발렌타인데이 St. Valentine's Day- 성 발렌타인의 축일로 2월 14일. 뒤에 근심을 남기지 않기 위해 원정을 떠나는 병사의 결혼을 금지시킨 로마황제 클라우디우스에 반대한 발렌타인신부가 처형당한 270년 2월 14일의 기념일과, 또 이 계절에 초목이 싹트고 새들이 발정한다는 뜻이 합쳐져 생긴 풍습이라 한다.
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이 책은 초콜릿의 역사에서 이론, 제조, 종류 그리고 초보자부터 상급자까지 배울 수 있는 다양하고 폭넓은 메뉴로 구성되어 있어 초콜릿에 대한 모든 궁금증을 속시원히 해결해 줄 수 있는 책이라고 할 수 있다. |
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