[5분 편의점 요리] 가까운 곳에 웬만한 요리 재료 다 있다!

5분 편의점 요리
미상유 지음 / 길벗 / 2013년 12월

과거와 달리 핵가족 시대가 도래했고, 심지어는 1인 가구의 수도 상당히 높아졌을 것으로 생각한다. 딱히 독신 남녀가 아니더라도 혼자 사는 사람들이 많아지면서 그들을 위해서 간편하게 먹을 수 있는 소량의 제품들이 등장하고 있다. 또한 이런 이유가 아니더라도 세 끼를 모두 제대로 챙겨 먹는 사람도 흔치 않을 것이다.

여러가지 이유가 있겠지만 그중에서도 이 책 『5분 편의점 요리』의 경우엔 바쁘다는 것에 초점을 맞춰서 5분이라는 시간과 편의점 요리라는 아주 독특한 조합을 만들어 냈다. 문득, 편의점에서 파는 제품들로 만들 수 있는 요리가 뭐가 있을까 싶기도 하고, 정말 5분 안에 만들 수 있다는 것일까 싶은 의문이 들기도 했던 것이 사실이다.

총 6 PART에 걸쳐서 나오는 내용은 첫번째 PART에서는 요리에 관련된 기본적인 상식들이 등장한다. 예를 들면 보통 요리에 등장하는 '~ ml', '~큰술' 등과 같은 계량에 대해서 계량컵이 없을 경우 집에 있는 컵을 사용해서 계량하거나 숟가락, 심지어는 손에 쥐어지는 양으로 계량을 할 수 있도록 사진 이미지로 자세히 소개하고 있는 것이다.

물론 집에 계량 컵과 계량 스푼, 저울을 소유하고 있는 경우도 있겠지만 그렇지 못한 경우도 분명 많다는 것을 감안하면 많은 도움이 되는 방법이라고 생각한다. 심지어는 채소 써는 여러가지 방법과 불과 관련해서 음식을 끓이는 각가지 표현으로 나오는 '한소끔' '팔팔' '푹' '뭉근히' 등에 대해서도 자세히 보여주고 있다. 이외에도 재료 손질과 보관, 구매하는 방법 등 기초적이면서도 유용하게 쓰일 노하우들이 적혀 있기 때문에 요리 초보자도 충분히 가능한 책이라고 생각한다.

다음으로 나오는 것은 본격적인 레시피들이다. 즉석제품 레시피부터한 그릇 요리, 국물 요리, 밑반찬, 별미에 이르기까지 각각에 '초간단'을 붙일 정도로 뭔가 자신감마저 느껴지는 타이틀이다. 즉석제품의 경우엔 1인분 기준으로 가격이 적혀 있는 것이 특징이고, 그 다음부터는 보톤 1~2인분 기준의 재료와 레시피가 등장하는데 레시피를 번호에 따라 순차적으로 잘 표시해두고 있고, 그 가운데에는 소요 시간이 표시되어 있는 min, 즉 초로 계산되어 있다. 심지어는 2 min부터 100 min 등으로 길지 않다는 것을 느낄 수 있을 것이다. 보통 5 min에서 10 min 등을 많이 볼 수 있다. 그러니 진짜 5분이라는 말이 맞을것 같다.

하지만 아무리 시간이 짧아도 맛이 없어 보이면 만들어야 겠다는 생각조차 들지 않을텐데, 완성된 요리의 사진을 보면 맛있어 보인다. 게다가 재료가 많지 않으니 간편하게 빨리 만들어서 얼른 먹고 하루를 시작해도 충분할 것 같기 때문이다.

책의 말미에는 이렇게 4주를 한달로 해서 간소하게 밥상을 차릴수 있도록 아침, 점심, 저녁의 식단이 따로 소개되어 있기도 해서 좋은것 같다. 이런 요리들에도 소요되는 시간과 가격이 따로 표시되어 있고, 이후에는 재료별-고추장, 고추가루, 간장, 된장, 닭고기, 해산물 등-로 만들어 볼 수 있는 레시피로 또 정리해 두고 있어서 끝까지 꼼꼼하고 알찬 내용들도 채워져 있다고 할 수 있겠다.

