자투리 채소 레시피/남는 채소를 최대한 이용하라~

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자투리 채소 레시피 - 냉장고의 골칫거리가 식탁의 주인공으로
주부의 벗사 지음, 배성인 옮김, 이치세 에쓰코 요리 / 안테나 / 2015년 9월

자투리 채소 레시피/남는 채소를 최대한 이용하라~ 

자투리라는 개념은 천이든 음식이든 남아서 쓸모가 없는 것들입니다. 때로는 자투리 식재료의 경우 버려지기도 하지만 음식 재료이기에 버리지는 못하고 냉장고의 반갑지 않은 손님 대우를 받기가 십상이죠. 자투리 채소든, 자투리 고기든 쓸모가 많지 않음은 매한가지인데요. 자투리 채소의 경우, 대개는 나물생채나 나물볶음, 나물전으로 처리를 하지만 깜빡 잊히는 순간도 있기에 버리기가 대부분이었어요. 그런 자투리 채소 레시피라니, 일단 반가웠어요. 그리곤 생소한 레시피들에 궁금해졌습니다. 과연 자투리 채소 레시피대로 따라하면 어떤 맛일까요?

21가지 채소를 가지고 110가지 레시피를 만들었다니, 대부분 5~15분 정도의 간편 채소 요리라니, 무척 마음에 듭니다.

양상추, 숙주나물, 소송채, 오이, 부추, 셀러리, 그린 아스파라거스 등 빨리 시드는 채소 레시피는 가장 끌리는 레시피랍니다. 반찬 거리로 저장할 수 있는 요리, 즉석 간편요리, 채소를 혼합한 요리 등 참으로 다양하기에 한가지씩 득템하고 싶습니다. 

부추와 돼지고기 볶음 요리를 좋아하기에 부추를 얹은 돼지고기 부추찜과 돼지고기 부추 볶음밥 레시피는 바로 써먹었어요.

제일 많이 남는 채소가 양배추이기에 양배추와 다른 채소를 믹스한 레시피도 끌렸어요. 볶음면과 채소를 응용한 요리도 많고 볶음밥, 부침개, 스튜, 조림, 찜, 샐러드, 샌드위치, 소바 등  110가지 레시피에는 익숙한 것도 있지만 생소한 것이 많아서 도전 의욕을 자극합니다.

 이 책을 보면서 다짐을 하게 됩니다. 지금은 냉장고에서 잠자고 있는 자투리 채소가 별로 없지만, 자투리 채소는 곧 생길 것이기에 버리는 채소가 없도록 노력해야겠다고요. 버려지는 채소들을 보면 늘 가슴이 아팠기에 채소를 남김 없이 사용하도록 노력하겠다고요. 내게로 온 소중한 책입니다.  

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.

기차에서 3년 /기차에 대한 추억과 악몽을 담은 동화~

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기차에서 3년 - 레벨 1 ㅣ 익사이팅북스 (Exciting Books) 53
조성자 지음, 이영림 그림 / 미래엔아이세움 / 2015년 9월

기차에서 3년 /기차에 대한 추억과 악몽을 담은 동화~

평소에도 여러 번 드나드는 화장실은 내 몸에 필요한 공기나 물 같은 존재입니다. 물과 공기처럼 늘 고마운 존재이지만 고마움을 잘 느끼지 못하는 장소죠. 화장실은  내 몸의 배설물을 처리하는 장소인데다 내 몸의 청결함을 유지할 수 있는 은혜로운 장소이지만 만약 컴컴한 화장실에 갇히게 된다면 아마도 폐쇄공포증에 떨지 않을까요? 이처럼 아무리 고마운 장소라도 갇히게 되거나 나쁜 추억을 갖게 된다면 이전에 느끼던 이미지와 영 딴판일 겁니다. 기차라는 추억의 장소도요.

기차라는 공간은 여행에 대한 설렘과 낯선 사람들에 대한 기대감, 복잡한 역 한구석에서 먹는 시원한 우동 등 좋은 추억이 가득한 장소입니다. 만약 그런 기차 안에서 갇히게 된다면, 더구나 어두운 시각에 갇히게 된다면 기차 안은 공포의 장소가 될 겁니다.  『기차에서 3년 』은 그런 기차에 대한 추억과 악몽을 함께 담은 아름다운 동화입니다.

