[식탁 위의 대표선수] 미처 몰랐던 음식 잡학상식 378꼭지

식탁 위의 대표선수 ㅣ 지식의 비타민 3
지식활동가그룹21 지음 / 문화발전 / 2013년 1월

지식의 비타민 시리즈의 첫번째 이야기인 『꼬치꼬치 일본관찰』을 읽었을때 잡학다식한 그 책에 흥미는 물론이요 재미를 느꼈기에 이 시리즈를 눈여겨 보게 되었다. 그리고 이렇게 세번째 시리즈인『식탁 위의 대표선수』을 만나게 되어서 대단히 반가웠다. 이미 4편 『생활의 즐거움』이 나와 있는 상황에서 한권씩 차례대로 그 시리즈를 읽어 나가고 싶다.

특히 이번 책에서는 읽는 것만으로도 행복해지는 음식 관련 잡학상식이 무려 378가지나 나오기 때문에 책을 읽기도 전에 무한한 기대감이 생겼던 책이다. 잘 먹고 잘 사는 것이 얼마나 소중한지를 나이가 들어갈수록 더 깨닫기에 '식탁 위의 대표선수'라는 제목마저 식욕을 돋게 하는 책이니 더욱 그런것 같다.

『식탁 위의 대표선수』라고 하면 왠지 378가지의 음식이 나올것 같다는 생각이 들기도 하지만 이 책은 양식이라는 음식 분야에 대한 이야기를 시작으로 이탈리아, 프랑스, 일본, 중화요리 그리고 한식에 대한 기본적이지만 가장 중요한 이야기들에 대해서도 이야기하고 있어서 단순히 음식을 소개한 책이라기 보다는 음식에 관련한 정말 시시콜콜한 이야기들을 읽을 수 있는 책이라고 하는 것이 더 맞는 표현일수도 있겠다.

프랑스 요리의 소스에 관한 이야기뿐만 아니라 프랑스 표현으로 고기 굽는 정도를 어떻게 표현하면 되는지에 대한 상식적이면서도 실용적인 이야기도 이 책은 쓰고 있는 것이다. 참고로 레어는 '세냥', 미디엄은 '아 포앙', 웰던은 '비앙 큐이'라고 하니 분명 도움이 될만한 내용임에 틀림없다.  

세계적으로 대표되는 나라의 음식에 대해서 알아 보았다면 다음으로는 빵, 패스트푸드, 와인 등과 같이 좀더 세부적인 내용의 음식들에 대한 이야기를 읽을 수도 있다. 그리고 과일, 채소, 육류  등과 같이 식자재에 대한 이야기는 재료를 조리하는 방법이나 그 식자재가 건강에 도움이 되는 내용이라든가 좋은 상태의 것을 고르는 것에 대한 것들도 나오기 때문에 이 책은 음식 자체에 대한 이야기와 함께 좀더 넓은 방면의 이야기를 읽을 수 있는 것이다.

책이 그다지 크거나 두껍지 않기에 음식에 관련된 거의 모든 것들을 읽을 수 있다고 말할 수는 없겠지만 적어도 이 책에 쓰여진 378꼭지에 대해서는 충분히 재밌게 읽을 수 있는 책이다. 일반적인 내용과 함께 '커피 루왁'에 대한 이야기같은 부분은 충분히 눈길을 끌만한 내용이다. 사향 고양이의 배설물이라는 점에서는 왠지 찜찜하기도 하지만 사향 고양이 특유의 향과 소화액이 첨가되어 그 특유의 맛을 낸다고 하니 그 향기와 맛이 솔직히 궁금하긴 하다.

 

앞서 이야기한것들에 더해서 특별 정보에는 음식과 건강에 대한 내용이나 문화적 차이에서 오는 식생활 모습 등과 같이 충분히 의미있는 이야기들이 나오니 이 책은 끝까지 내용에 충실한 책이라고 할 수 있겠다.

각각의 내용에 대해서 나름대로 잘 쓰여진 책이라고 생각한다. 너무 전문적인 내용을 원한다면 아쉬울수도 있겠지만 흥미롭게 읽기에는 적합하니 말이다.

[하루 15분 마사지 동화] 최고의 교감 육아법인 ‘마사지’와 재미와 감동을 주는 ‘책 읽기’를 한 번에!

