세계를 움직이는 미식의 테크놀로지
츠지 요시키 지음, 김현숙 옮김 / 중앙books(중앙북스) / 2016년 4월
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미식의 테크놀로지/츠지 요시키/중앙북스/스타셰프의 성공 노하우엔~~

 

 

 

인간 생활에 필수요소라면 의식주일 겁니다. 그중에서도 衣와 住보다 食에 관심이 많았는데요. 행복하고 건강하게 오랫동안 살고 싶다는 바람이 크기에 음식을 먹거나 요리를 하는 일에 늘 관심을 가졌답니다. 매주 새로운 요리에 도전하면서 식재료의 신선미와 요리하는 이의 정성이 중요하다는 생각을 했는데요. 더불어 요리는 과학이자 예술이라는 생각도 들었답니다. 그런 요리 세계이기에 늘 대가의 레시피나 삶, 요리를 대하는 자세에 대한 책을 읽어왔는데요. <미슐랭 가이드>에서 선정한 스타셰프들의 노하우를 담은 이 책을 읽으며 요리의 세계가 더욱 흥미진진해졌답니다. 

 

요리사 중에는 오로지 요리 개발의 즐거움에 빠져 일하는 이도 있을 것이고, 비즈니스적인 면에서 탁월한 실력을 보이는 요리사도 있을 겁니다. 만약 모든 요리사들이 음식의 맛과 요리 비즈니스에서 모두 성공한다면  얼마나 좋을까요? 더구나 대부분의 요리사들의 로망은 <미슐랭가이드>의 선택을 받는 것일 텐데요. 음식의 맛과 비즈니스라는 두 마리 토끼를 모두 잡은 스타 셰프 6인의 이야기를 읽으니 요리하는 재미를 넘어 보다 창의적인 요리를 하고 싶어졌답니다. 맛과 정성이 남다른 나만의 레시피와 음식에 도전하고 싶어졌어요.

 

 

 

 

 

 뉴욕의 3스타 레스토랑의 데이비드 불레이의 창조적이고 배려심이 넘치는 요리에 대한 이야기, 세계에서 가장 예약하기 힘들다는 레스토랑의 와쿠다 데쓰야의 요리 기술과 철학, '셰프의 테이블'을 통해 요리사와 손님이 서로를 관찰할 수 있도록 만든 산티 산타마리아의 창의력과 유연성 이야기, 시골마을에서 3스타 레스토랑으로 탄생해 놀라움을 안긴 미셸 브라스의 독학으로 공부한 감성 요리세계 스타일, 세계에서 가장 주목받는 요리사가 된 알랭 뒤카스의 요리의 본질과 기업 전략에 대한 이야기, 400년 전통을 자랑하면서도 시대에 맞춘 음식을 재창조한 다카하시 에이이치의 올바른 가정 요리에 대한 이야기가 모두 흥미로웠답니다.

 

요즘 쿡방과 먹방의 기세가 꺽일 줄을 모르고 있는데요. 쿡방을 보면서 따라 하기도 했기에 6인6색의 요리철학과 음식 사진을 보며 인기셰프들의 쿡방도 보고 싶다는 생각이 들었답니다. 평소에 좋은 음식은 입을 즐겁게 하고 뇌를 즐겁게 하기에 '음식 힐링'을 즐겼는데요. 도 있을 겁니다. 스타셰프들의 격조있는 음식을 먹으며 힐링할 수 있다면  하루가  행복할 것이라는 생각이 들었어요. 더불어 음식의 예술과 과학, 비즈니스와 창조성에 대해  많은 것을 생각해 본 시간이었어요.

 

 

 

 

 


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2시간에 끝내는 한글영어 발음천사 - [발음강의 CD 제공] 한글만 알면 영포자도 익히는 유일한 영어발음기호 1004단어 파닉스
Mike Hwang 지음 / 마이클리시(Miklish) / 2016년 7월
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2시간에 끝내는 한글영어 발음천사/한글발음으로 아이들 파닉스에도 도움이.....

 

 

 

 

 

초등학생  이후에 영어 공부를 시작한다면 먼저 알파벳을 익혀야 하고, 다음엔 영어 단어를 읽을 수 있도록 자음 모음과 발음의 관계를 익혀야 할 것입니다.  그래서 아이들은 학교 초등영어를 시작하기 전에 대개 영어 파닉스부터 배우곤 하는데요. 초보 영어 학습자에겐 알파벳의 자음과 모음이 어떻게 연결되어 소리가 나는지를 이해한다면 단어나 문장을 듣고 따라 읽기가 훨씬 수월할 것이기에  훈이도 처음 영어를  학교 방과후교실을 통해 파닉스 학습으로 시작했답니다.  일주일에 두 번 있는 방과후교실의 효과를 위해 훈이는 매일 파닉스 복습을 해왔는데요. 그러다보니 영어 발음을 한글로 설명하는 경우가 많았는데요. 이 책을 보며 초보 영어학습자인 훈이에게 맞춤형  교재구나 싶었답니다. 한글만 알면 누구나 영어를 배울 수 있도록 영어 발음의 원리를 한글과 영어로 써가면서 익히는 교재거든요. 물론 아이가 혼자하기보단 어른들이 옆에서 설명을 해주거나  CD를 듣거나,  발음연습을 함께 하고 있기에 파닉스 영어를 배우는데도 큰 도움이 되고 있습니다.

