[100자평] 카페 샐러드 마스터 클래스

카페 샐러드 마스터 클래스
노정희 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2025년 6월

50여 가지의 다채로운 카페 샐러드 레시피를 담고 있는 책입니다.

[요리/레시피/샐러드] 카페 샐러드 마스터 클래스

카페 샐러드 마스터 클래스
노정희 지음 / 한즈미디어(한스미디어) / 2025년 6월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

샐러드라고 하면 코스 요리 중 전채요리나 사이드 메뉴 정도로 생각할 수도 있지만 어떤 재료를 사용하느냐에 따라서 하나의 요리가 될 수도 있고 레시피에 따라서는 그 자체로 충분히 한 끼 식사도 될 수 있다고 생각하는데 『카페 샐러드 마스터 클래스』는 이런 샐러드 레시피를 아주 다양하게 소개하고 있는 책으로 건강식을 위해서 샐러드를 먹어야 한다거나 한 끼 식사 대용으로, 그러나 조금은 가볍게 먹고 싶은 사람들은 물론 홈파티 등을 목적으로 하는 한 그릇 음식으로 내어놓고 싶은 사람에게도 유용할 레시피북이 될 것이다.

특히나 이 책에는 샐러드의 비주얼은 실제 카페나 레스토랑 등과 같은 곳에서 메뉴로 나옴직한 비주얼로 맛도 있어 보이고 건강도 챙기는 레시피가 무려 50여 가지나 소개된다는 점에서 좋은데 저자가 실제로 오랜 시간 동안 카페를 운영하며 얻은 노하우를 담아냈다는 것이 여러모로 이해가 되었다.

책의 초반부는 샐러드와 관련한 기본적인 정보와 내용이 나오는데 재료 소개와 손질이나 보관법이 그렇고 그때 그때 신선하게 만들어 먹을 수 있는 샐러드도 있지만 저장식 샐러드 레시피도 소개하고 있기 때문에 매번 만들어 먹기가 번거롭다면 이 부분을 참고해서 만들어 두고 먹어도 좋겠다는 생각이 든다.

샐러드와 잘 어울리는 드레싱도 추천하고 있으니 취향과 상황을 고려해 첨가하면 될 듯하다.

또 일주일 플랜으로 샐러드 레시피가 소개되기도 하는데 이는 한번 장을 봐서 재료를 최소한으로 하되 메뉴를 최대한으로 만든다는 계획하에 재료를 잘 활용하여 낭비없이 5일 동안 새로운 샐러드를 먹을 수 있다는 점에서 좋았던 것 같다. 무려 플랜 A~C까지 소개되니 다이어트를 하는 분들도 참고하면 도움이 될 것 같다.

샐러드라고 하면 차갑다는 생각을 하기 쉽지만 저자는 따뜻한 샐러드 레시피도 알려주니 선택의 폭이 더 넓어지는 것 같고 가볍게 먹을 수 있는 샐러드부터 샐러드라기 보다는 요리라고 해야 할 것 같은 한 끼 식사용 샐러드도 있고 과일을 좋아하는 경우라면 과일을 주재료로 활용한 샐러드 레시피도 소개되니 더욱 맛있는 샐러드를 즐길 수 있을 것이다.

여기에 해산물과 고기를 넣은 샐러드나 샐러드를 샌드위치화해서 먹을 수도 있으니 메뉴의 변형도 가능해 보여 다채롭다.

샐러드나 샌드위치와 함께 먹을 메뉴도 소개되는데 스무디와 스푸 레시피가 있어서 저자가 10년 넘게 브런치 카페를 운영했다는 말을 실감할 수 있을거라 생각한다.

제목에 왜 카페 샐러드가 들어 간 건가 싶었더니 저자의 노하우가 듬뿍 담긴 샐러드 레시피북이라 가능했던것 같다. 가볍게 또는 든든하게 먹을 수 있는 다양한 샐러드 레시피가 궁금한 분들에겐 딱인 책이다.

