[자연식 집밥 요리] 매일 새로운 요리를 고민하는 주부들을 위한

자연식 집밥 요리 - 매일 새로운 요리를 고민하는 주부들을 위한 ㅣ The 쉬운 DIY 시리즈 7
전인영 지음 / 시대인 / 2016년 1월

최근 그 어느 때보다 집밥의 중요성이 대두되고 있는데 집밥이 건강에 좋다는 이야기를 뉴스를 통해서 들어 보았을 것이다. 아무래도 가족을 생각하는 정성이 담겨져 있기 때문일 것인데 보통 음식점을 운영하시는 분들이 '우리 가족이 먹는다고 생각하고 만든다'는 말은 어쩌면 집밥이 지니는 신뢰와 그 정성을 단적으로 보여주는 것이 아닐까 싶다.

외부에서 사먹거나 시켜먹는 음식 모두가 그런건 아니겠지만 제조와 유통, 판매되는 과정에서 소비자들은 우롱하는 여러가지 문제들이 건강까지 위협하면서 덩달아 집밥의 가치가 높아지고 있는 셈이다.

그런데 <삼시세끼>라는 프로그램을 봐도 알겠지만 하루 세끼를 다른 요리로 가족들의 건강적인 부분도 고려해서 차리기란 실제로 쉽지가 않다. 매번 같은 반찬을 올릴수도 없고 그렇다고 만들다보면 대개 비슷한 반찬들이 차리게 되는데 그런 의미에서 볼 때 『자연식 집밥 요리』는 책이 표방하고 있는 그대로 '매일 새로운 요리를 고민하는 주부들을 위한' 안성맞춤의 요리책이라고 할 수 있겠다.

자연의 건강한 재료들을 이용해서 쉽고 간단하게 건강한 밥상을 위한 레시피가 담겨져 있는데 이 책은 다른 책들과는 달리 요리에 대한 기본적인 정보보다는 레시피 자체에 집중하고 있다. '요리 기본 가이드'에는 계량하기, 기본 양념장, 각종 썰기 방법과 음식의 맛을 살리는 기본 재료가 소개될 뿐이기 때문이다.

그렇게해서 이 책에 담긴 레시피들은 반찬, 국, 밥과 죽과 같은 기본 중의 기본적인 요리에서부터 보통의 김치 재료라고 할 순 없는 양배추 사과 김치 · 단감 깍두기 · 바나나 무 깍두기 · 복숭아 깍두기 등과 같은 이색김치, 다양한 종류의 김밥 · 덮밥 · 볶음밥 · 비빔밥 · 국수와 피자 같은 한그릇요리, 아채와 과일 · 치즈 등을 활용한 샐러드&샌드위치, 하루 한 잔씩 건강을 위해서 마시면 참 좋을것 같은 말 그대로 건강주수, 출출할 때 먹거나 간식으로 먹으면 좋을것 같은 주전부리의 카테고리로 나누어서 다양한 레시피가 소개된다.

 

 <구운 가지무침>

다양한 재료들을 다뤄볼 수 있으면서도 하나의 요리에는 재료가 많이 사용되지 않아서 부담이 없고, 크게 준비하기 어려운 재료가 없다는 점도 이 책의 장점이다. 또한 요리 과정이 복잡하지 않으며, 양념장의 경우에도 집에 있는 기본적인 양념들로도 가능해서 좋다.

무엇보다도 여러 분야의 요리를 만들 수 있고 그 종류도 다양하다는 점에서 『자연식 집밥 요리』한 권이라면 삼시세끼 걱정은 없을것 같아 건강과 맛 모두를 챙길 수 있는 유용한 요리책이라고 생각한다.

[11문자 살인사건] (스포일러 포함)

11문자 살인사건
히가시노 게이고 지음, 민경욱 옮김 / 랜덤하우스코리아 / 2007년 7월

국내에서도 많은 팬을 보유한 히가시노 게이고의 작품은 비교적 최근들어서야 많이 읽고 있는 편인데 이번에 읽은 『11문자 살인사건』 역시도 출간된지는 몇 년 된 책으로 뒤늦게 찾아 본 경우라고 할 수 있겠다.