자취하는 것처럼 혼자 사는 사람들과 간편한 상차림이 필요한 사람들에게 유용하게 쓰일 수 있는 레시피라고 생각한다. 또한 1~2인분 정도의 재료를 잘 계산해서 3~4인분으로 늘릴수 있는 레시피들도 많이 있기 때문에 누구에게라도 분명 도움이 되는 책이라고 생각한다.

[처용의 비밀 학교] 이 세상 최고의 용기는 용서다

처용의 비밀 학교 - 이 세상 최고의 용기는 용서다
권타오 지음, 오승민 그림 / 내인생의책 / 2013년 12월

학창시절 처용과 관련된 이야기를 배웠던 기억이 난다. 늦은밤 집으로 돌아 온 처용의 눈에 아내와 다른 남자가 함께 자고 있는 모습이 보였다. 이에 처용은 화를 내기는 커녕 노래를 불렀다는 이야기다. 이에 감동을 받은 그 남자는 본래 역신이였는데 처용에게 용서를 빌고 앞으로 처용의 얼굴이 그려져 있는 집에는 들어가지 않겠다고 했다는 것이다. 여기에서 유래되어 사람들은 처용의 얼굴을 그려서 문앞에 붙여 화를 피했다는 이야기가 전해지는데 이것이 부적의 유래라는 말도 들어 보았다.

결코 쉽지 않은 일이다. 나에게 잘못한 사람을 아무런 화를 내지 않고 그냥 흘려 버리기란 누구라도 쉽게 할 수 없는 일이라고 생각한다. 하지만 처용은 했고, 이에 역신은 감동을 한다. 자신의 아내를 범하는 역신마저 용서를 하는 처용이라니, 보통의 사람이라면 소리치고, 화를 내면서 때릴수도 있을것 같다. 그런데 처용의 의연함(이라고 해도 될지...)에 역신은 오히려 놀라고, 그 모습에 두려움을 느꼈을지도 모르겠다는 생각이 든다.

이렇듯 처용 설화가 보여주는 미덕이 용서라는 것은 알 것이다. 현대적으로 볼때 모두가 과연 처용의 행동에 공감할지는 의문이지만, 그래도 그런 처용 설화에 판타지를 더한 책이 있으니 바로『처용의 비밀 학교』인 것이다.

도깨비이면서도 겁이 많은 달걀 깨비가 엄마가 돌아가신 후 이전까지와는 다른 용감한 깨비가 되기 위해서 지리산 숲 속에 있는 처용 샘이 도깨비들에게 용기를 가르치는 비밀 학교에 가게 된다. 그곳에는 달걀 깨비와와 같이 자신들의 모습에 놀라 비명을 지르는 상황이 될만큼 겁 많은 도깨비들이 모여 있는 곳이다. 이런 도깨비들에게 처용 샘은 자신들이 두려워했던 것들과 맞서는 기회를 통해서 점점 두려움과 겁으로부터 벗어나 자신감을 회복할 수 있도록 도와 준다.

예전에 라디오 방송에서 결벽증이 있는 사람들에게 오히려 더러운 것을 만지게 하는 연습을 시킨다는 말을 들어 본적이 있다. 이 책도 분명 그런 의미와 일맥상통하리라 생각한다. 두려움 때문에 당당히 맞서지 못한다면 우리는 언제까지나 그것에 대한 두려움을 안고 살아야 할 것이다. 하지만 조금씩 두려움에 맞서는 연습을 한다면 어느 순간에는 내가 가장 두려워했던 그 대상에도 아무렇지 않아질 수 있다는 것을 깨닫게 해주는 책이다.

[리브 바이 나이트] 밤에 살다 (스포일러 포함)

리브 바이 나이트 : 밤에 살다 ㅣ 커글린 가문 3부작
데니스 루헤인 지음, 조영학 옮김 / 황금가지 / 2013년 12월

때는 금주법이 한창이였던 1926년. 나라에서 술의 제조를 비롯한 판매 등의 일체를 금하고 있던 시대지만 술을 원하는 사람이 있었을 것이고, 또 금하기 때문에 그것을 만들어 판다면 금전적 이익을 챙길 수 있다는 것은 자명한 사실일 것이다. 그렇기에 누군가는 그 일을 했을 것이고, 밤을 사는 이들, 실명 어둠의 세계에서 살아가는 마피아들이 그것을 통해서 이익을 얻고 있다.

