[100자평] 푸드&와인 페어링 쿡북

푸드&와인 페어링 쿡북
정리나.백은주 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2024년 11월

인기 푸드 디렉터와 최고의 와인 전문가의 콜라보로 탄생한 맛있는 음식 레시피와 그에 잘 어울리는 와인 페어링 정보가 담긴 책이라 유용합니다.

[레시피/페어링] 푸드 앤 와인 페어링 쿡북

푸드&와인 페어링 쿡북
정리나.백은주 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2024년 11월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

연말연시를 앞두고 보면 참 좋을것 같은 푸드 레시피 북이자 와인 페어링 쿡북이 바로 『푸드 앤 와인 페어링 쿡북』이다. 바깥에서 외식을 하는 경우도 있겠지만 홈파티까지는 아니더라도 집안에서 소소하게 가족, 친지, 연인들과 함께 맛있는 음식을 만들어 먹으며 즐거운 시간을 보내고 싶다는 생각을 하는 경우라면 이 책에서 소개하는 음식과 그에 어울리는 와인 페어링의 정보를 보고 참고하면 좋을것 같다. 

책의 표지부터 뭔가 식욕을 돋우고 실물이 훨씬 멋스럽게 잘 만들어진 양장본이라 두고두고 볼 수 있는 책이기도 하다. 
우리의 전통음식에도 그에 걸맞는 술이 있고 해외 역시 그럴 것이다. 이 책은 그중에서도 와인을 페어링해주는 책으로 먼저 책을 펼쳐보면 음식과 와인 페어링에 대한 이야기를 하고 있고 가장 기본적으로 페어링에서 신경써야 할 부분들을 이야기 하고 있다. 

꼭 정답은 없다고 이야기하는데 아직까지 음식과 와인의 페어링에 자신이 없다면 이 책에 소개된 내용 그대로를 활용하면 혹여라도 음식과 어울리지 않는 와인이면 어쩌나 싶은 실패의 확률을 낮춰줄거란 생각도 든다. 

특히 프랑스, 이탈리아, 독일, 스페인 등의 유럽과 남미의 아르헨티나, 남아프리카공화국의 로컬 음식을 소개하면서 그 음식에 잘 어울리는 와인을 추천해주는 구성이 참 좋다. 요리에 자신이 있다면 이 추천 페어링을 참고하면 좋을 것이다. 
책에서는 음식만큼이나 중요한 와인에 대한 이야기도 초반에 하고 있는데 와인의 종류와 특징을 잘 소개해주어 이번 기회에 제대로 이해하고 넘어가도 좋겠다. 

그리고 이후 나오는 요리 부분에서는 앞서 소개된 와인의 종류별, 그 와인에 어울리는 음식의 레시피가 잘 정리되어 있는데 예를 들면 스파클링 와인과 어울리는 요리에는 봄 두릅 크림치즈 브루스케타 등이 그것이다. 

확실히 계절감이 묻어나는 제철 재료를 쓴 요리 레시피도 있는데 만약 계절상 해당 재료를 구하기 어렵다면 보편적으로 구할 수 있는 재료의 요리로 준비해도 좋을 것이다. 

구체적인 레시피 설명에서는 주 식재료에 대한 설명, 맛있게 먹는 방법, 와인 페어링과 관련해 왜 그 와인을 추천하는가에 대한 이유, 재료와 조리 과정이 사진과 함께 자세히 소개된다.

레시피 부분도 일반적으로 작은 사진을 쭉 나열하고 조리 과정을 설명하는 형식에서 탈피해 감각적으로 사진을 배열해 책을 오래도록 소장하고 싶은 마음이 들 정도로 전체적으로 고급스럽고 감각적으로 잘 만들어진 책이라 생각한다. 

와인이 필요한 날, 그에 어울리는 푸드 레시피가 필요한 경우라면 이 책이 제격일거라 생각한다. 


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[100자평] 세계사로 배우는 교양 영단어

세계사로 배우는 교양 영단어
나가이 타다타카 지음, 곽범신 옮김 / 로그인 / 2024년 11월

세계사를 통해 영어단어 공부까지 할 수 있는 유익한 교양서이자 영어 교재입니다.

[세계사/영어학습] 세계사로 배우는 교양 영단어

세계사로 배우는 교양 영단어
나가이 타다타카 지음, 곽범신 옮김 / 로그인 / 2024년 11월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

세계사와 영어 단어의 콜라보로 탄생한 책이 바로 『세계사로 배우는 교양 영단어』이다. 영어 단어가 선별적으로 정리되어 있긴 하지만 전체적인 구성은 딱 영영사전이라고 보면 좋을것 같다. 

일단 세계사를 통해서 영어 단어를 배우는 것이기 때문에 세계사의 흐름에 따라 내용이 구성되어 있는데 고대의 고대 이집트에 대한 영어 단어부터 시작해서 현대의 아메리카 원주민 카지노까지 총 4개 장, 150개의 교양 영어단어가 수록되어 있다. 

