도쿄 커피명가에서 진심으로 알려주는 카페 디저트

도쿄 커피명가에서 진심으로 알려주는 카페 디저트
다구치 후미코.다구치 마모루 지음, 임지인 옮김 / 시그마북스 / 2025년 9월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

『도쿄 커피명가에서 진심으로 알려주는 카페 디저트』는 도쿄의 커피 명가로 알려진 '카페 바흐'가 알려주는 42가지의 디저트 레시피이다. 그동안 유명 카페나 레스토랑의 레시피가 소개된 바는 있었지만 이 책이 더욱 특별하게 다가오는 것은 커피 명가이기에 커피와 디저트의 궁합을 함께 소개한다는 점이다.

그러니깐 어떤 커피냐에 따라서, 그 커피와 함께 먹으면 좋을 디저트 레시피를 분류해 놓고 있다는 점이 상당히 좋은것 같다.

커피는 커피대로, 디저트는 디저트대로 둘의 조화가 이뤄낸 최상의 맛으로 커피 타임을 즐길 수 있는 셈이다.

바로 이런 이유로 책의 프롤로그에서는 커피에 대한 기본적인 이야기부터 시작해 커피 산지에 대한 정보는 물론 커피와 과자(이 책에서는 디저트가 아니라 과자로 통칭하고 있다)의 궁합을 알려주고 커피를 어느 정도로 로스팅 하느냐에 따른 과자와의 궁합도 각각 제시하고 있어서 굉장히 세심한 분류가 느껴진다.

기본적으로 과자를 만들기 위한 테크닉을 소개함으로써 앞으로 만들 다양한 레시피들의 기초를 튼튼하게 해주고 시작한다.

본격적인 과자(디저트) 레시피로 넘어가면 커피의 종류(약배전/중배전/중강배전/강배전 커피)에 따라서 각각 어울리는 과자의 종류를 분류해 해당 과자를 만드는 레시피가 자세히 소개되는 형식이다.

자신이 좋아하는 커피와 먹고 싶은 디저트를 먹는다고 해서 문제가 되지는 않겠지만 커피 명가가 알려주는 커피와 과자의 조합이라는 점에서 둘의 맛을 더욱 높일 수 있을테니 책에서 알려주는대로 한번 먹어보고 싶다는 생각이 든다.

세부적으로는 과자에 대한 간단한 소개가 나오고 커피와의 궁합도 꼼꼼하게 알려주는데 BEST와 BETTER의 커피를 적어두었으니 참고하면 될 것이다.

레시피를 보면 재료와 밑준비를 먼저 알려주며 중요한 오븐 예열 온도가 중요한 포인트로 적혀 있다. 구체적인 조리 과정 역시 사진 이미지와 설명으로 자세히 소개되니 베이킹에 완전 초보가 아니라면 충분히 만들어 볼 수 있겠다는 생각이 들었다.

커피와 어울리는 과자를 만들어서 함께 먹는 게 우선적인 목표이겠지만 디저트 자체만 놓고 봐도 좋은 간식 내지는 한 끼 식사로도 충분해 보여서 상당히 활용도가 높은 책이라 생각한다.

[100자평] 나와 그녀들의 도시

나와 그녀들의 도시 - 독서 여행자 곽아람의 문학 기행
곽아람 지음 / 아트북스 / 2025년 8월

유명 문학 작품의 배경이 된 도시 속으로의 여행이 흥미롭게 펼쳐지는 책입니다.

[문학기행/독서여행자] 나와 그녀들의 도시

나와 그녀들의 도시 - 독서 여행자 곽아람의 문학 기행
곽아람 지음 / 아트북스 / 2025년 8월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

독서 여행자 곽아람 작가의 문학기행을 담아낸 『나와 그녀들의 도시』는 세계문학을 좋아하는 독자라면 누구라도 관심있게 볼 만한 책이다.

