[트래블로그 동유럽 소도시 여행 & 한 달 살기] 동유럽 여행 가이드북 추천

트래블로그 동유럽 소도시 여행 & 한 달 살기 - 2020~2021 최신판 ㅣ 트래블로그 시리즈
조대현 지음 / 나우출판사 / 2020년 5월

'떠나고 싶을 때 떠날걸!' 코로나 바이러스로 인해 외국 여행이 힘들어진 요즘, 여행 가고 싶다는 생각이 들 때마다 뒤따르는 생각이다. 이 책 <트래블로그 동유럽 소도시 여행 & 한 달 살기>를 읽으면서도 그런 생각을 자주 했다. 살면서 한 번쯤 동유럽 여행을 해보고 싶었는데, 어영부영 미루다 보니 여태 못했다. 사태가 진정되면 이것저것 재지 말고 떠나야지. 그때 이 책이 아주 유용한 길잡이가 되어줄 것 같다.

이 책은 저자 조대현이 직접 동유럽의 소도시를 여행하면서 얻은 정보와 경험을 바탕으로 만들어졌다. 소개된 나라는 발트 3국으로 불리는 에스토니아, 라트비아, 리투아니아, 그리고 폴란드, 체코, 헝가리, 크로아티아, 몬테네그로, 보스니아 헤르체고비나, 조지아 등이다.

동유럽은 발트해에서 발칸반도에 이르는 지역을 일컫는다. 유럽의 동쪽이라서 동유럽이라고 부르기도 하지만, 서유럽과 다른 문화와 종교를 가지고 있는 나라들을 구분하는 명칭이기도 하다. 동유럽은 역사적으로 합스부르크 왕가의 지배를 받았고, 2차 세계대전 이후에는 소련의 위성국가였다. 냉전이 종식된 이후에는 민주화, 자유화가 이루어져, 현재는 유럽에서 상대적으로 저렴한 비용으로 편안하게 여행할 수 있는 지역으로 각광받는 추세다.

동유럽 한 달 살기에 필요한 정보도 실려 있다. 동유럽 국가들은 대체로 물가가 저렴하고 인심도 좋은 편이라서 한 달 살기를 하기에 적합하다. 저자가 추천하는 동유럽 한 달 살기 장소는 폴란드, 체코, 헝가리 부다페스트다. 숙소를 예약할 때는 반드시 룸 내부의 사진을 확인하는 것이 좋고, 광고 문구에 현혹되지 않도록 먼저 숙박한 사람의 후기를 꼼꼼히 확인하는 것이 좋다.

동유럽 여행 시 주목해야 하는 장소는 바로 '광장'이다. 동유럽 도시들의 대부분은 도보로 여행이 가능하다. 기차 또는 버스를 타고 중앙역에 도착해 숙소에 짐을 내려놓고 마을 중심에 있는 광장에서 여행을 시작하면 대체로 문제가 없다. 광장에서 일정을 시작해 이 거리 저 거리를 누비다 보면 하루가 금방 간다. 유럽에는 우리나라처럼 마트나 슈퍼, 편의점이 많지 않으므로 미리 위치를 확인해두는 것도 좋다.

여행 계획을 짤 때는 제일 먼저 입국하는 도시와 출국하는 도시를 정해야 한다. 동유럽을 여행하는 경우에는 대체로 독일의 베를린이나 폴란드의 바르샤바, 체코의 프라하 등에서 여행을 시작하게 된다. 폴란드의 수도는 바르샤바이지만, 폴란드에서 가장 오래된 도시 중 하나인 크라쿠프도 여행자들 사이에 인기가 많다. 중세 유럽 문화의 중심지답게 고풍스러운 옛 건물들과 광장, 교회 등이 그대로 남아 있어서 고즈넉한 느낌을 느낄 수 있다.