이야기는 여성 추리소설 작가인 주인공인 내가 마지막으로 남자친구인 가와즈 마사유키를 만났을 때 그는 누군가 자신을 노리고 있는것 같다고 말하는데 이후 참혹한 모습으로 살해 된 채 마치 쓰레기처럼 버려진 채 발견되고 그의 장례식에서 니자토 미유키라는 여성 카매라맨을 만나게 된다. 니자토는 가와즈와 1년 전에 함께 기행문을 잡지에 연재했던 사이였다고 한다.

장례식 이틀 후 가와즈의 여동생이 나에게 전화를 하고 그의 물건을 정리하는 건으로 나는 가와즈의 집으로 가게 된다. 그곳에서 니자토를 만나게 되고 가와즈가 남긴 여러 자료를 여동생이 나에게 보냈다는 사실을 알게 되자 뭔가 의문스러운 행동을 보이며 택배가 도착하는 날 나의 집으로 오겠다고 말한다.

그리고 가와즈의 죽음에 의문을 가지고 있던 나는 그의 스케쥴 표에 기록된 내용을 참고로 스포츠플라자의 사장인 야마모리를 만나러 가고 역시나 야마모리 사장의 행동도 의문스럽다고 생각한다.

책은 이처럼 내와 담당 편집자이자 친구인 후유코와 함께 가와즈의 죽음을 밝히려 하다가 1년 전 발생한 요트 사고를 당한 사람들과 무슨 관련이 있다는 생각을 하게 되고 그 사람들을 찾아다니며 진실을 파헤치려는 과정이 긴장감있게 그려진다.

처음 그 당사자들은 뭔가를 숨긴 채 침묵하지만 이후 사건의 진실을 말하려는 듯 나를 만나기로 약속을 잡지만 그 전에 누군가에게 차례대로 살해되는 일이 발생하고 나 역시도 누군가로부터 더이상 사건을 파헤치지 말라는 협박을 받게 되는데...

1년 전 요트 여행에서는 사고가 발생해 모두 바다에 빠졌지만 다케모토 유키히로라는 남자 한 명이 결국 다른 탑승객들처럼 무인도로 가지 못해 죽은 채 발견되었는데 나와 후유코는 그 날의 요트 여행을 계획했던 야마모리 사장의 딸에게서 무엇인가 사실에 근접하는 이야기를 접하지만 명확하지 않자 사고로부터 1주년이 되는 날 또다시 계획된 Y섬으로의 요트 여행에 초대를 받고 사건 해결을 위해서 두 사람은 요트에 탑승 한다. 하지만 도착한 그날 밤 후유코가 깜쪽같이 사라지고 다음 날 절벽에서 떨어져 죽은 채로 발견되는데...

진실에 다가가면 갈수록 진실은 점점 더 멀어지고 오히려 그 날의 사건과 관련되어 있었던 인물들이 하나 둘 죽어가면서 극적인 긴장감은 최고가 된다. 그리고 아무런 상관이 없어 보이는 후유코까지 살해되고 집으로 돌아오는 요트에서 야마모리 사장의 딸은 결정적인 단서를 나에게 고백하는데...

남자친구의 의문스런 죽음과 그의 유품들 중 사라진 무엇인가를 뒤쫓던 주인공이 전혀 뜻하지 않은 진실과 마주하게 되는 순간은 독자들에게 분명 큰 반전을 선사할 것이다. 역시나 히가시노 게이고라는 생각이 들고 한 편으로는 살인 사건의 발생 후 다시 살인사건 현장을 찾는 스토리인 『회랑정 살인사건』이나 『백마산장 살인사건』과 그 분위기가 묘하게 닮은 분위기라는 생각도 들었던 책이다.

[헌법의 발견] 인문학, ‘시민 교과서’ 헌법을 발견하다!

