[식탁 위의 대표선수] 미처 몰랐던 음식 잡학상식 378꼭지

식탁 위의 대표선수 ㅣ 지식의 비타민 3
지식활동가그룹21 지음 / 문화발전 / 2013년 1월

지식의 비타민 시리즈의 첫번째 이야기인 『꼬치꼬치 일본관찰』을 읽었을때 잡학다식한 그 책에 흥미는 물론이요 재미를 느꼈기에 이 시리즈를 눈여겨 보게 되었다. 그리고 이렇게 세번째 시리즈인『식탁 위의 대표선수』을 만나게 되어서 대단히 반가웠다. 이미 4편 『생활의 즐거움』이 나와 있는 상황에서 한권씩 차례대로 그 시리즈를 읽어 나가고 싶다.

특히 이번 책에서는 읽는 것만으로도 행복해지는 음식 관련 잡학상식이 무려 378가지나 나오기 때문에 책을 읽기도 전에 무한한 기대감이 생겼던 책이다. 잘 먹고 잘 사는 것이 얼마나 소중한지를 나이가 들어갈수록 더 깨닫기에 '식탁 위의 대표선수'라는 제목마저 식욕을 돋게 하는 책이니 더욱 그런것 같다.

『식탁 위의 대표선수』라고 하면 왠지 378가지의 음식이 나올것 같다는 생각이 들기도 하지만 이 책은 양식이라는 음식 분야에 대한 이야기를 시작으로 이탈리아, 프랑스, 일본, 중화요리 그리고 한식에 대한 기본적이지만 가장 중요한 이야기들에 대해서도 이야기하고 있어서 단순히 음식을 소개한 책이라기 보다는 음식에 관련한 정말 시시콜콜한 이야기들을 읽을 수 있는 책이라고 하는 것이 더 맞는 표현일수도 있겠다.

프랑스 요리의 소스에 관한 이야기뿐만 아니라 프랑스 표현으로 고기 굽는 정도를 어떻게 표현하면 되는지에 대한 상식적이면서도 실용적인 이야기도 이 책은 쓰고 있는 것이다. 참고로 레어는 '세냥', 미디엄은 '아 포앙', 웰던은 '비앙 큐이'라고 하니 분명 도움이 될만한 내용임에 틀림없다.  

세계적으로 대표되는 나라의 음식에 대해서 알아 보았다면 다음으로는 빵, 패스트푸드, 와인 등과 같이 좀더 세부적인 내용의 음식들에 대한 이야기를 읽을 수도 있다. 그리고 과일, 채소, 육류  등과 같이 식자재에 대한 이야기는 재료를 조리하는 방법이나 그 식자재가 건강에 도움이 되는 내용이라든가 좋은 상태의 것을 고르는 것에 대한 것들도 나오기 때문에 이 책은 음식 자체에 대한 이야기와 함께 좀더 넓은 방면의 이야기를 읽을 수 있는 것이다.

책이 그다지 크거나 두껍지 않기에 음식에 관련된 거의 모든 것들을 읽을 수 있다고 말할 수는 없겠지만 적어도 이 책에 쓰여진 378꼭지에 대해서는 충분히 재밌게 읽을 수 있는 책이다. 일반적인 내용과 함께 '커피 루왁'에 대한 이야기같은 부분은 충분히 눈길을 끌만한 내용이다. 사향 고양이의 배설물이라는 점에서는 왠지 찜찜하기도 하지만 사향 고양이 특유의 향과 소화액이 첨가되어 그 특유의 맛을 낸다고 하니 그 향기와 맛이 솔직히 궁금하긴 하다.

 

앞서 이야기한것들에 더해서 특별 정보에는 음식과 건강에 대한 내용이나 문화적 차이에서 오는 식생활 모습 등과 같이 충분히 의미있는 이야기들이 나오니 이 책은 끝까지 내용에 충실한 책이라고 할 수 있겠다.

각각의 내용에 대해서 나름대로 잘 쓰여진 책이라고 생각한다. 너무 전문적인 내용을 원한다면 아쉬울수도 있겠지만 흥미롭게 읽기에는 적합하니 말이다.

[내 인생을 바꾸는 10초] 매일 10초만 투자하면 당신의 인생이 바뀐다!

내 인생을 바꾸는 10초
김종춘 지음 / 매일경제신문사 / 2012년 12월

10초, 이 시간에 과연 우리는 무엇을 할 수 있을까? 어떻게 보면 감히 시간이라고도 할 수 없는 찰나의 순간같은 10초가 내 인생을 바꿀수도 있다니 지나친 과대망상이거나 엄청난 센세이션의 책이 아닐 수 없다. 감히 책 제목에 적을 만큼의 자신감이 있다니 어떤 내용인지 너무나 궁금했다.

책은 마치 엑기스만 모아 놓은 것 같은 느낌이 든다. 군더더기 없는 깔끔한 핵심 내용을 정리한 우등생의 노트같은 책은 부담없이 읽을 수 있게 한다. 1000개의 짧은 글들은 읽기란 너무나 쉽다. 정말 10초에라도 읽을 수 있을 것 같다. 그렇지만 그 내용은 10초의 시간이 겹겹이 쌓일때 놀라운 힘을 발휘할것이라고 생각한다.

