전출처 : 이매지 > 시판 소스 사다가 스파게티 만들기
어른, 아이 모두 좋아하는 스파게티. 면만 삶으면 아주 간단하게 스파게티를 즐길 수 있다. 스파게티 만드는 방법부터 맛있고 다양하게 활용해 먹을 수 있는 노하우까지 총집합.
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| 인스턴트 스파게티 소스 |
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▣ 토마토 스파게티 소스의 기본인 토마토 소스. 입맛에 따라 다른 재료를 섞어서 만들면 더욱 좋다. 685g, 3천8백원·오뚜기
▣ 마늘&양파 마늘과 양파가 첨가되어 개운한 맛을 느낄 수 있다. 685g, 3천8백원·오뚜기, 500g, 2천8백50원·해표, 794g, 5천5백원·현대백화점(신촌점) | |
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▣ 피망&양파 피망과 양파가 첨가되어 있는 프레스코 스파게티 소스. 685g, 3천8백원·오뚜기
▣ 버섯&피망 버섯과 피망이 많이 들어 있어 담백한 스파게티를 만들 수 있다. 500g, 2천8백50원·해표, 737g, 4천5백원·현대백화점(신촌점) |
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▣ 야채 버섯, 피망, 양파 등 갖은 야채가 들어 있다. 500g·2천8백50원·해표, 400g, 3천4백원·현대백화점(신촌점)
▣ 미트 스파게티의 기본인 미트 스파게티를 만들 때 유용. 소스 안에 고기가 들어 있긴 하지만 약간의 다진 고기를 섞으면 맛이 더 살아난다. 794g, 5천5백원·현대백화점(신촌점)
▣ 카르보나라 카르보나라는 생크림과 우유, 버터 등으로 만든 스파게티. 크림 스파게티라고도 한다. 260g, 3천원·현대백화점(신촌점) | | |
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| 시판 소스로 만드는 완전 기본형 스파게티 |
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만드는법
1 바닥이 깊고 둥근 팬에 올리브유를 약간 두르고 마늘을 볶는다. 마늘 향이 우러나면 스파게티가 더욱 맛있기 때문.
2 인스턴트 스파게티 소스를 ①에 붓고 함께 볶는다. 500g짜리 소스로 4인분의 스파게티를 만들 수 있다.
3 끓는 물에 스파게티 면을 넣은 후 뚜껑을 연 채 휘저어가며 10~15분간 삶아 건진다. 스파게티 면을 삶을 때 소금을 약간 넣으면 면발이 더 쫄깃해진다.
4 볶아놓은 소스에 면발을 넣고 버무리듯이 한 번 더 볶는다. 버터나 올리브유에 면을 볶다가 소스를 부어도 된다. | |
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| 집집마다, 스파게티 노하우 |
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▶토마토 썰어 넣기
토마토를 약간 썰어 넣으면 더 신선한 맛이 난다. 스파게티가 거의 만들어졌을 때 마지막으로 넣고 살짝만 섞을 것. 완성된 스파게티 위에 잘게 썬 토마토를 얹어 내도 좋다. 미리 넣고 볶을 경우 토마토가 너무 물러져 효과가 없으니 유의. | |
▲송송 썬 실파 다진 청양고추·마늘 첨가
팬에 다진 청양고추와 마늘을 볶다가 소스를 넣으면 느끼한 맛이 덜하다. 송송 썬 실파는 스파게티가 거의 완성되었을 때 넣고 살짝만 볶는다.
▶피자 치즈 더하기
스파게티 위에 피자 치즈를 올리고 전자레인지에 1분 정도 돌린다. 그라탱처럼 고소한 치즈 맛이 나 일품이다. 아이들이 좋아하는 메뉴. | | |
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| 요건 몰랐죠? 스파게티 소스의 다른 활용 |
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볶음밥에 밥에 스파게티 소스를 넣고 볶으면 맛있는 볶음밥이 만들어진다. 스파게티 맛이 나 아이들이 좋아할 듯. 이때는 특별한 간을 하지 않아도 된다.
나초 대용으로 비스킷이나 포테이토칩 등의 과자를 찍어 먹으면 안주용으로 적당.
바게트·피자 소스 바게트 위에 소스를 바르고 치즈나 야채를 얹어 먹으면 맛있다. 피자 치즈와 야채 등을 함께 얹어 전자 레인지에 돌리면 간단 피자가 만들어지기도 한다.
그 밖에…
바비큐 폭찹이나 오므라이스, 소시지 야채볶음 등의 소스로 활용할 수 있다. 아이들을 위해 맵지 않은 떡볶이를 만들 때 이용해도 좋다. |
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