[냉장고를 부탁해] 베스트 레시피북

냉장고를 부탁해 - 베스트 레시피북
JTBC <냉장고를 부탁해> 제작팀 엮음 / 중앙books(중앙북스) / 2015년 10월

사실 <냉장고를 부탁해(이하 냉부, 프로그램을 의미)>라는 프로그램 이전에도 스타 셰프는 있었고, 셰프들이 나오서 요리를 하는 프로그램도 이미 많았다. 그럼에도 불구하고 방소 1년이 넘는 동안 숱한 화제를 뿌리며 시청자들의 많은 사랑을 받게 된 이유는 무엇일까?

그것은 아마도 유명한 사람들의 뭐 먹고 사는지, 그들의 냉장고에는 어떤 음식과 식자재가 있는지를 적나라하게 보여준다는 점과 게스트 못지 않게 유명한 셰프들이 게스트의 냉장고 안에 있는 재료만 이용해서 15분이라는 결코 길지 않은 시간 동안 게스트가 원하는 주제의 요리를 만들어내는 그 놀라운 창작의 과정을 고스란히 보여주었기 때문이다.

냉부를 계기로 셰프라는 직업이 아이들 사이에서 미래에 삼고 싶은 직업으로 선택될 정도로 가히 셰프 열풍이 불고 아류작도 심심찮게 등장했을 정도였으니 말이다. 게다가 아침 방송에서 유명(연예인)인의 냉장고를 열명 시청률이 올라간다는 말을 냉부는 제대로 보여준 셈이 된다. 

냉부가 1주년을 넘긴 시점에서 화제의 책이 출간되었다. 냉부와 같은 제목의 『냉장고를 부탁해 : 베스트 레시피북』이 바로 그것이다. 그동안 냉부에서 셰프들이 만든 요리들 중에서도 각 셰프의 베스트 레시피를 모아 소개하고 있다.

먼저 냉부의 셰프 군단과 MC를 소개하고, 냉부가 어떻게 만들어지는에 대해서는 그동안 방송을 보면서 시청자들이 궁금해 했을만한 질문들에 대표적인 질문들에 대한 해답을 담고 있다. 여기에 덧붙여서 셰프들이 말하는 냉부에 대한 이모저모를 통해서 여러 상황들에 대해 답을 해주고 있다.

촬영장 모습도 보여주고 냉부의 최고 인기 메뉴를 각각 셰프들이 선정한, 제작인이 선정한, SNS에서 가장 많이 따라 한 메뉴로 나누어서 랭킹을 매겨놓았다.

다음으로는 본격적인 베스트 레시피가 소개되는데 각 셰프가 만든 베스트 레시피가 묶어서 소개된다. 그 순서는 그 행동만 허세일 뿐 맛은 고수인 최현석 셰프, 늘 김풍 셰프와의 대결에서 즐거움을 선사했던 샘킴 셰프, 지금은 냉부를 떠났지만 맛깡패로 유명했던 정창욱 셰프, 전문 셰프가 아님에도 불구하고 항상 놀라운 레시피를 선보인 홍석천 셰프, 외모 만큼이나 멋진 요리를 선보이는 미카엘 셰프, 야매에서 이제는 당당히 셰프라 불릴만큼 가장 놀라운 성장을 보이고 있는 김풍 셰프, 맛있는 한식을 많이 소개하는 된장남 이원일 셰프, 마스터셰프 코리아 준우승에 빛나는 박준우 셰프, 첫 등장 당시 엄청난 화제를 모았던 중식의 대가 이연복 셰프가 그 주인공이다.

각 셰프들이 소개하는 레시피는 5 ~ 10가지 이상씩 수록되어 있고 각 요리의 제목과 간단한 요리 설명, 해당 요리를 한 셰프와 냉장고 주인인 게스트가 적혀 있다. 또한 그 당시 이러한 요리를 의뢰한 이유와 상황도 간략하게나마 적어 두었는데 작지만 세심한 구성이 아닌가 싶다.

재료 소개에서는 바꿔 쓸 수 있는 재료도 알려주고, 만들기 과정도 사진 이미지를 활용해 자세히 알려준다. 또한 그 당시의 시식평까지 싣고 있어서 이 자체로 마치 방송을 보는 것 같은 느낌마저 선사한다. 요리가 완성된 시간까지 표시했을 정도니 말이다.

냉부를 본 사람들이라면 『냉장고를 부탁해 : 베스트 레시피북』을 진심으로 원했을 것이다. 그렇기에 따로 레시피를 출력하지 않아도 되고, 동영상을 보면서 요리를 해야 하는 수고스러움을 덜어주는 이 책은 냉부에서 나온 레시피를 직접 해보고 싶었던 사람들에겐 더할 나위 없이 좋은 책이 될 것이라 생각하기에 강력 추천해주고 싶다.

