5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹

5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹 - 반죽하지 않고 집에서 손쉽게!
아오키 유카리 지음, 최선아 옮김 / 시원북스 / 2025년 11월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

『5분 만에 만드는 홈메이드 베이킹』이라니... 이 말은 5분만에만드는빵도 가능하다는 의미로 진짜 5분만에빵만들기가 가능한가 싶으면서 기본적인 제과, 제빵, 빵, 디저트 등과 같은 베이킹을 생각하면 각종 재료와 준비 과정이 떠오르기에 오히려 파격적이다 싶은 제목에 굉장히 눈길이 갔던 게 사실이다.

베이킹연습이나 베이킹공부를 위한 레시피 북이 시중에 많이 발간되었고 그중에는 홈메이드를 강조하면서 빵만들기나 쿠킹 등에 대한 노하우를 알려주기도 하고 간혹 빵만들기에 빼놓을 수 없는 발효 과정 역시 생략한 무발효베이커리를 통한 수제빵만들기도 가능하다는 제과책도 있는 만큼 시원북스에서 출간된 이 책을 통해 간식만들기도 충분히 가능하지 않을까 생각하며 더욱 큰 기대감으로 책을 펼쳐보게 되었다. 그리고 앞서 이야기 한 내용들이 정말 가능해 보인다는 점에서 놀라게 된 책이기도 하다.

책을 펼쳐보면 베이킹에 앞서서 필요한 내용들이 소개되는데 제목과 관련한 이야기부터 시작해 재료와 도구도 알려주니 홈메이드 베이킹을 하고픈 분들이라면 재료와 도구를 갖춰두는 게 좋을것 같다.

책을 펼쳐보면 크게 3가지의 베이킹 레시피가 나오는데 먼저 반죽하지 않는 빵(이와 관련한 질문은 Part가 끝나는 부분에 Q&A 형식으로 정리가 되어 있으니 참고하자)을 보면 표지에 나오는 빵이기도 한 기본빵부터 시작해 정말 다양한 종류의 빵 레시피가 소개된다.

플레인처럼 빵 그 자체에 집중한 빵도 있지만 그 자체로 베이커리에서 판매할 것 같은 비주얼의 빵도 있는데 취향에 따라 만들어 먹을 수 있다는 점이 좋다.

두 번째는 반죽을 해서 만드는 빵으로 역시나 기본 빵인 플레인을 시작으로 간식을 넘어 식사 대용으로 먹어도 될 것 같은 종류의 빵들이 나온다. 반죽을 해서 만들든, 하지 않고 만들든 두 종류 모두 기본빵을 시작으로 상당히 많은 빵들을 만들어 볼 수 있는 레시피가 소개되기 때문에 구성이 정말 괜찮다고 생각한다.

마지막은 이 책에서 소개된 반죽을 활용하지만 조금은 다른 레시피인데 피자나 도넛 등이 나오니 이 역시 활용적인 측면에서, 그리고 대중적인 음식의 레시피이 소개된다는 점에서 탁월한 구성이라 생각한다.

레시피 과정을 살펴보면 소요 시간이 나오는데 모두가 5분은 아니다. 5분이 경우도 많지만 10분이 넘는 경우도 있는데 그걸 감안해도 확실히 시간은 짧아 보인다. 재료와 준비해야 할 것에 대한 내용이 잘 정리되어 있고 조리 과정 역시 자세한 설명과 사진 이미지를 통해 알려주기 때문에 이해하기 쉬워 보인다.

베이킹이 완전 초보라면 마냥 쉽다고는 할 수 없을 것 같지만 그래도 해봄직한 레시피북이라는 점에서는 높은 점수를 주고픈 홈메이드 베이킹 레시피북이었다.

나를 만나는 미술관

나를 만나는 미술관 - 그림이 먼저 알아차리는 24가지 감정 이야기
김병수 지음 / 알에이치코리아(RHK) / 2025년 12월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

그림을 통해 감정의 치유하는 것에 대한 이야기는 더이상 낯설지 않은 분야이다. 실제로 심리 치료에서 미술을 활용하기도 하고 아니면 심리학과 관련해서 미술 작품을 통해 치유를 받거나 위로의 감정을 얻도록 하는 사례도 있는데 이는 그 작품에 감정이 이입되면 더욱 공감하게 되는 경우이기도 하다.

그래서 단순히 작품이 아름답다거나 유명하다는 것을 넘어 각 개인에게 크게 와닿는 작품은 다른 이유도 결국 개인의 감정과 예술 작품의 감상 사이에서 오는 교감의 의미가 저마다 다르기 때문일 것이다.

바로 이런 이유로 그림을 통해 감정을 알아차릴 수 있다는, 이를 바탕으로 들려주는 24가지의 감정 이야기를 담아낸 『나를 만나는 미술관』이 흥미롭지 않을 수 없다.

