《나를 믿는 지금부터가 진짜 시작입니다》 경력단절 여성을 위한 재취업 프로젝트

나를 믿는 지금부터가 진짜 시작입니다 - 경력단절 여성 재취업 프로젝트
김미진 지음 / 렛츠북 / 2019년 4월

이 책을 쓴 김미진은 실제로 임신과 출산, 육아로 인해 경력이 단절되었던 경험이 있다. 저자는 아이를 낳기 전날까지 회사에 나갔다. 일하는 것 자체가 좋았고, 일해서 번 돈으로 예쁜 옷을 사고 부모님께 맛있는 것을 사드리고 여행을 다니는 것들이 참 좋았다. 그런데 아이를 낳고 엄마가 되면서 모든 게 바뀌었다. 엄마가 된 후에도 일하고 싶고 일할 수 있는데 사회는 받아주지 않았다. 재취업을 시작한 지 1년이 지나도 소식이 없자 자신감이 떨어지고 의욕이 꺾였다.

현재 저자는 바론교육연구소를 운영하면서 기업체, 학교, 평생교육원에서 많은 사람과 만나며 소통하는 일을 하고 있다. 특히 과거의 저자처럼 경력단절의 아픔을 겪고 있는 여성들을 위한 재취업 강의 및 여성 리더십, 퍼스널 브랜딩, 자신감 스피치 등을 가르치고 있다. 저자는 이 책에서 경력단절을 극복하기 위해 자신이 했던 노력들과 시행착오, 그 과정에서 얻은 교훈과 노하우를 솔직하게 알려준다. 가정과 일을 양립하는 방법, 성공을 위한 마인드 컨트롤, 성공이 보이는 말하기 비법, 구체적인 재취업 과정 및 면접 합격 비법 등을 자세히 소개한다.

워킹맘이 된다는 것은 자기 자신과의 싸움이다. 아직까지도 한국에선 여성이 임신 또는 출산을 하면 퇴직을 강요하거나 승진에 제한을 두는 경우가 왕왕 있다. 아이를 맡길 곳이 없어서, 남편이 육아 휴직을 쓸 수 없어서 자의 반 타의 반으로 회사를 그만두는 경우도 많다. 여성 자신이 '내가 일을 하지 않아도 먹고 살 수 있는데', '일보다 아이와 남편이 더 중요하지 않을까' 같은 생각을 하는 경우도 많다. 이럴수록 남편과 가사노동을 분담하고 일의 우선순위를 분명히 정하는 게 중요하다. 아이나 가정을 핑계로 자신을 '희생'하고 있다는 기분이 들면 위험신호다.

경력단절을 끝내고 일을 시작하려고 할 때는 예전에 했던 일을 계속할지, 아니면 이제부터 새로운 일에 도전할지부터 정해야 한다. 예전에 했던 일을 계속할 경우, 경력단절 기간 동안 업계의 분위기가 바뀌거나 업무의 내용이 달라졌을 가능성이 있으니 임시직부터 해보면서 충분한 검증의 시간을 가져보는 것이 좋다. 새로운 일에 도전할 경우에는 결혼, 가사, 육아 경험과 연계 가능한 직업, 일과 가정을 양립 가능한 직업, 교육 및 훈련 연계 진출 직업, 사회공헌 직업, 전문성에 기반을 둔 직업 등으로 폭넓게 알아볼 수 있다.

저자의 경우 예전에 했던 일과 완전히 다른 강사 일에 도전했다. 강사가 되는 방법은 관련 분야의 강사 양성 과정 수료 후 강의 경력을 쌓아가는 방법이 있다. 강사를 하면서 가장 좋은 점은 시간을 자유롭게 쓸 수 있고 성취감을 맛볼 수 있다는 것이다. 하지만 강사의 능력에 따라 강의료에 차등이 있고 수입이 안정적이지 못하다는 단점도 있다. 저자는 경력단절 이전에는 생각해본 적 없었던 강사라는 직업에 도전하면서 새로운 자신을 발견했고 하루하루 보람된 생활을 하고 있다. 경력단절이라는 위기를 기회로 바꾼 저자가 참 대단하고 멋지다.

