마의 적극적인 참여와 가족의 관심과 참여는 각각 따로 일어나는 것이 아니라 동시적이며 유기적으로 일어나야 합니다. 이는 아이의 마음, 심리, 신체적 변화에 큰 영향을 미치게 되고 이를 통해 신체적 변화가 일어나는 것입니다.

  책의 구성은 총 5장으로 구성되어 있습니다. 1장은 아이들 소아비만의 정확안 이해를 돕기 위한 소아비만의 오해와 진실을 다루고 있습니다. 2장은 소아비만이 아이에게 미치는 부정적 영향을 소개합니다. 3장은 소아비만 치료와 실패원인을 다룹니다. 4장-6장은 본격적인 소아 비만 치료를 위한 방법론을 이론과 실제적 적용에 걸쳐서 다루고 있습니다. 즉 책은 전반부 1-3장은 소아비만에 대해 올바른 인식과 이해를 그리고 4-6장은 치료로 구성되어 있습니다.

  본 책은 아이와 엄마의 적극적인 참여와 관심을 요구합니다. 물론 엄마의 역할을 아빠가 감당할 수 있을 것입니다. 아이의 소아비만은 질병이며 그렇기 때문에 이는 치료의 영역에 속합니다. 집에서 하는 재택치료의 성패는 가족의 관심과 참여에 달려 있습니다. 사랑하는 아내와 남편과 함께 사랑으로 잉태된 아이를 향한 처음 마음을 회복하고 아이를 위해 모두가 함께 하세요. 사랑은 헌신과 희생의 속성을 가지고 있다는 것을 여러분은 기억하실 것입니다.

[서평] 실전 POP 윈도우 페인팅 배우기-옥영식 이지영

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실전 POP 윈도우 페인팅 배우기 - POP 전문가를 위한 라인 아트 ㅣ 청솔 POP 예쁜글씨
옥영식.이지영 지음 / 청솔 / 2012년 1월

실전 POP 윈도우 페인팅 배우기(서울: 청솔, 2012)

POP 전문가를 위한 라인아트

  윈도우 페인팅이란 투명한 유리, 아크릴판, 시트지, 벽 등의 공간에 스케치펜, 페인트 마커펜, 리무버 등을 이용하여 일러스트 이미지와 글씨를 그리는 작업을 말합니다. 개성넘치는 공간으로 호평받는 곳을 방문해 보면 윈도우 페인팅 작품들이 꼭 하나둘 씩 있답니다.

  개인이 연출하는 Point of Purchase는 독창적이고 특별한 이미지 광고효과를 낼 수 있다는 점에서 많은 관심을 받은 광고 기술이랍니다. 손글씨로 알려진 광고글 뿐만 아니라 POP는 다양한 분야에서 응용되어져서 많이 알려진 반면 윈도우 페인팅은 아직까지는 정착되지 못한 장르 가운데 하나라고 볼 수 있을듯 싶습니다. 하지만 대중적으로 보편화된 POP시장에서 윈도우페인팅은 충분한 경쟁력을 가지고 개발영역 또한 큰 장르라고 생각합니다. 가로수길이나 홍대에서 볼 수 있던 윈도우 페인팅 작품들이 인테리어의 독특함을 추구하는 이들의 요구에 따라 확산되는 걸 보면 윈도우 페인팅의 전망은 밝다고 말할 수 있습니다.

<입문에서 실용까지 POP 윈도우 페인팅 창업을 위한 필독서라고 말해도 좋을듯 싶다.> 

 100% 수작업으로 이루어지는 기술이라는 점과 독특한 입체감을 표현할 수 있다는 점 때문에 좋은 윈도우 페인팅 한 작품은 SNS에서 가게의 대표적인 이미지 홍보를 담당하는데 큰 역할을 감당하기도 합니다. 활용 범위또한 넓어서 윈도우가 있는 곳이라면 어디든지 설치할 수 있다는 장점이 있는데 과거 커피숍, 카페, 옷가게, 미용실과 네일숍에 설치되었다면 오늘에는 유치원과 호프집을 비롯한 식당과 레스토랑에서도 사용되기도 합니다.

