말려 먹으면 더 좋은 채소들

말린 채소 레시피 - 살짝 말리면 더 맛있어지는
모토야 에츠코 지음, 박은희 옮김 / 부광 / 2012년 11월

나도 나름 주부 15년차이기에 다양한 조리법을 이용한 요리를 만들수 있고 왠만한 조리방법에 대해서

어느정도는 알고있다고 자신하지만 차음부터 아파트 생활을 했기에 채소와 과일을 말려 먹는다는건 생각하기도 쉽지않은 일이었다.

말려 먹는 과일과 채소가 몸에도 좋다는 걸 알기에 시도해보고 싶었지만 그저 단순하게 버섯이나 무청 정도만이 까짓이었고 늘 해보고 싶다는 마음만 있었던 채소말리기

우리가 흔히 오가리라고 하는 호박이나 무 말리기는 수분이 많아서 바싹 말리는 건 솔직히 시간도 많이 걸리고 여러차례 뒤집어 주기도 해야하는등 손이 제법 가지만 이책에서 소개하는 채소말리기는 기존의 방법이랑 좀 달리한다.

우선 몇날며칠을 바싹 말리는게 아니라 그저 하루 이틀 말리거나 심지어는 단 몇시간 말려서 조리해도 훨신 풍미가 살고 채소나 과일 특유의 향이나 맛이 살아있다고 하니 그 정도의 수고라면 나도 할수있겠다는 용기가 생긴다.

우리 민족은 과일이나 채소가 풍부할 시기인 여름이나 가을에 거둬들인 채소와 과일을 햇빛에 말려뒀다가 추운 겨울 그것들을 꺼내서 조리고 요리하고 혹은 간식으로 먹으며 부족하기 쉬운 무기질과 비타민을 보충하는 지혜를 보여주셨다.

그래서 지금도 무말랭이나 곶감 혹은 시래기나 표고버섯과 같은걸 말리는 건 흔히 봐왔지만 이 책에선 설마 이런 재료도 하는 재료를 가지고도 말리기에 도전해서 날 놀라게 한다.

양파와 양배추를 말린다는건 생각도 안해본것이고 브로콜리와 심지어 콜리 플라워도 그 대상에 들어가며 토마토도 말리고 있다.게다가 귤과 유자에 이르러서는 놀라움을 넘어 감탄하기에 이르렀고

어떻게 잘라야 하며 말리는 방법부터 먹는 방법에 이르기까지 친절하게 설명해주는 센스를 발휘해놓았다

흔하지않은 재료부터 손이 많이 가는 요리,그리고 손쉽게 할수있는 조리법까지 다양하게 실어놓았는데..

개인적으론 가장 관심이 가는 건 말린채소로 만든 카레의 맛이다.

과연 그 맛은 어떨지도 너무 궁금하고 만들기도 손쉬워 당장 해보고 싶은 조리법이고 양파 말린것을 이용해서 만든 어니언 스프도 만들어보고 싶다.

일단 큰 채반을 살까한다.

바람이 살랑살랑 부는 요즘은 채소와 과일을 말리기 적당한 계절이고 일단 손쉽고 간단한것부터 시작해보고 싶다.지금부터 준비해서 올겨울을 말린 채소로...

말 못하는 목격자

명탐정 과학 수사 파일 8 : 말 못하는 목격자 - 과학 심리 추리 동화 ㅣ 명탐정 과학 수사 파일 8
황문숙 지음, 김이랑 그림, 정윤경 감수 / 미래엔아이세움 / 2012년 11월

얼마전 아이를 유괴해서 떠들석하게 했던 사건이 기억난다.

자신의 거짓말을 감추기 위해 한 아이를 유괴하고 치밀한 계획하에 옷까지 준비해서 초등학교입학까지 시켰던...

게다가 이미 죽은 아이의 사망신고조차 않고 가족까지 속였던 그 사건은 엽기적이기도 했지만 아이를 키우는 부모의 마음으로 본다면 가장 죄질이 나쁜 유괴범죄이기에 더욱 화가 나고 어처구니없었던 기억이 난다.

