진짜 쉬워 보이는 요리책

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참 쉬운 한 그릇 요리 - 간편해서 좋아
함지영 지음 / 시공사 / 2013년 7월

알라딘 신간평가단 하면서 본 요리책이 꽤 여러 권인데, 이 책은 제목처럼 진짜 쉬워 보인다.

대부분 요리과정이 6컷 정도 사진을 넣고 설명이 간결해서 그런지 좀 만만해보인다는 게 최고의 장점이고

오늘은 뭘 해 먹을까, 메뉴 선택의 고민을 덜어주는 친절한 요리책이라는 게 두번째 장점이다. 

  

  

하지만, 살짝 아쉬운 점은 카테고리를

'남편 입맛에 꼭 맞춘 한 그릇 요리, 아이가 잘 먹는 한 그릇 요리, 나를 위한 한 그릇 요리...' 등으로 분류한 것.

카테고리처럼 음식이 누구 입에만 맞는 것도 아니고, 그 누구라도 먹을 수 있으니까

식재료에 따라 분류하든지, 조리 형태에 따라 국물 있는 음식, 죽, 면류, 간식 등으로 분류했다면

독자가 필요한 요리를 쉽게 찾을 수 있지 않았을까....

새내기 주부한테는 그 어떤 요리도 어렵겠지만 주부 경력 25년이 넘은 내가 보기엔 좀 만만해 보였다.

내가 만들어 본 음식도 꽤 여러가지 나와서 반가웠고, 도전해보고 싶은 음식도 제법 많았다.

문제는 나혼자 해먹자고 장보는 것도 귀찮고, 내 나이쯤이면 누가 만들어주는 음식을 먹는 게 더 즐겁다는 것.ㅠ

하지만 이번 주말에 4박 5일 휴가오는 아들과, 기숙사에서 집밥 먹으러 오는 막내를 위해서 장을 봐야겠다.

그리고 다음 주에 내려오는 남편한테 이 책을 들려보내고 싶어졌다.

먹는 거 좋아하고 요리도 즐기는 남편은 혼자라도 잘 해 먹을 거 같아서.^^

앞부분에 나오는 설명을 보고 익혀두면 음식하는 주부의 기본은 갖추게 되겠다.

이 부분은 책에 나온 사진이 좀 흐려서 찍어 올리는 건 생략한다.

1. 알뜰살뜰하게 장 보는 요령

2. 똑똑하게 음식재료 보관하기

3. 요리의 기본, 재료 계량하기

4. 집에서 참 쉽게 만드는 기본 육수 & 양념 - 멸치육수, 쇠고기 육수, 닭육수, 채소 육수, 맛간장, 생강술

여기 소개하는 음식 중에 고기류, 해산물, 인스턴트 식재료를 넣은 것과 느끼할 것 같은 음식은 별로 안 끌려서

채소류와 담백하고 소박한 음식 중에 내가 한번도 안해 본 음식에 도전하려고 꼽아 둔 것만 사진을 찍었다.

사진을 보니 집에 식재료가 있거나 비용이 많이 안 들 것들만 뽑은 거 같다.^^

요건 혼자 밥 먹을 나를 위한 음식이고, 성공하면 우리 식구들이 왔을 때 간편하게 해줄 수 있는 것들이다.

사진 순서대로

삼색주먹밥, 매생이굴칼국수, 연두부샐러드, 메밀비빔국수, 단호박견과꿀찜, 가지덮밥

  

  

그동안 어떤 이유로든 밥상을 정성스럽게 차리지 못한 적이 많아서

우리애들은  가족이란 '집 밥을 같이 먹는 사이'라 정의하고, 

집 밥이란, 차마 남에게 내보일 수 없는 밥상을 공유하는 것이라 해서 이런 리뷰도 실은 부끄럽다.

그래도 훗날 엄마가 차려준 집밥을 추억하거나 그리워할 게 있다면 다행이고....

그동안 자주 만들었던 음식을 줄줄이 넣었는데, 뭘 잘못 눌러서 싹 날라갔다.

다시 찾아 올리는 건 기운 빠져서 그냥 이대로 마무리....

