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나를 만드는 식습관 레시피
허진 지음 / 라라 / 2024년 11월
평점 :
- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.
내가 멀 먹느냐에 따라 필연적으로 나의 건강은 영향을 받을 수 밖에 없다. 그래서인지 잘 먹고 잘 산다는 것이 의외로 어려운 일이라는 것을 깨닫게 되는 요즘이며 평소 건강을 잘 챙기는 것이 중요하다고 생각한다. 이렇다보니 자연스레 먹거리에 대한 관심도 커지고 가급적이면 몸에 해로운 것은 지양하고 싶은데 구체적으로 어떻게 해야 하는가에 대한 궁금증은 역시나 전문가들이 전하는 책을 통해서 정보를 얻는 경우가 많다.
그래서 『나를 만드는 식습관 레시피』는 건강 미인이 되기 위한 건강한 레시피를 담아낸 책이라고 하여 더욱 관심이 갔던 것인지도 모른다.
책은 전반적으로 건강 미인이 되기 위한 다양한 방법들이 소개되는데 가장 먼저 건강 미인은 어떤 사람을 말하는지, 어떤 조건을 갖춰야 건강 미인 소리를 들을 수 있는지를 알려준다.
확실히 건강한 신체의 선제 조건 같은 이야기다. 그리고 그런 조건을 갖추기 위해 각각에 매칭되는 건강 레시피가 소개되는데 예를 들면 유독 손발이 차가운, 수족냉증을 앓는 사람들이 있을텐데 건강 미인은 손발이 따뜻해야 하고 그렇게 하기 위해서는 생강 홍차를 따뜻하게 해서 마시면 좋다고 한다. 겨울이면 유독 수족냉증으로 고생하는 분들이 있다면 보온이 잘 되는 양말이나 장갑도 좋겠지만 장기적인 관점에서는 이런 건강 차를 꾸준히 마시는 것도 좋겠다는 생각이 든다.
이외에도 총 5가지의 건강 미인이 되기 위한 조건을 갖추었다면 이후에는 건강 미인 비결이 소개되는데 일상에서 어떤 음식이 건강에 도움이 되는지를 알려주는데 많은 건강 프로그램에서 자주 언급되었던 음식들이다. 예를 들면 백미보다는 현미밥 같은 곡물 밥을 먹으라는 이야기나 채소, 등 푸른 생선에 대한 이야기가 그렇다. 조금은 생소했던 것은 미소 된장국과 겨된장이다. 특히 겨된장은 궁금해지는 맛이였다.
우리도 건강을 위해 먹는 특별식이나 일상에서 자주 먹는 음식이 있는 것처럼 외국도 건강을 위해 먹는 음식이 있다는 것은 건강 미인의 식습관을 통해 알 수 있는데 토마토의 경우 슈퍼푸드에 속하는 남녀노소 모두에게 좋다는 이야기를 하는데 여기에도 나오고 중동의 병아리 콩 요리나 독일의 김치격인 사우어크라우트도 소개된다.
마지막으로 나오는 이야기는 건강한 하루를 보내기 위한 방법이라고 할 수 있을텐데 일종의 생활습관, 관리와 연결되는 이야기라고 볼 수 있겠다.
올해도 며칠 남지 않은 시점에서 한 해가 가면 한 살 더 먹는다는 생각에 자연스레 건강을 더욱 생각하게 되는데 이 책은 그런 나에게 건강을 두루두루 챙길 수 있는 팁과 관련 레시피를 알려주어 많은 도움이 될 것 같다.