사랑도 요리처럼

아프로디테 - 감각의 향연
이사벨 아옌데 지음, 정창 옮김 / 영림카디널 / 2017년 4월

사랑도 요리처럼

아프로디테, 여성의 성적 아름다움과 사랑의 욕망을 관장하는 그리스 신화에 등장하는 미와 사랑의 여신이다. 여기서 주목하는 것은 사랑에 있다. 대상을 두고 나와 대상 사이에 벌어지는 감정과 육체의 향연이 바로 아프로디테의 중심 내용일 것이라 짐작한다. 사랑 역시 상호 관계지만 한발 더 들여다보면 결국 대상과 상호작용에서 얻는 나의 감정에 어느 정도 만족하느냐의 여부가 핵심은 아닐까 생각해 본다.

그런 맥락에서 '감각의 향연'이라는 부제가 붙은 이 책 '아프로디테' 역시 중심 주제는 사랑하는 사람과의 관계에서 자기만족에 있다고 보인다. 그 자기만족을 극대화시키기 위해 환경을 조성해가는 중요한 고리고 선택한 것이 오감을 만족시키는 요리에 두었다. 즉 “오감五感을 작동시켜 음식과 에로티시즘을 연결”한다.

이를 위해 저자는 자신의 직접적인 경험을 바탕으로 주변 친구들의 이야기를 통해 구체적인 실례를 수집하고 다양한 사례를 통해 스스로 주장하는 바를 증명해가고 있다. 저자는 “세상의 모든 식재료에는 무한한 쾌락을 안겨주는 최음제가 담겨 있고, 그 안에서 우리는 북받치는 감정과 사랑하는 사람의 욕망을 마음껏 느낄 수 있다고 주장한다.” 또한 여기서 그치는 것이 아니라 상호작용하는 관계 속에서 “열린 마음, 즉 공감의 필요성을 역설”하고 있다. 소박하지만 서로를 사로잡고 만족시키기 위해 헌신하는 자세로 음식을 만들고 사랑을 나누는 게 곧 쾌락이라는 것이다. 또한, 자신의 이런 경험을 바탕으로 하는 이야기에 아라비안나이트에서 모파상의 단편소설까지 동서고금의 역사와 신화, 문학, 예술에 담긴 음식과 사랑에 관한 담론을 위트와 해학을 담고 있다.

여기서 제기되는 이야기를 보면 의외로 음식을 대하는 문화적 가치의 차이가 존재함을 확인하는 계기가 된다.중국을 비롯한 동남아의 독특한 음식문화를 언급하지 않더라도 음식을 바라보는 시각의 중심을 성적 흥분을 불러오는 최음제에 두고 바라본다는 것이 가져오는 편견을 인정하더라도 상당한 차이가 있음을 확인한다.

부록처럼 첨부된 “판치타의 최음제 레시피”에서 제시하는 음식은 마치 사랑하는 사람끼리 육체적 사랑을 진행해가는 과정과도 같은 소스에서 드레싱(전희로 가는 길목), 오르되브르(처음 간지럼 태우고 깨물기),수프(서서히 달구기), 애피타이저(사랑의 유희), 메인요리(카마수트라), 후식(행복한 결말)으로 이어지는 음식의 이야기를 진행하고 있다.

특별히 음식에 관심이 없는 사랑일지라도 그럴싸한 모습으로 잘 차려진 음식을 보면 어떤 맛일까? 궁금증이 일어나는 것은 사실이다. 그런 음식처럼 정성껏 음식을 만들고 그 음식을 사랑하는 사람과 함께 먹는 것과도 같이 사랑의 과정을 그렇게 만들어가는 것이라는 점에서는 지극히 공감할 수 있는 이야기다. 요리 잘하는 남자가 사랑받는다는 말이 어떤 의미로 쓰이는지 알 것도 같다.

718) 그믐달

'그믐달'

나는 그믐날을 몹시 사랑한다.
그믐날은 요염하여 감히 손을 댈 수도 없고, 말을 붙일 수도 없이 깜찍하게 예쁜 계집 같은 달인 동시에 가슴이 저리고 쓰리도록 가련한 달이다.

서산 위에 잠깐 나타났다 숨어버리는 초생달은 세상을 후려 삼키려는 독부毒婦가 아니면 철모르는 처녀 같은 달이지마는, 그믐달은 세상의 갖은 풍상을 다 겪고, 나중에는 그 무슨 원한을 품고서 애처롭게 쓰러지는 원부怨婦와 같이 애절하고 애절한 맛이 있다.

보름의 둥근 달은 모든 영화와 끝없는 숭배를 받는 여왕女王과 같은 달이지마는, 그믐달은 애인을 잃고 쫓겨남을 당한 공주와 같은 달이다.

초생달이나 보름달은 보는 이가 많지마는, 그믐달은 보는 이가 적어 그만큼 외로운 달이다. 객창한등客窓寒燈에 정든 임 그리워 잠못 들어 하는 분이나, 못 견디게 쓰린 가슴을 움켜 잡은 무슨 한恨 있는 사람이 아니면 그 달을 보아 주는 이가 별로 없을 것이다.