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.

불편한 진실, 그럼에도 불구하고....

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피카이아
권윤덕 글.그림 / 창비 / 2013년 7월

권윤덕이라는 작가 이름만으로도 기대했던 <피카이아>는 마음을 무겁게 하는 책이었다.

현실은 이보다 더하면 더했지 덜하지 않으니, 아이들이나 어른들도 외면하지 말고 마주봐야 할 사회 문제다.

두 번, 세 번 읽으며 첫 독서의 충격이 좀 덜어지고 더 깊이 이해되고 보듬어졌다.

불편한 진실에 마음이 무거웠지만,

그럼에도 불구하고 모두 살아 남아야 할 소중한 존재라는 것,

세상을 새롭게 바꿀 힘과 가능성을 가진 존재들에게 희망을 갖게 한다.

이런 마음을 갖는 데는 충격적인 그림 다음에 나오는 따뜻하고 희망적인 그림도 큰 몫을 한다.

 

2010년 순천 기적의 도서관 프로그램에 참여했던 경험을 바탕으로 무거운 사회문제를 풀어낸 작가를 다시 보게 된다.

'키스'라는 이름을 가진 '골든레트리버' 개에게 책을 읽어주는 프로그램을 기획한 분~누군지 궁금하고 놀랍다.

아이들이 좋아하는 애완동물에게 책을 읽어주다니,우리 도서관에서도 한번 시도해볼까 꿀떡 욕심나는 프로젝트다.

동물병원의 키스는 아이들을 만나는 날에 목욕하고 도서관에 온다.                                                                      

 

지난 7월 4일, 순천 기적의 도서관에 다녀왔다. 작은도서관 운영자를 위한 벤치마킹 프로그램으로~

2004년에도 가봤지만 10년 만에 다시 가서 꼼꼼하게 살펴보니 좋았다.

도서관에 들어서면 화장실에 가지 않고도 바로 손 씻을 수 있게 아이들 키높이로 설치한 세면대가 반긴다.

아이들을 위한 배려와 이런 마인드는 내가 배워야 할 덕목이라 감동과 고마움을 느낀다.

 

 

낯설지 않은 순천 기적의 도서관, 2층 모임 방에서 아이들은 키스에게 책을 읽어 준다.

누군가에게 할 수 없는 속엣말을 '키스'의 귀에 대고 속삭이는 아이들~윤이, 강안이, 채림이...아이들 마음이 짠하게 읽힌다.
그래도 키스에게 속마음을 털어 놓을 수 있으니 다행이지만...                                                                                     

 

이 책은 여섯 개의 이야기로 나누어, 아이들이 처한 상황과 생물체를 등장시켜 사회문제를 이야기 한다. 

1. 반지하방에서 할아버지와 사는 상민이와 바퀴벌레~

   -- 친구들과의 어울림, 열심히 일해도 가난할 수밖에 없는 사회 모순과 불공평함을 생각케 한다.

2. 성적만 관심 있는 엄마, 학원을 뺑뺑이 도는 미정이와 스트로마톨라이트~ 

  -- 경쟁을 부추기는 사회지만 함께 살도록 진화된 인간, 하고 싶은 걸 할 수 없는 억압과 자유에 대해 생각케 한다.

3. 관심 받지 못하고 성폭력에 노출된 윤이와 고양이~

  -- 자존감을 가질 수 없는 상황, 상처를 치유해주지 않는 사회, 스스로 치유할 수 있는 능력에 대해 생각케 한다.

4. 정리해고 위기에서 복직된 채림이네 가족과 흑두루미~

  -- 일감과 월급을 나누며 문제를 해결한 노조, 가족의 힘과 사회를 바꾸는 힘을 생각케 한다.

5. 육식을 즐기는 강안이네 가족과 돼지~

  -- 인간도 동물이고 자연이라는 명제로 살처분된 돼지와 육식문화를 생각케 한다.

6. 엄마 없는 아이 혁주와 피카이아~

  -- 엄마의 얼굴도 기억하지 못하지만, 왜 우월하지 못한 피카이아가 살아남아 인간의 조상이 되었는지 생각케 한다.

