[먹거리]밥보다 더 맛있는 아이반찬 28가지--(펌)

아.이..입.맛..돋.구.기

다른 엄마들은 무슨 반찬을 해 먹일까?
" 밥보다 더 맛있는 아이 밑반찬 28 "

	막 밥을 먹기 시작하는 아이에겐 반찬 한 가지라도 더욱 신경 쓰는 것이 엄마의 마음이다. 풍성한 가을, 제철 재료를 이용한 맛있는 밑반찬 만드는 법을 소개한다.

1 믹스야채 피클

재료｜당근 70g, 청·홍 파프리카 1/2개씩, 피클 오이 2개, 방울토마토 5개, 물 5컵, 소금 50g, 식초 1/3컵, 월계수잎 1장, 생강 1통, 마늘 1쪽
이렇게 만들어요
1 생강과 마늘은 편으로 썬다.
2 파프리카는 반으로 갈라 씨를 털어내고 세로로 자른 뒤 다시 2cm 길이로 자른다.
3 당근·무는 파프리카와 같은 크기로 썰고 오이는 동그랗게 썬다.
4 물 5컵에 소금 50g을 넣고 끓인 뒤 식힌다. 여기에 식초 1/3컵, 월계수잎, 생강과 마늘을 넣는다.
5 저장병이나 밀폐용기에 야채를 모두 넣은 뒤 ④를 부어 냉장고에 두고 먹는다.
6 양배추, 연근, 무 등의 다양한 야채를 넣어도 좋다.

2 감자 미소된장볶음

재료｜감자(중간 크기) 2개, 식용유 2큰술, 미소된장 1큰술
이렇게 만들어요
1 감자는 껍질을 벗겨서 얇게 채썬 다음 물에 담갔다 건져 키친타월로 물기를 닦아낸다.
2 팬을 달궈 오일을 두르고 중간 불에 감자를 넣어 볶는다.
3 감자가 거의 다 익으면 미소된장을 넣어 섞은 뒤 불을 끈다. 소금간으로 볶는 것보다 일본 된장인 미소된장으로 볶으면 더 달큰하고 담백한 맛이 나서 아이들이 좋아한다.

3 고구마 오징어조림

재료｜고구마 500g, 오징어 1마리, 청주 4큰술, 다싯물 2컵, 올리브오일 2큰술, 간장 3큰술, 황설탕 1큰술
이렇게 만들어요
1 고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 굵직하게 썬 뒤 찬물에 담갔다 건진다.
2 오징어는 내장을 빼내고 씻은 뒤 껍질째 1cm 두께의 링으로 썰고, 다리는 하나씩 자른 뒤 소금을 약간 푼 물에 씻는다.
3 팬에 오일을 두르고 달궈지면 고구마를 넣어 볶는다.
4 여기에 다싯물과 술, 간장, 황설탕을 넣고 끓으면 오징어를 넣는다.
5 다시 끓어오르면 중간중간 거품을 걷어내며 15분 정도 중간 불에서 졸인다.

4 쇠고기 소보로

재료｜다진 쇠고기 200g, 다진 마늘·설탕 1/2작은술씩, 간장·맛술 2큰술씩, 참기름 약간
이렇게 만들어요
1 다진 쇠고기에 마늘과 간장, 맛술, 설탕을 넣고 고루 섞은 뒤 30분 정도 재운다.
2 팬에 참기름을 두르고 다진 고기를 넣어 볶는다.
3 젓가락이나 나무주걱으로 덩어리가 지지 않도록 볶은 뒤 불을 끈다.
4 ③의 쇠고기를 식힌 뒤 지퍼백에 넣어 냉동해 두면 주먹밥을 만들거나 떡볶이 등을 만들 때 사용할 수 있다.

5 메추리알 양송이 장조림

재료｜메추리알 30개, 양송이버섯 10개, 물 1컵, 간장 1큰술, 설탕 1/2작은술
이렇게 만들어요
1 메추리알은 삶아서 껍질을 벗긴다.
2 양송이버섯은 4등분으로 자른다.
3 냄비에 메추리알과 양송이버섯을 담고 물을 부은 뒤 간장과 설탕을 넣고 국물이 자작하게 졸아들 때까지 졸인다.