《뭘 해도 믿음이 가는 사람의 비밀》 내가 나를 믿지 않으면 누구도 나를 믿지 않는다

뭘 해도 믿음이 가는 사람의 비밀 - 왜 사람들은 나를 믿지 못할까?
롭 졸스 지음, 황정경 옮김 / 홍익 / 2019년 4월

영화만 찍었다 하면 믿고 보게 되는 배우가 있다. 책만 냈다 하면 믿고 읽게 되는 작가가 있다. 이렇게 뭘 해도 믿음이 가고, 다른 선택지 다 제쳐 두게 되는 사람은 대체 뭐가 다를까, 어떻게 다를까.

30년 이상 경력의 성공학 강사이자 베스트셀러 작가인 롭 졸스의 책 <뭘 해도 믿음이 가는 사람의 비밀>에 따르면, 인간관계에서 신뢰를 구축하는 길은 결국 자기 자신을 믿는 것으로부터 시작한다. 저자는 언젠가 장기간 실업자로 지내온 사람들을 취업시키는 일을 맡은 적이 있다. 저자는 이들을 철저하게 훈련시켰고 3개월 만에 전원 취업에 성공시켰다. 그런데 2주 후 취업자들 중 한 사람이 돌아왔고, 3주가 지나자 또 한 사람, 한 달 뒤에 또 한 사람이 돌아오더니 2개월 만에 전원이 다시 실업자 신세가 되었다. 그들이 공통적으로 하는 말은 이것이었다. "직장에서 동료나 선배들과의 관계가 좋지 않았어요."

저자는 이 일을 계기로 자기소개서 잘 쓰는 법, 면접에서 좋은 인상 주는 법 같은 스킬보다 직장에서 상사와 잘 지내는 법, 동료들과 원만하게 일하는 법, 자신이 잘못했을 때 순순히 인정하는 법 등을 배우는 편이 더 중요하다는 걸 깨달았다. 그리고 이는 결국 사람들에게 믿음을 주는 법, 저 사람은 뭘 해도 믿음이 가는 사람이라는 평판을 얻는 방법으로 이어진다는 걸 알게 되었다.

그렇다면 사람들에게 뭘 해도 믿음이 가는 사람이라는 평판을 얻는 구체적인 방법은 무엇일까. 첫째는 자기 자신을 믿는 것이다. 자기 자신을 믿지 않는 사람은 상대와 눈을 잘 마주치지 않고, 목소리가 기어들어가며, 자세가 구부정하거나 움츠러져 있다. 그런 사람을 취직하거나 그런 사람에게 일을 맡길 사람은 어디에도 없다. 일단 '나는 할 수 있다', '적어도 해보기는 하겠다'는 마음가짐으로 상대와 눈을 마주치고, 크고 분명하게 목소리를 내며, 당당하고 자신 있는 자세로 매사에 임한다면 비교적 쉽게 상대의 마음을 열 수 있고 신뢰를 살 수 있다.

둘째는 걱정과 두려움을 걷어차는 것이다. 걱정과 두려움은 습관이다. 주변에서 아무리 칭찬을 하고 좋은 평가를 들려줘도 본인이 부정적인 생각에 휩싸여 있으면 걱정과 두려움으로부터 쉽게 벗어나기 어렵다. 쓸데없는 걱정과 두려움으로부터 벗어나고 싶다면 준비를 단단히 하는 게 좋다. 면접이나 발표, 중요한 회의 등을 앞두고 사전에 시뮬레이션을 하거나 마인드 컨트롤을 해보는 것도 도움이 된다. 믿을 만한 선배나 친구에게 마음을 털어놓고 조언을 구하는 것도 좋다.

무슨 일을 하든 간에 말에 무게를 싣고 싶다면 '튠(tune)'을 어떻게 사용할지 먼저 배워야 한다. 사람들은 누가 말하는 걸 들을 때 말의 내용뿐 아니라 말하는 사람의 태도, 표정, 말과 함께 전달되는 느낌 등을 통해 그 말을 믿을지 말지를 결정한다. 자신이 말하는 모습을 영상으로 찍고 여러 번 반복해 보면서 개선하는 것도 도움이 되겠다.