짧지만 분명히 읽을 만한 가치가 있는 글들 중에서도 <실행이 성과다> 는 더욱 그러하다. 흔히들 시험 공부하기전에 책상 정리만 하다가 정작 공부는 못하는 경우처럼 지나치게 계획 세우기에 열중하다 보면 실행에 쏟을 열정이 사라지지 않을까 싶다. 그러니 계획이 물론 중요하기는 하지만 그보다는 실행력이 더 중요하다는 것을 이 책을 통해서 다시 한번 깨닫게 되었다.

● 전략도, 계획도 중요하다. 그러나 언젠가 한번은 부딪히고 돌파해야 한다.

    행동이 증가해야 열매도 증가한다.

● 가만히 앉아서 생각하는 것만으로는 변화를 주지 못한다.

    일어서서 행동하는 것이 자신감을 주고 변화를 준다.

● 성취하지 못하는 이유는 단 하나다. 강력한 반복이 없기 때문이다.

    목표나 전략과 함께 반복이 있어야 성취도 있다.

책의 내용은 이런 분량 정도로 쓰여 있다. 간단 명료하다. 하지만 내 마음을 움직이고 정신이 번쩍 들게 할만한 매력은 충분히 존재하는 글들이다. 어렵지 않다. 하지만 결코 가볍게 흘려 버릴 정도의 무게감이 없는 것은 아니다. 그러니 한 단락을 읽는데, 그것을 마음속으로 생각하고 실천하는데 결코 10초 이상은 걸릴것 같지 않은 이 책을을 읽는다면 작지만 소중한 변화를 느낄 수 있을 것으로 생각된다.

[그림에게 나를 맡기다] 영혼을 어루만지는 그림

그림에게 나를 맡기다 - 영혼을 어루만지는 그림
함정임 지음 / 마로니에북스 / 2012년 12월

그림에 대해선 잘 모르지만 보는 건 좋아한다. 어떤 화풍의 그림인지 어느 화가의 작품인지는 몰라도 좋은 그림은 그냥 봐도 좋으니 말이다. 그리고 한편으로는 그림 분야쪽에는 잘 모르기 때문에 오히려 이쪽 분야의 책을 더 많이 보게 되니 나쁘지만은 않은것 같다.

게다가 요즘은 그냥 그림을 보기만 하는 것이 아니라 그림에 다양한 분야가 접목되어서 그림을 또다른 시각에서 바라본다는 점에서 더욱 흥미로롭다. 게다가 '영혼을 어루만지는 그림'이라니 눈길이 갔었던게 사실이다. 그림에 대한 설명을 듣고 보면 모르던 것도 알게 된다. 그리고 모르고 보면 자신만의 감정을 느낄 수 있는 것도 사실이다.

이 책은 단순히 그림들에 대한 설명적 내용을 담고 있기 보다는 그림과 함께 저자 자신의 개인적 이야기도 담겨져 있어서 그림에세이 같이 느껴진다.  

제법 많은 그림들이 이 책에 소개되어 있다. 완전히 생소한 것도 있고, 나름대로 많이 보아온 그림들도 있는데 개인적으로는 본적이 있는 루벤스의 <한국 남자>가 인상적이다. 경매 시장에 나왔을 당시의 제목은 <한복 입은 남자>였다고 하는데 미국 폴 게티 미술관에 있다고 한다. 그의 이목구비에서 서양인일 것이라는 추측도 있고 이것이 안드레아 코레아라는 이름의『베니스의 개성상인』의 주인공으로 재탄생하기도 했다는 그의 존재는 여전히 미스터리다. 그러니 우리는 그속에서 역사적 사실과 허구 작품과의 관계에서 '상상'의 세계를 만날 수 있다니 <한국 남자>의 정체는 그림을 보는 이마다 다르게 나타날 것 같다. 

모네 <백수련>

 반 고흐 <꽃 핀 편도나무 가지>

그리고 책속에 소개된 그림들 중에서 마음에 드는 화가를 꼽자면 단연코 모네와 빈센트 반 고흐다. 그중에서도 반 고흐의 작품 <꽃 핀 편도나무 가지>는 왠지 동양적으로 느껴져서 더 좋은 것 같다. 그가 그린 최초이자 유일한 봄에 대한 환희의 표현일 것이라는 이 그림은 추운 겨울을 이겨낸 봄의 강인한 생명력을 느끼게 한다는 점에서 더욱 우리나라의 민족성과 어울리는 그림이라고 생각한다.

그림만 보는 것도 좋고, 그 그림에 대한 객관적인 사실과 저자의 주관적인 감상을 함께 읽는 것도 좋을것 같은 책이다.