맥주 마니아라면 맥주 대국으로 유명한 체코에 가보는 걸 권한다. 체코를 대표하는 맥주 브랜드는 뭐니 뭐니 해도 필스너 우르켈이다. 황금색을 띠는 홉과 몰트의 감칠맛이 일품인 필스너 우르켈은 체코에서도 플젠이라는 도시에서 가장 처음 제조되었다. 플젠에는 필스너 우르켈 양조장뿐 아니라 맥주 제조 과정을 직접 볼 수 있고 시음까지 할 수 있는 맥주 박물관이 있다. 저자가 직접 시음도 해봤는데 맥주 맛이 기가 막히다고 한다.

한국인들에게 인기 많은 동유럽 여행지 중 하나인 크로아티아의 여행 정보도 담겨 있다. 크로아티아 플리트비체 국립공원은 크로아티아의 아름다운 자연 경관을 체험할 수 있는 관광 명소다. 호수가 특히 유명한데, 다양한 광물과 유기물, 무기물 등을 포함하고 있어서 날씨와 수심에 따라 다채로운 빛깔을 띠는 것으로 알려져 있다.

[세상에 무해한 사람이 되고 싶어] 가볍게 시작하는 제로 웨이스트 라이프

세상에 무해한 사람이 되고 싶어 - 즐겁게 시작하는 제로웨이스트 라이프
허유정 지음 / 뜻밖 / 2020년 5월

한동안 최소한의 물건으로 생활하는 '미니멀리스트'가 유행했다면, 이제는 최소한의 쓰레기를 배출하는 '제로 웨이스트'가 대세다. 어떻게 하면 쓰레기 배출을 최대한으로 줄이고, 지구의 자원을 덜 쓰고 환경과 생태계에 해를 덜 끼치며 살 수 있을까. 고민하다 찾은 책이 허유정의 <세상에 무해한 사람이 되고 싶어>이다.

저자가 제로 웨이스트 운동에 처음 관심을 가진 건, 몇 년 전 가슴에 혹이 잡히고 나서부터다. 다행히 간단한 시술로 혹을 없앴지만, 저자는 그 일을 계기로 그동안의 식생활을 반성했다. 배달 음식, 인스턴트 음식을 먹으면 자동적으로 생기는 일회용품 쓰레기들도 예사롭게 보이지 않았다. 그때부터 일회용 컵 대신 텀블러를 사용하는 등 플라스틱 사용을 조금씩 줄였고, 환경친화적인 도시로 유명한 독일 함부르크 여행을 계기로 본격적인 쓰레기 줄이기를 시작했다.

맥주와 탄산수는 캔이나 플라스틱에 들어있는 제품 대신 유리병에 들어 있는 제품만 마신다. 김밥이나 떡볶이 같은 음식을 포장해 와서 먹을 때는 분식점에서 주는 플라스틱 용기 대신 직접 가져간 용기에 포장해 달라고 부탁한다. 휴지 대신 손수건을 애용하고, 플라스틱 칫솔 대신 나무 칫솔을 사용한다. 쓰레기를 줄이는 가장 좋은 방법은 애초에 쓰레기가 될 물건을 들이지 않는 것이다. 물건을 하나 살 때는 신중하게 요모조모 따져보고 구입하고, 구입한 후에는 몇십 년은 쓸 각오를 해야 한다.

제로 웨이스트를 실천하는 저자를 보고 어떤 사람들은 이렇게 말한다. "네가 아무리 애써봐라. 이미 지구는 끝났어." 이런 말을 들을 때마다 풀이 죽고 때로는 화가 나기도 하지만, 그렇다고 제로 웨이스트를 멈출 생각은 없다. 그동안 인류가 파괴한 환경에 비하면 저자의 노력은 모래사장의 모래 한 알만큼 작을지 몰라도, 설거지나 머리 감기 같은 사소한 행동에도 환경을 생각하고 가능한 한 피해를 덜 주려고 노력하는 자세가 많은 변화를 만들어낼 수 있을 거라고 믿기 때문이다.