6 땅콩 버섯조림

재료｜생땅콩 2컵, 당근 1/2개, 마른 표고버섯 4개, 다싯물 3컵, 간장·청주·맛술 4큰술씩, 황설탕 1큰술
이렇게 만들어요
1 마른 표고버섯은 미지근한 물에 불려 물기를 꼭 짠 뒤 기둥은 가위로 잘라내고 사방 1cm 크기로 썬다.
2 당근은 껍질을 벗기고 버섯과 같은 크기로 썬다.
3 땅콩에 찬물을 부어 끓이다가 끓으면 물을 따라내고 다시 찬물을 부어 끓인 뒤 체에 쏟아 물기를 뺀다.
4 냄비에 땅콩을 담고 다싯물을 부어 20분 정도 끓인 뒤 당근과 표고버섯, 간장·청주·맛술·설탕을 넣고 국물이 졸아들 때까지 졸인다.

7 파래자반 잔멸치볶음

재료｜파래자반 100g, 잔멸치 50g, 올리브오일 2~3큰술, 통깨 1큰술, 소금 약간
이렇게 만들어요
1 파래자반은 잘게 뜯고 잔멸치는 잡티를 골라낸다.
2 마른 팬에 잔멸치를 슬쩍 볶는다.
3 팬을 달궈 올리브오일을 두르고 약한 불에 파래자반과 잔멸치를 넣어 젓가락으로 재빨리 볶는다.
4 불을 끄고 소금을 솔솔 뿌린 뒤 통깨를 뿌린다.
5 식으면 밀폐용기에 넣는다. 많은 분량을 했을 경우에는 냉동실에 두고 먹어야 눅눅해지지 않는다.

8 새우 참깨 후리가케

재료｜마른 새우 50g, 통깨 3큰술, 조미 김 2장
이렇게 만들어요
1 마른 새우는 마른 팬에 살짝 볶은 뒤 접시에 쏟아 식힌다.
2 조미 김은 가위로 가늘게 자르고 ①의 마른 새우는 통째로 쓰거나 커터기에 곱게 갈아 가루로 만들어 사용한다.
3 지퍼백이나 비닐백에 조미 김을 넣고 손으로 대강 부순다.
4 ③에 통깨와 ②의 마른 새우를 넣고 흔들어 섞은 뒤 밀폐용기나 지퍼백에 넣는다.
5 완성된 ④의 후리가케는 밥에 그대로 뿌려 먹어도 좋고, 주먹밥을 만들어 줘도 좋다.

◇ 두고두고 즐기는 마른 반찬 5
1 미역자반│불린 미역의 물기를 빼서 잘 말린 다음 팬에 볶아 통깨와 함께 섞는다.
2 콩 다시마조림│흰콩을 불려 다시마와 함께 졸인다. 여러 종류의 콩을 섞어도 좋고, 당근 같은 다른 야채를 함께 졸여도 좋다.
3 다시마튀각│다시마를 180℃에서 튀겨낸 뒤 설탕, 맛소금, 통깨를 뿌린다.
4 참치 간장조림│참치는 기름기를 따라내고 생강즙, 간장, 설탕으로 간해서 졸인다. 냉장고에 넣어 두고 주먹밥 소로 사용하면 좋다.
5 북어 보푸라기│황태를 결대로 숟가락으로 긁어낸 후 손바닥에 놓고 비벼 솜처럼 부풀린 후 소금 양념으로 골고루 무친다.

◇ 신선한 무침·샐러드 반찬 5
1 단호박 샐러드│삶은 단호박을 플레인 요구르트나 마요네즈 등으로 버무린 후 구운 아몬드나 건포도를 뿌린다.
2 새우 셀러리 초절임│마른 새우는 끓는 물에 살짝 데쳤다 건지고, 셀러리는 어슷썬 뒤 새콤하게 간한 간장소스에 절인다.
3 중국식 오이무침│오이를 방망이로 잘근잘근 두드려 손으로 뚝뚝 부순 후 소금에 절였다, 마늘, 식초, 설탕에 재워 냉장고에 두고 먹는다.
4 파래 게살 초무침│파래와 채썬 무, 오이, 게살, 배를 섞어 양념 초장에 무친다.
5 양배추 콘슬로│채썬 양배추와 당근을 소금에 절였다 물기를 빼 마요네즈에 버무린다.

