與隋將于仲文詩

與隋將于仲文詩

神策究天文    

妙算窮地理    

戰勝功旣高    

知足願云止  

"시"라는 문학장르와 담쌓고 사는.. 무미건조할지도 모를 나의 생활에서 그나마 저 시조만큼은 호쾌함을 넘어서 통쾌함을 느끼게 해준다. 얼마나 자신있었으면 저런 시를 남겼을까?

아마 추측하건데 전쟁에서 져버린 "우중문"은 글빨에서도 "을지문덕"에게 박살난 것이 아닐까 싶다.

사람 사는게 그 모양 그 꼴이라고 하지만, 그래도 조금은 뻔뻔해지고 조금은 파렴치해져보는 것도 좋지 않을까. 과도한 자만심과 자존심은 결국 부러지고 말겠지만, 적당한 자신감은 외부로부터 닥쳐오는 시련과 압박에 어느정도 내구성을 유지해주는 든든한 갑옷같은 역활을 해주곤 하니까..

뱀꼬리 : 약해지지 말라우~~~

벤 에플렉이 말하길.. 케빈 스미스가 말하길...

1.
나는 작품 때문이나 매스컴 때문이나 그 무엇 때문이나, 지금 내가 하는 일을 바꾸지 않을 생각이야. 내 인생을 바꾸지 않을꺼야. 내가 하고자 하는 하는 일을 할 거야. 9.11사태 후에 나는 좀 의기소침했어.그래서 심리상담사에게 이야기했지. 심리상담사는 그러더군. "나는 애플렉 씨에 대해서 아는 바가 없습니다. 하지만 제가 해야 할 일이 있다면 저는 할 겁니다." 간단한 철학이지. 하지만 이제 나는 그런 생각으로 살 거야. 일어날지도 모를 나쁜 일들을 죄다 걱정하면서 시간과 삶을 낭비하기란 정말 쉽지. 그리고 나는 배우라서 아주 일찍부터 위험을 감수하는 법을 배워야 했던 것 같아. 그래서 우리는 우리 모습 그대로를 드러내기로 마음먹었어. 매스컴이라는 게 끔찍할 수도 있지만, 밖으로 드러나게 하는 일이라면 어떤 것이라도 좀더 신경을 써서 해야 한다고 생각하면 그만이야.무슨 일을 하더라도 그 일이 "US위클리"지에 대문짝만하게 나올 수 있다고 생각하는 거야. "언제 교통사고를 당할지 모르니까 늘 깨끗한 속옷을 입는다."를 확장한 거라 할 수 있지. 하지만 모든 일에 다 진땀을 빼지는 않아. 궁극적으로, 나한테는 불편할 게 거의 없거든. 내가 운이 아주 좋은 사람이란 건 나도 알아. 좋은 자리에 있을 수 있고, 내가 사랑하는 일을 할 수 있고, 내 삶을 함께할 사랑하는 사람을 가질 수 있다는 것만으로도 난 정말 운 좋은 사람이야. 정말이지 대단한 일이지"

-케빈 스미스의 "순결한 할리우드" 중에서-  (P153~154)

이 글은 케빈 스미스와 가까운 지인인"벤 에플렉"을 인터뷰한 내용이다. 그러니까 케빈 스미스가 아닌 벤 에플렉이 하는 소리인 것.. 한참 제니퍼 로페스와의 교제와 결혼발표로 메스컴에 주목 꽤나 받고 있었던 시기에 나온 말이다. 혹자는 시시콜콜 연예인 나부랭이가 떠드는 소리라고 치부해버릴지도 모르겠지만.. 난 요 몇칠동안에 일어났던 일에 대해 이 벤 에플렉의 말이 지나칠 정도로 가깝게 접근해 있다고 느껴진다.

2.
케빈 스미스의 홈페이지에 벤과 제니퍼의 교제에 대하여 악담을 늘어놓는 어떤 익명의 네티즌의 이메일에
대하여 케빈 스미스는 단 한줄로 일침을 놓는다.

"만나본 적도 없는 사람들 일을 두고 이렇게 많은 시간을 보내는 사람은 대체 어떤 사람일까? 맙소사..."

-케빈 스미스의 "순결한 할리우드" 중에서-  (P241)

케빈 스미스의 저 한줄짜리 글은 곰곰히 오랜시간을 가지고 생각해봐야 한다.