이 책 `명탐정 과학 수사 파일`은 한창 형사물과 추리소설을 좋아하는 우리애도 너무 좋아하는 시리즈이고

단순히 범인을 잡는것에 끝나는 것이 아니라 과학 원리나 여러가지 상식과 더불어 관찰력도 키워주는 책이기에 엄마인 나 역시 좋아하는 시리즈이다.

마음이가 오래전 엄마와 형을 잃고 마음에 상처를 받아 힘들었을때 도움을 주신 상담 치료사 선생님을 모처럼 만난날

선생님이 후원하는 보육원의 아이가 사라지게 되고 선생님과 같이 그 보육원에 간 마음이

그곳에는 갑작스런 충격으로 말을 못하는 아연이와 최근에 들어와서 아연이가 마음을 주는 보배라는 다섯살 배기 아이가 있었는데 둘이 사라진것이다.어른들과 마음이 그리고 마음이 아빠와 지성이 까지 합세해서 겨우 아연이는 찾았지만 말 못하는 아연이에게서 힌트를 찾기란 너무 힘들다

각고의 노력끝에 범인의 융곽이 어느정도 잡히고 이동경로를 추적하던중 약간의 단서를 얻게 되어 골목길을 훓어보던중 쓰레기통에 버려진 보배의 옷으로 보이는 옷에서 흙을 채취하게 되고 그 흙에서 여러가지 단서를 얻게 되는데...

얼핏 별것 아닌것처럼 보이는 것에서 과학적인 수사방법을 통해 단서를 얻어가는 과정이 흥미롭다.

책이라는 특성상 단순화하고 간략하게 설명했지만 그 단서를 찾는 원리는 같을것인데..작은 증거품에 그렇게나 많은 단서를 찾을수있다는 사실이 그저 놀랍고 신기하다.

흙덩이 약간에서 많은 단서를 찾고 그 단서의 끝을 끈질기게 쫒고 추론해가면서 범인을 찾아가는 과정이 어른인 내가 읽어도 흥미진진하다.더불어 과학원리의 하나인 먹이사슬을 이용한 과학적인 농법에 대한 설명이나 거짓말에 대한 재밌는 상식과 잘 몰랐던 심리에 대한 이야기도 흥미로웠다.

교과서와 연계된 과학적 원리와 그밖의 재미난 과학상식을 알려주는 명탐정 과학수사 파일...

다음 이야기도 너무 기대되는 책이다.

높이 날아올라 백성을 구하라

비거, 하늘을 날다 ㅣ 초록잎 시리즈 5
장성자 지음, 최현묵 그림 / 해와나무 / 2012년 11월

비거..

하늘을 나는 수레

처음 들을땐 제목이 주는 어감상 왠지 낯선 외국사람의 이름을 연상했는데 책을 읽어보니 외국인이 나올만한 시대적 배경이 아니었다.작가는 단 한줄의 기록 `정평구가 비거를 발명하여 1592년 10월 진주성 전투에서 이를 사용하였다`는 글귀를 보고 작가적 상상력을 더해 이 책을 썼다고 이야기한다.

때는 나랏님도 왜적을 피해 피난길을 오르시던 임진왜란

온 나라가 어찌할바를 모르고 각중에 닥친 전란으로 인해 허둥대고 있을때 덕암골에 사는 종놈의 자식인 쇠돌무치와 엄마는

피난길에 오르는 주인에게 내쳐진채 그저 집을 지켜야한다는 명을 받고 언제 쳐들어올지 모를 왜놈들을 두려워하며 지내다가

우연히도 주인집의 족보를 손에 넣게 되고 엄마의 명에 따라 무치는 족보를 손에 넣은채 도망을 가게 되지만 엄마를 두고 간다는 죄책감에 망설이다 발이 묶이게 되고 결국 쫒기는 신세가 된다.

깊은 산속에서 무치의 목숨을 구한 평구아재는 다른 사람들 눈에 이상하게 비치는 사람으로 늘 연을 날리고 뭔가를 만드는 사람인데 그가 만드는게 하늘을 나는 수레인 비거였고 이제껏 제대로 된 성공을 하진못했지만 늘 하늘을 날겠다는 꿈을 가지고 있다.이제 도망을 가야하는 무치와 하늘을 날겠다는 아재의 꿈이 만났으니...

