저는 이제 예비고1 조리과학고등학교 입학을 준비중인 저에게 에드워드 권을 만날수있는 기회가 이렇게 생길줄은 꿈에도몰랐어요.  고등학교 입학을 준비하면서 문제집을 구입하다가 이강연회 이벤트가 있는걸 알고 바로 신청을했죠. 처음에는 참석인원을 저혼자했다가 정말 에드워드권을 보고싶어하던 친구가 있어서 참석인원을 2명으로 수정하고 같이 오늘 강연회에 참석하게되었어요.  이제막 조리에 발을 디딘 저에게는 정말 쉐프를본다는것 자체가 정말 가슴설레였죠. 친구랑 강연회가 열리는 바로 앞건물에서밥을 먹고 가장 먼저 강연회장소에가서 가장중앙석에 앉았죠^^ 많은 강연회를 하셨고 많은 분들을 만나보셨지만 저희를 꼭기억해주시길 바라는마음으로 중앙석에 앉았죠. 사실 나중에 꼭 같은 호텔이나 레스토랑에서 일해보고싶었기에 그때만난다면 저를 기억해주길 바라는마음이였어요^^ 7시 30분이 거의다되어갈때 쉐프가 들어오셨을때 정말 쉐프에게 광채가 나는듯했어요, 정말 내가 에드워드를 봤구나 라는생각에 정말 친구랑 갑자기 웃음이 나왔죠. 7시30분 강연회가 시작하고 생중계가 되던 이강연회는 정말 저에게는 엄청 뜻깊은 강연회가 되었던것같아요. 저는 한식에 양식이 조합할수있는 요리사되길 원했기때문에 이번 강연회가 저에게는 정말 최고였어요. 저의 고리타분한 생각을 바꿀수있는 좋은 기회였거든요 강연회가 시작하기전 세계유일의 칠성급 호텔에의 총괄조리장이라면 약간 딱딱한 분이시겠지 생각했는데 강연회장을 들어오실때부터 정말 저의 생각을 확바꿔버리시더군요. 재치있는 쉐프를보고 순간 놀랐었어요. 리더쉽이 필요하다는걸 느끼게 해주셨어요. 솔직히 정말 딱딱한 강연회였다면 1시간30분에 반도 버티지못하고 그자리를 나가버릴지도몰랐을거예요^^ 그런데 약2시간 정도의 강연회를 듣으면서 느낀건 정말 아! 이분이 노력하셨구나. 정말 끈기있는분이시구나 라는걸 느꼈어요. 정말 최고의 강연회였어요.  

이번 강연회의 내용을 3개로 나눠서 말씀해주셨는데요 첫째)내뒷모습을 바라볼수있는 사람이 되자! 였어요. 이말을 듣는순간 .. 당황했죠. 저는 겉모습만 치장하려고 노력했었거든요.그래서 저는 겉보다는 속부터 멋진사람이 되자고 느꼈어요^^       두번째)즐길줄아는사람이되자! 였는데요. 제가 요리사라는 직업을 선택했을때 가장 좋았던게 그래도 나는 내가 원하는 분야에서 일할수있으니 마음껏즐겨야겠다고 생각했었거든요 그래서 마음껏 즐길자 라고 생각했죠. 쉐프의 말처럼 즐길줄 아는 사람을 이길자는없을테니까요.  요리에 미쳐보기로 했어요^^ 셋째)꿈을가져라! 였어요. 저도 정말 에드워드권같은 요리사가 되야지 에드워드 권처럼만 된다면 나는 성공한거야라고 생각했는데 이번 강연회를 통해 제꿈은 에드워드 권보다 더높고 멀리가질수있는 힘이생겼어요. 저는 아직어리고 에드워드 권과 똑같은 인생을 살수없는거니까요^^ 이것이 쉐프가 말한 3가지 내용이였어요^^ 거기에 플러스로 당당한사람이 되자!와 노력할줄 아는사람이 되자!(솔직히 이말듣을때 가장 많이 생각했어요 열정은 많고 꿈은 관대 하게 잡으면서, 정작 노력하지않는 제모습으로 반성하게 해주는말이였거든요.) 자만하지않는 사람이되자! 가있었어요 .모두다 하나같이 좋은말이죠. 그리고 꼭 그런사람이 되야할것만 같은 느낌을 주는 ,,그런 말들이였어요 .이번강연회를 통해 에드워드권을 좀더 알수있었고 요리사라는 직업에 대해 다시 한번 생각해 볼수있는 좋은 기회가 되었던것같아요 . 이번강의에서의 요리사에대한 정의내리자면 요리사는 다른 예술가와다르게 오감을 만족시킬수있는 직업, 배려가 필요한직업, 끈기와노력,종합적인지식이 필요한 직업, 자만하지않아야하는 직업이라는 것을 또배웠네요^^  