아울러 저자는 제로 웨이스트 운동에 그치지 않고 환경을 위해 고기를 덜먹고, 환경 파괴의 주범인 기업 또는 산업의 제품을 덜 사용하고, 환경 보호 및 자원 절약에 도움이 되는 법안이 통과 되도록 많은 관심을 기울여야 한다고 덧붙인다. 제로 웨이스트는 잘 살기 위한 노력의 마침표가 아니라 시작점이라는 뜻일까. 나도 저자처럼 세상에 무해한 사람이 되고 싶다.

[어쨌든 사랑하기로 했다] 연애, 결혼, 관계가 어려운 사람들을 위한 심리학

어쨌든 사랑하기로 했다 - 지금 사랑이 힘든 사람을 위한 심리학 편지
권희경 지음 / 홍익 / 2020년 5월

나이를 먹고 경험을 쌓을수록 심리학만큼 세상 사는 데 도움이 되는 학문이 없다는 생각이 절실하게 든다. 사랑도 미움도, 일도 공부도, 본질적으로는 인간의 심리로부터 시작되고, 문제가 생기고, 종국에는 해결되거나 혹은 해결되지 않기 때문이다. 지와감 심리상담센터 소장 권희경의 책 <어쨌든 사랑하기로 했다>를 읽으면서도 같은 생각을 했다. 남을 사랑하기 이전에 나부터 안다면 덜 상처주고 덜 상처받을 텐데. 심리학을 의무교육으로 배우면 어떨까.

이 책은 주로 연애와 결혼에 있어서 갈등을 일으키는 심리학적 문제들을 소개한다. 사람들은 대체로 남을 볼 때 있는 그대로의 모습을 보는 게 아니라 자기가 보고 싶은 대로 보고, 믿고 싶은 대로 믿는 경향이 있다. 특히 연인이나 배우자를 선택할 때 그러한 경향이 강한데, 여기에는 어린 시절 간절하게 원했지만 반복적으로 좌절되었던 욕구를 연인 또는 배우자가 실현해 주리라는 욕망이 반영되어 있다. 이를테면 어린 시절 어둡고 우울했던 모부를 보면서 실망한 자식이 밝고 쾌활한 연인 또는 배우자를 바라는 식이다. 이 경우 연인 또는 배우자가 모부를 연상케 하는 어둡고 우울한 모습을 보이면 실망한 나머지 사랑이 식을 수 있다. 

나쁜 걸 알면서도 나쁜 사람에게 끌리는 것도, 사랑이 변할까 봐 끊임없이 두려워하고 의심하는 것도, 사람의 성격이나 내면을 보지 않고 스펙이나 외면만 보는 것도, 궁극적으로는 심리적으로 문제가 있기 때문이다. 이런 경우에는 연인 또는 배우자를 탓할 게 아니라 자기 내면의 어린아이를 살피는 것이 우선이다. 해결책 또한 어린 시절의 경험 또는 부모와의 관계에 있다. 이를 깨닫지 못하거나 깨달았더라도 과거의 상처를 직시하는 게 두려워서 외면하다 보면 결국 같은 상처를 계속해서 반복하게 되고, 상처는 더욱 깊어질 뿐이다. 

사랑은 낭만, 표현, 섹스, 긍정, 공감, 돌봄과 관여, 신뢰 등의 요소로 구성된다. 하나라도 결여되거나 지나치면 상대는 물론 나에게도 부담이 될 수 있다. 사랑은 사랑하는 감정만으로 완성되지 않는다. 아무리 오래된 커플이라고 할지라도 감정을 지속적으로 표현해야 한다. 감정을 표현할 때는 상대를 탓하기보다 자기 자신의 생각이나 감정을 전달하는 데 집중하는 것이 좋다. 말로써 진심을 표현하기가 힘들면 휴대전화 문자나 SNS를 이용하는 것도 괜찮다.