1592년에 이미 하늘을 날고자 하는 꿈을 위해 노력하는 사람이 있었고

그 꿈으로 진주성 전투에 이용했다는 말이 솔직히 기록에 없었다면 믿기 힘든 사실이다.

우리 선조들이 현명하고 머리가 좋다는 건 알고있었지만 어찌 연과 같은 원리로 하늘을 날고 그걸로 전투에 이용할 생각을 할수 있었는지 그 현명함과 과학적인 사고에 감탄을 하게 된다.

더불어 아무리 수적으로 군사적으로 약세였다지만 나라를 다스린다는 군주와 높은 벼슬아치들이 자신의 보신만을 위해 도망을 가고 그 험한 일은 힘도 없는 백성들이 치르게 한것을 보면 입이 열개라도 할말이 없을것 같다.

예나 지금이나 그저 나라를 지키는 것은 힘없는 백성이요,국민이라는 걸 알게 하는 대목이다.

끝으로 너무나 힘들고 어려운 여정끝에 끝내는 높은 장군도 양반도 못해낸 일을 해낸 힘없고 약한 종놈인 무치의 용기에 박수를 보내고 싶다.

데드 심플

데드 심플 ㅣ 블루문클럽 Blue Moon Club
피터 제임스 지음, 김정은 옮김 / 살림 / 2012년 11월

처음 들어보는 작가의 작품이지만 책 줄거리를 훓어본 순간 감이 왔다.

이건 무조건 읽어야한다는

책보다 전자책 E북이 먼저 발간되어 더 호기심이 생긴책이었다.

숨기려는 자와 찾으려는자의 숨바꼭질과도 같은 이야기가 결혼을 불과 며칠 앞두고 일어난다는 이 스토리는

왠지 영화적인 느낌이 강하게 풍겨왔는데 아니나다를까 작가가 영화제작자와 극작가 출신이라고 한다.

그래서인지 전체적인 스토리전개가 마치 한편의 아슬아슬한 스릴러를 보는듯하고 그만큼 극적인 느낌이 강하기에

읽는 내내 몰입도와 긴장도가 엄청 좋은 책이었다.

결혼을 며칠 앞두고 총각파티를 하기위해 오랜친구들과 모여 술집순례중인 마이클

어느 순간 느닷없이 관에 실리고 땅속에 묻히는 봉변을 당한다.

그리고 웃으며 사라져 간 친구들은 그 길로 돌아올수없게 되고 아무도 마이클이 어디에 있는지 모른채 시간이 흐른다.

남은 가족들은 미친듯이 그의 행방을 찾고 있지만 경찰에선 성인의 가출이라 여기고 단순하게 취급하면서 시간을 끌다

시간이 흐를수록 사태의 심각성을 파악하고 그의 행방을 쫒지만 아무도, 심지어 그의 약혼녀도 그리고 동업자이자 가장 친한 친구인 마크조차 그의 행방에 대해 짐작할수 없다는 답변을 하고 경찰은 비상상황으로 사건을 격상시키면서 마이클을 찾기 위해 총력전을 펼치는데...

가족의 실종이 얼마나 남은 사람에게 피를 말리는 경험인지를 알려주기위한 도구로 사용된것이 사건 담당자인 그레이스경정이다.그 역시 어느날 홀연히 사라진 아내로 인해 그 고통을 짊어지고 있기에 다른 사람과 사건을 보는 태도부터 다를수밖에 없고 그래서 더욱 이 사건에 몰입하는 자세를 보이며 중간중간 그 역시 아내가 사라지고 난 후의 고통스러운 시간을 반추하며 실종자 가족의 심정을 대변하는 인물로 갖다놨다.

처음의 단순한 해프닝성 사건들이 점차 고의와 악의를 띠고 변질되어 가는 과정을 차분하고 나즈막한 목소리로 그려놨는데 사건의 심각성과 마이클이 처한 상황과 대조가 되어 그 잔혹성이 더욱 두드러지는 결과를 보여준다.