  본 책은 윈도우 페인팅의 가능성과 비전에 관심이 있는이들에게 윈도우 페인팅의 입문부터 실전과 응용까지를 다루고 있습니다. 공방 창업과 프리랜서등에 관심이 있다면 윈도우 페인팅 시장은 아직 개발되지 않은 영역 가운데 희망적인 분야로 분류할 수 있다는 것을 알려드리고 싶습니다.

  책은 크게 이론, 기초, 중급, 취미교실, 고급편으로 나뉘며 마지막은 전국 지사의 작품들과 일러스트 벽화를 소개하고 있습니다. 이론편에서는 윈도우페인팅에 사용되는 재료와 사업 방향과 분야소개가 수록되어 있으며 기초편은 기본 선긋기를 비롯하여 스킬에 따른 시안인 디자인과 여러 대상을 소주제로 구분한 스케치를 따라할 수 있도록 구성되어 있습니다. 중급편은 기초편보다 조금은 복잡한 도안을 그릴수 있도록 하였으며 4부는 잠시 쉬어가는 코너이자 다양한 곳에 그려보는 응용편이랍니다. 5부는 보다 복잡하고 상품 광고 효과를 가지는 특징이 반영된 그림들로 구성되어져 초보자의 입문과 개인 취미, 예술활동 그리고 창업까지 폭넓은 연습을 할 수 있도록 구성되어 있다고 볼 수 있답니다.

  이 책은 최신의 기법을 강조하기 보단는 기본을 강조하여 기본을 토대로 수많은 활용 기법을 사용할 수 있도록 독자들을 안내하고 있습니다. 작품 속 대부분의 설명은 따라하기가 아닌 또 다른 창작물을 위한 훈련이라고 말할 수 있습니다. 물론 최신 기법이 없는 것은 아니지만 시간이 흘러도 책의 가치를 인정받기 위해서는 기본과 응용이 가능한 훈련이 먼저라고 개인적으로 생각합니다. 그렇기 때문에 이 책의 가치와 활용도가 높은 것은 아닐까요? POP시장의 관심과 DIY에 관한 관심이 높아지는 가운데 의미있는 책이 발간되어 기쁘게 생각합니다. 

[서평] 대사증후군-오상우: 제대로 알고 확실히 예방하자.

대사증후군 - 제대로 알고 확실히 예방하는 법
오상우 지음 / 청림Life / 2012년 2월

소리 없이 죽음을 부르는 오중주

대사증후군(서울: 청림life, 2012): 제대로 알고 확실히 예방하는 법

  한국인의 주요 사망 원인 가운데 질병은 무시 못할 비중을 차지하고 있습니다. 초기 증상이 없다가 몸에 이상이 올때는 이미 늦어버리는 무서운 질병들. 저자 오상우 교수(현 비만대사영양센터 소장 및 동국대학교 일산병원 가정의학과 교수)는 한국인이 경험하는 대부분의 질병들이 초기 증상을 통해 예방과 치료에 큰 효과를 볼 수 있다고 말합니다. 저자는 자타가 공인하는 대사증후군의 전문가입니다.

  한국 성인 3명 중 한명이 앓고 있다는 대사 증후군 대부분 알지 못하는 사이에 큰 병의 원인이 되기도 하며 안다 하더라도 어떻게 치료하고 관리해야 하는지를 알지 못하는 이들에게 이 책은 바른 이해와 의학적 검증을 바탕으로 한 병을 관리하고 건강을 유지할 수 있는 방법을 제시합니다.

<방심하지 말자, 대한민국 성인 가운데 3명중 1명은 대사증후군을 보유하고 있다.>

대사증후군 제대로 알고 시간과의 싸움에서 이기자.

  저자에 따르면 대사증후군이란 서로간의 연관성이 높은 다양한 질병들을 한데 모아서 정립한 개념을 말합니다. 즉, 고혈압, 당뇨, 암, 심근경색, 협심증과 뇌졸증과 같은 질병들에 초기 영향을 미치는 요인들이 대사증후군에 포함된다고 이해할 수 있을 것입니다.