개인의 문제, 가족의 문제, 학교의 문제, 회사의 문제, 도덕성의 문제, 문화적인 문제 등 우리 사회에 산재한 무거운 문제들을 어린이들도 알아야 된다고 들려주는 작가의 목소리, 어떤 문제도 못본척 외면하지 말고 정면으로 직시하고 함께 해결해나가고 들려주는 작가의 열정이 느껴진다. 하지만 초등생들에게 보여주기엔 용기가 필요할 듯... 부모님이나 선생님이 먼저 읽고 아이들과 토론하면 좋겠다.

일상의 문제를 충격적으로 맞딱뜨리게 한 작가의 그림들은, 그래 우리가 이렇게 잔인하고 폭력적이었구나 깨닫게 했다. 작가는 더 불온하게 그리려고 했지만 의도했던 것보다 착한 그림이 되었다고 하지만, 내게는 충분히 충격적이었다. 아이들이 처한 상황에 미안함을 금할 수 없어 어떻게 도와야 하나 안절부절하게도 했다. 책 속의 상황은 우리 곁에서 날마다 일어날 수 있는 일이다. 마음과 눈을 열어 이웃을 돌아보고 문제를 해결할 수 있도록 힘을 보태야지, 다짐도 하는 책읽기였다.

예전에 어른들이 '개똥밭에 굴러도 이승이 좋다'는 말씀을 하시면, 어릴 땐 그게 무슨 말인지 실감하지 못했는데 나이가 들수록 그 의미를 더 깊이 알게 된다. 지난 8월 말일 스스로 생명의 끈을 놓은 지인이 있어 조문을 갔었다. 얼마나 힘들었으면 스스로 끈을 놓았을까 안타까웠다. 하지만 죽음은 절대 문제 해결이 아니라고 생각한다, 남은 가족들이 사는 동안 감당해야 할 몫도 결코 작지 않다. 어쩌면 평생도 부족해 대를 이어 문제를 떠안게 될 수도 있다는 걸 한번 더 생각할 순 없었을까....

'삶이 그대를 속일지라도 슬퍼하거나 노하지 말라'는 푸쉬킨의 글귀가 생각난다.

그 어떤 어려움이 있더라도 살아남아야 하는 이유는 '소중한 존재'이기 때문이라는 걸 잊지 말자.

오늘도 잘 살았어, 머리를 쓰다듬어주고 토닥여주는 따뜻한 손길이 더욱 필요해지는 계절이다.

아이들의 이야기가 진행되면서 보여지는 그림은 당혹스럽고 충격적이지만... 따뜻하고 희망적인 그림도 많다.

  

  

과학에 자신 없는 내게 고생대 생물이야기는 낯설고 어려웠지만, 이렇게 또 하나를 배우는구나~ 뿌듯! ^^

*피카이아가 궁금하다면.... 이 책을 꼭 보시라 추천합니다~

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.

피카이아 & 참 쉬운 한 그릇 요리

[피카이아]를 읽고 리뷰 작성 후 본 페이퍼에 먼 댓글(트랙백)을 보내주세요.

 신간평가단 주목 도서 페이퍼를 쓰면서 '피카이아'를 넣고 싶었는데,
 책값이 비싸 평가단 도서로 선정되긴 어렵겠다 싶어 넣지 않았다. 
그런데 창비는 <피카이아>를 신간평가단 도서로 수락했다.
역시 통큰 창비~ @@ 사랑합니다!^^

8월 12일 광주에 오는 권윤덕 작가님께 사인 받으려 거금을 주고 <피카이아>를 주문했었다.
하지만 같이 주문한 다른 책이 준비가 늦어 강연이 끝난 13일에 도착했다.ㅠㅠ

내가 산 <피카이아>와 신간평가단 도서 <피카이아>까지 2권을 소장하게 됐으나

이 책을 정말 갖고 싶어하는 분께 선물로 드렸다.
9월 14일 우리도서관에 오신 그분께 드리기 전, 2권을 나란히 놓고 인증샷을 남겼다.

