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술에는 안주 - 술자리를 빛내주는 센스 만점 레시피
장연정 지음 / 리스컴 / 2022년 12월
평점 :

사람들과 함께 마시는 술도 즐거움을 선사하겠지만 가끔은 혼자서 마시고 싶을 때가 있고 또 요즘은 홈파티를 많이 하는 경우도 있다는 점을 감안하면 다양한 요리 레시피 중에서도 술안주 레시피를 모은 책도 분명 유용할것 같다.
그런 점에서 볼 때 『술에는 안주』는 혼자 도는 지인과 술을 마시고자 할 때 뻔한 안주가 고민인 사람들을 도와줄 책이라 생각된다. 책의 표지를 봐도 짐작이 가지만 대체적으로 꼭 술안주가 아니더라도 간식이나 하나의 요리로서도 충분히 만들어 먹을 수 있기 때문에 활용도 면에서도 상당히 좋은것 같다.


먼저 책에서는 안주도 술에 따라 어울리는 것이 있다는 것을 알려주는데 요즘 인기 역주행인 막걸리부터 시작해 청주, 맥주, 와인, 양주에 이르기까지 어떤 종류의 안주가 그 술과 잘 맞는지를 알려주고 소스에 따라 요리의 맛이 더욱 좋아진다는 이야기와 함께 소스 정보도 담고 있다.
여러 술 종류 중에서도 와인의 경우 상당히 대중적으로 변했고 꼭 비싼 와인이 아니더라도 충분히 퀄리티가 좋은 와인도 많이 접할 수 있게 되면서 더욱 각광받고 있는데 이 책에서는 바로 이 와인이라는 술 하나만을 따로 페이지를 할애해 요리와 함께 잘 즐길 수 있도록 하기 위한 정보를 실고 있기도 하다.

이외에도 칵테일을 직접 만들어 보고 싶은 사람들이 있다면 충분히 따라해볼 수 있을것 같은 칵테일 레시피 8가지를 소개하는데 어렵지 않아 보인다는 점이 고무적이며 어떻게 보면 바나 술집에 가지 않고도 혼술을 하든 함께 마시든 제대로 즐겨볼 수 있도록 술과 안주를 패키지로 해서 관련 정보를 잘 담고 있는 책이라 더욱 좋았던 것 같다.
세심하고 센스있는 내용 구성이라는 생각이 들었던 부분이기도 하다.


본격적인 안주 레시피로 넘어가면 총 5가지의 테마로 안주 레시피가 소개되는데 먼저 가장 인기있는 안주, 많이 마시는게 아닐때 만들어볼 수 있는 안주, 안주로도 활용가능하지만 밥으로도 먹을 수 있는 안주는 물론 은근히 비주얼 폭발하는 홈파티용 안주와 아주 간단하게 굽는 것만으로도 가능한 안주까지 다양하게 구비할 수 있는 안주 레시피가 가득한 책이다.
안주라고 하니 뭔가 어른들만의 세계 같지만 안주라는 단어를 떼어내고 음식만 보면 종류에 따라서 충분히 온가족 간식이나 식사 대용도 가능하다는 점에서 은근히 활용도가 높아 보인다.

위의 사진 속 음식을 보면 코스 요리의 메인 요리 같은 비주얼이며 책에 소개된 다른 음식들을 봐도 색다른 분위기의 음식들이 대거 소개되고 재료를 살짝 변형해서도 만들어 볼 수 있는 음식들도 있기 때문에 좋다.
자세한 레시피로 들어가면 재료와 만드는 방법이 비교적 간단하다는 것을 알 수 있고 각 요리의 조리과정에서 알아두면 좋을 요리 Tip도 잘 정리되어 있으니 참고하면 더욱 맛있는 요리를 만들수 있을것 같다.
- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.