그는 고요한 꿈나라에서 평화롭게 잠들은 세상을 저주하며, 홀로이 머리를 풀어뜨리고 우는 청상靑孀과 같은 달이다. 내 눈에는 초생달 빛은 따뜻한 황금빛에 날카로운 쇳소리가 나는 듯하고, 보름달은 치어다 보면 하얀 얼굴이 언제든지 웃는 듯하지마는, 그믐달은 공중에서 번듯하는 날카로운 비수와 같이 푸른빛이 있어 보인다. 내가 한恨 있는 사람이 되어서 그러한지는 모르지마는, 내가 그 달을 많이 보고 또 보기를 원하지만, 그 달은 한 있는 사람만 보아 주는 것이 아니라 늦게 돌아가는 술주정꾼과 노름하다 오줌 누러 나온 사람도 보고, 어떤 때는 도둑놈도 보는 것이다.

어떻든지, 그믐달은 가장 정情 있는 사람이 보는 중에, 또는 가장 한 있는 사람이 보아 주고, 또 가장 무정한 사람이 보는 동시에 가장 무서운 사람들이 많이 보아준다.

내가 만일 여자로 태어날 수 있다 하면, 그믐달 같은 여자로 태어나고 싶다.

*나도향羅稻香(1902-1926)의 수필 그믐달이다. 새벽, 다시 달을 본다. 필사하는 마음으로 글자마다 정성들이듯 자판을 누른다. 유난히 노랗게 빛을 발하는 그믐달을 마주하는 시간이다.

달이 좋고 달 중에서도 초승달과 그믐달에 더 주목하지만 늘 놓치기 쉬운만큼 아쉬움도 크다. 그래서인지 달이 뜨고 지는 때가되면 마음 한구석 늘 불안함이 따라 다닌다. 혹 놓치고 보지 못하는 것은 아닐까하는 조바심이다. 다행이 노랗게 빛나는 달을 본다.

23일 8주기, 그믐달이 노랗게 보인 이유일지도 모르겠다.

17-103) 은방울꽃

'은방울꽃'
자주 다니는 숲 한 쪽에 군락지를 확인하고도 매번 놓치고 말았다. 봄꽃이 만발한 때라서 눈 앞에 보이는 꽃도 다 눈맞춤하지 못하는 때라서 그랬는지도 모른다. 하여, 올해는 작정을하고 때를 기다려서 만났다.

앙증맞도록 작디작은 꽃이 종모양으로 달렸다. 모양에서 이름을 얻었지만 더 주목하는 것은 향기다. 색깔마져 과하지 않은 은은함과 초록의 커다란 잎도 서로 잘 어울려 빼놓것 하나도 없는 꽃이다.

은방울꽃이라는 이름은 꽃 모양이 앙증맞은 방울처럼 생긴 데에서 붙여졌다. 봄바람에 흔들리는 꽃에서 소리 대신 무슨 향과도 바꿀 수 없는 은은한 향기가 번진다. 이름과 아주 잘 어울리는 꽃이다.

성모 마리아가 십자가 아래에서 흘린 눈물에서 피어난 꽃이기 때문이라고 해서 ‘성모 마리아의 눈물’이라는 별명을 가진 은방울꽃은 '순결', '다시 찾은 행복'이라는 꽃말을 가졌다.

‘평사리의 아침‘에서 함께해요

'평사리의 아침'에서 함께해요.
평사리의 아침에서 함께하는 한치영ㆍ한태주 콘서트

악양벌판이 발아래로 펼쳐보이는 뜨락에 모여 봄의 끝자락을 누린다. 지리산 형제봉을 넘어온 바람끝이 옷깃을 여미게 하는 저녁, 어둠이 빛처럼 내린다. 삼삼오오 모여 어께를 들썩이고 다리장단으로 리듬을 타는 몸을 따라 마음은 악양의 들판 위를 나른다.

봄과 여름 그 사이를 기타 리듬을 타고 건너는 중이다.

717) 다시 꽃으로 핀다

나보기가 역겨워가실때 즈려밟는 것이 떨어진 진달래라면 다하지 못한 아쉬움에 뒷북치며 매달리며 스스로 붉어지는 것이 동백이다. 아플 것을 지레짐작하며 미리 포기하고 한꺼번에 지고마는 벚꽃이야 말해서 무엇할까. 차라리 온 정성을 다한 후 처절하게 지고마는 목련이 좋다. 반면, 노각나무나 차나무, 쪽동백처럼 몸과 마음을 남김없이 불사르고 난 다함이 없는 사랑을 한 이의 지고난 후에도 당당한 때죽나무 꽃을 가슴에 담는다.

늘 다녀서 익숙한 계곡에 들던 어느날, 다 타버리고 남은 장작의 하얀숯덩이처럼 물위어 떠 있던 꽃무덤을 발견했다. 순간, 의지와는 상관없이 가슴 깊은 곳에서 밀려나오는 먹먹함에 숨죽이고 한참 동안이나 꼼짝도 못한 채 물끄러미 꽃만 바라보며 서 있었다.

그때부터 꽃무덤 찾기가 시작되었다. 때죽나무로 시작된 꽃무덤은 쪽동백으로 이어지고 여름철 노각나무에 이르러 한 고개를 넘어 차나무꽃 지는 늦가을에 절정을 맞는다.

숲을 어슬렁거리며 꽃무덤 찾는 발걸음 마다 꽃의 정령이 깃들어 다시 꽃으로 핀다.