* 책 곳곳에는 셰프들만의 꿀팁이 소개되어 있으니 이또한 요리를 함에 있어서 많은 도움이 되리라 생각한다.

[그 모델의 사생활 1, 2] (스포일러 포함)

그 모델의 사생활 1
이지혜 지음 / 청어람 / 2015년 11월

* 스포일러 포함*

이지혜 작가는 2014년 초에 북큐브 공모전에서 『붉은 빛에 취하다』란 작품으로 최우수상을 받았고 『옥황상제 막내딸 설화』,『화랑애사』등을 출간 했는데 2015년 네이버 공모전에서는『그 모델의 사생활』로 대상을 수상하기도 한 장본인이다.

이번에 읽은 『그 모델의 사생활』은 표지에서도 볼 수 있듯이 아름다보 매력적인 모델이라는 직업을 가진 두 남녀의 이야기를 담고 있다. 일종의 연상연하 커플이기도 하다.

새침해 보이고 현실은 절대 그렇지 않지만 온갖 척으로 생날나리처럼 자신을 포장한 채 모델이라는 세계에서 자신만의 매력으로 돋보적인 위치를 굳혀가는 여주인공 강솔은 이미 세계적인 패션 디자이너들의 러브콜을 받는 인물이다.

18살이라는 어린 나이에 모델계에 입문해지금의 나이가 되기까지 강육강식의 세계나 다름없는 그곳에서 살아남기 위해 강한 모습을 유지한 채 누구보다 자신의 일을 사랑하는 외모와 내면이 모두 아름답고 사랑스러운 여자이다.

남자 주인공 박세준은 비록 모델계에 입문한지는 얼마되지 않지만 그 특유의 마스크와 모델에게는 필수적인 멋진 자세로 최근 모델계에서는 떠오르는 슈퍼루키인 셈이다. 그런 그가 강솔의 촬영 현장을 보고 그녀가 뿜어내는 카리스마와 순간의 몰입도에 반해 버린다. 어쩌면 이때까지는 순순하게 같은 모델로서, 모델계에서는 인정받는 그녀의 매력에 반한 것일지도 모른다.

하지만 한 모임에서 만난 그녀와 뜻하지(?) 않은 하룻밤을 보내면서 모델 강솔은 물론 여자 강솔의 매력에 빠지고 자신의 감정조차 인식하지 못하는 사이에 점차 그녀의 주변을 맴돌게 된다.

철옹성 같은 벽을 치고 자신의 존재를 무시하지만 세준에게 매몰차게 대하지 못한 채 사랑에 빠지는 것이 두려운 솔의 심리가 잘 묘사된다. 그리고 자신에게 반응하는 그녀가 좋아서 마치 초등학생처럼 그녀를 약올리고 곤란하게 만드는 세준의 모습 역시도 솔에 대한 자신의 진짜 마음을 몰랐던 그의 행동이였지만 사실 이미 이전부터 그의 마음은 솔을 향해 있었던 것이다.

죽어라 노력해 지금의 자리에 오른 솔이 보기에 세준은 천재적인 재능을 가진 것처럼 보인다. 하지만 그런 그에게도 부모의 기대에 부응할 수 없는 자신만의 꿈이 있었고 두 사람의 관계를 위협하는 스캔들로 인해 힘든 상황에 놓이기도 한다.

친구 한영의 권유로 시작한 모델이지만 솔은 누구보다도 자신의 일을 사랑하고 자신의 일에 있어서 만큼은 프로페셔널한 모습을 보이며 책임감 있게 행동한다. 이렇게 당당하고 멋진 솔이 주변에 알려진 바와는 달리, 자신이 행동한 바와는 달리 연애와 사랑에 있어서는 젬병이나 마찬가지여서 어쩔 줄 몰라하고 그런 솔의 곁에서 자신의 진솔한 마음을 보여주는 세준의 모습이 애틋하면서도 사랑스럽게 그려진다.

세준이라는 인물이 로맨스 남자 주인공에는 딱이다 싶을 정도로 매력적으로 그려지고, 솔 역시도 수동적이거나 신데렐라 스토리의 주인공처럼 그려지는 것이 아니라 당당히 자신의 일을 해내는 멋진 모습을 그려져서 좋았던 책이다. 또한 두 사람이 보여주는 알콩달콩한 모습과 함께 한영과 치웅 커플도 이야기도 재미있게 그려지는데 다음 번엔 이 두 사람의 이야기를 써도 좋을것 같다는 생각을 해본다.

