신선들이 거하는 곳

농부의 밥상 - 유기농 대표농부 10집의 밥상을 찾아서
안혜령 지음, 김성철 사진 / 소나무 / 2007년 2월

밥은 평화이고, 보약이고, 하늘, 신명이며, 나눔이고 고집, 느림, 똥이고, 시이며, 기도이다.

피는 못 속인다는 말은 혈연관계를 나타내기도 하지만 나처럼 뚱뚱해서 당뇨병 비슷한 것, 성인병을 앓고 있는 사람들에게는 건강에 관한 말도 된다.

먹는 것은 피나 혈관, 뱃살에 그대로 나타난다. 다이어트가 핫 이슈가 되고 다이어트 산업이 붐을 이루고 있는 요즘 잘 먹고 잘 사는 것은 현대인들의 공통된 과제이다.

<농부의 밥상>은 밥의 의미를 다시 한 번 생각하게 하고 건강의 해답을 주는 책이다.

밥은 단순이 먹는 것에만 국한되는 것이 아니라 삶의 양식이고 방법이다.

이 책에서 말하는 음식은 비싼 값을 치르고 사는  멋진 레스토랑의 음식이 아니다. 여러가지의 조미료가 들어간 복잡한 요리도 아니다. 맛대맛에 나오는 감칠맛나는 요리도 아니다. 

그들의 밥은 그들이 손수 재배하고 키우고, 사랑하는 양식이다. 돈이 아니라 사랑과 정성으로 비롯된 것들이다.

상차림을 위해 봄부터 겨울까지 계속 땅을 살피고 하늘을 우러르고 비를 기다린다. 산나물을 캐서 말리고 온갖 산천의 풀뿌리를 거둔다. 그리고 1년이고 2년이고 된장, 간장을 담그고 그 양념으로 장아찌를 만든다.

매끼의 식사마다 요리를 하지 않아도 저장음식으로  상차림을 한다. 밭에서 풀을 뜯어 싱싱한 야채로 식사한다. 음식을 욕심을 내지 않고 사람의 몸도 자연의 일부로 치부한다.

책을 읽으면서 글이 맛깔스럽다는 생각을 했다.

마치 상을 앞에 둔 것 처럼 군침이 돌아서 참을 수가 없었다.

"갖은 색깔이 어우러진 때깔 고운 밥은 오래 씹을수록 구수하고, 역시 처음 먹어보느 매실 절임은 달곰새콤한 첫맛보다도 아삭아삭 씹히는 맛이 더 좋은 것 같다. 기름에 튀기지 않아 질깃거리는 가죽 자반, 오래 잊어 버렸던 쌉쌀하면서도 매콤한 맛이 반갑기만 하다.

조선 간강에 물을 조금 타서 다시마, 멸치, 새우, 표고버섯 등을 넣고 달인 물을 부어 담근 게장에 고춧가루를 넣어 버무린 게장 무침도 그렇거니와, 특히 멸치젓 넣고 담아 전라도 음식 특유의 곰삭은 듯하면서도 깊은 맛이 나는 김장김치는 밥도둑처럼 자꾸 손이 가는데, 이 간간짭짤한 양념 맛을 시원한 조갯국이 달래준다."

  또 이책에는 요리 이야기도 많이 나와서 전통 음식에 대한 관심도 갖게한다. 아직 젊은 내가 직접 하기는 뭐하고 어머니께 보여드려 음식을 얻어 먹고 싶어진다.

갖가지의 음식이 즐비한 한정식 한 차림보다도 반찬 3,4가지의 국 한 그릇, 간장, 된장 한 종지, 야채쌈으로 된 소박한 상을 받아보고 싶다. 그러면 내 피와 살이 고맙다고 넙죽 인사를 할 것 같다.

마치 신선처럼 하늘을 둥둥 떠 다닐 것 같아. 기대가 된다. 어머니께 선물하고 싶은 책이다. 