헌법의 발견 - 인문학, '시민 교과서' 헌법을 발견하다!
박홍순 지음 / 비아북 / 2015년 11월

사실 일반인이 헌법을 알기란 쉽지 않다. 특별히 관심이 있어서 찾아보지 않고서는 헌법의 법조항을 알기도 쉽지 않다. 다만, 대한민국 법의 근간이 되고 '대한민국은 민주공화국이고 주권은 국민에게 있다'는 제1조는 들어봄직 할 것이다.

국가 공무원이 되고자 하는 경우에 법을 공부하는 경우는 있지만 대체적으로 헌법의 존재만 알뿐 그 자세한 내용을 알지 못하는 사람들에게 『헌법의 발견』은 색다른 상당히 흥미로운 시도를 하고 있다. 헌법이 인문학 전체와 폭널은 접촉면을 가지고 있다는 사실부터 어쩌면 색다르게 느껴지는 대목일지도 모른다.

이 책을 읽을 사람들은 헌법 제몇조 몇항이라고 주구장창 외울게 아니다. 헌법의 내용과 헌법이 지닌 가치를 좀더 쉽고 재미있게 알고 싶을 뿐이다. 그래서 헌법을 공부할 사람도 아니고, 연구자도 아니여서 각각의 헌법 조문에 관련한 인문학 서적을 찾아볼 수 없는 독자들에게 이 책은 그러지 않아도 이 책을 읽는데 지장이 없도록 하고 있으니 일단 큰 문제는 해결하고 시작한다고 할 수 있겠다.

이런 의도 아래 책은 헌법의 전체적으로 이해하기 위해서 총 네가지 영역으로 구분해 소개된다. 대한민국의 기본 정신, 국가권력으로부터의 자유 보장, 차별받지 않는 공평한 삶의 보장, 인간다운 생활의 보장이 그것이다.

실로 헌번이 지닌 기본 가치이자 헌법이 수호하고자 하는 가치인 셈인데 책은 이 네가지의 영역을 역사적 맥락 속에서 이야기하고자 한다. 또한 '위헌'이라는 단어를 들어보았을 것이다. 책에서는 이러한 위헌 여부를 놓고 논란이 되는 문제에 대해서는 국내 판례는 물론 해외 판례도 담고 있기 때문에 여러모로 흥미로운 접근이 될 것이다.

책에서 다루고 있는 이러한 모든 내용들은 결국 법이 어느 특정 계층, 소수의 몫이 아닌 그 안에 내포된 가치이자 존재 이유인 모두를 위해서일 것이다. 주권의 주체인 국민 한 명 하 명은 헌법이라는 계약의 진정한 갑이기도 하니 그 계약 내용을 잘 알고 있어야 하기 때문이다.

이러한 내용들은 '헌법대로 살자!'는 저자의 신념을 고스란히 담고 있으면서 헌법에 명시된 최소한의 규칙과 규범을 알고 성숙한 시민 의식을 지닌 개인이 될 수 있다는 반증이기도 하다.

[인생에서 공부가 필요한 순간]

인생에서 공부가 필요한 순간 - 톨스토이 인생공부 완결판 ㅣ 톨스토이의 마지막 3부작
레프 톨스토이 지음, 이경아 옮김 / 조화로운삶(위즈덤하우스) / 2015년 10월

레프 톨스토이하면 러시아 태생의 세계적인 소설가로 지금까지도 그의 주옥같은 작품들은 시대와 국경을 초월한 사랑을 받고 있다. 그런데 이런 위대한 문학가가 사실은 인생에 대해 사색하는 내용의 글을 많이 남겼다는 사실은 비교적 덜 알려져 있는것 같다.

실제로 톨스토이는 평소에 좋은 글귀를 아끼고 사랑했으며 수많은 현인들과 사상가들의 글을 항상 가까이 두고 읽었으며 더 나아가 자신은 물론 가족과 친구들에게도 이러한 글들을 읽어주었다고 하니 톨스토이가 이러한 글을 상당히 중요하고 의미있게 생각했음을 보여주는 대목이라고 할 수 있겠다.