하루 15분 마사지 동화 - 두뇌 쑥쑥 마사지 동작 46가지 수록
조영미 글, 김진영.이필원.최호정 그림 / 프리미엄북스 / 2012년 11월

최고의 교감 육아법인 ‘마사지’와 재미와 감동을 주는 ‘책 읽기’를 한 번에!

정말 좋은 의도의 책이다. 어릴때 부모와 신체적 접촉을 통한 교감을 많이 하는 것이 아이에게 좋은 영향을 미친다는 것은 굳이 연구결과를 통한 과학적 근거를 들지 않아도 이해할 수 있기 때문이다. 특히 이런 장점을 극대화하는 방안의 하나로 유아 마사지는 지금껏 많이 강조되어 온 내용이기에 이 책은 그 시기의 아이를 둔 부모에게 좋은 책이 될 것이다.

 정확하게는 베이지 마사지에서 유아 마사지로 넘어가는 아이들을 대상으로 하는 책이며, 신체 및 정서 발달에 도움이 되는 '마사지'와 아이의 지적 능력을 향상시켜 줄 '동화책 읽기'가 결합되어 있다. 신체발달과 정신발달을 동시에 할 수 있는 책인 것이다.

아직 이런 류의 책이 익숙하지 못한 부모를 위해서 먼저 마사지는 아이와 부모 모두에게 어떻게 좋은지, 마사지를 하기 위해서 준비해야 할 활동이나 자세한 손 기본 사용법, 책 읽어 주는 요령, 아이에 몸 상태에 따른 이 책을 활용하는 방법이 자세히 나와 있기 때문에 본격적인 마사지와 동화책 읽기를 하기에 앞서서 이 부분을 먼저 읽어 보면 좋을 것이다.

이 책에서는 정서 발달, 창의성 발달, 인지 발달, 습관 교육이라는 네가지 주제로 마사지 동화가 나누어져 있으며 각각의 주제에는 네편의 동화가 수록되어 있다. 백설 공주, 잭과 콩나무, 해와 달이 된 오누이 등과 같이 동서양의 유명한 동화가 골고루 잘 수록되어 있는것 같다.

 

하루 한편 정도 읽으면 좋을 만한 분량의 동화들이며 각 페이지마다 마사지 방법이 그림과 함께 글로써 잘 설명되어 있으니 손 기본 사용법을 숙지해서 아이에게 해주면 좋을 것 같다. 동화와 마사지를 동시에 하려면 마냥 쉽지만은 않겠다는 생각을 해보게 된다.

그리고 경우에 따라서는 아이가 간지러워 하거나 가만히 있지 않으려고 하면 하기가 힘들기 때문에 아이가 차분하게 있는 시간대를 골라서 놀이를 하듯이 잘 유도하면 좋을 것 같다.

그림도 예쁘게 잘 그려져 있어서 책만 따로 읽어줘도 괜찮을 것이며, 책의 내용을 보면 마사지를 하는 부분에는 굵은 글씨로 적혀 있고, 숫자로 주석이 달려 있으니 동화책을 읽어 주다가 그 부분이 되면 마사지를 하는 방식으로 '동화책 읽기' 와 '마사지'를 동시에 진행할 수 있는 것이다.

처음엔 아이가 읽어 달라고 하는 동화책 한편을 선택하는 방법으로 차츰 분위기를 익히고 다음으로는 차례대로 동화를 읽어 주면서 마사지를 하면 좋을 것이다.

이 책은 한우리 북카페 서평단 도서입니다. 

[이중언어 아이들의 도전] 이중언어 세대를 위한 언어교육 지침서

이중언어 아이들의 도전 - 이중언어 세대를 위한 언어교육 지침서
바바라 A. 바우어 지음, 박찬규 옮김 / 구름서재(다빈치기프트) / 2012년 10월

영어는 마치 모국어 수준이 되어 버린 요즘 한가지 외국어를 배우는 수준에서 벗어나서 그 이상을 가르쳐야 한다는 생각이 팽배하고 있는 것이 사실이다. 아이에겐 곤욕스러운 일이겠지만 솔직히 가능하다면 충분히 매력적인 일이기는 하다.

세계 인구의 절반이 두 개 이상의 언어를 사용한다는데 솔직히 3~4개까지 사용하는 사람들이 있는 걸보면 결코 불가능한 일은 아닌것 같다. 타고날때부터 언어에 천부적인 재능을 보이는 외국어 신동이 있기도 하지만 그렇지 않은 평범한 사람들, 게다가 나이가 지긋한 분들 중에서도 외국어에 능통한 것을 볼때 내 아이를 다중언어 시대에 걸맞게 키우고자 하는 부모의 교육과 바람은 결코 허무맹랑한 일은 아니라고 생각한다.