문학작품을 읽다보면 이곳은 실재하는 곳일까 싶은 궁금증이 들 수 있고 이후 작품의 실제 배경이나 작가가 해당 작품을 집필하는데 영향을 미쳤거나 그 작품과 관련한 장소가 존재한다고 했을 때 왠지 가보고 싶다는 생각을 할 수 있을텐데 이 책에서는 바로 그런 장소들을 소개하고 있는 것이다.

내가 가장 사랑하는 『빨강머리 앤』은 일본의 애니메이션으로 보았기에 원작자나 원작 속 배경 등과 관련해서는 잘 알지 못했는데 이후 작품의 배경이 된 초록지붕 집이나 프린스 에드워드 섬이 존재한다는 사실에 놀랐고 그 이상으로 가보고 싶다는 생마각이 들었던 기억이 난다. 책에는 바로 이 장소도 소개된다.

마치 책 이야기 속으로 들어가 그 배경 속에 함께 존재하는 기분이 들게 하는 매력이 있는데 만약 이 책을 보게 된다면 여행의 목적지가 문학 작품의 배경 속으로 들어가보는 경험을 테마로 할 수 있지 않을까 싶을 정도로 많은 장소들이 소개된다.

가장 먼저 나오는 곳은 바로 『빨강머리 앤』의 배경이 된 프린스 에드워드 섬이며 『주홍 글씨』나 『작은 아씨들』, 『마지막 잎새』, 『바람과 함께 사라지다』, 『톰 소여의 모험』등과 관련한 장소들 총 13곳이 소개된다.

『마지막 잎새』의 경우에는 뉴욕을 배경으로 하고 있고 작가인 오 헨리가 이 작품을 집필할 당시의 이야기를 만나볼 수도 있다. 책의 전반적인 분위기는 여행 에세이 같은 느낌으로 먼저 해당 작품에 대한 소개가 이어지고 작품의 주요 배경이 되는 해당 장소들에 대한 곽아람 작가의 여행기와 함께 그 작품을 쓴 작가에 대한 이야기까지 두루 만나볼 수 있는 책이다.

무엇보다도 유명한 문학 작품 속으로 들어간 듯한 느낌이 들게 하는 이야기가 인상적이였으며 만약 작품을 읽고 이해한 뒤 간다면 장소가 주는 감동이 배가 될 것이라 생각한다.

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비문학이 쉬워지는 과학 신문

비문학이 쉬워지는 과학 신문 - 수능, 내신, 논술, 국어 비문학까지 올킬하는 과학 문해력 수업
정혜심(시미쌤) 지음 / 블랙피쉬 / 2025년 9월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

이미지 출처 : 블랙피쉬 출판사 인스타그램

비단 청소년들뿐만 아니라 성인의 문해력에 대한 우려 섞인 목소리가 커지는 가운데 중학교에서 그 이상으로 넘어가면 장문의 지문을 읽고 여러 문제를 풀어야 하는 상황에 놓이게 된다. 이때 장문을 읽는 게 힘들거나 읽어도 의미 파악이 제대로 되지 않는다면 장차 수능을 준비하는 데에도 큰 문제가 될 수 밖에 없는데 그런 가운데 보다 다양해질 지문 내용 중 비문학을 다룬 것도 있을 것이기에 광범위한 대비도 필요해 보인다.

이런 상황에 도움이 될 책이 바로 블랙피쉬에서 출간되 『비문학이 쉬워지는 과학 신문』이 아닐까 싶다. 이 책은 2022 개정 교과 반영되어 있으며 엄선한 수능&모의고사 기출 지문 수록되어 있다.

더군다나 읽는 수준을 넘어 과학x국어 융합 글쓰기 활동을 체계적으로 할 수 있도록 내용이 설계되어 있기 때문에 수능, 내신, 논술, 국어 비문학까지 올킬할 수 있는 과학 문해력 수업으로서 아주 적절한 책이 될 것이다.