상대방이 불만을 표시하거나 화를 낼 때는 자신의 입장을 변호하며 방어적인 태도를 취하는 대신 '새로운 시각'을 가져보는 것이 좋다. 상대가 나를 비난하고 공격한다는 사실에 집중하지 말고, 한 발짝 떨어져서 상대의 진의를 파악하려고 노력하다 보면 불필요한 싸움도 피할 수 있고 관계를 보다 원만하게 만들 수 있는 실마리도 찾을 수 있다. 이 밖에도 좋은 관계를 만드는 데 도움이 되는 조언들이 다수 나온다. 사랑이 어려운 사람, 관계가 힘든 사람에게 이 책을 추천한다.

[1인 기업을 한다는 것] 확실히 이익을 내는 1인 기업, 프리랜서 되는 법

1인 기업을 한다는 것 - 시간 자유롭고, 고정비 부담 없고, 직원과의 갈등 없이 돈 버는 삶
이치엔 가쓰히코 지음, 박재영 옮김 / 센시오 / 2020년 6월

1인 기업의 범주에 프리랜서도 포함되는 줄 알았는데, 이 책의 저자에 따르면 1인 기업과 프리랜서는 비슷하지만 분명한 차이가 있다고 한다. 프리랜서가 '자신의 기능을 이용해서 능력을 매출로 바꾸는 개인사업자'라면, 1인 기업은 '자신의 기능을 상품화해서 그 상품과 서비스를 판매하는 비즈니스모델을 구축한 뒤 매출을 올리는 법인'을 말한다. (19쪽 참고) 업무 내용에는 별 차이가 없어 보이는데 '개인 사업자'인가 '법인'인가 하는 차이는 확실히 눈에 띈다. 개인사업자에서 법인으로 전환하려면 일정 규모 이상의 매출을 올려야 하는데, 저자는 책에서 프리랜서를 넘어 1인 '기업'이 되는 방법을 소개한다.

저자는 한때 연 매출액 150억 엔(약 1,600억 원), 직원 300명 규모의 회사를 운영했다. 어려서부터 사장이 되고 싶었기 때문에 꿈을 이룬 것은 만족스러웠지만, 사업의 규모가 커질수록 신경 써야 할 것들이 늘어나서 스트레스가 엄청났다. 그래서 저자는 회사를 매각하고 1인 기업으로 전환했다. 큰 회사를 운영할 때보다 매출액도 훨씬 적고 할 수 있는 일이 제한적이기도 하지만, 회사 규모를 늘리고 직원들을 책임져야 한다는 부담감 없이 스스로 하고 싶은 일에만 몰두하면서 자기 자신만 건사하면 되니 훨씬 편하다.

책에는 1인 기업의 장점을 시작으로 1인 기업을 시작하는 방법, 1인 기업의 비즈니스 모델, 영업 전략, 시간 관리 비법, 홍보 방법 등등이 실려 있다. 기업을 하려면 상품이 필요하고, 상품을 시장에 내놓기 위해서는 물건 또는 서비스를 만들어야 한다. 저자는 물건 또는 서비스만 판매하는 형태보다는 물건과 서비스를 결합한 형태의 상품을 만들어 판매할 것을 권한다. 예를 들면 재무 컨설팅을 하면서 텍스트와 교재, 도구 등의 물건을 부가적으로 판매하는 것이다.

1인 기업을 하면서 절대로 가지면 안 되는 세 가지도 소개한다. 첫째는 사무실이다. 1인 기업은 고정비를 줄일수록 유리한데, 사무실은 고정비에서 가장 큰 비중을 차지한다. 그러니 가급적이면 사무실을 얻지 않고 사업을 하는 방안을 마련하는 것이 좋다. 둘째는 재고다. 재고가 늘면 금전적, 정신적 부담이 커진다. 재고 때문에 압박감이 늘 때에는 과감히 재고를 폐기 처분하고 매출이 좋은 상품에만 집중하는 편이 낫다. 셋째는 조바심이다. 빨리 성과를 내려고 하다 보면 실수가 늘게 마련이다. 마음에 여유를 가지고 장기적인 안목으로 판단을 내리고 행동하는 것이 좋다.

