삶을 바꾸려면 음식을 바꿔라/이원종/루이앤휴잇/로컬푸드,슬로우 라이프, 건강백세.......

삶을 바꾸려면 음식을 바꿔라 - 삶의 시계를 거꾸로 돌리는 느림의 건강학, 슬/로/푸/드/의 비밀
이원종 지음 / 루이앤휴잇 / 2016년 1월

삶을 바꾸려면 음식을 바꿔라/이원종/루이앤휴잇/로컬푸드,슬로우 라이프, 건강백세.......

세상사 유비무환이겠지요. 특히 건강 만큼은 유비무환임을 절감하게 됩니다.  대개 가족을 잃고 나서야 건강할 때 건강을 지켜야 함을 뼈저리게 느끼게 되죠.  병을 얻은 후에야 약보다 집밥이 우선임을 명심하게 되죠. 

먹는 것을 좋아하기에 잘 먹고 싶어서 건강이나 요리에 관련된 책을 자주 보는 편입니다. 가족을 잃은 후 건강에 명약인  집밥이나 슬로푸드, 색깔 채소나 등푸른 생선, 식물성 단백질, 친환경농법의 뿌리채소나 새싹채소 등을 챙겨 먹고 있습니다. 더 이상 소 잃고 외양간을 고치는 격이 되지 않도록 말입니다.

오늘은 <삶을 바꾸려면 음식을 바꿔라>를 읽었어요. 이 책은 <거친 음식이 사람을 살린다>의 개정 증보판이라고 합니다. 저자인 국립 강릉원주대학교 식품영양학과 이원종 교수는 건강에 좋은 먹거리를 위해 손수 텃밭을 일구어 거친 음식을 먹는다고 합니다. 자신이 가르치는  이론을 생활 속에서 실천하는 모습이 좋아 보입니다.

누구나 알고 있지만 실천하기 힘든 게 슬로 푸드일 겁니다. 인스턴트에 길들여 있기에, 바쁜 생활로 요리는 점점 귀찮은 문제가 되고 있기에, 얄팍한 생활비로 유기농 식재료를 구입하기가 쉽지 않기에 말입니다. 하지만 저자는 더 건강하게 살고 싶다면, 더 젊게 살고 싶다면 슬로푸드로 건강을 지키라고 합니다.  세계의 장수마을의 특징도 로컬푸드라고 합니다. 다국적 회사가 다수확을 위해 개량한 종자 대신에 토종 종자를 살리는 것이 건강을 위해 절실한 것이라고 합니다.   

'삶의 시계를 거꾸로 돌리는 슬로푸드 건강법'을 보면 이미 알고 있는 내용들이고 실천하고 있지만 다시 새기게 됩니다. 100% 실천을 위해, 가족의 건강을 위해서 다시 메모하게 됩니다.

화학 비료, 농약, 항생제, 환경호르몬, 살충제 위협으로부터 내 몸을 안전하게 지키려면 소금이나 설탕, 조미료, 산화방지제 등이 많이 든 가공식품을 피하는 겁니다. 비타민이나 무기질, 섬유소가 제거된 흰쌀이나 흰밀가루를 최대한 먹지 않는 겁니다. 신선도 면에서도 다국적 회사의 종자로 생산된 농산물이나 먼거리에서 배달된 농산물보다 로컬푸드가 뛰어나기에 영양 면에서도 차이가 날 거고요. 가공식품에 사용된 식품첨가물은 아이들의 주의력을 떨어뜨리고 불안감과 초조감을 생기게 하기에 최대한 멀리 해야겠죠. 

농약이나 화학비료를 쓴 농산물과 이를 쓰지 않은 친환경농산물은 영양이나 맛에서도 차이가 나죠. 오염되지 않은 자연 속에서 자란 채소, 산나물, 도정하지 않은 보리, 잡곡과 같은 거친 음식에는 질병을 예방하고 치료하는 생리활성물질이 많이 함유되어 있답니다.  그러니 당뇨, 고혈압, 지방간, 고지혈증 등을 고치고 싶다면 가공식품이 아닌 자연식품을 섭취하라고 합니다. 

건강을 지키고 싶어서 다시  메모했어요.  