[데미안] 헤르만 헤세의 자전적 소설 (스포일러 포함)

데미안
헤르만 헤세 지음, 이상희 옮김 / 책만드는집 / 2013년 1월

헤르만 헤세의 50주기를 기념하는 해에 그의 작품인 『데미안』을 읽는다는 것은 의미있는 일이라고 생각한다. 헤르만 헤세의 작품 『지와 사랑』을 감명깊게 읽었고 평소 『데미안』을 읽어 보고 싶었기에 더욱 그러하다.

‘에밀 싱클레어의 청년시절의 이야기’라는 부제가 붙어 있다는 이 책은 싱클레어라의 수기라고 봐도 좋을 것이다. 크로머라는 친구로 인해서 도둑질과 거짓말 등을 일삼으면서 결코 밝지 못한 삶을 살고 있는 싱클레어는 데미안을 만나게 된다. 그리고 어둠의 세계에서 벗어날 수 있게 된다.

자신이 속했던 세상과는 전혀 다른 어두운 세계에서 살았던 싱클레어가 자기 자신을 찾아가는 과정과 그속에서 얻게 되는 깨달음을 데미안이라는 친구를 통하는 것을 보면서 싱클레어가 데미안을 만나지 않았더라면 과연 그는 어떤 삶을 살았을까하는 생각이 드는 것이 사실이다.

질풍노도의 시기라는 청소년기에 크로머가 대표하는 세계와 데미안으로 대표되는 세계가 있기 마련인데 이 책은 그런 선과 악에 대해서 그리고 그 사이에 놓인 인물의 갈등과 올바른 선택을 통해서 결국 자신의 삶 전체가 변화되는 모습을 경험하게 되는 과정을 그리고 있다.

지위고하, 성별연령을 불문하고 친구의 소중함이란 굳이 설명하지 않아도 알 것이다. 자신의 방황기에 만나서 자신을 그속에서 벗어나게 해준 친구라면 그런 친구가 있는 사람은 참 행복하겠다는 생각이 들게 하는 책이다.

아울러 이 책은 헤르만 헤세의 인생에 대한 글귀를 읽어 보면 자신을 찾고자 하는, 자신의 꿈과 사명을 찾고자 하는 싱클레어의 모습에서 헤르만 헤세의 분신이 느껴진다.

청소년기에 놓인 학생들이 읽어도 좋을것 같고, 자신의 삶에서 방황하고 있는 사람들이 읽어도 좋을 것 같다. 그리고 헤르만 헤세를 좋아하는 사람이라면 그의 작고 50주기를 기념하는 의미에서라도 읽어볼만한 책이라고 생각한다.

[흔들리는 나에게 필요한 한 마디] 내 영혼을 지켜주는 자기 사랑 언어 87

흔들리는 나에게 필요한 한 마디
서윤진 지음 / 타커스(끌레마) / 2013년 1월

어느때고 힘들지 않은때가 있었을까마는 요즘 힘들다는 말에 공감을 한다. 여러가지 이유가 있겠지만 그중에서도 마음이 힘든것이 가장 클것 같다. 이리저리 흔들리는 마음 때문에 몸마처 힘들어지는 요즘 많은 사람들이 '힐링'이라는 단어 집중하고 있는 것이 사실이다. 이전에 웰빙이 인기였다면 요즘은 힐링 대세이니 말이다.

그런 힐링을 위해서 여행을 떠나는 것도 한 방법이 되겠지만 어느 것에서 정답은 없다고 생각한다. 그러니 떠나지 못하고, 무언가 눈에 보이는 어떤 것을 하지 않아도 좋은 책 한권에서도 충분히 그 답은 찾을 수 있다고 생각한다.

이 책은 그런 의미에서 볼때 적합한 책이다. 작정하고 읽지 않아도 된다. 그냥 편안하게 읽을 수 있다. 어디까지 읽었다는 표시를 하지 않아도 되는 부담없는 책이다. '자기 자신, 변화와 가능성, 꿈과 비전, 삶, 인간관계, 감정' 이라는 6가지 주제로 나누어서 편안하지만 마음을 정화시킬수 있는 이야기들이 나온다. 보통 1~2 페이지에 걸쳐서 쓰여진 글들은 결국 내게 어떻게 생각하고 마음먹느냐에 따라서 지금의 힘듦도 충분히 달라질수 있음을 알게 한다.

무엇인가를 해야 한다고 말하기 보다는 각 글의 마지막에 자리한 명언들처럼 길지는 않지만 감동과 힐링이 되는 내용들이다. 제목에 딱 어울리는 내용인 셈이다. 다른이들과 비교하면서 스스로를 더욱 괴롭히기 보다는 오롯이 자신의 감정과 행복에 집중하면서 스스로를 사랑하도록 해야 함을 이 책은 87가지의 글로 이야기한다.

나를 사랑할때 우리는 어떤 상황에서도 흔들림없는 삶을 살 수 있다고 생각한다. 그러니 너도 나도 힐링에 매진하는 요즘 다른것을 하기에 힘들다면 이런 책 한권으로 위로 받아도 좋을 것이다. 피할수 없으면 즐기라는 그 흔한 말이 절실히 필요한 나에게 이 책은 충분한 도움이 되었다.