뼈가 되고 살이 되는 독설 -고든 램지(Gordon Ramsay)

돈을 주고 음식을 사먹는 행위를 "외식"이라고 불리운다.
조금 더 장황하게 설명하자면 나 또는 가족의 손이 아닌 타인의 손에 의해 타인의
공간에서 대가를 지불하고 음식을 섭취하는 행위라고도 할 수 있겠다.
외식의 장점은 다양성이 아닐까 생각된다.
한국땅에서 꼭 한국음식만 먹으란 법 없듯이 각국의 다양한 요리를 맛볼 수 있는
"선택의 폭이 넓다"라는 특징을 가지고 있다고나 할까..

그러나 기껏 나가 비싼 돈을 주고 사먹은 음식이 맛대가리 없고 서비스 형편없다면
당연히 본전 생각 애절하고 이럴 줄 알았으면 집구석에서 김치찌개에 밥이나 먹을껄
이란 후회가 밀려오게 되버린다.

셰프계의 강력한 카리스마 "고든 램지"

이런 형편없는 레스토랑을 향해 영국최고의 요리사라는 고든 램지는 무자비하게
식칼을 휘두르는 프로그램..."최악의 레스토랑 메이크오버" 리얼리티 쇼가 이번 페이퍼의
주제되겠다.

우연히 모 케이블 TV에서 만난 "고든램지" 대단히 싸가지 없어 보였다
Fxxk를 입에 달고 다니는 요리사.. 부릅 뜬 눈으로 살벌한 독설과 조롱을 날리는 요리사.
카메라만 치워버리면 싸대기를 한대 올릴 것 같은 분위기까지...

한마디로 대.단.한. 인간으로 보인다.

그가 제일 멋있어 보이는 장면은 사실 음식을 만들 때.. 복잡해보이는 요리도 순식간에 만들어버린다.

내가 봤던 에피소드는 비교적 중상류층이 모여사는 동네 한귀퉁이를 차지하는 망해가는
이탈리안 레스토랑을 전면개조하는 모습을 보여주고 있었다.

고든 램지가 투입되기 전 이 레스토랑은 한마디로 최악 그 자체였었다.
소스는 인스턴트를 쓰고 재료의 신선도 역시 최악.. 거기다가 불결하고 지저분한 주방...
설상가상 홀을 담당하는 지배인의 소심성 때문에 언제나 다른 스텝들에게 눌리는 모습...
중복되는 예약... 레스토랑 주인인 주방장의 애인의 입맛대로 인테리어 되버린 홀.....
주절주절 쓰자면 한도 끝도 없는 단점이란 단점은 죄다 가지고 있던 레스토랑이였다.

이런 망하기 일보직전의 레스토랑을 고든 램지는 주방장과 스텝들의 마인드부터 뜯어
고치면서 이야기는 시작된다. 그러니까 위에 주절주절 나열된 단점 하나하나를 부딪쳐
맨투맨 방식으로 박살내버리는 과정을 보여준다.

그가 말하는 이탈리안 요리의 장점은 신선한 재료& 단순한 조리과정을 모토로 주방을
뒤집어 버린다. 3장이나 되는 메뉴판을 1장으로 줄여버리고, 겉멋들은 주방장의 턱수염을
밀어버리고, 불결한 주방의 기자재들을 죄다 들어내버린다.

이 과정에서 비슷한 우리나라의 모 프로그램과 엄연힌 차이성을 보여준다.
한때 모 방송국에서 대박집, 쪽박집을 비교해가면서 연예인 두명이 여러 단체의 아낌없는
지원을 기반으로 쪽박집을 대박집으로 거듭나게 바꿔준다는 발상 자체는 고든 램지에게는
어림없는 방식이다.

악화된 재정상태는 그 지경까지 가버린 레스토랑의 주인들이 고스란히 떠안게 만들어 버린다.
기업이나 단체의 지원..어림도 없는 소리..고든 램지는 내가 봤던 에피소드에서는주방장에게
차를 팔아 버리라고 독설을 내뱉는다.

"너 따위 3류 요리사에겐 BMW는 어울리지 않아. 넌 레스토랑 2층에 살잖어 차가 왜 필요해..??
어떡게 할래..?? 차야.. 가게야..?? 둘중에 선택해...!!"

대충 이런식으로 말이다.