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[100자평] 나를 위한 인테리어

나를 위한 인테리어 - 나이들수록 더 편안하게
미즈코시 미에코 지음, 박승희 옮김 / 즐거운상상 / 2025년 6월

시니어의 삶을 위한 인테리어/리모델링 가이드북으로 참고하기에 좋은 책이다.

[리모델링가이드/인테리어/동선과수납] 나를 위한 인테리어

나를 위한 인테리어 - 나이들수록 더 편안하게
미즈코시 미에코 지음, 박승희 옮김 / 즐거운상상 / 2025년 6월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

가족 구성원이나 그 수에 따라 집안의 구조라든가 위치, 인테리어가 달라질 수도 있지만 한 가족이 시간이 지나면서 아이들이 자라고 출가를 하고 났을 경우에도 인테리어는 달라질 수 있다.

이 즈음 되면 부부만 살거나 아니면 혼자 사는 경우도 있고 요즘처럼 기대 수명이 길어진 경우에는 은퇴 후나 노후에 맞춘 리모델링도 필요한 만큼 이 책은 바로 나이가 들수록 그 공간에서 살아갈 집주인을 위한 리모델링 가이드를 담아내고 있기 때문에 의미가 더 크게 다가온다.

보통 새집에 들어가거나 이사를 갈 때나 리모델링을 한다고 생각하지만 앞서 이야기 했듯이 부부만의 공간을 리모델링 한다고 해도 이후 이사를 가지 않는다면 생각보다 오랜 시간을 그 공간에서 살 수 있기 때문에 보다 효율적인 동선과 수납을 고려한 인테리어가 더욱 중요해질 것이며 『나를 위한 인테리어』는 그 해답이 되어 줄 것이라 생각한다.

이 책의 저자는 건축 설계사로 은퇴 후 리모델링을 고민하는 분들이 의외로 많다는 사실을 알게 되었고 점차 나이가 들어가는 점과 아무래도 가족 구성원이 부부 중심이 되는 점 등을 감안한 인테리어 리모델링 가이드를 제시하고 있다.

물론 꼭 그 이후가 아니더라도 미리부터 해두면 굉장히 효율적인 공간 활용을 할 수 있는 인테리어 방법이 소개되고 또 부부가 함께 살되 각자의 공간을 마련함으로써 자신만의 시간을 가질 수 있도록 하는 점도 분명 괜찮을것 같다는 생각이 든다.

예전에는 부부라고 하면 한 침대를 사용했지만 요즘은 수면 시간이나 패턴, 잠버릇 등을 고려해서 매트리스를 따로 사용하는 경우도 있다는 점을 생각하면 은퇴 후 생활 공간은 같이 그리고 또 따로의 시간이 분명 보장되어야 하지 않을까 싶다.

실제로 이 책에서는 시니어 리모델링의 사례를 소개하고 있는데 저자가 일본인인만큼 일본 가정이 소개되는데 동선이나 공간 활용에 있어서는 확실히 참고할 만한 내용이 많아 보인다.

집안의 구조나 가구 배치 또는 한 공간에 담으면 보다 많은 힘을 들이지 않고도 쉽게 집안일을 할 수 있는 노하우도 있고 집안 자체의 구조를 아예 변경시켜서 공기의 순환을 돕거나 빛이 잘 들어오게 하는 경우도 있다.

개인의 공간을 확보하는 방법도 알려주고 취미 생활도 즐길 수 있는 공간의 창출 등은 나이가 들수록 중요한 부분이기도 해서 여러모로 참고할 만한 내용이 많은 책이였다.

자녀가 자라서 출가를 하고 나면 비교적 공간이 여유로워질 수 있다는 점을 감안하면 중년 이후의 나이를 생각해 이런 인테리어 리모델링 가이드북을 참고하며 자신이 생활할 중/장년 이후의 공간 활용을 계획해 보는 것도 좋겠다는 생각이 든다.

