-
-
1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피 - 한 권으로 끝내는 진짜 쉬운 집밥
오슬기 지음 / 길벗 / 2020년 6월
평점 :
절판

요즘 가장 인기있는 주방가전은 아마도 에어프라이어일 것이다. 우리집에서도 에어프라이어를 사용한다. 없었을 땐 어떻게 했나 싶게도 빵도 구워 먹고 냉동식품 조리도 해먹는다. 가끔은 고구마도 굽는다. 특히 빵을 언제봐도 신기하다. 갓 구워낸 따끈따끈한 모양새가 맛도 맛이지만 시각적으로도 참 좋다.
그래도 요리를 딱 이 정도로 다른 건 해본적이 없다. 『1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피』는 그런 나와 비슷한 사람들에게 에어프라이어로 이런 요리도 가능하단 말인가 싶은 생각이 들게 할 것이다.
정말 생각지도 못한 요리들의 레시피가 소개된다. 뻔하게만 생각했던 조리 방법을 넘어서니 가능한 일일 것이다.
그전에 먼저 에어프라이어라는 기계에 대해서 장단점을 알려주고 또 어떤 크기가 적당한지에 대산 선택 시 조언을 해주기도 한다. 만약 구비하고 있다면 어떻게 쓰면 제대로 활용할 수 있는지를 알려준다. 개인적으로는 그 다음에 나오는 내부 청소방법이 좋았다. 세척하고 냄새를 없애는 방법이 자세히 소개되니 이 부분은 유용한 정보가 될 것이다.
함께 갖춰두면 조리시 좋은 도구도 있으니 꼭 갖춰야 할 필요는 없으나 평소 자신이 많이 이용하고 또 주로 하는 요리에 맞춰서 하나 정도는 구비해두면 좋을것 같긴 하다.
이후 본격적인 레시피에서는 총 6개의 PART로 나눠서 조리 방법을 알려주는데 기본 반찬부터 시작해 반찬이라기 보다는 메인 요리라고 해도 손색이 없을 반찬, 아이들은 물론 어른들도 좋아할만한 간식, 술안주나 야식으로 먹기에 좋은 음식(간식으로 먹어도 문제는 없을것 같다), 분위기 낼 수 있는 브런치 메뉴와 스페셜 119 레시피 순으로 알려준다.
상세 페이지로 들어가 보면 요리 시간, 온도, 필요한 도구(에어프라이어기는 기본에 보통 종이호일이 등장한다)가 적혀 있고 재료 소개와 요리 TIP, 마지막으로 요리 과정이 사진 이미지와 함께 자세히 소개된다.
완성된 요리의 비주얼이 정말 맛있어 보인다. 양념 같은 경우는 다소 많아보이기도 하지만 기본적인 양념들이라고 볼 수 있기에 크게 문제가 되진 않을것 같다.
6가지로 분류되어 있지만 전체 가짓수를 합치면 결코 적지 않은 수이기에 이 정도만 만들 수 있어도 반찬 걱정, 요리 걱정, 간식 걱정, 나아가 한 끼 걱정은 없어질것 같다.