어디 그뿐인가..소심한 홀 지배인(주방장의 친구)은 근처 공원으로 끌고가 욕하는 법부터 시작
해서 스텝들을 쥐어잡는 법을 전수해준다.

"아 ㅆㅍ 5번 요리를 내오라고 했는데 4번 요리를 내왔잖어 귀는 뚫려있어? 내말을 뭘로 들은거야!!
Fxxk..!!  Fxxk..!!  Fxxk..!! Fxxk..!! 주절주절.."

대충 이런식으로 공원이 떠나가라 고래고래 소리지르는 법을 전수해준다.

고든램지가 휘두루는 식칼에 의뢰인과 그의 레스토랑 스텝들은 꼼짝도 못한다. 망하지 않을려면
고분고분 따라야 하니까..

호되게 당하는 쪽박집 멤버들은 고든 램지를 존경할 수밖에 없다. 그는 대단하니까..

이 프로그램의 또다른 재미는 고든램지 식의 거듭나기가 끝난 후, (몇주가 지난 후) 그 방식을 계속
유지하는지 체크하는 과정을 보여준다. 불시에 기습방문을 한 고든 램지..다행히 내가 봤던 에피소
드에서는 과거의 악재를 타파하고 거듭난 그 상태를 유지하는 모습을 보여줬다.

독설과 조소가 난무하는 프로그램이지만, 이상하게 유쾌해지는 기분이 들었다.
도를 지나친 살벌한 독설, 조소가 끝이 안보이지만, 그 말을 내뱉는 "고든램지"는 자타가 공인하는
최고의 요리사니까. 거기다가 레스토랑 경영에 대해선 최고의 위치에 있으니까.

난 이번주에도 뼈가 되고 살이 되는 고든램지 식 독설과 조소를 즐겨보고 싶다.

뱀꼬리1 : 올리브 TV..본방은 화요일 13시 30분 원제는 램지의 키친 나이트메어...
그리고 재방은 목요일 23시...내가 봤던 에피소드는 "5회-런타나 편"

뱀꼬리2 : 원래 축구선수 지망생이였던 고든 램지는 부상 후 업종전환으로 요리사를 택했다고
한다. 2000년 올해의 요리사 수상.. 현재 소속은 Gordon Ramsay 대표

"메피스토는 이렇게 말했다" <성석제 선생님 강연회겸 사인회>

성석제

소설가.
1960년 경북 상주에서 태어났다.
연세대학교 법학과를 졸업하고 1986년 '문학사상' 시 부문 신인상을 수상하며 등단했다.
1995년 '문학동네' 여름호에 단편 '내 인생의 마지막 4.5초'를 발표하며 본격적인 소설가의 길로 들어섰다.
소설집에 '그곳에는 어처구니들이 산다' '재미나는 인생' '새가 되었네' '호랑이를 봤다' '홀림' '황만근은 이렇게 말했다' 등이
있고 장편소설 '왕을 찾아서' '궁전의 새' '순정' 등이 있다.
1997년 제30회 한국일보문학상을, 2000년 제13회 동서문학상, 2001년 제2회 이효석문학상, 2002년 동인문학상을 수상했다.
<출처:네이버>

시간되시는 분들은 쉬엄쉬엄 놀러갈 겸 들려보시는 것도 좋을 듯 싶네요..^^

뱀꼬리 : 안면샷이 공개 안된 메피스토가 기웃거릴지도 모를 일....
(저게 메피스토라는 인간이구나...하고 파악하게 될지도 모를 액션: 서재 이미지와 같은 춤을 추는 인간을 찾아보세용~)

읽는게 남는 것...

원래는 다음달이나 구입해서 룰루랄라 읽으리라 예정을 잡았으나....
그놈의 3000원 쿠폰에 그만 항복하고 말았습니다.
더불어 분홍이를 구입했더니 "부기나이트"라는 화들짝 놀랄 DVD가
딸려왔습니다.
(아싸~ 드디어 마지막 그 뿌연화면이 제거된 부분을  확인 할 수 있다.~)

그냥 그냥 열심히 읽고 언제나 그렇듯이 잘 못쓰는 리뷰나 올려야겠습니다.

뱀꼬리1 : 돈주고 샀어요 믿어주세요.!!
뱀꼬리2 : 핸드폰으로 찍은 사진입니다..^^