이번강연회를 통해 이제막 조리에 발을 디딘 저에게 풀어나가야할 숙제가 생겼다면 하나가있는데요 제가 한식에 양식을 조합하기위해서는 가장 한국적인 것이 세계적인것이다라는 생각을 버리고 외국인들에게 친근한 맛을 한식에 조합에서 한식을 세계화 할수있는 메뉴를 생각해보기 ...이거 정말 큰과제가 아닐까 생각되는데요^^ 이제동안 가장 한국적인것이 세계적인것이라고 생각했던 저에게 생각을 바꿀수있는 기회가된것 같아 좋았어요^^ 그리고 많은 종합적인 지식을 습득하기위해 노력해야겟다는것도 느꼈고요. 쉐프의말처럼 책은 독이되는게 아니니 많이 읽어보도록 해야겠어요.. 이번강연회 정말 저에게는 조리에 발을 막 디딘 저에게는 요리사에대해 다시 생각해볼수있고 잘못된 생각을 바꿀수있던 좋은 경험이였던것같습니다. 이번 강연회를 열어주신 알라딘에게 정말 감사를 표하고 싶네요^^ 앞으로 정말 내뒷모습을 볼줄 아는 요리를 즐길줄아는 당당하고 노력할줄아는 자만심없는 그런 good chef 가 되도록 노력하는 사람이 되야겠어요 .다시한번 이번강연회정말 즐거웠고요. 정말 웃으면서 들을수있었고, 에드워드권에 대해 좀더 알 수있었던 좋은 기회가 된것같아 기분이 마냥좋습니다.  에드워드 권이 앞으로 한식을 세계화하는데 많은 노력해주시면 감사하겠습니다^^ 그리고 마지막에 사인을 해주시면서 사인 3장을 부탁하던 저를 보시고 웃으시면서 다해주시고, 2시간동안 강연하니라 많이 지치셨을텐데 끝까지 웃으시면서 사진을함께찍어주시고 재치넘치는 말까지 해주셔서 마지막까지 정말 즐거웠다고 말할수있겠네요^^ 이걸보고 정말 나도 힘들어도 웃을줄 아는 그런 chef가 되도록 노력해야겠다고 느꼈어요^^ 이번에 받은 사인은 잘보관해뒀다가 다음에 쉐프를 다시본다면 보여드려야겠어요^^ good chef 되고나서요^^  강연회 정말 즐거웠어요~~




댓글(1) 먼댓글(0) 좋아요(1)
좋아요
북마크하기찜하기
 
 
말그미 2009-01-24 23:19   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
세세하게 잘 써주셔서 마치 제가 그 자리에 함께 있었던 듯한 착각이 드는 후기네요.
잘 보고 갑니다. 이클립스님도 꿈꾸시는 바대로 나중에 훌륭한 요리사가 되시길 바랍니다.
그때 꼭 님의 요리를 먹으러 가겠습니다.^^
 