◇ 입맛을 돋워 주는 볶음 반찬 5
1 아스파라거스 볶음│요즘 나오는 어린 아스파라거스를 2cm 길이로 잘라 올리브오일에 볶은 뒤 소금으로만 살짝 간한다.
2 닭살 김치 볶음│닭살을 다진 후 참기름에 볶다가 다진 김치를 넣고 김치가 부드러워질 때 까지 볶은 후 불을 끄고 통깨를 듬뿍 뿌린다.
3 오징어채 버터 볶음│오징어채를 짧게 잘라 버터를 두른 팬에 볶다가 부드러워지면 약간의 간장과 물엿을 넣어 섞은 후 불을 끈다.
4 야채 카레 볶음│셀러리·당근·양파·감자, 완두콩 등 자투리 야채를 쇠고기나 닭고기와 함께 카레가루에 볶는다.
5 우엉당근채 볶음│우엉채와 당근채를 오일에 볶다가 간장, 설탕, 맛술 등을 넣어 졸인다.

◇ 든든하게 즐기는 튀김·구이 반찬 5
1 닭고기 동그랑땡│다진 닭살과 야채에 전분을 넣고 달걀물을 씌워 팬에 지진다.
2 멸치 야채튀김│튀김옷에 볶아 놓은 잔멸치와 양파, 당근, 고구마를 섞어 튀긴다.
3 양송이 꼬치구이│양파와 시금치, 달걀물을 고루 섞어 동그랗게 빚은 뒤 양송이와 번갈아 가면서 끼워서 굽는다.
4 두부 야채완자│두부를 눌러 물기를 빼고 다진 당근, 양파, 부추 등을 넣고 완자를 빚은 뒤 밀가루, 달걀물 순으로 묻혀 굽는다.
5 참치 달걀튀김│삶은 달걀의 노른자만 꺼내어 으깨고, 그 안에 다진 피망·참치·양배추를 마요네즈에 버무리고 달걀흰자에 다시 채운 후 밀가루, 달걀, 빵가루를 묻혀 180℃ 기름에 튀긴다.

  Daum 카페

우리집에 꾸민 낙서 공간--(펌)

벽이나 바닥… 아이 키가 닿는 곳이면 어디에나 낙서를 해대는 아이들. 집 안을 깔끔하게 꾸미고, 아이에게는 맘껏 자기 표현을 하게 해주는 낙서판 만들어 주기 이벤트.

낙서판 꾸밀 때 주의하세요~ 아이들의 낙서는 일정하지 않기 때문에 큰 종이를 붙여 공간을 활용하는 것이 안전하다. 종이가 작으면 낙서 공간 밖에도 낙서가 될 확률이 높다. 아이가 얼마든지 낙서를 할 수 있도록 종이 아래 신문지나 비닐을 깔아주면 집 안에 낙서가 묻어날 염려가 없다.

출처 : 베스트베이비

아이가 욕심내는 물건에 담긴 의미는 뭘까?--(펌)

부드러운 천, 베개, 휴대폰, 비디오 등 아이들이 좋아하는 물건에는 나름대로 의미가 담겨 있다. 아이가 어떤 물건에 욕심을 내는지 관찰하면 아이의 심리 상태를 파악할 수 있다.

아이들에게는 부모와 동일시하고 싶은 마음, 빨리 자라서 엄마 아빠처럼 되고 싶은 심리를 갖고 있다. 동성의 부모를 흉내내느냐, 이성의 부모를 흉내내느냐에 따라서도 욕심내는 물건이 달라질 수 있다. 아빠의 휴대폰이나 자동차, 엄마의 립스틱, 구두, 핸드백 등을 갖고 싶어 하고 욕심을 낸다.

▶ 어른을 흉내내고 싶어 하는 것은 어쩔 수 없는 아이들의 심리이다. 아이를 무시하는 말을 하지 말고 항상 존중하는 태도를 보여야 한다.