이 책의 저자는 미술관련 종사자가 아니라 정신건강의학과 전문의이다. 이런 저자가 책을 통해 말하고자 하는 바는 바로 우리의 내면을 치유하는 일종의 그림 처방전인 셈이다.

사람들은 자신에 대해 특히 자신의 감정에 대해 제대로 이해하거나 잘 알고 있는 경우가 흔치 않다. 오롯이 들여다 보려는 노력이 부족한 경우도 있겠지만 어쩌면 진짜 감정을 마주하기가 두려운지도 모른다. 알고 났을 때 감당하기 어려움이랄까.

이 책은 그럼에도 우리로 하여금 자신의 마음을 제대로 들여다보길 바라며 이는 우리가 살아가면서 느끼는 수 많은 문제점들 역시 이런 마음에서 시작되는 경우가 다반사이기 때문에 마음을 제대로 안다는 것은 결국 문제의 해결점을 찾는데 있어서도 크게 도움이 되기 때문이다.

차마 말로 설명하기 힘들었던 감정에서부터 자신이 무의식 내지는 오랜 잠재의식 속에 여전히 자리 잡고 있으면서 자신을 힘들게 하는 케케 묵은 감정이지만 지워지지 않은 감정들은 물론 그런 감정들 안에 자리한 상처들에 이르기까지 책은 조심히 그러나 제대로 들여다보길 권유한다.

이는 아마도 저자가 20여 년 경력의 정신건강의학과 전문의이기에 가능한 이야기일 수도 있을텐데 책을 따라 읽어 가다 보면 42점의 작품들과 함께 존경, 열정, 무의미, 허무, 사랑 등과 같은 24가지의 감정들을 발견하고 필요하다면 치유의 시간을 갖게 될 수도 있다고 생각한다.

그림을 통해 진정으로 나의 내면 속 감정과 마주하는 시간, 그 시간을 통해 자신을 더 잘 이해하고 사랑하는 기회가 될 것이다.

[100자평] 극한 생존

극한 생존 - 지구상 가장 혹독한 환경에서 피어난 생명의 경이로움
알렉스 라일리 지음, 엄성수 옮김 / 알에이치코리아(RHK) / 2025년 12월

극한의 환경 속에서 보여지는 생명의 경이로움을 통해 희망의 신호를 발견할 수 있는 책이다.

[생명의경이로움/희망의신호/생명의길] 극한 생존

극한 생존 - 지구상 가장 혹독한 환경에서 피어난 생명의 경이로움
알렉스 라일리 지음, 엄성수 옮김 / 알에이치코리아(RHK) / 2025년 12월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

해가 다르게 환경 오염과 생태계 파괴로 인한 생물 종의 다양성이 상실되어 간다는 이야기를 들을 때마다, 특히나 멸종되는 생물에 대한 이야기를 들을 때마다 과연 방법이 아예 없는 것일까 싶은 생각과 함께 영원히 돌이킬 수 없는 상황인가 싶은 생각이 들기도 한다.

인간이 자연을 지배하기 전만 해도 자연 생태계 속에는 생명의 경이로움을 엿볼 수 있었고 생태계는 자정 능력을 갖고 희망의 신호와 함께 생명의 길을 유지해 왔지만 지난 오랜 시간 멸종된 생물 종보다 최근에 멸종된 생물종이 많다니 참 걱정스럽게도 느껴진다.

그런 가운데 제목부터 『극한 생존』인 이 책은 과연 어떤 이야기를 들려줄지 기대되었다.

절망 속에서도 희망은 피어난다는 말처럼 이 책에서는 이렇게까지 생존한다고 싶은 다양한 생물종의 이야기가 펼쳐진다. 이걸 보면 인간만 가만히 있으면 자연 생태계는 그 어느 때보다 평화롭지 않을까 싶어진다.

아이가 우스개소리로 환경 오염 문제를 해결하기 위해서라면 인간이 오스트랄로피테쿠스 시절로 돌아가야 한다고 말하는데 웃고 말았지만 정말 이 정도가 되어야 하나 싶은 순간 이 책에서 보여지는 생명의 경이로움은 그래도 가능성은 있다는 희망을 갖게 한다.

생각지도 못했던 생물들이 보여주는 생존 능력은 이들 역시 당장 그런 능력을 보유하진 않았을테고 신비롭기까지 하다. 심지어 인류 역사상 최악의 원전사고라 여겨지는 체르노빌 원자력 발전소 사고 이후 이곳은 죽음의 땅이 될 것이고 생물이 살기 힘들거라 했지만 여전히 위험 구역이지만 회복의 모습도 보이는데 여기에 방사선을 먹고 사는 미생물이 있다니 놀랍지 않은가.

