[100자평] 맛의 달인 56

맛의 달인 56
카리야 테츠 지음 / 대원씨아이(만화) / 2001년 3월

키라탄포라는 음식이 나오는데 처음 들어보고 처음 보는 음식이다. 구멍이 난 어묵처럼 생겼으나 밥알로 빚어 만들고 구워서 닭육수에 끓여내는 듯.

2/23 수요일

걷기. 2.08마일 43분, 215칼로리.

너무 바빠서 운동을 skip. 빨리 따뜻해지길 기다리고 있다. 새벽운동을 향해.

2/22 화요일

추워서 겨우 조금만 걸었다. 근육은 쉬는 날이었다.

3.65마일, 1시간 11분 373칼로리

[100자평] 맛의 달인 55

맛의 달인 55 - 마리코의 만찬회
카리야 테츠 지음 / 대원씨아이(만화) / 2001년 1월

불교요리인 정진요리 (한국의 사찰요리같지만 조금 다른 길을 추구)로 종교와 문화의 제약을 넘는다. 말은 좋은데 채식만 하는 건 못 견딜 것 같다

[100자평] 맛의 달인 54

맛의 달인 54
카리야 테츠 지음 / 대원씨아이(만화) / 2001년 1월

니혼슈에 대한 이야기. 한번 정도는 들어가보고 싶은 세계인데 증류주를 딱히 좋아하지 않아서 중국의 백주와 함께 아직 제대로 마셔본 적은 없다. 순수한 물과 곡식이 누룩과 만나 좋은 양조기술로 멋진 술이 되는 건 신기한 일이다. 가고시마의 고구마소주도 궁금한데 다루지 않았다