스킨십을 좋아하는 아이들은 본능적으로 엄마의 스킨십을 대신할 수 있는 대체물을 찾는다. 특히 잠을 잘 때 엄마의 품을 대신할 수 있는 물건인 베개나 담요, 인형 등에 대한 애착이 강하다. 자신이 좋아하는 베개가 없으면 잠을 이루지 못하거나 자신을 돌봐준 할머니의 스카프가 없으면 불안해하는 것도 이 때문이다.

▶ 엄마 이후에 처음 애착을 갖게 된 대상에 대해서는 오래 관심을 갖기 마련이다. 처음에는 절대 떨어지지 않으려고 하지만 점점 잊기 시작한다. 아이들이 물고 빨고 하는 물건은 청결을 신경 써야 한다.

아이들은 주변에서 자주 보고 익숙한 것을 좋아한다. 어른이 보기에는 별거 아닌데 싶은 이유도 이 때문이다. 어릴 때부터 악기를 많이 접했던 아이는 자연스럽게 악기를 좋아하고, 다음 단계에서는 악기에 대해 욕심을 낸다. 수십 개의 소형 자동차를 갖고 있는 아이, 똑같은 곰돌이 인형만 좋아하는 아이들도 주변에서 익숙한 것에 애착을 갖고 있는 것이다.

▶ 아이들이 가장 많이 욕심을 내는 대상이다. 아이들에게 장난감은 단순히 놀이가 아닌 학습의 의미도 포함되므로 애정의 눈길로 지켜봐 주는 자세가 필요하다.

만 3세 이후의 아이들은 어린이집에 다니면서 또래집단의 유행에 민감하게 된다. 그 유행의 중심은 비디오나 만화 속 주인공들과 캐릭터 상품이다. 비디오나 만화영화를 보면서 그 주인공들과 동일한 제품을 소유하고 싶은 심리를 갖고 있다. 친구들이 갖고 있는 것은 자신도 갖고 싶어 하는 게 아이들의 마음. 메이플 스토리 노트를 갖고 있지 않으면 은근히 소외되고 왕따를 당한다고 생각한다.

▶ 캐릭터 물건에 대한 욕심은 유행이 지나면 금세 사라진다. 따라서 별로 걱정하지 않아도 되고 소비에 대한 인식을 시켜 주면서 심해지지 않도록 주의시킨다.

이런 경우에는 집착증을 의심해 봐야 해요 01. 스킨십을 자극하는 물건에 매달린다 부모에 대한 애정결핍으로 인해 엄마의 옷, 베개, 이불 등 스킨십을 대신할 만한 물건에만 관심을 보인다. 02. 초등학교 이후에도 집착이 계속된다 초등학교에 들어간 이후에도 영유아 시절에 아꼈던 물건을 계속 찾고 욕심을 부린다. 03. 사물의 한 가지 특성에만 관심을 보인다 자동차가 아니라 자동차의 바퀴에만 관심을 보이고 집착을 하면 자폐 증상을 의심해 봐야 한다.

출처 : 베스트베이비

숫자놀이

983460

류의 그림

스케치북을 정리하다가 작년에 미술공부를 한것들이 눈에 보여서 몇장 사진을 찍었다,

기념으로 남겨 두려고 잘 보관하고 있었다,

모래놀이

우선 아이랑 크레파스로 그림을 그립니다,

그리고 조금 큰 그림에 색종이를 잘라서 손으로 마구 잘라서 아이들의 손의 힘을 길러주지요..

아이들이 찢는것을 워낙에 좋아하니까요..

그렇게 하고 그림위에 붙입니다,

그리고 풀을 칠하지요,,,꼼꼼하게 칠해야 해요..

그리고 모래를 문방구에 가면 요즘은 칼라모래를 팔아요,그리고 모래를 왜 물약병있죠.

그곳에 담으세요 그리고 흔들어서 뿌려줍니다,

이런 놀이는 아이랑 해보세요..

모래가 풀에 의해서 붙는 모습을 보면 아이들은 너무너무 좋아라 합니다.

그렇게 완성된 바닷가...