쉐프가 꿈인 한 친구를 만나면서 요리에 대해 작은 관심을 가지게 되었을 때,  
때마침 에드워드 권님의 책을 우연히 발견하여 읽게 되었던 것이 이 강연회를 참석하는 계기였습니다.
사실, 저는 강연회를 참석하기 전에 두번 정도 책을 읽고 강연회에 참석했습니다. 
어떤, 강연자에 대한 나름대로의 예우라고 생각하기보다, 책이 재미있었습니다.
요리사라는 직업에 대한 너무나도 새로운 시각이 참 신선했습니다. 
그래서 꼭 만나뵙고 싶었습니다. 생각을 움직이는 힘을 가지고 있는 사람, 흔치 않거든요.

에드워드 권님의 첫인상은 그야말로 넘치는 카리스마와 자신감이었습니다. 책의 표지에서 봤던 이미지와는 전혀 달랐죠.
오히려 살이 좀더 빠진 모습이셨습니다. 정말 화끈한 강의였습니다. 진한 스펙트럼을 가진 무지개 같았죠.
대한민국의 요리사들의 꿈이 지금 내 앞에 있구나! 라고 생각하면서 한마디 한마디 귀기울여 들었습니다.

강연회의 내용은 몇가지로 요약한다면..
남에게 보이는 앞 모습이 아니라 당당한 뒷모습을 가지자는 것,  외형이 아니라 내형, 본질에 집중하라는 말씀과
자신이 즐길 수 있는 일을 하라는 것, 즐길 수 없다면 찾을 때까지 힘써 찾으라는 것과
꿈을 크게 가지라는 것, 에드워드 권을 넘어서 더 큰 꿈을 가지라는 것이었습니다.  
대체로 위의 세가지 메시지를 열정적으로 전달해주셨습니다.
이 외의 질의 응답 시간에는 책에 있던 내용을 언급해주시는 부분이 많았습니다.

어쩌면 메시지의 내용이 어디서 많이 들어본 메시지라서 시시했을지도 모릅니다.
누군가 그랬다지요? 세상에서 가장 먼 거리는 가슴과 머리와의 거리라고 말입니다.
그 시시한 메시지를 가슴까지 이르게 하는 방법은 '만남'입니다.
말이 아니라, 그 사람의 인생만큼 사람을 뒤흔드는 일이 없지요.
제 생각에 에드워드 권의 강연회의 핵심은 그를 만났다는데에 있습니다.
전 솔직히 에드워드 권님의 하시고자 했던 내용보다 지금 제 앞에 서 있는 '사람'에 관심이 쏠렸습니다. 
한마디로 그에게 압도당했습니다.
그의 순수한 열정, 자기 자신을 모델 삼아 쫓아오고 있는 사람들을 배신할 수 없어서
어제보다 더욱 더더욱 전진하는 그의 땀방울에,
가족과 지내는 시간 마져도 자신이 편해질 수 있는 순간도 다 미루고
두바이에서 한국으로 순전히 자비를 들여가며 한국 음식의 세계화, 후배 요리사들에게 세계 무대를 소개하는 그의 비전에,
저는 반문해야 했습니다.
나는 어떻게 살았나, 나는 왜 도전하지 않는가, 나는 왜 견디지 않는가..
돌아오는 내내 생각이 많아졌습니다.  

 그와 폴라로이드 사진과 책에 싸인을 받으면서 저에게 농담처럼 던젔던 그 말이 가벼운 미소와 함께 떠오르네요. 
 "앞으로 피X 쌀꺼지?!" 

 에드워드 권님과 찍은 사진을 벽에 걸어뒀습니다. 하셨던 강의도 남몰래 녹음해뒀습니다. 하셨던 말씀들이 머리에서 가슴에 이를때까지 강의를 반복해듣고 사진을 봐야겠습니다. 만나주셔서 감사하고 이런 기회를 만들어주신 알라딘에게도 감사를 전합니다.