평가단 도서엔 '창비 드림'이 선명하게 찍혀 당연히 도서관 소장도서로 두고,
내가 산 책을 선물했다. ^^

 

8월 12일, 광주에서 만난 권윤덕 작가님~~ 강연이 끝나고 애프터까지 함께 해 더 즐거운 날이었다.

그때 <피카이아> 말씀도 하셨는데, 책을 만나기 전이라 안타까웠고....ㅠ

 

오늘 평가단 미션 리뷰 마감날인데, 시간을 넘길 거 같아 파트장님께 자진신고하고 양해를 구했다.
오늘 저녁, 비빔밥을 준비해 동네 엄마들 모임을 하고, 그 이후 막내 기숙사에 다녀오면 11시가 넘을 거 같다.

일단 시장보러 가야 해서 줄이고, 피카이아 이야기는 심야에나 쓰게 될 듯....

 
< 참 쉬운 한 그릇 요리>를 보고 뭐라도 만들어봐야지 생각은 했는데

전생에 나라를 구한 덕으로 8월부터 혼자 밥먹는 여자가 돼서 아무것도 안 만들었다.

이번 주말에 우리 아들 4박 5일 휴가오니까 몇 가지는 만들어 줄 수 있겠다.

2.4주에 집에 오는 막내도 이번엔 오빠랑 같이 한 그릇 요리를 해 줘야지.

추석 쇠고 올라간 남편은 다음 주말에 온다는데

10월 5일 우리막내 논술보러 서울 가야해서 나도 같이 간다.

새벽차로 우리 모녀는 올라가고 아빠는 내려오고...

다섯 식구가 뿔뿔이 흩어져 다같이 모이는 것보다 <참 쉬운 한 그릇 요리>가 더 쉽겠다. ㅋㅋ

이 책은 리뷰를 쓰고 나면 울남편한테 줘야겠다.

혼자 <참 쉬운 한 그릇 요리>를 만들어 먹으라고~ ^^

세밀화로 담아낸 가을, 더불어 사는 세상

바빠요 바빠 - 가을 ㅣ 도토리 계절 그림책
윤구병 글, 이태수 그림 / 보리 / 2000년 6월

지난 여름엔 이 더위가 언제 끝날까 싶었는데, 어느새 가을이 왔다.

가을 풍경은 생기 넘치던 초록 물결을 갖가지 색깔로 바꾸어 사람을 차분하게 만들어준다.

보리출판사의 '도토리 계절 그림책' 시리즈는

'봄, 여름, 가을, 겨울' 계절의 변화를 섬세한 세밀화로 보여주는 사랑스런 그림책이다.

가을을 담아낸 <바빠요 바빠>는 사진보다 더 가을 분위기를 느끼게 한다.

어린 시절 시골에서 자랐기에 친숙한 농촌 풍경은 마치 고향에 온 것처럼 즐거움을 선사한다.

마당에 농작물을 베어다 깔고 도리깨질을 하는 풍경은, 내가 어릴 때 좋아하던 놀이였다.

김을 매거나 마당 귀퉁이에 떨어진 콩을 줍는 건 좋아하지 않았는데, 이상하게도 도리깨질은 좋았다.

엄마가 잠시 볼일로 도리깨를 내려놓으면 쏜살같이 달려들어 도리깨로 콩타작을 거들었다.

단순한 동작을 반복하지만 박자를 딱딱 맞추는 리듬감과 도리깨로 탁탁 치는 소리가 좋았다고 기억한다.

한 해 농사를 거두어 들이느라 바쁜 할머니 할아버지 곁에서

일손을 돕거나 놀이에 빠진 마루의 모습에서 유년기의 나를 보는 듯 감정이입이 되었다.

 

 

어릴 때 시골집에 있던 꽃들과 들판의 풀들은 지금도 만날 때마다 그 시절로 돌아간 듯 추억을 더듬게 한다.

마당가에 핀 맨드라미와 채송화, 유난히 시골집에 많았던 나리꽃은 우리집 화분에서도 철따라 꽃을 피운다.

꽃송이 하나로 행복했던 유년기를 추억하는 게 좋아서 화분이라도 살뜰하게 키운다.