그리고 온 가족이 뿔뿔이 흩어진 19살의 조가 있다. 아버지가 경찰관으로 있는 명망있는 경관 가문의 막내 아들이다. 하지만 혼란한 시대 탓일까 조는 강도짓을 하게 되고, 심지어는 경찰을 죽이는 상황에 놓이게 된다. 그런 상황 속에서 에마라는 여인을 만나지만 그녀는 범죄 조직의 보스인 앨버트의 여자였고, 조는 결국 감옥을 가게 된다.

현직 경찰인 아버지의 도움으로 간신히 형량을 줄이게 되고, 감옥 안에서도 조직 보스의 보호를 받겠된다. 그리곤 출소 이후 밀주 사업에 손을 대게 되고, 이후 사업은 점차 확대 되어 간다. 하지만 이것 역시도 순탄치 않은 상황에 직면하게 되는데...

표지에서도 느낄 수 있듯이 범죄 느롸르라는 말에 딱 어울리고, 낯의 규칙이 아닌 스스로, 어쩌면 그것에 내쳐져서 밤의 규칙을 살아가는 조의 이야기가 금주법이 시행되는 시대적 상황과 잘 맞물려서 슬프지만 현실적으로 그려지고 있다.

금주법이 있던 시대의 현실을 쉽게 상상하기란 쉽지 않을 테지만 이 책을 보니 마피아의 이익과 관련해서 밀조, 밀수, 밀매, 밀송 등과 같은 상황들을 읽을 수 있고, 또 이런 이익을 쟁탈하기 위해서 벌어지는 조직간의 타툼들도 비교적 잘 그려지고 있는것 같다.

데니스 루헤인은『미스틱 리버』, 『살인자들의 섬』의 책으로 독자들로부터 인기를 끈 작가라고도 하는데 영화 <셔터 아일랜드>의 원작소설이기도 하다는 점에서 무서워서 영화로는 보지 못했기에 이 원작소설을 한번 읽어 보고 싶기도 하다.

[노후, 돈 걱정 없이 살고 싶다] 노후에 대한 희망적 이야기

노후, 돈 걱정 없이 살고 싶다 - 지금 당장 실천 할 수 있는 노후 준비법
백정선.김의수 지음 / 덴스토리(Denstory) / 2013년 12월

아이 한 명 키우는데 수 억이 든다는 연구 조사가 발표될때마다 문득 그러면 도대체 우리집은 얼마란 말인가 싶어지는 것이 사실이다. 계산기로 계산하지 않아도 답이야 나오겠지만 두 명인것을 감안하면 부담스러워진다.

물론 그것은 계산일 뿐일수도 있겠지만 현실에서 분명 많은 돈이 들 것이란 생각은 할 수 있을 것이다. 지금은 아직 어리니 교육비나 다른 비용면에서 많이 소요되지 않지만 이후에는 분명 많이 들 것이다. 그래서인지 벌써부터 걱정이 되고, 솔직히 노후를 생각하기가 쉽지 않다.

아마도 대한민국의 많은 부모들이 아이들의 교육에 신경 쓰느라 정작 자신들의 노후를 생각해 볼 수가 없을 것이며, 노후 대책을 세워야 한다고는 하지만 그래도 실천이 쉽지 않다는것 또한 알 것이다. 경제는 점차 어려워지고, 가계 소득은 줄어들면서 동시에 가계 부채가 증가하고 있는 상황에서 과연 노후 대책을 어떻게 해야 한다는 것일까?

생각할수록 답답한 현실인 셈이다. 그런 상황에서 이 책을 발견했을때, 어쩜 그리도 내 마음을 고스란히 표현하고 있을까 싶었다. 아마도 나 뿐만 아니라 많은 사람들이 이 책의 제목인 『노후, 돈 걱정 없이 살고 싶다』를 보았을때 얼마나 책 내용이 궁금했을까 싶다. 과연 이 책을 읽으면 제목처럼 노후에 돈 걱정 없이 살 수 있을까 싶기도 할 것이고, 한편으로는 정말 그게 가능한가 싶어서 확인하는 차원에서 이 책을 선택했을지도 모른다.