《미국 서부 셀프트래블》 대자연과 불야성을 동시에 만끽할 수 있는 지상천국

미국 서부 셀프 트래블 - 나 혼자 준비하는 두근두근 해외여행, 2019-2020 최신판 ㅣ 셀프 트래블 가이드북 Self Travel Guidebook
조은정 지음 / 상상출판 / 2019년 5월

유럽과 미국 중에 여행지를 고르라면 단연 유럽이 좋다. 하지만 최근 넷플릭스로 미국 드라마를 열심히 보면서 미국에 가보고 싶다는 생각이 조금씩 커지고 있다. 미국 동부와 서부 중에는 서부가 압도적으로 좋다. 할리우드가 있는 로스앤젤레스에 가보고 싶고, <그레이스와 프랭키>의 배경인 샌디에이고, <CSI : 라스베이거스>의 배경인 라스베이거스에도 가보고 싶다. 그 밖의 여러 영화와 드라마의 배경인 시애틀과 포틀랜드, 샌프란시스코도 좋다.

나처럼 생애 한 번쯤 미국 서부의 도시들을 둘러보고 싶은 여행자들을 위한 맞춤형 해외여행 가이드북 <미국 서부 셀프트래블> 2019~2020 최신판이다. 이 책은 미국 서부 연안을 따라 북쪽부터 시애틀, 포틀랜드, 샌프란시스코, 라스베이거스, 로스앤젤레스, 샌디에이고 및 각각의 근교 도시를 다룬다. 지리적으로 가까운 캐나다 밴쿠버, 빅토리아 지역도 포함한다.

사실 미국 서부는 한국인 여행자들에게 접근성이 좋은 여행지는 아니다. 일단 멀다. 한국에서 미국 서부까지 비행기로 10시간 이상이 소요되며, 17시간의 시차가 있다. 게다가 넓다. 한 도시 안에서 볼 것도 많은 데다가 주변 근교와 다른 도시까지 이동하면 시간이 많이 소요된다. 그러니 미국 서부를 여행한다면 한 번에 다 보겠다는 욕심은 버리고 한 도시씩 정복하는 게 좋다.

책에는 각자의 일정과 예산, 취향에 맞춘 추천 코스가 다수 제시되어 있다. 미국의 흘러간 옛것에 관심 많은 여행자를 위한 '루트 66 탐험 코스'부터 도시와 산, 바다와 와이너리를 모두 들를 수 있는 '베스트 코스', 거대한 협곡과 강, 호수 등을 체험할 수 있는 '대자연 코스', 미국 서부 연안 특유의 이국적이고 독특한 예술을 경험할 수 있는 '미술관 & 박물관 코스', 미국 내 최고로 손꼽히는 음식들을 맛보는 '미식 코스', 도시 전체가 면세 구역인 포틀랜드를 중심으로 구성한 '쇼핑 코스' 등 다양하다. 

이 책에는 미국 서부에서 꼭 해봐야 할 모든 것이 일목요연하게 정리되어 있다. 저자는 '렌터카 여행'을 강추한다. 광활한 대자연과 화려한 불야성의 도시를 만끽하기 위한 방법으로 렌터카 여행만 한 것이 없다. 전 세계인이 사랑하는 카지노를 경험해보는 것도 좋겠다. 태평양 연안에서 갓 잡은 최고의 해산물과 맛 좋은 과일, 곡물을 맛보는 것도 빼놓을 수 없는 경험이다. 멕시코와 지리적으로 가까우니 가격 대비 훌륭한 멕시칸 요리를 맛보는 것도 추천한다.

온 세계의 아름다운 자연을 다 모아놓은 듯한 대자연을 감상하는 것도 미국 서부에서 반드시 해봐야 할 즐길 거리 중 하나다. 옐로스톤 국립공원, 레이니어 산 국립공원, 타호 호수, 그랜드 캐니언 국립공원, 앤털로프 캐니언, 호스슈 밴드 등 이름난 곳이 아주 많다. 발보아 공원, 게티 센터 등 대표적인 건축물과 포틀랜드 미술관, 샌디에이고 미술관 등 지역별 대표 박물관의 목록도 잘 정리되어 있다.