 

이 책은 한글만 알면 누구나 영어를 배울 수 있는 영어교재이기에 초보자를 위한 기초영어인데요.  집중력이 있다면 2시간만에 학습이 가능한 교재이지만 초등학교 저학년인 훈이는  집중하는 시간이  길지 않기에 매일 1장 정도씩 하고 있습니다. 집중력이 강한 경우엔  CD를 들으며 영어 공부를 하는데 5시간 정도가 걸릴 정도로 쉬운 편이지만 영어 초보자인 경우엔 귀로는 CD를 듣고 손으로는 발음규칙에 따라 직접 써보는 과정이 어려울 수도 있겠죠. 해서 아이는 매일 시간을 정해 반복하기도 하고 새로운 발음 규칙도 배우고 있답니다.  

 

책의 구성을 보면 먼저 알파벳 쓰기를 익힙니다. 다음엔 영어 발음 규칙들을 직접 써보면서 익힙니다. 단어를 통해 자음과 모음의 기본 발음, 앞뒤 자음에 따라 다르게 소리나는 모음,  소리가 나지 않는 묵음, 약모음, 강모음, 이중모음, 쌍자음 등의 발음 원리를 배웁니다. 참고로 부록에서는 보충 자료도 만날 수 있는데요.  영어로 한글 쓰기, 자음의 발음 위치, 모음의 발음 위치, 알파벳으로 찾아보기, CD듣는 법, 같이 보면 좋은 책 등도 있기에 발음공부에 도움이 될 정보들입니다. 해서 파닉스를 배우고 있는 아이의 눈높이에 맞기에 큰 도움이 되고 있는 책입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

얇은 책이지만 영어초보자인 아이의 파닉스 영어공부에도 큰 도움이 된 책입니다. 영어발음 기호를 보는 법도 배우고 영어 단어가 어떻게 소리나는지, 자음과 모음의 구분법과 발음법도 배울 수 있어서 좋아하는 책입니다.  CD로 듣기도 하고 QR코드로 듣기도 했는데. 앞으로는 QR마크로 들을 수 있는 부분이 더 많았으면 좋겠다. 아이들은 CD보다 QR마크로 듣는 것을 더 좋아해서 말입니다.

 

 

 영어공부가 처음인 어른에게도 도움이 될 발음공부이기에 추천합니다.

알파벳의 대문자와 소문자를 쓰는 방법부터 연습을 할 수 있고, 알파벳과 발음기호의 차이도 알 수 있거든요. 더불어 강모음, 약모음, 이중모음, 묵음 등 영어발음의 기초를 튼튼히 배울수 있기에 말입니다. 특히 한국인이 어려워하는 발음이나 글자와 소리가 다른 영어 단어, 본래 발음보다 달리나는 실제 발음 등에 대한 연습을 할 수 있기에 영어발음에 자신감을 줄 것입니다. 

 

아이도 연습문제를 통해 영어발음을 한글로 옮기는 룬련도 하고 있고,  한글을 영어 발음으로 옮기는 훈련도 하고 있기에 영어발음에 자신감이 더해지고 있답니다. 이 책을 마치고 나면 1004개의 영단어 발음 훈련을 받는 셈인데요. 10년간 영어강사로서의 저자의 경험을 살렸기에 초보 영어 학습자들에게 눈높이 맞춤 교육인 셈입니다. 

 

 


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2016-06-28 04:30   URL
비밀 댓글입니다.
 
종의 기원
정유정 지음 / 은행나무 / 2016년 5월
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정유정의 작품 중에는 늘 병적인 문제를 가진 주인공이 나오던데요. 이번에는 악인의 태생적 기질에 대한 이야기이기에 섬뜩하면서도 흥미로웠습니다.

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셀 1 밀리언셀러 클럽 51
스티븐 킹 지음, 조영학 옮김 / 황금가지 / 2006년 11월
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인류 최후의 날이 과연 언제일지 궁금하지만 스마트폰의 전파가 뇌를 포맷하는 세상이 온다는 설정은 과하지 않을까 싶었는데요. 어쩌면 스마트폰에 익숙해진 현대인에게 최대의 적은 스마트폰이 아닐가라는 생각도 들었답니다. 사랑과 스릴, 우정과 공포, 전율과 유머가 공존하는 소설이었어요.

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