상아는 큰집 식구들과 함께 부산에 있는 할아버지댁에서 신나는 여름을 보냈는데요.  가족들을 먼저 보내고 며칠을 더 놀다가 사촌언니와 둘이서 기차를 타고 서울로 옵니다. 하지만 갑자기 기차 안에서 천둥번개가 치고 불이 꺼지면서 정전이 되기에 이내 불안해집니다. 문제는 기차가 한강철교 위에서 비상정차를 한데다 날이 어두워졌다는 겁니다.

상황이 바뀌면 사람이 바뀌는 것은 시간 문제겠죠. 위기가 사람을 긴장하게 하니까요. 조용하던 가차 안이 갑자기 소란스러워지고 거의 난동 수준까지 가는데요. 울어대는 아기, 휴대 전화기를 빌려서 어딘가에 큰 소리를 치는 아줌마, 물이 필요하다는 사람에게 비싼 값을 달라는 사람, 비상 대책 위를 세우자는 사람, 문을 부수고 탈출하자는 사람, 화장실이 급하다는 사람 등 기차 안은 순식간에 아수라장이 됩니다.

 기차든 휴양지든, 텐트든, 화장실이든 가리지 않고 갇혀 있다는 불안감은 순식간에 인간의 이성을 마비시키겠죠. 그래도 호랑이 앞이라도 정신을 차리면 된다는 옛말처럼 상아는 아빠의 말을 떠올리며 우는 아이 앞에서 오카리나를 불기 시작합니다. 숲 속의 새처럼 청아한 오카리나 연주에 울던 아기는 울음을 멈추고, 옥신각신하던 어른들은 이내 잠잠해지는데요. 중학생 오빠까지 하모니카를 불어 재끼기에 사람들은 노래를 부르기 시작합니다. 그 순간, 소란하던 기차 안은 아름다운 합창 소리가 가득하게 됩니다. 악몽이 감동으로 변하는 순간이죠.

기차라는 공간이 주는 새로운 추억을 만들어 낸 상아의 용기와 지혜는 힘들 땐 오카리나를 불어보라는 평소 아빠의 가르침 덕분이었죠. 아이의 용기가 어른들을 한데 모으고, 중구난방이던 마음들을 모아 편안하게 위로해 주기에 감동적입니다. 위기에 필요한 것은 마음을 다스리고 침착하게 대응하거나 질서를 지키는 것임을 새삼 깨치게 됩니다. 현실에선 기차 안 정전이나 비상정차가 일이 일어나지 않았으면 좋겠어요.

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.  

신현림의 라이팅북 글 쓰고 싶은 날/매일 글을 쓰고 독서를 한다면 무슨 일이 일어날 지~

글 쓰고 싶은 날 - 신현림의 라이팅북
신현림 지음 / 마로니에북스 / 2015년 10월

신현림의 라이팅북 글 쓰고 싶은 날/매일 글을 쓰고 독서를 한다면 무슨 일이 일어날 지~ 

미치도록 글을 쓰고 싶은 날이 아직은 없지만 사무치게 책이 그리운 날은 있습니다. 시간이 여유롭고 한가해지는 순간이 오면 불현듯 눈은 책을 향하고 손은 책을 더듬곤 합니다. 그리곤 책 속의 내용이 궁금해져서 빨려들 듯 읽곤 합니다. 하지만 아직은 미치도록 시를 쓰고 싶다거나 에세이를 쓰고 싶은 날이 없었기에 이런 작가들의 라이팅북을 읽을 때마다 궁금해진답니다. 나에게도 글 쓰고 싶어서 애태우는 날이 올까요. 신현림의 라이팅북 『글 쓰고 싶은 날』을 읽고 읽으면서 그런 생각이 들었어요.

신현림의 라이팅북 『글 쓰고 싶은 날』은 시와 산문, 명문장과 거장들의 드로잉, 명화, 저자의 시와 드로잉, 라이팅북 흔적을 볼 수 있는 책입니다. 자기만의 메모와 일기, 낙서가 담긴 노트가 무려 스무 권이라니, 대단한 라이팅북입니다. 스무 권의 책은 영혼의 에너지 가득한 충전제이자 글 자산이 될 듯 합니다.  