 식사는 30~40회 정도로 씹어서 천천히 30분 정도 식사하는 겁니다. 거친 음식 위주로 집밥을 먹는 겁니다. 로컬 푸드인 지역 농산물이나 생산물을 먹는 것입니다. 이왕이면 햇빛을 듬뿍 받아 색과 향이 진한 음식을 먹는 겁니다. 농약이나 화학비료를 쓰지 않은 친환경 농법으로 재배한 음식을 먹는 겁니다. 콩나물이나 숙주 등 살아있는 발아식품을 먹는 겁니다. 흰쌀밥 대신 현미밥이나 잡곡밥을 먹는 겁니다. 식이섬유와 식물성 단백질을 많이 섭취합니다. 혈관이나 두뇌발달에 도움이 되게 일주일에 두 번은 등푸른 생선을 먹는 겁니다.   영양가 섭취를 높이기 위해 채소나 야채 등 먹는 것의 절반은 날로 먹는 겁니다.

더불어 매일 햇볕을 쬐고, 적당한 운동을 하고, 물을 충분히 마시고, 건강한 생각을 하고, 남을 돕는 겁니다. 이렇게 실천한다면 아마도 내일 나의 생체 시계는 더욱  젊어져 있겠지요. 

[100자평] 토끼소녀 컬러링북

토끼소녀 컬러링북 - 행복을 주는 시크릿 프렌즈
김경숙 지음 / 스위치북 / 2015년 12월

컬러링북을 좋아해서 다양한 책들을 접하고 있지만 토끼를 대상으로 하는 컬러링은 처음이네요. 여자 아이들이 좋아할 컬러링인데다 옷 입히기, 책갈피 만들기 등을 할 수 있어서 좋네요. 무엇보다 귀엽고 앙증맞은 다양한 토끼 그림을 그려볼 수 있어서 좋아요.

하루나기/김석희/열림원/현실을 비트는 솜씨에 소설이 마치 에세이처럼 읽히는 기묘한 소설~~

하루나기 - 김석희 소설집
김석희 지음 / 열림원 / 2015년 12월

하루나기/김석희/열림원/현실을 비트는 솜씨에 소설이 마치 에세이처럼 읽히는  기묘한 소설~~

소설이 현실 같고, 현실이 소설 같다지만 에세이인지 소설인지 헷갈리는 이야기는 처음 접합니다. 아마 1인칭 시점의 요란하지 않은 소소한 일상의 이야기이기에 더욱 그렇게 느껴졌나 봅니다.  과거와 현재 시점의 주인공 이야기가 이름과 설정은 다르지만 마치 작가 이야기처럼 들렸거든요. 소설가로서의 10년의 삶, 번역가로서의 20년의 인생, 제주도에서 나고 자랐고 지금도 제주도에 정착한 점, 번역가와 작가, 기자의 등장, 60년대와 70년대에 청춘을 보냈던 주인공들을 보며 독자라면 작가의 자전소설로 읽히지 않았을까 싶어요. 어쨌든 제주 사람 김석희 작가의 이야기는 읽는 재미가 있었어요.

처음에 나오는 <괄호 열고 닫기>에서는 서울대가 신림동으로 옮기기 전의 대학로 이야기가 나옵니다. 주인공은 대학 시절에 학림다방에서 전시를 하던 어떤 그림 1점을 훔쳤는데요. 훔친 그림을 사진으로 단어를 바꾸어  에세이를 쓰고 이를 잡지에 냈는데요. 때마침 사진 이야기에서 그림 이야기를 간파한 그림을 그렸던 이의 남편과 연결이 되는 상황이 우연인지 필연인지 코믹하게 그려져 있습니다. 살다가 보면 남의 물건을 제 때 돌려주지 못해서 내 수중에 있게 될 때가 있다지만 이렇게 남의 그림을 훔치고 훗 날 그림의 주인공과 연결되는 이야기가 소설이지만 현실 같아요. 너무나 그럴 듯한 설정에 소설임을 알면서도 자꾸만 현실을 담은 에세이로 착각하곤 했어요. 