댓글(1) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기
 
 
말그미 2009-01-24 23:21   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
참석하지 못한 게 너무도 아쉬울 정도로 좋은 자리였음을 느끼게 해주는 좋은 후기네요.
잘 보고 갑니다.^^
 

 책과 음악이 있는 행복한 만남  

 

 

 

 

 

 

 

 
북콘서트가 열린 상상마당 라이브 공연장
 

북콘서트 초대 연락을 받은건 바로 전날이었다. 

처음 가보는 북콘서트라 기대와 떨림,   

작가들을 만나고 그들의 작품 얘기를 직접 듣는다는 것과 내가 좋아하는 가수 테이를 가까이서  볼 수 있으리라는 설렘이었다.  

말로만 듣던 북콘서트라 나에겐 신비로운 세계로의 첫 초대를 받은 느낌이었다.


가수 오지은과 작가 탁석산
 

책과 음악이 함께 해서 자칫 지루하거나 딱딱하게 느껴지는 작품의 세계도 편하게 접할 수 있는 자리였다. 

특히 참여자 중 색다른 주장을 펼친 사람이 있었는데 이런 돌발상황에서도 의연하고 재치있게 얘기를 풀어나간 '한국인은 무엇으로 사는가'의 작가 탁석산님에게는 박수의 격려가 쏟아지기도 했다   

덕분에 좀 긴장김이 드는 짜릿함도 있었다고 할까.

지금처럼 어려운 시기에는 무엇보다 자기 정체성을 찾는 철학적 성찰이 필요하다. 

그의 실용주의 철학은 이런 우리들에게 빛을 제시해 주고 있다는 생각이 들었다. 

그가 진단하는 한국인은 충분히 미래의 비전을 만들어갈거라는 희망을 가져보게 한다.


오지은(오늘은 하늘에 별이 참 많다를 불러주고 있다)

작가 배유안 

아이들을 바라보는 배유안 작가님의 따뜻한 시선을 느낄 수 있었던 자리엿다.  

사실 지금 우리의 청소년들은 오직 공부를 해야하고 공부로 평가 받는 시대를 살고 있다. 

한사람 한사람 모두가 빛나는 젊음과 희망을 가지고 있음에도 평가절하 당하기도 하고 그래서 누군가 지금 아이들의 고교시절이 블랙박스와 같다고도 했다.  

지금 그대로 빛나야 할 시간들이 어서 지나가기를 기다리고 건너뛰고 싶어하는 징검다리로만 생각되어지고 있으니까.

그래서 작가의 시선이 더욱 따뜻하고 고마운 것이리라.

특히 입시에 휘둘리는 청소년들의 보듬고 그 마음의 아픔까지 읽어 주는 그녀의 작품세계는 현재를 살아가는 청소년들에게 희망이 될 것 같다. 

누군가 나를 들여다보고 얘기해 준다는 것만큼 소중하고 큰 위안은 없으니까. 

물론 이 한권의 책에 모든 얘기가 다 담겨있는 것은 아니다. 

그렇기 때문에 앞으로 펼쳐갈 그녀의 작품세계는 더 많은 가능성과 기대감을 줄 것이다.

가수 테이
감미로운 목소리로 노래를 들려준 테이  

'기적같은 이야기'와 '새벽3시'를 들을 수 있었다. 

그리고 마지막을 장식해 준 김신일의 'Sunshine'

 

책과 음악과 사람의 만남 

이보다 더 행복한 만남은 없을거라는 생각이 들었다. 

취향이 다르고 사상이 달라도 인간의 지성을 깨우고 감성을 울리는 그런 만남이 될 수 있기 때문이다. 

지금 우리시대가 처해있는 우울한 현실을 생각할 대 이런 자리는 우리에게 희망의 메시지를 전해 준다 

 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(1)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 

지방이라 잘 잡히지 않는 라디오를 이리저리 돌리다가 알게 된 평화방송, 그리고 

우연히 듣게 된 백가흠 작가라 출연한 북콘서트를 듣게 되면서 

새로운 길을 발견한 기분이랄까요. 