미국 서부에는 미국 영화나 드라마의 배경이 된 곳도 아주 많다. 캘리포니아의 주립공원인 '포인트 듐'은 영화 <아이언맨>에서 토니 스타크의 저택이 있던 곳으로 유명하다. 말리부 비치의 절벽 위에 자리한 토니 스타크의 저택을 기억하는 팬이라면 한 번 가보는 것도 좋겠다. 로스앤젤레스의 '앤젤스 플라이트'는 영화 <라라 랜드>의 배경이 되었고, 로스앤젤레스 자연사 박물관은 영화 <스파이더맨>의 촬영지로 쓰였다.

미국 서부는 디즈니랜드 리조트, 유니버설 스튜디오, 식스 플래그 매직 마운틴, 시 월드 샌디에이고 등 대규모 테마파크가 다수 위치한 곳으로도 유명하다. 어린이와 동반한다면 묻지도 따지지도 말고 디즈니랜드로 가면 된다. 영화와 엔터테인먼트에 관심이 있다면 유니버설 스튜디오를 추천한다. 테마파크마다 저렴하게 입장권을 판매하는 루트가 다르니 여행 전에 반드시 확인하고 가는 게 좋다.

이 책에는 열혈 여행교 교주이자 8권의 여행책을 저술한 저자의 노하우가 자세히 나와 있다. 항공권을 저렴하게 구입하려면 휴대폰에 '스카이스캐너' 혹은 '카약' 앱을 설치해두고 항공권 가격 알림 기능을 이용해 수시로 가격을 확인하는 게 좋다. 한국에서 가지고 가면 도움이 될 물건으로는 한국 화장품(특히 마스크팩, 립밤, 수분크림), 고탄력 스타킹, 양말을 추천한다. K-POP 아이돌이나 카카오 프렌즈 캐릭터 굿즈는 미국에서도 인기가 많아 선물로 준비하면 좋다.

미국 레스토랑에서 음식 주문하는 법과 팁 주는 방법 등 세세한 매너 팁도 잘 정리되어 있다. 팁 문화에 익숙하지 않은 여행자들을 위해 팁 계산을 자동으로 해주는 앱도 있다고 하니 이용해봐도 좋겠다(TIPS N SPLIT). 이 책에 실린 모든 정보는 2019년 3월 기준이며, 이 책에 소개된 주요 명소에는 구글 맵스의 GPS 좌표가 첨부되어 있어 스마트폰 앱 구글 맵스를 통해 빠르게 위치를 확인할 수 있다.

《에어프라이어 119 레시피》 에어프라이어로 뭐 해먹지? 고민 끝!

에어프라이어 119 레시피
문성실 지음 / 상상출판 / 2019년 5월

우리 집엔 작년 말 지인에게 선물 받은 에어프라이어 한 대가 있다. 선물 받았을 때는 '이걸로 뭐 해먹을까? 뭐든 다 해먹어 봐야지!'라는 생각이 들었는데, 겨울에 군밤 한 번 구워 먹고 튀김 한 번 해 먹은 후로는 손이 잘 가지 않아서 부엌 한구석에 처박아두었다.

에어프라이어를 볼 때마다 아깝고 죄스러운 마음이 들었는데, 이제 <에어프라이어 119 레시피>가 있으니 더는 그런 마음을 안 가져도 될 것 같다. 이 책을 쓴 요리연구가 문성실은 2012년 에어프라이어 초기 모델이 나올 때부터 에어프라이어를 직접 사용해보고, 공동구매로 판매해보고, 요리법을 개발해 블로그에 올리며 겪은 시행착오와 얻은 노하우를 전부 이 책에 담았다.