이 책은 그런 이중언어 세대를 위한 언어교육 지침서인 셈이다. '바이링구얼'을 넘어서 '멀티링구얼'까지 존재하는 이때 적절한 교육법은 물론, 이와 관련된 편견이나 오해까지 해결해주고 있다. 그런데 이 책을 가만히 읽고 있으면 엄마인 나도 가능하지 않을까 싶어진다. 늦었을지도 모르지만 아이와 함께 한다면 충분히 가능성이 있을 것도 같다.

말을 어떻게 배우는지에 대한 이야기를 하면서 그렇다면 이중언어는 어떻게 가능한가를 이야기하고 있다. 무조건적인 주장이 아니라 근거있는 이야기이고, 실제 활용할 수 있는 이야기이니 아이에게 외국어를 가르치고 싶은 부모라면 읽어 볼만하다. 

각 연령별로 나누어진 단계별 이중언어와 관련된 학습법 등에 관련된 이야기는 아이의 연령에 맞게 적용하면 될것이다. 비교적 기본적인 우리말이 가능해지는 세 살부터 여섯 살 이후의 이중언어에 관련된 이야기가 모국어 지키기와 잘 연계되어 있기 때문에 더 좋은 것 같다.

그리고 이중언어를 사용함에 있어서 문제가 되는 점들이나 집과 학교에서 관리 가능한 부분들까지 이야기하고 있기도 하다. 무조건 좋다라기 보다는 시대적 흐름에 따른 필요성과 그 유용성을 알기에 가능하다면 해볼 필요가 있다고 말하고 싶다.

아이에게 억지로 강요한다면 무엇이든 역효과가 나기 마련이다. 그러니 아이가 이해하고 수용하는 범위에서 단계적으로 진행하고 지속한다면 이중언어가 가능한 아이가 될 것이라 생각한다.

[엄마, 아들을 이해하기 시작하다] 알다가도 모를 내 아들을 이해하는 모든 법!

엄마, 아들을 이해하기 시작하다 - 나이젤 라타의 ㅣ 나이젤 라타의 가치양육 시리즈
나이젤 라타 지음, 이주혜 옮김 / 내인생의책 / 2012년 10월

여자 아이를 키워보질 못해서 직접적인 비교는 불가하지만 딸만 키우고 있는 지인이 우리 아이들을 겪어 보면 하는 말이 당신은 아들을 못 키우겠다는 거다. 남녀 성차별이 아니라 정말 남자 아이와 여자 아이는 차이가 있는 것 같다. 무엇보다도 상당히 힘들다. 아이가 커 갈수록 육체적으로 엄마인 내가 먼저 지치는것 같다.

그외에는 꼭 남자 아이라기 보다는 내 아이가 지금 무엇을 생각하는지, 정말 원하는게 무엇인지를 궁금한게 사실이다. 남자 아이와 여자 아이의 차이가 있다고 하고, 나에게는 두 아들이 있으니 이왕이면 남자 아이, 즉 아들을 이해하기 시작했다는 제목이 내 마음을 끌었기에 이 책을 나 역시 선택했다.

'낳으면 지 알아서 큰다'는 말을 절대적으로 거짓말이다. 임신한 순간부터 난 나보다 뱃속의 태아에게 신경써야 했고, 낳고 난 이후에 두 녀석이 무조건 우선시되었다. 덜 자고, 덜 먹고, 덜 쉬어야 크는게 아이들이다.

그리고 키우는 것도 쉽지가 않다. 초보일때는 몰라서 실수하고, 힘들지만 둘째부터는 알아도 힘든건 마찬가지다. 그렇다고 나몰라라 할 수만도 없다. 엄연히 난 부모고, 상대적으로 아빠보다는  아이를 더 많이 접촉하고 아이와 더 많은 시간을 보내는 엄마니깐.

이왕이면 아이와 큰 문제없이, 대화로 해결하려고 하지만 그럼에도 이해 못하겠다는 생각이 드는 것들이 분명 존재한다. 그런 의미에서 이 책은 아들 둔 많은 엄마들에게 오아시스 역활을 할 것이다. 발달단계별로 총 세단계로 나누어서 '아들을 배운다'는 이야기는 참 낯설면서도 흥미롭다. 내 아들을 배우다니... 단 한버도 생각해보지 못했다. 무작정 아이를 가르칠 생각만했지 정작 내 아들을 이해하려고는 하지 않았던게 아닐까 스스로 생각해 본다.

