[100자평] 박종훈의 대담한 경제

박종훈의 대담한 경제 - 대한민국 네티즌이 열광한 KBS 화제의 칼럼!
박종훈 지음 / 21세기북스 / 2015년 10월

경제부총리 피부로 경기불황의 늪을 알고 있을까?한국경제에 밑바닥 이책을 읽다보면 보입니다.

[100자평] 열정은 쓰레기다

열정은 쓰레기다 - 열심히 노력하는 당신이 항상 실패하는 이유
스콧 애덤스 지음, 고유라 옮김 / 더퀘스트 / 2015년 9월

열정보다 집안배경 부모의재력으로 판가름나는 대한민국 마음한구석 슬픔과 우울 포기할수없게 만드네요.

[100자평] 나는 더 강해질 필요가 있다

나는 더 강해질 필요가 있다 - 마음을 단단하게 잡아주는 멘탈의 힘
김병준 지음 / 예문 / 2015년 10월

흔들리지 않는 집중력 자신감 스스로를 상대로 싸우는게 가장 힘들다는 사실을 일깨워줍니다.

한 아이를 키우려면 마을 전체가 필요하다.

프랑스 아이처럼 - 아이, 엄마, 가족이 모두 행복한 프랑스식 육아
파멜라 드러커맨 지음, 이주혜 옮김 / 북하이브(타임북스) / 2013년 3월

이제는 특별한 책(소장용)을 제외하고는 거의 이북과 오디오북을 구입하는데 이책도 읽어보라고 넣어줘서 읽게 된책이다.(대단한 장사꾼 아마존!)

한국도 마찬가지이지만 각종 법칙을 다룬 실용서들이 앞다퉈 출간되고 있는데 미국인들에게 이상향의 그곳! 프랑스식 육아법이 도대체 어떻게 그려지고 있는지 궁금해서 펼쳐보게 되었다.

 저자는 월스트리트지 기자 출신으로 영국인 남편을 만나면서 파리에 정착하게 된다.

책 앞부분은 갑작스럽게 해고당해 결혼을하고 서둘러 아이를 갖고 어쩔줄 몰라하는 과정이 수다스러울정도로 나온다.

아이가 태어나고 주변의 현지 프랑스 아이들이 눈에 들어오기 시작하면서 놀라운 사실들을 발견하게 된다.

즉 ,휴가여행지의 식당에서 보채거나 칭얼거리지 않고 얌전하게 식사하는 프랑스 아이들

휴가를 여유롭게 즐기고 있는 그아이의 프랑스 부모들

 놀이터에서 한번도 소리지르며 떼를 쓰거나, 엄마가 친구들과 얘기하거나 전화를 할 때 칭얼대거나 울지 안흔 프랑스 아이들

 생후 2~3개월 때도 밤새 단 한번도 깨거나 칭얼대지 않는 프랑스 아기들

읽고 쓰는 것도 가르치지 않았고  조리있게 말하기, 어울려 놀기 등 소통능력과 사회성 키우기에 주력하는 프랑스 학교

저자는 자신의 아이를 프랑스 사회에서 키우면서 아이를 행복하게 하는 가장 좋은 방법이 좌절감을 주는 것으로 아이의 취향, 리듬, 개성은  존중하며 키우는 사회전체의 규칙을 터득해나간다.

인간에 대한 기본적인 철학과 이해가 프랑스 육아 철학에 녹아 있어서 아이를 믿고 존중하면서 “자신의 삶을 살도록” 만들어주는 것이 진정으로 부모도 아이도 행복할수 있다는 사실을 프랑스 전 사회가 실천하고 있었다.

그럼 저자가 보여주는 프랑스 사회의 육아정책에는 어떤것들이 있는지 살펴보자

파리시에서는 3살 이하 유아들을 위한 크레시(고급레스토랑처럼 코스요리를 줌)

 만 6살까지,불법 체류자아이들에게까지 무료 건강검진과 예방접종을 허용하는 모자보호서비스 주 4일 오전 8시20분에서 오후 4시20분까지 운영하는 마테르넬은 거의 무료,(마테르넬은 점심 식대만 내는데 13센트에서 5유로까지 부모 소득수준에 따라 차등 부과)

그밖의 시간에 아이들을 돌봐주는 레저센터가 있는데 비용은 저렴함

각시의 재정상태에 따라 다르고 부모의 소득에 따라 차등부과 되고 있다.

이런 탄탄한 정책때문에 저자는 아이와 자신의 행복을 위해 프랑스 육아를 예찬하고 있다.

*실제로 프랑스의 국가 재정상태는 관광업이 아니면 파산할정도로 위태위태하다.

부자들은 세금을 적게 내거나 안낼려고 나라를 떠나거나 주거지를 옮겨버렸고 청년들은 일자리를 찾아 영국,독일로 가는데 혈안이 되어있다.

유로 통용이 되기전과 후에 물가가 요동을 쳤고 복지정책을 이용하는 불법이민자들 난민들로 시재정이 바닥 이제 파리에서 주말이라도 영업하는 상점이 많고 늦은시간에도 문연곳이 만을 정도다

여전히 공우원들은 장기간 여름휴가를 즐기지만 주변 지인들의 삶이 그리넉넉하거나 장미빛이 아니다.