친구의 불륜과 실종을 다룬 <단층>, 다양한 인간들의 하루일과를 서술한 <하루나기>, 작가의 데뷔작인 <이상의 날개> 등 모두 10편의 중단편소설을 읽으며 이상하리만치 하나의 소설로 연결짓게 됩니다. 소설집인 줄 알면서도 제주도, 신문 기자, 소설가의 일이 자주 등장하기에 저자의 삶을 비튼 에세이라고 착각하며 읽었지요.  이름을 달리 바꾸고 설정이나 오브제를 달리한 작가 주변의 이야기 같아서 말입니다. 읽는 내내 이번엔 어떤 이야기를 비틀었을까라고 상상하곤 했는데요. 해서 10편의 단편집이 구수한 된장국 같이 술술 읽혔어요. 

저자가 유명한 번역가인 줄, 그의 번역서가 집에도 많음을, 최근에 <벤허>도 번역했음을 얼마 전에야 알았어요. 현실을 비틀어 소설로 그려내는 저자의 마력에 끌려 재미있게 읽은 책입니다. 어쨌든 현실을 비트는 작가의 솜씨에 소설이 마치 에세이처럼 읽히는  기묘한 소설입니다.

초간단 손그림 그리기 세트/북에다/쓰임새가 많아서 좋아요^^~

초간단 손그림 그리기 세트 ㅣ 바로 써먹는 초간단 시리즈 2
위싱스타 지음 / 북에다 / 2015년 12월

초간단 손그림 그리기 세트/북에다/쓰임새가 많아서  좋아요^^~

독서에 취미를 붙이면서 책을 통해 또다른 취미생활을 즐기고 있답니다. 드로잉에 관련된 책을 읽을 때면 저도 따라 그려보거나 주변 사물을 드로잉 했어요. 음식에 대한 책을 읽을 때면 새로운 요리에 도전하기도 했답니다.  뜨개질 책을 읽을 때면 바느질과 뜨개질을 하며 취미생활을 즐겼어요. 종이접기에 대한 책을 볼 때면 동심으로 돌아가 종이접기를 즐겼고요. 컬러링북을 보며 색칠하기, 그려보기, 응용하기 등으로 취미생활을 즐겼어요. 모두 예전부터 즐겨하던 취미인데다 가르치기도 했던 것이 있기에 감회가 새롭기도 했어요.

이렇게 다양한 취미생활 중에서 요즘에 끌리는 건 건강을 위한 요리책, 미술수업이 되는 드로잉이나 컬러링이랍니다. 더구나 요즘의 컬러링북은 카드나 엽서, 편지 형태로 나와서 더욱 쓰임새가 많아서 즐기는 중입니다. 특히 <바로 써먹는 초간단 시리즈>는 아이들도 좋아하기에 온 가족이 즐기고 있지요. 그래서 요즘에 만나는 책 중에 가장 실속있네요.

오늘은 '바로 써먹는 초간단 시리즈' 2탄인데요.

오호~~ 40장이라니~~

모양도 다양합니다. 정사각형, 원형, 접는 카드 등 크고 작은 카드들이 정말 다양하게 들어 있네요.  스티커와 봉투까지 있기에 무척 유용하게 활용하고 있답니다.

따라 그리고 쓰며 컬러링하는 손그림 엽서인데다 다양한 모양과 크기로 된 카드들이 40장이나 되기에 두고두고 사용하게 될 유익한 엽서 컬러링 세트랍니다. 

단순한 컬러링이 아니고, 다양한 경험을 하게 만드는 컬러링인데다 아이들이 좋아할만한 간단한 그림들이 있기에 핸드메이드 편지쓰기에 활용하거나 응용하고 있답니다.

만들고 그리기를 좋아하는 아이들이기에 지난 연말에 크리스마스와 연하장을 손수 그리거나 컬러링해서 학교 선생님, 태권도 사범님, 유치원 선생님, 가족, 친구들에게 보내기도 했답니다. 