게다가 심해에서 생존을 위해 퇴화인듯 하지만 적응한 모양새의 생물종도 결국 극한의 환경에서 살아남는 법을 깨우친 경우라 할 것이고 이 책에서는 그런 이야기들이 소개되어 보면서도 다시금 자연의 위대함과 그속에서 순응하며, 또 적응하고 그래서 생존하기 위한 방법을 찾아내는 생물들의 이야기가 감탄하게 된다.

인간이 가장 우수하다고 하지만 이런 생물들 앞에서 한없이 부족한 존재처럼 여겨질 정도이다.

혹독함 그 자체인 환경에서 생존의 방법을 알아낸 생명의 경이로움과 이를 기반으로 하는 희망의 신호에 주목할 수 없었던 놀라운 책이었다.

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역제안

역제안
정재환 지음 / 에이플랫 / 2025년 11월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

정재환 작가의『역제안』은 서스펜스 스릴러 단편 모음집으로 표제작인 「역제안」을 포함해서 총 7편의 단편이 수록되어 있는 반전소설이기도 하다. 작품 속에선 다양한 인물들이 등장하는데 다들 어딘가 모르게 수상해서 왜 그럴까를 생각하게 만드는데 이런 인물들이 또 완전히 허구라고만 할 수 없는 존재들이라 흥미롭다.

「그 남자 죽자 그 여자 살자」의 경우에는 뇌과학을 전공하는 명문대생이 우연하게 한 남자의 이상 행동을 본 이후 그가 스스로 죽으려 한다고 생각한 뒤 이를 막으려고 하는 것인데 여기까지 보면 굉장히 선한 인물 내지는 오지랖이 넓은 사람인가 싶지만 여자의 이 선택이 가져오는 변화가 비단 남자에게만 적용되지 않는다는 점이 반전 포인트라고 할 수 있는 작품이다.

「2상한 2야기」는 건강상의 문제인가 싶게도 어느 날부터인가 자신의 눈에 세상이 2개로 보이게 된 주인공의 이야기를 그리고 있는데 과연 의사의 말처럼 스트레스로 인한 문제인 것인지 아니면 이 사람 자체의 어떤 문제인가 싶은 궁금증 속 극단적인 생각을 하는 주인공이 과연 어떤 선택을 할 것인지 조마조마 해진다.

「도청」은 말 그대로 다른 이의 전화를 엿듣는 인물의 이야기로 병사의 통화를 도청하는 점이 특이한데 그중에서도 한 커플의 통화를 집중적으로 엿듣게 되고 이로 인해 알게 된 은밀한 사실로 인해 실제 행동으로 옮기려고 하는데 과연 이 결심이 어떤 결말을 불러올지 기대되는 작품이다.

「정당방위」는 실제로 우리나라에선 인정받기 힘든 정당방위를 소재로 하고 있다는 점에서 흥미로운데 변호사인 주인공이 자신이 죽을 위기에서 살인을 저지른 한 가게 사장을 변호하며 정당방위를 입증해야 상황을 그리고 있다. 그런데 과연 이 사장은 진짜 정당방위를 주장할만한 행동을 했을까하는(추리소설을 너무 많이 봐서 뭔가 반전이 있을지도...라는 생각을 먼저 하게 되다보니...) 생각도 해보게 되고 진짜라면 어떻게 입증할까 싶어 뭔가 현실적에서의 어려움과 맞물려 몰입해서 보게 되는 이야기였다.

실제로 각종 「대행」알바가 낯설지 않은 때에 아버지 대행 역할을 하게 된 이 분야에서 나름 베테랑이 주인공이 혼신의 연기(?)를 펼치는 가운데 뭔가 사돈으로 나온 사람들이 수상하다는 것을 느끼게 되는데 과연 이 상견례의 정체는 무엇일까 싶다.

「여기 백신이 있다!」는 좀비가 창궐한 세상 속 다행히 백신을 개발하지만 이 사실이 알려지기 전 개발자인 주인공이 좀비의 공격으로 감염되지만 다행히 백신의 효과를 보이려던 때에 좀비가 되었기에 좀비이면서도 백신의 존재를 알기에 이것을 세상에 알리려는 노력이 어떻게 될지 지켜보게 되는 이야기다.

표제작이기도 한 「역제안」은 재벌가 한 부부의 불륜 사건을 둘러싸고 처음에는 평범하게 남편의 불륜 증거를 찾고자 하는 아내의 의뢰가 성공하는 듯하나 오히려 심부름 센터 직원들이 증거로 남편을 협박하면서 남편이 역제안을 하면서 벌어지는 이야기다. 과연 부부의 사랑과 전쟁, 그 사이에 끼어버린 심부름 센터 직원들은 어떻게 될지가 흥미롭게 펼쳐진다.

일곱 편의 이야기가 반전을 선보인다는 점에서 더욱 재미있을 작품이라 생각한다.