유치한 듯 장난스럽지만 한편으로는 우직하고 남자답게 솔의 마음을 잡기 위해 고군분투하는 세준의 모습이 로맨스 드라마로 만들면 많은 여성분들이 가슴 설레여하지 않을까 싶을 정도로 잘 묘사되어 있어서 읽는 재미가 더했던 책이라 로맨스 소설을 좋아하시는 분들에겐 추천해주고 싶은 책이다.

[비긴 어게인 여행] 인생 리셋을 위한 12가지 여행법

비긴 어게인 여행 - 인생 리셋을 위한 12가지 여행법
이화자 지음 / (주)태일소담출판사 / 2015년 10월

예전과는 달리 요즘엔 많은 사람들이 해외여행을 한다. 때로는 돈이 없어서 아르바이트를 해서 최소한의 비용으로 세계를 여행하는 것처럼 특별한 목적이 있어서 해외를 나가야 하는 사람들이 아니더라도 충분히 가능해졌다는 것이다.

그들 중에는 다양한 목적으로, 다양한 상황에서 해외 여행을 하는 경우를 만날 수 있고 그들의 이야기는 책으로 만들어져 독자들에게 전해지는데 이 책의 저자는 다소 특이한 이력을 가진 인물이다. 광고 카피라이터로 10년을 일했고 광고홍보학과 교수로 다시 15년을 일했으며 여행작가가 된 지금은 20년은 여행작가로 살아야겠다고 생각하고 있기 때문이다.

앞선 두 가지의 직업 모두 10년이 넘는 시간을 보내면서 어느 정도 익숙해졌을 것이고 그래서 새로운 일에 도전한다는 것이 결코 쉽지 않았을텐데도 불구하고 저자는 이를 실천했고 그 과정에서 저자에겐 여행이 커다란 힘이 되어 준 것이다.

첫 번째에는 이집트, 그리스, 터키 여행이 그러했고 두 번째에는 두 달간의 중남미 여행이 그러했다. 우리는 안다. 돈이 있다고, 시간이 있다고 모두가 여행을 실행에 옮기지는 않는다고. 저자는 이 두 번의 여행을 통해서 막힌 숨을 탁 트이게 하는 경험을 했고 온전히 자신이 되고 잃어버렸던 자신의 언어를 되찾았던 것이다. 그리고 모두가 떠나고 여기에서도 볼 수 있는 것들이 있는 대도시가 아니라 그곳이기에 볼 수 있는 장면들, 사건들, 사람들을 만나는 여행을 했다.

물론 사람들은 저마다의 이유로 여행을 떠난다. 그것이 단순히 휴식과 여가이든, 해외에서의 쇼핑이건 말이다. 그걸 뭐라 할 순 없을 것이다. 저자는 이러한 여행의 경우 순간일 뿐이라고 말하지만 우리의 인생이란 그러한 순간 순간이 모여 이루어진 긴 시간이니 말이다.

다만, 『비긴 어게인 여행』에서는 저자가 여행을 통해서 새로운 직업을 갖고 그렇게 해서 안정되고 익숙한 삶이 아닌 새로운 인생을 살아보는 것처럼 인생 리셋을 위한 12가지 여행법이라는 주제로 접근하면 좋을 책이라고 생각한다.

세상을 여행하는 다양한 이유와 목적 중 하나로서 내 인생을 다시 살아갈 용기를 찾아내기 위한 방법으로서의 여행이 바로 저자가 이 책에서 말하고 하는 여행의 이유가 아닐까 싶다.

[나 홀로 미식수업] 먹는다는 건, 진짜 나를 알아가는 과정이다

나 홀로 미식수업 - 먹는다는 건, 진짜 나를 알아가는 과정이다
후쿠다 가즈야 지음, 박현미 옮김 / MY(흐름출판) / 2015년 10월

브리야 사바랭은《미식예찬》을 통해서 “당신이 무슨 음식을 좋아하는지 말해보라. 그렇다면 나는 당신이 누구인지 알 수 있다.”고 말했는데 그와 일맥상통하게도 『나 홀로 미식수업』을 통해서 후쿠다 가즈야는 “먹는다는 건, 진짜 나를 알아가는 과정이다”고 말한다.

이러한 이야기를 통해서 우리는 먹는다는 것이 중요하다는 말을 다시금 깨닫게 되는데 먹는다는 것에 인생의 모든 것이 담겨져 있다고 말함으로써 어떤 인물이 먹는다는 일을 어떻게 대하는지를 보면 삶에 대한 자세까지 알 수 있다는 것이다. 다소 거창해 보이는 이 말을 한 후쿠다 가즈야는 일본의 대표 사상가이자 문예평론가이다.

언뜻 고개를 갸웃거리게 만드는 이 말을 곰곰히 생각해보면 그럴수도 있겠다 싶어진다. 밥을 한 끼 떼우기 위한 수단으로 생각해 요깃거리 찾아 먹고 마는 일을 한다는 것은 결국 자신의 삶마저도 소홀이 한다는 것과 같기 때문에 먹는 행위를 보다 진지하게 생각해야 한다는 것이다.