게다가 사건 이면을 둘러싼 사람들 사이의 질투와 돈에 대한 욕망 그리고 생각도 못한 배신행위등 기존의 미스터리소설과 비슷한 소재를 가지고 비록 약간이지만 심령적인 내용과 멋들어진 추격전등을 사이사이에 넣고 그 재료를 섞는 작가의 솜씨가 돋보이는 작품이었다.

어두운 땅속 관안에서 살아남고자 미칠듯이 노력하고 소리지르고 애원하는 마이클의 행동들과 그가 처한 끔찍한 상황의 연속들이 손에 잡힐듯한 묘사로 읽는 내내 긴장감을 주게 한다.도대체 그가 언제쯤 구출될수있는지 궁금한 건 물론이고..

영화로 만들기 좋은 소재임은 분명하다.독특한 소재,긴장감 넘치는 상황,그리고 멋진 액션씬이 나올만한 장면등

이 작가의 다음작품도 데드 심플처럼 매력적일지 엄청 기대가 된다

어린 그녀

어린 그녀
이준희 지음 / 대현문화사 / 2003년 7월

흔히 사랑은 타이밍이라고 한다.

둘이 아무리 서로가 어울리고 이뻐보이는 커플이라도 둘 중 하나라도 그 타이밍이 맞지않으면 결혼은 커녕 그 사랑이 계속 이어지기도 힘들다는걸 어릴땐 몰랐는데..나이들어 그 상관관계가 보이니 이 무슨 아이러니인지..

아무리 사랑하고 싶어도 한사람이 준비가 되어있지않으면 외사랑이기 일쑤고 정작 그 사람이 맘이 변해 사랑을 하고 싶어도 이번엔 이쪽에서 다른 이유로 사랑에만 올인할수 없는 처지가 된다면 그 사랑은 이루어지기 힘들다는걸 이제는 안다.

그래서 어른들이 그런 말씀을 하셨나보다..

자기 인연은 다 정해져 있는거라고...

오랫동안 기다려주고 사랑을 키워온 연인이 있음에도 자신보다 11살이나 어린 고등 학생 그 소녀를 본 순간부터

걷잡을수 없이 매혹 되고 빨려들고 오로지 그녀만 눈에 들어와 결국에는 오래 기다려준 그녀를 저버리고

집안의 반대를 무릎쓰고 그야말로 미친 사람처럼 결혼에 성공하지만 그녀는 이런 그가 부담스럽고 지루하다.

아직 사랑다운 사랑도 못해본 그녀이기에 몰아치듯이 휩쓸리듯이 결혼이란걸 하고 부담스러울 정도로 친절한 그 사람이 좋을리 만무하기에 우연히 마주친 동창녀석에게 혹 하게 되는 실수를 저지르고 이제 그 댓가를 치르고 있다.처절하게..

남편에게 이런 면이 있을거라 짐작도 못한 난폭하고 광포한 감정...그런 감정을 드러낸 그가 두렵지만 이상하게 더 이상 지루하지않고 그가 새삼 달리 보이면서 신경쓰이기 시작하는데..

사랑은 일방통행이 아니기에 자신만의 감정으로 몰아부친 결과로 뒤늦은 자책과 후회를 하는 효수와

그런 그에게서 그저 벗어나고픈 마음으로 철없이 행동하는 향아의 감정변화가 재밌게 그려졌다.

너무나 사랑스럽고 보기에도 아까워 자신의 평소 생각과 다른 행동을 해도 혹은 철없는 짓을 저질러도 싫다는 내색조차 않고 산 것이 오히려 그녀에게 자신이 따분하고 지루한 남자라는 인상을 주는 결과를 초래했음을 전혀 모르는 효수를 보면서 확실히 남자는 여자를 잘 모르는 동물 이란걸 알게 한다.그리고 남녀관계에서도 한사람만 무조건적으로 참는 관계란 역시 건강하지않은 관계라는 걸 새삼 깨닫게 해준다.

계속 예스만 하는 남자,무조건 이쁘다고만 하는 남자는 매력도 없고 그저 또 다른 아빠같다고 느낀다는걸 진즉에 알았다면 이 부부의 관계는 진작 발전했을것을...

자신의 감정만 중요시하던 철없는 소녀가 조금씩 맘을 열고 성장해가는 과정이 재밌게 그려졌다.