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EBS 다큐프라임 미치도록 보고 싶었던 돈의 얼굴

미치도록 보고 싶었던 돈의 얼굴 - EBS 다큐프라임
EBS 돈의 얼굴 제작진.조현영 지음, 최상엽 감수 / 영진.com(영진닷컴) / 2025년 7월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

현대를 살아가면서 돈에 대해 무관심할 수 없다. 우리가 태어나는 순간부터 사실상 돈은 필요하고 살면서 돈은 지극히 현실적인 문제와 연결되어 있기 때문이다. 단순히 부자가 되어 돈을 많이 벌겠다는 관념을 넘어 많은 사람들이 경제적 자유를 꿈꾸는 이유 역시 돈이 인생의 전부는 아니지만 인생의 많은 문제들이 돈으로 해결된다는 지극히 현실적인 진실을 알기 때문일 것이다.

그래서인지 각종 재테크 관련 도서들이 넘쳐나고 그중에서도 온갖 투자와 관련한 책들은 과연 어디까지 믿어야 하나 싶을 정도로 많다. 가장 고전적이면서도 불패라고 하는 부동산 투자부터 요즘은 성인뿐만 아니라 아이들도 주식 계좌를 만드는 세상이며 나아가 암호화폐에 대한 관심은 날로 높아지고 있다.

그리고 이 모든 것들에는 돈이 빠질래야 빠질 수 없도록 연결되어 있는데 그렇다면 우리는 이 돈에 대해 얼마나 알고 있을까? 그저 실물 경제로서의 눈에 보이는 화폐의 의미로 아는 돈을 넘어 『EBS 다큐프라임 미치도록 보고 싶었던 돈의 얼굴』에서는 돈의 본질에 대해 파헤치고 있다.

돈이 많든 적든, 우리의 일상에서 존재하지만 정작 돈의 실체나 본질에 대해서는 잘 알지 못한다는 점에서 이 책은 단순히 경제학적 원리나 개념을 넘어 실질적인 경제 관념으로서의 다양한 사례를 통해 우리로 하여금 돈에 대해 제대로 이해할 수 있도록 해준다.

특히 가장 먼저 나오는 돈의 탄생과 관련한 이야기는 화폐가 생겨나게 된 원인을 말하는 것이 아니라 돈의 시작, 그리고 우리가 이 돈이라는 것을 어떻게 믿을 수 있었고 그 결과를 세상 속에서 어떻게 지금의 지위를 가지게 되었는지를 알 수 있게 한다.

또한 이제는 이자율이 너무 낮아져서 우스개소리로 돈을 맡기고 은행에 보관해야 한다 할 정도인데 이런 이자에 대해서도 제대로 알고 이해한다면 그속에서도 분명 이익을 얻을 수 있는 방법이 없진 않을거라 생각하기에 흥미로웠다.

사실 경제관련 도서에서 빼놓을 수 없는 것이 인플레이션인데 경기 부양책이라든가 최저임금이나 시급의 향상이 과연 좋기만 할 것인가를 생각하면 물가의 상승을 생각하지 않을 수 없고 이와 관련해서 내 소득의 증가분도 함께 고려해야 한다는 점에서 인플레이션만큼은 경제학 용어 중에서도 제대로 이해할 필요가 있지 않을까 싶다.

이외에도 빚이라고 하면 부정적으로 생각하던 시절이 있었지만 최근에는 그러한 인식이 달라진 점도 있다. 하지만 여전히 기업이든 가계든 부채가 높은 것은 문제가 된다는 점에서 특히나 개인의 삶과 관련한 빚의 관계성은 눈여겨 볼 필요가 있는 내용일 것이다.

여전히 암호화폐에 대해서는 무지한 사람이라 디지털 자산이라는 말도 익숙하지 않기에 조금은 쉽게 쓰여진 암호화폐 관련한 내용은 이번 기회를 통해 그 가치나 위험성을 알 수 있었고 끝으로 돈을 생각했을 때 어떻게 보면 자연스레 따라오는 말이 투자라는 점을 감안하면 투자에 대한 내용 역시 기본적이더라도 알아야 할만큼의 내용은 실어두었기에 읽어보면 도움이 될 것이다.

돈과 관련해 가장 민감하고도 현실적인 키워드를 중심으로 써내려간 책이기에 의미있었고 어떻게 보면 가장 기본적으로 알아야 할 이야기일 수도 있다는 점에서 유익할 책이라고 생각한다.