자신만 알고 있기엔 너무 아까웠을지도 모른다. 이렇게 좋은 글귀들을 자신의 소중한 사람들은 물로 대중들까지도 읽었으면 하는 바람에서 그는 동서고금을 막론하고 사람들에게 도움이 될 만한 좋은 글귀들을 책으로 엮을 생각을 하게 된다.

무려 그의 나이 74세가 되던 해, 죽음으로부터 극적으로 살아남은 그는 동서양의 고전 10만 여권에서, 여러 분야의 작가와 인물들 300만 명으로부터 얻은 좋은 글귀에 톨스토이 자신만의 사색과 명상을 더해 죽기 1년 전인 1909년에 3부작을 완성한다.

그리고 『인생에서 공부가 필요한 순간』은 3부작 중에서도 우리가 인생을 살아가는데 있어서 필요한 삶의 지혜를 담고 있다. 이 책을 읽어 본 바에 의하면 톨스토이가 인생의 지혜로 가장 중요하게 생각했던건 아마도 '사랑'이 아닐까 싶다.

자기 자신에 대한 사랑은 물론 나의 가족과 친지, 이웃 그리고 세상을 향한 사랑이야말로 인생을 살아가는데 있어서 우리에게 진정한 행복을 선사하고 또 우리가 올바른 인생을 살 수 있도록 하는 지침이 되어 준다고 톨스토이는 말하고 있는것 같다.

책은 오늘을 살아가기 위해서, 평범한 날들을 위해, 다시 시작하기 위해, 내일을 살아가기 위해 우리가 알아야 할 인생의 지혜를 담고 있으니 톨스토이가 이러한 내용들의 책을 곁에 두고서 읽었던 것처럼 우리는 그가 남긴 이 책을 두고두고 읽으면 될 것이다.

[십팔]

십팔
이의선 지음 / 오늘의공상 / 2015년 11월

『십팔』이라는 속어를 연상시키는 제목이 너무 파격적으로 느껴졌고 과연 어떤 의미에서 이러한 제목을 정했는지, 이 책을 통해서 어떤 이야기를 하고 싶었는지 궁금해서 읽게 되었는데 내용 그 자체는 나름 괜찮았는데 개인적으로 그림이 너무 혐오감을 유발하는 경우가 많아서 읽는데 어려움을 겪은 책이다.

삶의 방정식..

나, 너, 우리라는 변수에 대해

이야기해 보고 싶었다.

라는 포부에 이 책이 더욱 궁금했는지도 모른다. 책은 제목처럼 총 18개의 방정식이라는 소제목이 있는데 여기에는 우리의 생활과 밀접한 관련이 있거나 때로는 남자이기에, 또 최근 일어나는 사회문제들에 대한 이야기 등이 다양하게 소개된다.

나는 나대로 살면 될 것 같지만 우리는 같이 살고 있으니 세상이 돌아가는 일에 무관심 할 수 없고 저자의 표현대로라면 똥 같은 세상에 살면서 우리는 이러한 현실에 대해 생각없이 익숙해지려 한다는 것이다. 그리고 이것은 또 다름 세대에 대물림하고.

그리고 최근 문제시 되는 사기나 음식을 가지고 장난질 하는 사람들에 대한 따끔한 일침, 억만금을 준다고 해도 군대를 두 번은 못가겠다는 이유, 타크템플러라는 게임 캐릭터를 빌려와 꼭 어떤 사건이 생기고 일이 터져야 수습을 시작하는 그런 상황에 대한 부분도 언급하고 있다.

이렇듯 『십팔』이라는 책은 어떻게 보면 18가지의 주제(키워드)에 대한 저자만의 개인적인 이야기라고 할 수도 있겠다. 그렇기에 저자의 글을 통해서 공감하는 부분도 있을테고 저자와 다른 생각을 하게 되는 부분도 있을텐데 세상에 존재하는 다양한 의견이나 생각 중 하나로 여기며 읽는다면 크게 부담스럽지 않은 책이기도 하다.