  하나의 예로 대사증후군을 진단하는 다섯가지의 기준들에서 3가지 이상을 가지고 있을 경우 대사증후군에 보유하고 있다고 볼 수 있는데 이는 혈압, 복부비만, 혈당, 중성지방, HDL콜레스트롤의 수치를 가지고 확인할 수 있습니다. 대사증후군은 나와 상관없다고 말하는 이들에게 이 책은 경각심을 일깨워주고 예방과 관리에 관한 전문적이고 올바른 방법을 제시합니다. 총 11장의 구성을 통해 배우는 대사증후군. 잘못된 상식과 비전문적인 지식을 가지고 위태로운 일상을 살고 있는 이들에게 질병관리에서 가장 중요한 시간과의 싸움에서 유리한 고지를 점령할 수 있기를 바랍니다.

100세 시대를 맞이하기 위해 만병의 근원을 알고 관리하자.

  사람들은 담배, 술, 잘못된 식습관과 부족한 운동 만병의 근원이자 건강한 삶을 저해하는 요소라고 말을 합니다. 저자 또한 이러한 것들을 바로 잡음으로써 질병으로부터 상당 부분 자신을 방어하고 건강을 다스릴 수 있다고 말합니다. 말은 쉽지만 실천하기는 어렵다고 말하는 사람들이 많습니다. 하지만 최근 건강을 생각하는 이들이 늘어나면서 성인병과 질병이 행복을 위협하는 가장 큰 불안 요소라는 공통된 생각 속에서 <대사증후군>은 건강을 생각하는 그리고 질병의 위협에 노출된 이들에게 도움이 되는 책이라고 생각합니다. 대사증후군을 관리하고 다스리기 위한 일상관리법 부터 질병 예방과 진단을 위한 지식까지 100세 시대를 누리고 노년을 위한 준비는 지금 부터 시작입니다.

[서평] 주전부리-백연아: 소박한 우리 간식 레시피

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주전부리 - 소박한 우리 간식 만들기
백오연 지음 / 동녘라이프(친구미디어) / 2011년 12월

소박한 우리 간식 주전부리(파주: 동녘라이프, 2011)

  농경사회였던 우리 나라의 간식의 주재료는 쌀을 비롯한 곡물이였습니다. 전통적으로 우리 민족은 곡물을 이용하여 떡과 한과를 만들어서 즐겨 먹었는데 이 가운데서 떡은 일상에서도 즐겨 먹는 음식으로 오늘날에도 많은 사랑을 받고 있습니다.

  곡물을 이용해서 만든 떡과 따뜻한 한잔의 차가 그리워지는 날씨 속에서 시판되는 음식들이 담아 내지 못한 손맛과 정성이 담긴 주전부리 레시피를 만나봅니다.

<녹차 호떡과 차 한잔이 가져다 주는 행복한 시간들>

입이 궁금하고 심심할때 만나는 음식

  때를 가리지 않고 군 음식을 먹거나 또는 그런 입버릇을 가리켜 주전부리라고 합니다. <주전부리>(파주: 동녘라이프, 2011)의 저자 백오연씨가 제시하는 맛은 어떤 맛일까요? 필자는 그 맛을 '동서양 사람이 모두 좋아하는 조화로운 맛'이라고 생각합니다.  

  시골 주전부리, 건강한 과자, 전통 디저트와 달콤한 음료와 추억의 간식들, 집에서 만드는 건강한 빵, 과자, 떡, 음료 60여가지의 손맛 깃든 한식 디저트들은 어릴적 먹던 주전부리의 추억과 아이들과 남편 그리고 아내에게 주고 싶은 건강한 음식을 반영하고 있습니다.

  책의 구성은 한쪽면을 가득 메운 맛깔스러운 음식과 다른 한쪽 면에는 음식을 만드는 순서를 간략히 보여주는 사진과 음식에 얽인 이야기 조리 과정이 실려 있으며 가장 마지막에는 Tip을 수록하여 보다 맛있는 주전부리 음식을 만들어 내는 포인트를 강조합니다.

<아이들 간식, 부모님들이 좋아했던 간식과 함께하는 요리 시간>

 추억의 맛이 연결해주는 세대간의 소통

  어릴적 먹은 무설기, 인절미, 옥수술 술빵과 호떡을 호호 식히며 먹으면서 아이 어른 모두가 행복한 시간을 보냅니다. 어른은 어릴적 추억을 이야기 하고 아이들은 옛이야기를 들으며 어른들이 보낸 시간을 음식을 통해서 공감합니다. 