비즈니스 모델 편에서 인상적이었던 조언은 '매출은 곧 고객 수'라는 믿음을 버리라는 것이다. 가게의 매출을 높이려면 가능한 한 다수의 고객을 확보하는 것이 좋다는 게 업계의 상식이다. 하지만 대기업이면 몰라도 1인 기업의 경우에는 다수의 고객을 확보하기 위해 광고, 선전 등의 비용을 높이다 보면 이익률이 떨어지기 쉽다. 그러니 차라리 소수의 충성스러운 고객을 확보해 객단가를 높이는 편이 낫다.

시간 관리 비법도 인상적이었다. 저자는 잠들기 전 10분이라도 반드시 하루 일과와 내일 계획을 정리한다. 사소한 습관이지만 꾸준히 장기적으로 지속하다 보면 그 자체로 동기 부여가 된다. 홍보를 위해 SNS, 메일 매거진 등을 활용하는 방법도 자세히 나온다. 제품이나 서비스를 직접적으로 홍보하는 것도 좋지만, 이 분야의 전문가라는 사실을 인지하게 하고 신뢰할 만한 사람이라는 인식을 주는 것이 우선이라는 조언이 기억에 남는다.

[가정간편식] 누구나 쉽게 만드는 집밥 레시피, 요리책 추천

가정간편식 - 귀찮지만 집밥이 먹고 싶어서
이미경 지음 / 상상출판 / 2020년 6월

외식도 좋고 배달 음식도 좋지만, 신선한 재료로 집에서 만들어 먹는 집밥만큼 몸에 좋지는 않다. 그렇다고 매일 서너 시간 들여 장 보고 재료 손질하고 국 끓이고 반찬 만드는 수고를 할 수는 없다. 그래서 찾은 책이 <가정간편식>이다. 이 책은 마트에서 파는 가정간편식만큼 간단하게, 냉장고에 있는 최소한의 재료로 단시간에 뚝딱 만들 수 있는 음식들의 레시피를 소개한다.

이 책은 '냉파 요리'를 모토로, 냉장고 속 단골 식재료를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리들을 소개한다. 돼지고기, 닭고기, 쇠고기를 비롯해 무와 배추, 감자, 양배추와 애호박, 오이와 부추, 버섯과 두부, 달걀과 콩나물, 어묵과 묵은지 등 재료를 중심으로 레시피를 나열한다. '오늘 뭐 먹지?' 고민될 때 냉장고에 있는 재료를 확인한 후 이 책을 보면, 냉장고에 있는 재료들로 간편하게 만들 수 있는 요리를 떠올리기가 한결 쉬울 것이다.

먹기 좋고 보기에도 좋은 '가시비 만족' 한 그릇 요리들도 소개되어 있다. 건강 채소찜, 밥 카나페, 약고추장 김밥, 깍두기 볶음밥 등 밥을 메인으로 하여 만들 수 있는 요리들이 대부분이다. 알리오 올리오, 해산물 짜장 등 기분전환용으로 만들어 먹으면 좋을 음식들도 있고, 연어 스테이크, 새우 나시고랭, 반세오 등 특별한 날이나 손님을 초대할 때 만들어 보면 좋을 음식들도 있다. 골뱅이 미나리무침, 순대볶음 등은 술안주로도 좋을 듯하다.

빵을 활용한 음식들의 레시피도 실려 있다. 딸기 피자, 멕시칸 샌드위치, 치킨 퀘사디아 등 간식 또는 브런치로 만들어보면 좋을 듯. 요리 경험이 전무한 초보자들을 위해 계량법과 기본양념 만드는 법, 재료 손질법, 칼질하는 법 등도 책 초반에 자세히 나와 있다. 요리 완성 사진과 만드는 과정 사진, 요리 시간, 재료 등이 알아보기 쉽게 정리되어 있다.