그 뒤로 여기저기 알아봐서 꼼꼼히 응모한 덕에 이번이 세 번째 참석하는 자리입니다. 

방송이든, 라디오든 공개방송에는 처음 참여하는 자리이기도 한데요. 

요즘은 북콘서트를 갈 때마다 집 앞 문화마당에 마실을 가듯이 나서고 있습니다. 

집에게 가까운 거리는 아니지만 말이죠.  

북콘서트는 어깨에 힘주는 방송이 아니라서 늘 편안한 사랑방 같은 분위기이구요. 

박용한 님의 진행에 슬슬 중독이 되는 듯 싶습니다. 

작가들과 참여한 가수들의 소박하고도 소소한 얘기들을 듣다보면   

책과 노래 뒤에 그분들의 노고와 삶과 또, 평범한 장삼이사들과 

크게 다르지 않은 모습에 늘 공감을 하곤 하구요.  

괜히, 나도 한 번 써볼까 싶은 어줍잖은 용기도 내게 되는 것 같습니다. 

이번 콘서트에서는 탁석산 작가와 배유안 작가의 얘기를 들었는데요. 

솔직히... 그분들의 책을 제대로 읽은 적이 없어서 미안한 마음이 들기도 하지만 

이런 기회를 통해 책을 읽게 되는 계기가 되기도 하고, 또 그분들의 모습을 떠올리면서 

읽게 되니 새삼 다르게 다가오기도 합니다.  

청소년과 한국 사회, 두 가지 모두 쉽지 않은 난제라고 생각하는데, 좋은 의견을 

들을 수 있어서 좋았습니다.  

작은 무대에서 열창을 해준 테이도 좋았지만, 

오지은 님의 노래 못지 않게 그 뒷얘기가 참 재미있었구요. 

살짝 부럽게 사신다는 생각을 했습니다. 

무엇보다 다소 쑥스러운 모습으로 등장해서 깜짝 놀랄만한 가창력을 보여준 

김신일 님은, 정말 새로운 발견이었습니다!!! 

노래에 정말 흠뻑 빠졌구요. 어떻게 그런 가수가 19년이나 

앨범을 내지 못했나 싶기도 하고, 작은 콘서트의 매력을 한껏 즐길 수 있었습니다. 

며칠 전에 대형 뮤지컬을 보고 왔는데요. 

김신일 님의 노래를 들은 후라... 가창력이 비교되는 바람에 

재미가 반으로 주는 부작용이 생기고 했습니다.  

새해 첫 달, 행복한 자리를 마련해주셔서 정말 감사합니다.


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기
 
 
 

글과 사진 뿐 아니라 외모도 멋지신 형제 작가분들과 편안했던 만남의 시간~

선물로 받은 미니폴라로이드 찍는 재미에 한창인데 이번 기회로 로모에도 관심을 갖게 됐어요 

처음보는 신기한 여러종류의 카메라들, 책에 담긴 사진 관련한 이야기들, 망가진 폴라 활용법과 보관 팁,

그리고 감사하게도 한장씩 남겨주신 폴라로이드 사진~   와우~

지금도 책상앞에 붙여놓았는데요 함께 모델해주신 동생분의 어색한 미소 ㅎㅎ 

사진으로 추억하는 것들은 시간이 지날수록 더 애틋해지는 것 같아요 

좋은 시간 마련해주신 분들과 작가분들께 감사드려요 

참, 이번에 알게 된 폴라로이드 구하기 홈페이지~ 더 많은 분들의 참여 있기를 바라면서 링크 남겨봅니다 

'미래에 우리의 아이들도 폴라로이드를 사용할 수 있길 바래요' 작가분의 말씀이 기억에 남네요

 www.savepolaroid.co.kr     

 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(0)
좋아요
북마크하기찜하기 thankstoThanksTo