요리 재미나게 만드는 법
부엌은 꼬마 과학자들을 키워내는 마법의 방이다.
창의적 조형 활동에 도움이 되는 요리 세 가지를 골라 보았다.
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▲ 고구마 보트 |
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◆고구마 보트
보트 달리기 시합으로 이어져 고구마 범벅이 된 요리 테이블을 닦느라 고생한 메뉴.
삶은 고구마(2개)를 가로로 이등분한다. 수저로 고구마 속을 파낸다(고구마 껍질이 찢어지지 않도록 조심!). 볼에 파낸 고구마 속과 우유 1/4컵, 설탕 한 큰술을 넣고 잘 섞는다.
짤주머니에 속을 넣어 고구마 껍질에 속을 채운다. 맨 위에 달걀 물을 살짝 바른다. 200도로 예열된 오븐에서 1분 정도 굽는다.
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▲ 짜요짜 쿠키 |
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◆짜요짜 쿠키
레고 블록처럼 붙이고 이어서 어떤 모양이나 만들 수 있어 아이들에게 가장 인기가 좋았던 메뉴.
밀가루(박력분 300g)를 체에 내린다. 버터(300g)에 설탕(90g)을 넣고 잘 저어 크림처럼 만든다. 여기에 생크림(50g)을 조금씩 넣어 가며 섞는다. 잘 섞여지면 달걀흰자(3개)를 조금씩 넣어 잘 섞이도록 한다. 밀가루에 섞어 반죽 상태로 만든다.
짤주머니에 넣어 원하는 모양대로 짠다. 땅콩, 초코칩 등으로 장식하여 180도로 예열된 오븐에 10~15분간 구워낸다.
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▲ 내맘대로 만두 |
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◆내맘대로 만두
이름 그대로 천연색소로 색색이 물들인 밀가루 반죽으로 만두껍질을 만들어 소를 채운 후 맘대로 만들고 싶은 모양으로 빚는 만두.
아이들은 만두 속에 평소에 그렇게도 먹기 싫어 했던 당근이며 숙주나물, 두부 그리고 양파까지 들어 있는 것도 모르고 만두만큼 배가 나오도록 맛있게 먹었다.
밀가루 각 1컵씩에 당근즙(4 큰술), 치자물 우린 것, 시금치 갈아 낸 물, 백년초 가루를 이용하여 주황, 노랑, 초록, 빨강 반죽을 만든다. 반죽은 냉장고에 30분 정도 넣었다 밀대로 밀어 만두껍질을 만든다.
쇠고기 간 것(200g), 두부(1모), 삶은 당면(50g), 다진 김치(100g), 숙주(100g), 양파 1/2개 그리고 다진 파, 마늘, 참기름, 소금, 후추를 넣고 소를 만든다. 원하는 모양의 만두를 만든 후 김 오른 찜통에 10~15분간 쪄낸다.