아들의 문제가 엄마에게서 비롯되었을수도 있다는 말과 엄마에게 아들은 또다른 남자라는 이야기는 '내 아들이다'고 생각하는 엄마들에겐 다소 충격적일수도 있을 것이다. 하지만 이런 부분들도 결국 엄마들에게 자신의 아들을 하나의 인격체로 받아들이는 방법을 알려 주고 있다고 생각한다. 나아가 실생활에서 아들을 잘 키우는 방법들도 자세히 나와 있다. 의사소통 방법이라든가 아이의 학교 생활 등에 대한 부분에 대해서도 배울수 있을 것이다.

결국 이러한 무수한 이야기들은 아들과 제대로된 소통을 할 수 있도록 해서 아들을 더 많이 사랑할 수 있는 방법이 아닐까 싶다. 아들을 진심으로 사랑한다면 내 마음을 강요할 것이 아니라 아들의 이야기에 귀기울일수 있어야 할테니 말이다.

[10대 성장 보고서] 10대들의 뇌, 심리, 행동의 비밀을 파헤친 과학적 분석

10대 성장 보고서 - 10대들의 뇌, 심리, 행동의 비밀을 파헤친 과학적 분석!, EBS 다큐프라임 화제작
EBS <10대 성장 보고서> 제작팀 엮음, 최성애 감수 / 동양북스(동양문고) / 2012년 12월

돌이켜 보면 나는 과연 언제가 사춘기였을까 하는 생각을 하게 된다. 내가 생각해도 '질풍 노도의 시기'는 없었던 것 같다. 반항이라는 꿈에도 생각 못했고, 기껏해야 중국 한류스타 잡지 책 정도 모았던 게 전부이다. 그나마도 곧 그만 두었지만. 그래서 흔히들 말하는 '요즘 아이들'의 실태는 솔직히 무섭다. 교복입고 무리지어 있는 여학생들이 가장 무섭다는 우스갯소리 말도 결코 허투루하는 소리는 아닌것 같다. 단순히 우리가 배운 '질풍 노도의 시기'라고 하기엔 그 반항성과 폭력성, 나아가 불소통이 심해지는 10대의 사춘기를 제대로 알고, 그에 대한 올바른 대처법 또한 미리 알아 둘 필요가 있다고 생각한다.

EBS에서는 그동안 다양한 연령층의 아이들 심리와 행동을 분석해 왔다. 그리고 문제점과 그에 대한 해결 방안을 적절히 제시한 것으로 안다. 그래서 『10대 성장 보고서』라고 불리는 이 책 역시도 궁금하고 충분히 기대되었다. EBS 다큐프라임〈10대 성장 보고서〉를 이 한권의 책으로 엮은 것인데 다양한 실험 내용들이 사진 이미지와 함께 실려 있는 점도 상당히 눈여겨 볼 만한 부분이다.

무조건 윽박지르기 보다는 아이가 왜 그런 말과 행동을 하는지를 안다면 부모와 아이 모두 현명하게 사춘기를 보낼 수 있다고 생각한다. 그러니 책에서 배운 너무나 이론적인 사춘기가 아닌 아이들을 대상으로 실행한 실험과 그 결과 등의 지극히 현실적인 사춘기를 알려 주는 이 책이 많은 도움이 될 것이다.

사춘기 아이들의 심리, 행동 등의 특징을 말해주기도 하는데, 그중에서 '사춘기의 수면 일기'는 상당히 흥미롭다. 상당한 분량에 걸쳐서 진행되는만큼 사춘기 때의 아이들이 자는 잠도 그냥 잠이 아니라는 생각이 든다.

무엇이든 아는 만큼 보이고, 보이는 만큼 우리는 얻을 수 있다. 그러니 '우리 아이가 달라졌어요'라며 고민하지말고 변화한 모습, 변화될 수 밖에 없는 것들에 대해서 부모도 알고 아이를 이해하려고 노력하는 자세하 필요할 것이다.

아이한테 책 읽으라고 소리치기 이전에 부모가 먼저 이런 책들을 읽고 아이와 대화하려 한다면 아이의 사춘기를 서로가 마음을 다치지 않고 좋게 보낼 수 있을 것이다.