  

 

고추 말리는 이 장면은 언제 봐도 정겹다.

할머니는 고추 말리느라 바쁘고, 마루는 닭을 쫒느라 바쁘다.

지난 8월 경전선 여행길 삼랑진에서 만났던 고추 말리는 모습도 반가웠다.

 

들판에 누렇게 익어 가는 모습은 또 얼마나 아름다운가!

자연이 그려낸 풍경화는 세계의 어떤 화가가 그린 작품보다 뛰어나다.

참새들은 낱알을 쪼아 먹느라고 바쁘고

허수아비는 참새를 쫒느라고 바쁘다.

책 제목처럼 '바빠요, 바빠'를 운율처럼 반복하며 가을걷이로 바쁜 농촌 일상을 그려낸다.

바빠요, 바빠!

바빠요, 바빠!

한 장면마다 '바빠요, 바빠'를 반복하는 바쁜 일이 무엇이고, 누가누가 바쁜지 그림을 보면

사람만 바쁜 게 아니고 동물들도 겨울채비를 하느라 바쁘다.

알밤이 떨어지면 마루는 밤을 줍느라 바쁘고, 다람쥐랑 청설모는 밤을 나르느라고 바쁘다.

아빠는 감을 따느라 바쁘고, 까치도 홍시를 쪼느라 바쁘다.

마루네 식구는 무와 배추를 뽑느라 바쁘고, 들쥐랑 두더지는 달아나느라 바쁘다.

아빠는 무 구덩이를 파느라고 바쁘고, 하늘에는 기러기들이 날아가느라고 바쁘다.

 

 

‘좋은 그림책은 그림만 보아도 이해가 되는 책이다.

이 그림책은 농촌생활 경험이 없는 도시 아이들과 어른들이 세밀화만 봐도 농촌생활을 이해할 수 있다

그림책은 너무 세밀하게 그리면 상상하는 즐거움을 앗아 갈수도 있는데,

화면을 가득 채운 섬세한 그림은 보는 재미와 상상의 즐거움까지 맛볼 수 있다.

그림책은 보는 독자의 관점에 따라 이해가 다르고 주제도 다르게 생각할 수 있다.

그러나 독자는 작가의 생각이나 의도를 알고 싶고 찾으려 한다.

이 책은 가을걷이에 바쁜 농촌생활 뿐 아니라,

자연이 주는 먹을거리와 혜택을 사람과 동물들이 같이 나누며 더불어 살아가야 한다는 것도 넌즈시 알려준다. 

우리가 살아가는 세상은 사람만을 위한 곳도 아니고, 사람만이 주인인 곳도 아니다.

모든 생명체가 더불어 살아가는 세상이라는 것과

사람이나 동물도 자연 질서에 따라 역할을 감당하며 살아가는 일상을 세밀화로 보여준 멋진 그림책이다.

송편 드세요~

오늘 오전 고려인 유아들이 태어나서 처음 만든 송편입니다~ ^^

크기를 큼직큼직하게 만들어 쌀가루 한 되 반죽이 금세 동났지만 즐겁게 만들었어요.

먼저 <솔이네 추석이야기>를 읽어주고... <더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라>와 <떡잔치>도 보여주고...

 

방앗간에서 빻아온 쌀가루에 뜨거운 물을 부어 익반죽을 하고, 여러번 치대에 부드럽게 만들어 조금씩 떼어주었다.
아이들은 조물락조물락 만지고 동글동글 굴려서 가운데 구멍을 파고 참깨소를 넣고 끝을 맞대어 붙이면 송편 완성!

  

  

  

요즘엔 추석이라고 송편을 빚는 가정도 많지 않다. 아이들 어릴 때 송편도 같이 빚으며 추억을 만드는 것도 좋은데...
추석을 비롯한 명절 풍경도 책으로 보거나 텔레비전에서나 보는 시대가 될지도 모른다.
시대가 변해도 전통문화를 모두 팽개치지 말고 이어가는 노력도 해야 하지 않을까...

우리동네에 400세대가 넘는 고려인 가족들은 우즈베키스탄에서도 추석은 쇠었지만 송편은 빚지 않았단다.