  아이들과 함께 간식을 만들고 추억의 음식들을 아이들과 나눠먹으면서 소박했지만 행복했던 그 시절을 나누고 그 옛날 추억을 되살리고 또 다른 추억을 만들어 가는 시간이 책을 읽는 이들에게 함께 했으면 좋겠습니다. 오늘은 어떤 추억의 간식을 아내와 함께 만들어 볼까요 ^-^. 

[서평] 천연 발효빵-이주화: 건강에 좋은 천연 발효빵 만들기

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천연발효빵 - 한살림 빵 선생 이주화의
이주화 지음 / 백년후 / 2011년 12월

한살림 빵 이주화 선생의 천연 발효빵 이야기

  좋은 음식에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 가공되지 않고 천연 조미료를 가미하지 않은 건강한 식재료를 바탕으로 한 착하고 좋은 음식들. 한살림 빵 이주화 선생이 만든 천연 발효빵은 가공식품을 쓰지 않습니다.  빵만들때 꼭 필요하다고 생각하는 이스트(인스턴트효모)조차도 천연 효모로 대체한 이주화 선생의 빵은 우리농산물을 재료로 담백하고 구수한 풍미가 가득한 빵으로 좋은 음식 착한 음식으로 대변되는 건강한 음식문화의 트렌드의 요구를 충족시켜 줍니다.

<담백하고 구수한 풍미의 빵의 비밀은 천연효모와 발효액 그리고 적은양의 첨일염>

편견을 깬 실험 정신이 만들어낸 새로운 생각

  이스트, 설탕, 버터 등의 몇몇 재료는 빵을 만드는데 필수적인 요소이지만 좋건 나쁘건 건강에 해를 끼칠 수 있는 식품재료임을 우리는 잘 알고 있습니다. 우리는 건강을 위해 우리밀과 곡식 그리고 다양한 유기농 재료를 선호합니다. 하지만 진정한 건강을 생각한다면 필수불가결한 재료들과 결별도 함께 하여야 할 것입니다. 그리고 '우리의 고정관념'인 부드럽고, 달콤하고, 맛있어야 한다는 편견과의 이별과 함께 설탕과 버터를 대신한 대안 재료를 주목해볼 필요가 있습니다.

  저자는 요리에 사용되는 핵심은 발효액과, 천연 효모 그리고 약간의 천일염과 물입니다. 기본적인 이스트, 설탕, 버터에 익숙한 이들에게 저자의 핵심은 가히 빵재료의 편견을 깬 시도이자 생각이라고 말할 수 있을 것입니다. 편하고 쉬운 빵만들기를 포기하고 손이 많이 가고 신경을 써야 하는 작업을 선택한 이유는 건강을 생각하는 마음이 함께 하기 때문입니다. 건강에 대한 관심이 고조되면서 건강을 위한 투자와 노력을 하는 분들이라면 저자의 마음이 십분 이해가 가기라고 생각합니다.

단순함과 어울리는 담백함과 구수한 풍미 가득한 빵

  저자의 슬로 푸드의 정신이라고 말할 수 있는 천연 효모로 만들어 지는 빵이 주된 메뉴입니다. 저자는 책을 통해 다양한 발효 액종을 만들고 이를 가지고 발효종을 배양하여 건강한 빵을 만들어 나가게 되는데 발효종과 유기농 밀 그리고 볶은 천일염등을 가지고 만들 수 있는 빵의 종류의 다양함이 생각 이상으로 많다는 점에 높은 점수를 주고 싶습니다.

  또한 기존의 빵의 맛에 길들여진 가운데 불편한 유해성분과 이별하고 한국인의 건강한 입맛을 위한 빵의 맛을 충족시키는 점과 단순한 레시피 구성 등은 한국인들 뿐만이 아니라 외국인들에게도 추천할만한 내용이라고 생각합니다. 담백함과 구수함을 잃어버리고 강렬하고 단맛에 중독된 우리의 식감을 되살리고 건강함을 추구할 수 있는 소중한 레시피를 통해 착한 빵과의 즐거운 만남을 가져봅니다.