통합과학 대비에도 많은 도움이 될 책으로 '쉽게 읽고, 정확히 이해하며, 자기 말로 설명할 수 있는 힘'을 기르도록 하는데 목표를 두고 있기 때문이다. 이는 단순히 읽고 문제를 푸는 것ㅇ르 넘어 쓰여진 문장을 따라가면서 생각을 조직하는 힘을 기를 수 있도록 도와줄 것이다.

목차를 살펴보면, 물리, 화학, 생명과학, 지구과학으로 나눠서 과학 신문이 소개되는데 이는 청소년을 위한 통합과학x국어 융합 학습의 결정판이라 불러도 손색이 없어 보인다.

각 분야와 관련한 화두가 제시되고 그에 대해 스스로 생각해 볼 수 있고 그 화두에 던질 수 있는 질문이 제시되며 이에 대한 해답으로써 내용이 제시된다. 이어서 관련 개념 역시 잘 정리해두어 해당 내용과 관련해서 상식적인 용어 습득도 가능할 것이다.

다음으로는 앞선 내용을 제대로 읽었는가에 대한 판단으로서 문제풀이를 해볼 수 있고 관련 어휘 역시 챙길 수 있도록 잘 정리되어 있는데 이는 문해력과도 직결되는 부분이라 유용하다. 끝으로 이상의 직접 글쓰기를 통해서 자신의 생각을 정리하고 문해력까지 챙길 수 있는 코너까지 제시되니 이 책은 해당 분야와 관련한 이슈를 넘어 스스로 생각하고 그 생각을 정리해서 글쓰기까지 이어질 수 있도록 하는, 문해력 향상과 논술 대비로서도 굉장히 유용한 책이 될 것이다.

아무것도 하지 않으면 아무것도 달라지지 않는다

아무것도 하지 않으면 아무것도 달라지지 않는다 - 개정증보판
고윤(페이서스 코리아) 지음 / 큰숲 / 2025년 8월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

『아무것도 하지 않으면 아무것도 달라지지 않는다』라니 너무나 명쾌한 단언이다. 아무것도 하지 않으면서 무엇인가 달라지길(좋은 쪽으로) 바라는 것은 망상에 지나지 않을 것이다.

그렇기에 유명인사들이 연설 등에서 주로 하는 말이 일단 시작하라는 것이다. 이런저런 고민하지 말고 일단 시작하라고. 우리는 시작도 하지 전에 온갖 방해물들을 스스로 불러오는 경향이 있는데 이 책을 보면 깊이 생각하는 것에 대한 이야기보다 부족한 행동력에 대한 이야기를 통해 실천적인 자세를 촉구하고 있다.

특히 무엇인가 바꾸고 싶은 것이 있는데 그렇게 하지 못하고 있는 사람들에게 '지금 당장'할 수 있는 실천의 자세를 갖도록 해주는데 저자 역시도 평범한 회사원이였지만 그럼에도 불구하고 상위 1%의 삶이라고도 할 수 있는 1조 원의 가치를 지닌 소셜미디어를 운영하기까지의 비결을 이 책에 잘 담아내고 있다.

관계, 성공, 마인드셋, 행복, 시간 관리라는 다섯 가지의 측면에서 접근하며 어떻게 하는 것이 소위 성공한 삶을 사는 사람들의 방식인지 구체적인 내용을 통해서 알려주는 것이다.

게다가 개정증보판을 펴내면서 각 챕터별로 실천력을 향상시킬 수 있는 워크시트를 추가했다는 점에서 더욱 의미있게 다가온다.

저자가 말하는 핵심 가치이기도 한 다섯 가지는 어느 것 하나 인생에서 뺄 수 없는 부분들이라는 점에서 워크시트를 적극적으로 활용해서 실천력을 높이도록 하는 방법이 중요할 것 같다.

또한 전반적으로 내용들이 체계적으로 잘 정리가 되어 있기 때문에 내용을 이해하고 정리하는데 많은 도움이 될 것 같다. 그러니 자기주도적인 삶을 위해 지금 당장 무엇을 해야 하는가를 고민하는 사람들이 있다면 이 책이 인생의 터닝 포인트가 되어 줄 수도 있을거라 생각한다.