이렇게 생각하니 '잘 먹고 잘 산다'는 말이 떠오르는데 우리는 먹는 일을 통해서 자신의 삶을 행복하고 풍요롭게 만들어야 한다고 저자는 말하고 싶은 것이다. 무엇을 먹고 무엇을 먹고 싶어하는가에 대한 분석을 통해서 미식수업의 첫걸음을 시작하고 그렇게 자신의 기호와 취향을 파악한다는 것은 곧 앞서 이야기한대로 먹는 행위를 통해서 자신을 알아가는 과정으로까지 연결되는 셈이다.

책에서는 이렇게 먹는 일과 관련한 흥미로운 이야기들이 나오는데 일반적으로 쉽게 하기가 힘든 홀로 식사하는 방법이나 더치페이에 대한 이야기, 먹는 것에도 매너가 있어야 한다는 것을 그 기본적인 이야기도 버킨백이라는 명품의 대명사가 된 제인 버킨을 통해서 들려준다.

이외에도 고급 스시집, 도시락에 담긴 로맨티시즘, 양식당 등과 같은 다양한 소재를 이용해서 먹는 일에 대해 우리가 어렵게 생각하지는 않더라도 진지한 자세로 임해야 함을 보여준다. 그리고 그 과정이 재미있게 표현되어 있다는 점에서 좋았던 책이다.

[화성] 마션 지오그래피, 붉은 행성의 모든

화성 - 마션 지오그래피, 붉은 행성의 모든 것
자일스 스패로 지음, 서정아 옮김 / 허니와이즈 / 2015년 10월

화성 이주 프로그램을 처음 들었을 때 사기가 아닐까 싶은 생각을 했었다. 그 당시까지 알려진 화성에 대한 정보를 보면 화성을 결코 사람이 살 수 없는 행성이였고, 선발된 사람들은 최초로 지구에 살았을 인류처럼 지구로 돌아오지 못하고 화성에서 살아야 했기 때문이다.

그런데 최근 화성에서 소금물이 흘렀던 개천이 발견되었고 이를 통해서 생명체의 존재 가능성이 높아지면서 허무맹랑한 소리만이 아니라는 생각이 들었고, 더욱이 화제가 되고 있는 맷 데이먼 출연의 영화 <마션>을 보면 바로 이 '화성 이주 프로그램'의 가능성을 다시금 생각하게 된다는 점에서 화성은 이래저래 화제가 되고 있는 행성이다.

그 어느 때보다 화성에 대한 관심이 높아지는 시점에서 여전히 미스터리로 남아 있는 동시에 생명체의 생존에 대한 가능성을 끊임없이 제기하는 화성에 대한 이야기를 담은 『화성 : 마션 지오그래피, 붉은 행성의 모든』은 화성에 대한 일반인들의 궁금증과 호기심을 해소해줄 책이다.

10여 차례의 우주 탐사에서 얻은 놀라운 화성의 여러 사진들이 대거 수록된 이 책은 올컬러판인 동시에 백과사전 크기로 좀더 웅장한 느낌으로 화성을 만날 수 있을것 같다. 화성의 초기 역사를 시작으로 태양계에서의 화성, 화성의 내부 구조와 화성에 존재하는 것들-화산, 모래, 빙하 등-, 계절과 기후 변화 등과 같은 내용이 과학적으로 제시되며 가장 화제가 되고 궁금할 내용인 화성 생명체에 대한 언급도 되어 있다.

또한 화성의 지명에서는 화성 지표면의 주요 지형을 표시하고 그에 대한 세부적인 설명이 나온다. 그저 화성이라는 하나의 행성만 생각하고 있었다면 화성에 존재하는 각 지형을 통해서 다시 한번 신기한 모습을 발견하게 될 것이다.

마지막으로는 화성 탐사에 대한 이야기가 나온다. 비록 화성 토양에 발을 디딘 인간은 없지만 무인 우주 탐사선이 화성에 발사되었고, 이 탐사선은 궤도 위성을 비롯해 화성에 대한 중요 정보를 지구로 전송하였고 이 정보를 통해서 머지 않은 날 달에 착륙했던 것처럼 화성을 탐사하는 인간이 나올 날도 불가능하지 않을것 같다.

최근 가장 관심을 많이 받고 있는 화성이라는 행성에 대해서 이토록 자세히, 여러 각도에서 이야기하고 있는 책을 만나기도 쉽지 않을 것이다. 그렇기에 극적인 화성 생존기를 그린 마크 와트니의 모습에 화성이 궁금해졌다면 『화성 : 마션 지오그래피, 붉은 행성의 모든』을 추천해주고 싶다.