사람들이 에어프라이어를 사용해보고 실망하는 이유는 뭘까? 저자의 분석에 따르면 많은 사람들이 기름 없이 튀김 요리를 할 수 있다는 광고 문구에 혹해 에어프라이어를 샀다가 생각처럼 튀김 요리가 잘되지 않아서 실망한다. 나 역시 에어프라이어로 튀김 요리에 도전했다가 실패한 이후로 에어프라이어를 잘 사용하지 않았다.

저자는 에어프라이어의 기능과 역할을 '튀김기'가 아닌 '밥통 모양의 가정용 오븐'으로 재정의한다. 바삭한 튀김을 먹고 싶다면 에어프라이어가 아닌 튀김기나 튀김 팬에 기름을 가득 넣고 튀기는 게 훨씬 낫다. 실제로 에어프라이어는 '컨벡션 오븐'과 원리가 같다. 에어프라이어는 열풍을 이용해 기름 없이 튀기는 튀김기로, 짧은 시간에 재료의 수분을 빼앗고 기름과 지방은 밖으로 배출해 바삭하게 만드는 역할을 한다.

에어프라이어는 튀겨져서 이미 기름을 머금고 있는 음식을 조리할 때 강점이 발휘된다. 남은 치킨이나 식은 돈가스를 데우고 싶을 때 에어프라이어에 넣고 조리하면 본래의 맛과 식감으로 돌아온다. 남은 피자도 전자레인지로 데우면 딱딱해지지만 에어프라이어로 데우면 원래 상태로 돌아온다. 오븐으로 할 수 있는 요리는 대부분 에어프라이어로 더욱 쉽게, 빠르게, 맛있게 만들 수 있다.

에어프라이어를 오븐 대용으로 생각하면 장점이 훨씬 더 많이 보인다. 에어프라이어는 조리 과정 중에 기름이 쪽 빠져 상대적으로 열량이 낮은 건강하고 담백한 음식을 먹을 수 있다. 조리 도중 생기는 연기와 냄새가 적고, 주변에 기름이 튀기지 않는다. 온도와 시간 조절만 다루면 되기 때문에 남녀노소 누구나 편하게 사용할 수 있다. 튀김 후 남은 기름을 따로 처리하지 않아도 되어 환경보호에 도움이 된다.

이 책에는 에어프라이어의 용도와 장단점, 에어프라이어와 다른 주방가전과의 비교, 용량별 에어프라이어 장단점, 에어프라이어 똑똑 사용법과 조리 팁, 청소와 세척법, 짝꿍 도구, 계량법, 기본양념 등 저자가 다년간 에어프라이어를 직접 사용해보고 정리한 노하우가 일목요연하게 정리되어 있다.

본문에는 에어프라이어 초보자부터 고수까지 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피가 실려 있다. 준비한 재료를 넣기만 하면 되는 '땡 요리'부터 뚝딱뚝딱 금방 만들어 먹는 '특별 간식과 야식', 고기와 해물, 채소 등을 메인으로 만든 '일품요리', '반찬', 오븐 없이 누구나 쉽게 과자와 빵을 만드는 '홈베이킹', '빵빵빵 요리', 넣으면 맛있게 되살아나는 '소생 요리'까지 다양한 레시피가 나온다.

에어프라이어 초보자라면 누구나 도전해봤을 고구마구이, 통감자구이, 가래떡구이, 약단밤구이 등부터 시작해 요즘 핫한 간식인 소떡소떡, 마약 옥수수, 유명 레스토랑에서나 맛볼 수 있을 법한 립 양념구이, 감바스 알 아히요, 아보카도 달걀구이 등의 요리를 집에서 직접 만들어 먹을 수 있다니 놀랍다. 오븐 없이는 만들 수 없을 줄 알았던 초코칩 쿠키나 머핀, 브라우니, 스콘 같은 요리도 에어프라이어만 있으면 쉽게 만들 수 있다니 새롭다.

남은 피자나 치킨, 핫도그, 치킨 너깃 같은 냉동식품을 되살리는 '소생 요리' 파트도 재미있다. 우리 집엔 전자레인지가 없어서 남은 피자나 치킨을 다시 조리하기가 힘들었는데, 이제 이 책을 보고 에어프라이어로 다시 조리하면 되니 너무 좋다. 방법도 어렵지 않다. 에어프라이어에 넣고 3~7분 정도 돌리면 끝. 식어서 맛없어진 빵도 데울 수 있다니 다양하게 잘 활용해봐야겠다.