이번에는 <초간단 손그림 그리기 세트> 를  활용해 직접 그린 그림카드와 직접 만든 봉투를  할머니 생신카드로 활용하기도 했답니다.  두고두고 활용할 수 있는 카드와 엽서세트로 꾸려진 손그림 그리기 세트가 정말 마음에 듭니다. 다음엔 어떤 초간단 시리즈가 나올지 기대가 되네요~~

겨울가면 봄이오듯 사랑은 또 온다/노희경이 쓴 매력적인 드라마 대사집~

겨울 가면 봄이 오듯, 사랑은 또 온다 - 노희경이 전하는 사랑과 희망의 언어
노희경 지음, 배정애 사진.캘리그라피 / 북로그컴퍼니 / 2015년 12월

겨울가면 봄이오듯 사랑은 또 온다/노희경이 쓴 매력적인 드라마 대사집~ 

드라마를 꾸준하게 보는 편은 아니지만 그래도 좋아하는 편입니다. 대개 주인공이나  배역을 맡은 탤런트들의 이름은 기억하지만 작가나 감독의 이름은 모르고 볼 때가 많은데요. 그래도 노희경 작가라면 워낙 유명한 작품들이 많기에 기억하고 있어요. 그녀의 작품 중에서 <그들이 사는 세상> <거짓말> <그 겨울, 바람이 분다>를 보았는데요. 드라마 속에서 주인공들이 내뱉는 사랑에 대한 언어유희를 이렇게 책으로 만나니 독특하고 매력적이네요.  이 책은 그녀의 마지막 대사집이 될 것이라고 하는데, 그래서 스페셜 에디션이라고 합니다.

드라마 속 주인공들이 벌이는 대화가 매력적일 때가 많지만 잘 기억하지 못했는데요. 이렇게 책으로 만나니, 다시 그 장면을 추억하기도 하고, 흐린 기억으로 가물가물 하기도 하네요. 

책 속에는 드라마 속에서 잘 생긴 남녀 주인공들이 나누던 톡 쏘는 대사,  묵직한 울림을 주는 대사,  절절하고 달콤한 사랑의 밀어들이 캘리그라피 형태로 멋지게 쓰여 있어요. 어쩜, 이렇게 명문장을 만들어낼 수 있는지, 감탄하기도 하고 부럽기도 했답니다.

글과 말로써 살아온 드라마 작가로서의 삶이 20년이 흘러서 일까요? 말의 깊이가 남다르고 세상을 관조하는 듯한 느낌도 듭니다. 아마도 저자는 높은 곳에서 낮은 곳으로 흐르는 물의 순리, 혹독한 겨울이 지나면 따뜻한 봄이 온다는 자연의 생리를 몸과 마음으로 체득한 듯 합니다. 그렇기에 이젠 말 없는 드라마를 쓰고 싶다고 하나 봅니다. 말 많은 세상이기에 말보다 몸의 언어, 행동의 언어로도 표현은 가능하다는데, 언젠가는 그런 작품이 나오지 않을까 기대를 해 봅니다.

 저자의  삶이 얼마나 사랑에 중점을 두었으면 사랑드라마를 쓸 수 있을까 싶기도 했어요. 극본은 상상의 산물이기에 어떤 상상을 했으면 사랑의 밀어가 이리도 자연스러울까 싶었어요.

철 없이 하는 사랑, 나이들어 하는 사랑 등 모든 나이대의 사랑 드라마가 가능한 작가이기에 사랑에 대한 그녀만의 긍정의 철학도 볼 수 있었고요.

사랑은 헌신이고 배려이지, 거래가 아니라는 말이 와 닿습니다. 사랑의 형태와 나이는 제각각이지만 사랑은 따지고 재는 게 아니라는 말도 공감하게 됩니다. 

20년을 한결같이 하루 8시간을 꼬박 글을 써왔다는 그녀는 사랑의 언어를 글로 쓰는 삶이 이젠 익숙해지지 않았을까 싶어요.  글쓰기와 삶이 다르지 않았기에 그녀에게 있어서  드라마와 현실이 따로일 수가 없을 것입니다.

아직은 사랑할 시간, 굿바이 솔로, 내가 쓰인 이유, 괜찮아 사랑이야 등 수많은 작품들 속에서 영롱하게 빛났던 언어들을 추려 놓은 책이기에 멋글씨로 따라 써보기도 했어요. 노희경 작가가 200개의 언어로 고르고 뽑은 드라마 대사집이었어요.