매일 책을 읽지만 한 권의 책 속에서  좋은 시와 좋은 산문, 좋은 그림을 한 권의 책으로 만난다는 건 기쁨입니다.  영혼의 고뇌가 농축된 문장들, 삶의 통찰이 담긴 투박하거나 세련된 시어들, 삶의 희노애락 순간을 멋지게 포착해서 그려낸 세계의 명화들을 보고 있으면 설렘과 희열의 세계로 들어가게 되니까요. 보고 있어도 보고 싶은 거장의 그림들, 읽고 있어도 읽고 싶은 세계의 명시나 명 문장들을 보면서 문학의 숲에 노니는 듯 합니다.

고독이란 놈은 피하려 드니까 지옥인 것이지

스스로 구하려 드는 자에겐

차라리 은둔자의 행복이다. -아베 고보 (27쪽)

고독이 행복임을, 고독을 즐기지 못하는 것은 불행 임을 지독한 고독을 즐겨 본 사람이라면 내뱉을 수 있는 이야기 같군요. 누구나 고독하지만, 고독을 즐기기가 쉽지 않기에 고독을 행복이라 외칠 수 있는 경지가 어떤지 이 가을에 숲길을 거닐며 고독을 즐기고 싶어집니다.

미술대학을 다니다가 국문학과를 졸업했고 디자인대학원 사진학과를 전공한 저자의 이력 덕분에

책 속에서 만나는 것은 좋은 시와 멋진 그림과 추억이 깃든 사진이 풍부해서 좋습니다. 제가 좋아하는 고흐, 고갱, 고야, 마네, 뭉크, 터너, 모네, 김홍도 등 세계 최고 화가들이 그린 명화들을 만나고, 저자의 드로잉과 사진을  만나기에 아날로그적인 여유를 가지며 즐길 수 있었어요.  

저자가 엄마에게 선물 받은 시집에 대한 추억이 그녀를 시의 세계로 끌어 당기지 않았을까?

시 공부를 할 때에 꼼꼼하게 메모해 둔 노트들을 보니, 새삼 자산은 돈으로만 환산할 수 없는 것임을, 풍요란 정신에서 오는 것임을 새삼 실감하게 됩니다. 

메모하고 펜으로 끼적이는 것을 좋아하지만 아직도 한 권의 노트도 채우지 못했기에 스무 권의 메모 노트를 지닌 저자의 희열을 감히 알 수 없습니다. 하지만 아마도 대단할 거라는 짐작은 갑니다. 저도 일단  올해 안으로 한 권의 노트를 채워보겠다는 목표를 세웠는데요. 다 완성하고 나면 그 런 느낌이 어떨 지 기대가 됩니다. 

먼저 노트 대신에 드로잉 하기 좋은 복사용지에다가 100쪽을 채우고 싶어요. 얼마 전 알라딘에서 받은 ZIG 마커펱으로 끼적이기도 하고, 만년필로 김수영의 <풀>을 베껴보기도 하고, 기형도의 <대학 시절> 등 끌리는대로 써 봤어요.

매일 글을 써라. 강렬하게 독서하라.

그런 후 무슨 일이 일어날 지도 몰라. - 레이 브레드버리

매일 독서를 하고 서평을 남기지만 나만의 시와 산문을 적기가 망설여졌는데요. 짧지만 매일 글을 써야겠다는 생각을 하게 됩니다.

[100자평] 맘마미아 월급 재테크 실천법

맘마미아 월급 재테크 실천법
맘마미아 지음 / 진서원 / 2015년 10월

재테크의 중요성을 모르진 않지만 아무래도 한정된 수입으로 한계를 느끼곤 하는데요. 월급통장 관리부터 푼돈 관리까지 꼼꼼하게 챙길 수 있는 재테크에 대한 노하우를 배우고 싶군요.

[100자평] 스물 일곱, 꽃은 아직 피지 않았다

스물 일곱, 꽃은 아직 피지 않았다 - 6년차 CEO 전아름의 솔직담백한 벤처 이야기
전아름 지음, 이종철 집필 / 강단 / 2015년 9월

대단한 20대네요. 그렇게 짧은 시간동안 산전수전 공중전을 겪었다는 이야기가 예사롭지 않네요. 취업이나 창업을 꿈꾸는 청년들에게 멋진 도전 의욕을 불어줄 것 같습니다.