《또 이따위 레시피라니》 영국 문학의 제왕 줄리언 반스, 늦깎이 요리사 되다

또 이따위 레시피라니 - 줄리언 반스의 부엌 사색
줄리언 반스 지음, 공진호 옮김 / 다산책방 / 2019년 4월

요리에 관심이 없었을 때는 몰랐는데, 직접 요리를 하면서부터는 요리하는 남자가 그렇게 멋있어 보인다. 일단 요리를 여성의 전유물로 여기지 않는 사고방식이 마음에 들고, 자기 입맛에 맞는 음식을 스스로 조리해 먹을 줄 안다는 게 좋다. 문제는 둘 다는커녕 둘 중 하나도 못하는 남자가 많다는 거...

줄리언 반스의 요리 에세이 <또 이따위 레시피라니>에 따르면, 저자는 둘 다 해당되는 듯하다. 저자는 늦깎이 요리사다. 어린 시절 저자는 요리가 사내답지 못한 일이라는 말은 듣지 않았지만 그것은 분명 가정에서 남자가 하기에 적합하지 않은 일이라는 암묵적인 분위기 속에서 자랐다. 아버지도 형도 요리에 젬병이었고, 저자 역시 20대 중반이 넘도록 요리에 관심을 두지 않았다. 성인이 되고 자취할 때도 되는대로 아무거나 섞어먹는 게 식사의 전부였다.

저자가 요리를 시작한 건 가난, 솜씨 부족, 보수적 미식 성향이 결합된 결과다. 젊은 시절 주머니 사정이 넉넉지 않았던 저자는 며칠에 한 번 정육점에서 가장 싼 고기를 사다가 구워서 감자, 완두콩을 곁들여 먹었다. 그렇게 계속 먹다가 고기를 업그레이드하고, 채소의 종류와 가짓수를 늘렸다. 신문이나 잡지에 나온 레시피를 참고해 푸딩과 수프를 만들고, 그라탱, 파스타, 리소토, 수플레에 도전했다. 저자의 이런 변화를 아버지는 반기지 않았지만 어머니는 반겼다. 딸이 없는 집에서 아들 하나라도 부엌일이 얼마나 고되고 힘든지 알아줘서 기뻐하는 내색을 보이셨다.

그렇다고 저자가 요리를 진심으로 즐기는 건 아니다. 저자는 스스로를 '해방감이나 상상력이 결여되어 있다'고 진단한다. 저자는 레시피를 완벽하게 따른다. 장을 보러 갈 때 반드시 정확한 목록과 레시피가 있어야 한다. 저자는 그런 자신을 '부엌에 서기만 하면 노심초사하는 현학자(pedant)'라고 부른다. 늘 성실하게 레시피를 수집하고, 정리하고, 보관하는 습관 덕에 이런 책이 탄생한지도 모른다. 이 책에는 저자가 추천하는 레시피가 담긴 요리책과 요리책 고르는 법, 요리책 보관법 등이 자세히 나온다. 유명 요리책을 보고 직접 요리를 해보면서 느낀 장점과 단점도 정리되어 있다.

'나만의 요리 파일' 만드는 법도 나온다. 이런 걸 만들려면 신문이나 잡지에서 오린 레시피를 모아두는 스크랩북이 필요하다. 레시피대로 적어도 두 번은 만들어보고 오래도록 쓸 가능성이 있다고 판단하면 그 레시피를 파일에 포함시킨다. 이런 스크랩북은 오랜 세월과 함께 우리의 요리 여정에 증인이 되어줄 것이다. 세월이 흐른 후 스크랩북을 보면 '내가 이걸 만들었어?' 같은 생각이 들기도 하고, 요리를 만들 때의 기분이나 요리의 맛, 요리를 먹어준 사람의 얼굴 등이 떠오를지 모른다. 저자의 요리 파일이 궁금하다. 내 것도 하나 만들고 싶다.