책은 조금 솔직하고 때로는 과감한 내용이라고 할 수 있겠다. 특히, '자식을 버려라'라는 2부의 내용을 보면 분명 우리나라 부모들로서는 쉽지 않은 내용일지도 모른다. '그래도 자식인데...' 싶어서 무시할 수 없는 현재의 많은 부모님들 생각하면 왠지 부모라는 사람들이 자식은 안중에 없는 자기들밖에 모르는 사람들처럼 비춰질지도 모르기 때문이다.

하지만 현재의 부모 세대의 자신들의 부모들의 노후를 책임지기 힘든 것처럼 내 아이들도 분명 우리를 책임지기란 쉽지 않을 것이다. 그렇다고 해서 국가가 책임줘 주는 것도 아니기에 조금은 현실적인 생각들을 통해서 자식을 위한 무조건적인 지출이 아닌 자신들의 미래를 위해서도 조금은 마련해 두어야 한다는 생각이 들게 한다.

이 책은 지금보다 돈을 많이 벌어서 노후 자금을 만드는 것보다 지금 벌고 있는 수익을 활용해서 노후 자금을 만들 수 있는 방법을 알려 주고 있는 것이다. 지금 당장은 쉽지 않겠지만 현실적인 안목으로, 수익을 헛되이 쓰지 않도록 하는 방법과 세대에 맞는 노후 대책 전략을 제시함으로써 도움을 줄 수 있다고 생각한다.

[밤의 새가 말하다1, 2] (스포일러 포함)

밤의 새가 말하다 1
로버트 매캐먼 지음, 배지은 옮김 / 검은숲 / 2013년 12월

“놀라운 이야기.
이 책과 함께한 밤을 잊을 수 없다.”
- 스티븐 킹

스릴러 소설에서 빠질 수 없는 최고의 작가라 불릴만한 스티븐 킹이 한 말이란다. 어떤 소설이면 이토록 놀라운 극찬을 할 수가 있다는 건가 말이다. 그러니 눈길이 가지 않을래야 않을수가 없는 책이다. 두 권에 걸쳐서 무려 1200 페이지가 넘는 장편 소설이다. 무엇보다도 표지 속에 그려진 여인의 모습이 인상적인 책이기도 하다.

특히나 이 책의 경우엔 로버트 매캐먼이 1993년 가족과의 시간을 위해서 절필 선언을 한 뒤 10년 이라는 침묵 후에 발표한 책이기도 하다. 2002년 쓴 작품이라고 하는데 우리나라엔 무려 10년이 넘는 시간이 흐른 후에 발표된 셈이니 이 또한 의미있는 부분이라고 할 수 있겠다.

때는 1699년. 목이 잘린 두 구의 시체가 미국의 파운트로열이라는 마을에서 발견된다. 그리고 당시 순회판사였던 우드워드는 마을 사람들의 증언을 통해서 레이첼 호워스가 마녀라는 이유로 화형을 선고하게 된다. 사람들은 그녀가 악마와 관계를 하는 것을 보았다고 증언한 것이다.

하지만 우드워드 판사의 서기였던 매튜는 이상하리만치 당당한 레이첼의 모습에서 이 사건에 대해서 의문을 품고 독자적으로 조사를 하게 된다. 하지만 진실을 조사하는 그는 위험한 상황에 놓이게 놓이기도 한다.

레이첼이 마녀라고 증언하는 세 사람의 존재를 알아 보려고 하지만 그마저도 쉽지가 않다. 그러한 와중에 우드워드 판사는 병을 얻어서 점점 그 상태가 악화되어 간다. 또한 마을 사람들은 그녀를 화형시킴으로써 마을의 재건하고자 하는 주장에 점차 기울게 된다.

점차 진실로 다가가지만 결국 한 명의 용의자가 이미 살해된 상황에서 레이첼을 구할 길이 없어진 매튜는 그녀를 데리고 도망을 가게된다. 그리고 그 과정에서 곰과 싸움을 하게 되고, 원주민들의 도움으로 레이첼의 무죄를 증명할 수 있는 단서를 갖고 다시 파운트로열로 돌아 오게 된다.

이 이야기는 마녀재판이 주된 사건처럼 비춰지지만 그 속을 파고들어 가보면 인간의 추악함이 도사리고 있는 이야기 이기도 하다. 과연 레이첼은 무엇때문에 마녀로 지목되었는지를 매튜가 파헤쳐가는 모습이 흥미진진하게 그려지고 있는 책이기도 하다.