다이어트는 왜 우리를 살찌게 하는가

다이어트는 왜 우리를 살찌게 하는가 - 뇌과학이 풀어낸 체중 감량에 숨겨진 비밀
샌드라 아모트 지음, 장혜인 옮김 / 포레스트북스 / 2021년 6월

인터넷서칭 중 우연히 눈에 들어온 이 책은 앞으로 나의 다이어트 인생에 새로운 모습을 만들어갈 책이 되었다. 지금까지 읽어왔던 다이어트 책과는 확실히 다르다.

건강하고 더 찌지 않는 삶을 추구해야 행복하다고 주장하는 저자는 다이어트를 의식적으로 하는 이는 더 살이 찌는 악영향이 있다고 이야기 한다.

발췌할 부분이 꽤 많았고 요요를 겪은 탓에 다시 빼고 있는 중이었는데 이 책을 만나서 너무 행복하다

책을 읽으며 식습관을 통제할수 있었고 조금이나마 운동도 했으며 수면시간도 늘려보려 애쓰게 되었다. 덕분에 더 날씬해지고 있어서 만족스럽다

정확한 원인은 알려지지 않았지만, 현대 사회의 성인 대부분은 1년에 0.5~1킬로그램씩 체중이 는다. 무의식적 식사를 피하는 습관은 이런 체중 증가를 막는 최고의 방법이다 

(p226)

적게 잔 사람들은 배고픔을 더 느끼고 밤에 간식을 더 먹는다. 수면 부족은 의지력을 약화해 더 커진 배고픔에 저항하기 어렵게 만들기도 한다. (p133)

연어나 호두 같은 식품에 든 항염증 성분인 오메가-3, 지방산을 섭취하면 염증이 유발하는 대사증후군을 예방할수 있다고 밝혔다. 운동을 하면 염증이 감소한다. 염증은 나이가 들면서 체중이 느는 요인 중 하나다. 운동을 하면 내장지방도 줄고, 근육에서 항염증 물질이 생성된다. 운동은 스트레스를 받은 몸을 위한 최고의 약이다.(p136)

뱃살이쏙빠지는식사법

뱃살이 쏙 빠지는 식사법 - 18년간 비만, 대사증후군, 당뇨병을 치료한 의사의 당질제한식
에베 코지 지음, 김은혜 옮김 / 더난출판사 / 2020년 6월

선물받은 책이다.

10년전에 같은 작가의 <당질제한식다이어트> 를 읽었었다. 

그래서인지 이 책을 읽는데 낯설지가 않았다.

이 책은 연장선상에서 당질을 제한하는 식사를 하면 건강도 좋아지고 복부의 체지방과 내장지방이 자연스레 빠진다는 책이다.

인류의 역사는 약 700만년으로 긴 역사를 살펴보면 곡물을 통해 섭취하게 된것은 ‘불과 얼마전‘ 이다. 전 세계적으로 곡물이라는 전분식품을 먹게 된것은 농경이 시작된 1만년전부터다. 대부분의 인류역사에서 당질을 섭취하지 않았던 인간의 몸은 지금처럼 당질을 섭취하는 식생활에 아직 적응하지 못했다. 700만년에 걸쳐 만들어진 체질은 짧은 시간안에 변화하고 적응할수 없다. 인간의 몸은 섭취한 음식으로 만들어지기 때문에 체질에 맞지 않는 당질을 꾸준히 먹으면 병에 걸릴수 밖에 없다 - P24

손재주로도 먹고 삽니다

손재주로도 먹고삽니다 - 10인의 작은 수공예숍 성공기
박은영.신정원 지음 / 황금시간 / 2015년 4월

핸드메이드를 사랑하는 한사람으로써 손재주로 먹고 산다는 것이 얼마나 힘든지 알기에 이 책에 나온 10인이 대단해보였다.

뜨개숍 수작은 알고 있던 브랜드라 더욱 반가웠다.

수공예는 공장에서 찍어내는 것과는 매우 차별화된 방식이라 하나하나 애정이 있고 비슷하지만 똑같은 물건은 전혀 없는 매력이 있다.

대량생산이 어려워서 공방을 낸다는 생각을 전혀 안하고 있었는데 이 책을 읽다보니 내가 100% 생산한다는 생각을 조금 버리면 사업 아이템이 보일 수 있겠구나 싶었다.

뜨개질 분야이므로 새로운 디자인을 개발하고 도안을 만들고 DIY 세트 상품을 만들어내면 많은 사람들에게 뜨개아이템을 판매할 수 있을것이다.

내 나이 마흔이 여전히 기대되는 '37살의 나' 이다

(기록해놓고 나중에 적느라... 벌써 이게 1년 반 전이다 39살이 되버렸다.

그래도 계획한대로 열심히 포기하지 않고 살아와서인지 여전히 이 말은 유효하다 )

매일 아침 차려주기가 어려운데 대단해요

엄마니까 뚝딱, 내 아이의 아침밥
다소마미 지음 / 위즈덤하우스 / 2014년 8월

365일 매일매일 아이의 아침밥을 챙긴 다소마미의 식단표가 나온 요리책이다

봄, 여름, 가을, 겨울 4계절에 맞는 제철재료를 이용한 다양한 요리들에 감탄하였다.

나는 아침에 시리얼, 빵, 주먹밥 정도밖에 안주는데

두 아이를 아침밥 챙기며 키워낸 다소마미 정말 대단하다

레시피를 참고해서 나도 우리 아이들 챙겨주어야겠다

[100자평] 내가 꿈꾸는 내추럴 하우스

내가 꿈꾸는 내추럴 하우스 - Modern & Simple
주부의 벗사 엮음 / 리스컴 / 2012년 10월

일본 주택에서 거주하는 20타입의 인테리어. 공간을 자유롭게 활용해서 휘둥그레할정도. 이사할때 인테리어에 도움이 많이 되었다