각 교양 영어 단어를 살펴보면 먼저 왼쪽 페이지에 교양 영어단어가 적혀 있고 영어 단어에 대한 설명이자 역사와 관련된 이야기가 영어로 적혀 있다. 오른쪽에는 우리말 번역이 나온다. 이 두 가지 설명 하단에는 본문에서 쓰인 영어 단어 중 어려운 단어들이 따로 박스처리 되어 정리가 되어 있어서 단어 암기도 할 수 있다. 
Glossary 코너를 통해서는 본문 내용을 이해하는데 도움이 될 배경지식이나 역사적 사건, 고유명사, 전문용어 등의 내용이 본문 속단어의 위치와 함께 정리되어 있기도 하다.

마지막 부록으로는 학교 단어 800개도 잘 정리되어 있다. 그리고 책 사이사이에는 <알아두면 좋은 명언집>도 있어서 유명 인사들의 좋은 글귀를 영어 문장으로 만나볼 수 있는데 이런 문장들은 의미도 좋아서 필사를 해도 좋겠다는 생각이 든다. 

일반적으로 영어 단어가 대량으로 수록된 단어집과는 차원이 다른 책이라 단어를 암기할 목적으로 이 책을 본다는 것은 사실 실효성이 별로 없어 보인다. 그래서 책의 초반에 나오는 이 책을 잘 활용하는 방법을 읽어보고 각 Chapter를 이용해서 어떻게 학습을 할지, 또 부록의 학교 단어 800개의 병용한 학습법을 참고하면 좋을것 같다. 

이 책은 상식과 교양 차원에서 알아두면 좋을 세계사 속 키워드(사건, 인물 등)를 영어로 만나볼 수 있다는 점에서 기존의 역사서와는 다른 책이며 너무 짧지도 길지도 않은 영문으로 나름 독해 실력을 높일수도 있을것 같고 영어 표현도 배울 수 있을것 같아 이왕 읽는 세계사 이야기를 영어학습적인 측면에서도 도움을 받을 수 있다는 점에서 시리즈로 더 많이 출간되어도 유익할 것 같은 책이다.


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1일 7·8·900kcal 다이어트 식단

1일 7·8·900kcal 다이어트 식단 - 50일 맛있게 살 빼는
신아림 지음 / 경향BP / 2024년 11월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

누군가는 겨울이 가장 다이어트를 하기 좋다고도 하고 또 누군가는 오히려 두터운 옷을 입으니 몸매가 가려지고 추위탓에 활동량이 적어서 살이 더 찔 수 있다고도 한다. 그러나 결국은 다이어트를 하는 사람이 굳은 의지로 실천을 해야, 그 실천을 유지해야 계절에 상관없이 성공한다는 부분에서는 틀리지 않을 것이다. 

자칫 춥다고 덜 움직이며 실내에 머물면서 먹다보면 활동량이 적어 더 찌긴 쉬울것 같은 때에 50일이라는 한정된 기간 동안 맛있게 살을 빼게 해준다는 『1일 7·8·900kcal 다이어트 식단』이 굉장히 흥미롭게 느껴졌다.
사실 다이어트를 할 때 운동만큼이나 중요한, 어떻게 보면 더 중요한 것이 식이요법이다. 그리고 예전 같으면 맛과는 거리가 먼 음식들을 먹는 것이 요구되어 다이어트를 더욱 힘들게 했던게 사실인데 요즘 책들을 보면 비주얼로 보나 맛으로 보나 충분히 잘 먹으면서 다이어트를 할 수 있다고 말하고 있고 실제로 그런 레시피가 소개되는데 이 책 역시도 그런 흐름에 맞춰서 딱 보면 이게 과연 다이어트할 때 먹는 음식인가 싶을 정도로 일단 맛있어 보인다. 


적어도 다이어트를 할 때 맛없는 걸 먹어야 한다는 편견을 깨주는 책이라 좋고 더 좋은 점은 제목에서도 짐작할 수 있듯이 하루 총 817~928 칼로리 사이의 음식 레시피가 50일에 걸쳐서 소개된다. 
한 가지 특이한 점은 하루에 한 가지 음식이 수록되어 있어 총 817~928 칼로리 사이가 아니라 두 가지 음식을 합쳐서 그 정도의 칼로리가 나온다는 것인데 이는 하루 2끼를 다이어트 식단으로 채울 수 있다는 말이 된다는 점에서 실제로 다이어트를 할 때 식단을 짜는 수고스러움을 덜어주기에 기존에 나온 그 어떤 다이어트 레시피북과 비교해도 최고의 효율성이 있는 책이라고 생각한다. 

다이어트 레시피라는 점에서 재료나 조리 과정이 간단해서 요리에 솜씨가 없는 사람도 충분히 만들 수 있어서 좋다. 

본격적인 레시피 소개 전 다이어트 식단 조리 도구를 비롯해 다이어트 김밥 만들 때 공통적으로 준비해야 할 것 등과 같은 미리 읽고 준비하면 좋을 내용들이 소개되니 이 부분부터 읽으면 좋을 것이고 1일부터 50일에 이르기까지의 다이어트 식단 메뉴에 대한 소개가 글로도 설명이 되어 있어서 내용을 참고해서 다이어트 식단에 활용하면서 운동을 병행한다면 다이어트에 성공할 수 있을거라 생각한다.