중심지를 벗어난곳에 주택을 구입하거나 렌트하는 비용을 충당할정도 월급을 받아도 세금으로 나가는 돈이 많기에 내일이 불안한 삶을 살고 있다.

유로 통합전과후를 비교해보면 실질적인 국민의 삶은 더 팍팍해졌다.

아마 정치인들의 주머니만 잔뜩채워준듯하다.

프랑스인부모는 자녀들을 딱 고등학교때까지만 품고 있고 그이후에는 재정적 지원을 끊어버린다.

프랑스 대학은 국립대학이라 (특수 고등교육원,전문대학원을 제외하고) 학비가 거의 들지 않고 (한국돈으로 1년에 8만원_11만원정도 지불) 고등학교 졸업이후 곧바로 대학에 진학하는 아이들보다 직업학교 견습생,여행, 아르바이트,소규모 창업들을 한다.

그래서 국가는 아이의 탄생부터 17세이전까지 보조 지원해주어 부모들의 부담을 덜어준다.

(시도 마찬가지로 각종 국립미술관 박물관도 입장료를 받는다.)

이정책이 꽤합리적으로 운영되고 있고 사회에서도 학력,인종,성정체성등으로 차별하지 않는다.

프랑스는 68혁명이후 가족이라는 공동체 보다 사회전체의 구성원 화합과통합에 중점을 두었다.

지인가족중 어느 누구도 부모의 삶,지위 학력에 상응하도록 압력을 불어넣은 부모들이 없었다.

자신의 아이를 믿고 존중하면서 “자신의 삶을 살도록” 만들어주는 것이 부모의 역활로 아이는 부모가 이루지 못한 꿈을 이뤄주는 대상이 아닌 아이들 자신의 취향과 즐거움, 삶의 지향점을 향해 성장하는 존재라는것을 믿고 있었다.

내경험이 프랑스라는 전체를 상세히 알고 있는게 아닐테지만 아프리카 속담에서 '한아이를 키우려면 마을 전체가 필요하다'는 말처럼 사회구성원이 될 아이의 탄생은 곧 사회정책의 탄탄한 뒷받침이 되어야한다는 사실이다.

이책의 저자 파멜라 드러커맨은 다소 장황하게 자신이 보고 겪은것을 토대로 예찬하고 칭송하며 투정하고 짜증내는 아이들에게 주위시선 아랑곳하지 않고 따귀를 날렸다거나 멋지게 차려입고 하이힐을 신고 유모차를 끄는 엄마, 놀이터에서 놀고 있는 아이에게 시선을 두지 않고 여유롭게 책을 보고 있는 엄마등의 모습이 프랑스 엄마들의 전체 모습이 아니다라는 사실을 말하고 싶다.

홈메이드표 효소를 만들어보자

건강 100세를 위한 효소음식
윤숙자 지음 / 백산출판사 / 2013년 5월

신선한 재철 재료(채소,과일)과 당분만 있으면 천연 '효소'를 만들수 있다.

*효소(enzyme)는 단백질에 한종류로  신체에 필요한 주된 영양소로 탄수화물,지질,비타민,미네랄,식이섬유,피토케미칼,물 다음으로 중요한 영양소다.

사시사철 두고 두고 먹을수 있는 효소중 몇가지

'가을 무로 만드는 무효소'

무에는 소화를 유도하는 전분과 풍부한 섬유소가 있어서 장내 노폐물을 청소해준다.

염증과 붓기를 가라앉히기도 해서 감기 전조 증상일때 무효소를 물에 희석시켜먹는다면 최고!

'미세먼지를 흡입한후 마시는 도라지 효소'

인삼보다 사포님 함유량이 많은 도라지는 기침,천식에 명약이라고 한다

'나른하고 찌푸둥한 아침 사과 효소 한잔'

사과에는 팩틴이라는 물질이 활성산소를 제거하고 장에 쌓여 있는 노페물을 배출시켜준다.콜레스테롤,혈압상승억제,뇌졸중 예방은 물론이고 피부 깊숙히 자리잡은 모세혈관을 튼튼하게 한다.

주스로 갈아마시지말고 시원한 생수에 한스푼 사과효소를!

이외에 양파,레몬 생강 효소도 만들어두면 두고 두고 먹을수 있다.

물론 된장,고추장,청국장은 최고의 효소 덩어리다.

*레시피

1.제철채소,과일

2.백설탕

3.깨끗한 유리병, 손잡이가 긴 주걱, 거름망

*팁

-모든 재료와 설탕의 비율은 1;1

-매일 설탕이 내려앉는 과정을 체크 할것

-15일이 지난후 설탕이 반쯤 녹으면 주걱으로 바닥 까지 젖고 내용물이 품 잠기도록 할것

-흰곰팡이가 피면 거둬내버릴것

-6개월이 지나면 거름망으로 발효액을 거르고 남은 내용물은 잼이나 술로 만든다.

-걸러낸 발효액(6개월간 숙성)이 1주일 1회정도 곰팡이가 피지 않는지 잘 관찰하기

-30도 이하의 온도에 저장하기

*발효액은 그냥 설탕 덩어리 일까?

야채,과일에 있는 미생물들이 설탕물을 먹으면서 숙성과 발효를 한다.

거품이라는 분해과정후 당분은 점점 사라진다.(당뇨환자는 주의해야한다.)

50도이상 뜨거운 물속에서 효소는 죽어버리니 주의 해야한다.