스스로 하자

불균형 ㅣ 우리문고 10
우오즈미 나오코 지음, 이경옥 옮김 / 우리교육 / 2007년 4월

담임은 마치 긴 겨울잠에서 깨어나 몹시 배고픈, 봄날의 곰 같았다. 주린 배를 움켜잡고 축 늘어져 정처 없이 헤매다 곤충을 발견한 것이다. 곤충들은 봄이 되자 눅눅해진 겨울 흙을 밀어젖히고 겨우 나왔는데 곧 곰에게 잡아먹히고 만다. 우적우적, 그리고 곰은 곤충을 다 먹어 치우곤 아마 다시 축 늘어질 것이다.-28쪽

결국 이런 거야. 어디선가 매듭을 지어야만 해. 미루면 안 돼.두려워하기만 해선 안 되는 거야
마치 자기 자신을 설득하는 듯한 말투였다.-109쪽

열다섯 살 생일을 축하해. 널 위해서 만들었어. 이건 내 비옷과 색깔이 다르지? 앞으로 가을비가 내리면 입어 줘.
추신- 이걸로 넌 초록아줌마로 변신할 수 있을거야. 어떤 소원도 이룰 수 있어.-138쪽

그만해. 내가 어떤 기분인지 알아? 내 책상을 뒤로 돌려놓지 마! 젖은 휴지를 던지지 마!
독재자라고 부르지 마! 교과서를 사물함에 던지지 마! 화장실에 가두지 말라구!
실내화로 내 머리를 차지 마!-144쪽

이젠 스스로 하는 거야

불균형 ㅣ 우리문고 10
우오즈미 나오코 지음, 이경옥 옮김 / 우리교육 / 2007년 4월

중학생 소설로 권하고 싶다.

초등학교 5,6학년때 아주 사소한 이유로 왕따를 경험하고는 중학생이 되어 친구를 사귀지 않기로 결심을 한다. 괜히 분위기 있는 척 아무 말도 하지 않고 무미 건조하게 생활을 한다. 집에는 물론 학교에서도 말 붙일 친구 하나 없다.

그러던 중 소원을 들어준다는 초록아줌마를 만나게 되고 소원을 빈다.

"도와주세요"

머리속에서 의식적으로 피하고 있었지만 누군가에게 도움을 청하고 싶었던 것이다. 그후 주인공은 초록아줌마로 착각한 사라 언니와 친해지게 되고 대화를 통해 힘을 얻는다. 언니의 회사나 집에 찾아가 수다를 떨고 마음의 상처를 치료한다.

그리고 중학교 들어와서 자신에게 관심을 보이던 마즈에에게서 진정한 우정을 발견한다.

마음의 상처가 어느정도 치유된후, 초등학교때 자신에게 괴로움을 주었던 유카리에게 장난전화를 하지 않게 되고 직접 찾아가 그 때 그 일에 대해 이야기 하고 모든것을 청산하다.

마지막 장면에서 인간은 모두  외롭고, 힘들다는 것을 말한다. 그리고 이젠. 누구의 도움도 필요하지 않다. 앞으로 스스로 하는 거야 다짐한다.

[퍼온글] <교사와 학생 사이> 중에서

전출처 : logos678 > <교사와 학생 사이> 중에서

교사와 학생 사이 ㅣ 우리들사이 시리즈 3
하임 기너트 지음, 신홍민 옮김 / 양철북 / 2003년 11월

최선을 추구하는 교사들은 상식적인 방법에 의지한다. 그들은 우월함을 과시하는 행동이 효과가 없다는 것을 알고 있다. 설교나 훈계를 하지 않는다. 죄책감을 안겨주지 않으며, 약속을 요구하지도 않는다. 사소한 실수를 가지고 꼬치꼬치 그 이유를 파고들지 않으며, 교실에서 사건이 벌어졌을 때, 그 이유를 미주알고주알 캐묻지 않는다. 아이들의 과거 이야기나 먼 미래를 들먹이지 않는다. 현재만 다룬다. 곤란을 겪고있는 아이의 지금 이 자리를 중요하게 생각한다.-54쪽

최선을 다하는 교사들은 아이가 처한 상황에 대해 이야기한다. 최악의 상황에 있는 교사들은 아이의 성격과 인격에 대해서 평가한다. 본질적으로 볼 때, 이것이 바로 효율적인 의사소통과 비효율적인 의사소통 사이의 차이이다.-87쪽

노련한 교사는 분노를 두려워하지 않는다. 아이에게 손해를 입히지 않고 분노를 표현하는 법을, 다시 말하면 모욕을 주지 않고 분노를 표현하는 비법을 터득했기 때문이다. 화를 부추기는 경우에도 아이에게 모욕적인 언사를 하지 않는다. 아이의 성격을 비난하거나 인격을 모독하지 않는다. 아이에게 누구를 닮았다거나 앞으로 어떻게 될 거라고 말하지 않는다. 분노가 치밀 때, 노련한 교사는 상황에 충실한 태도를 취한다. 자신이 목격하고 느끼고 기대하는 것을 말로 표현한다. 문제에 대해서 조치를 취하지, 사람을 공격하지 않는다.-90~91쪽

학생들을 대할 때 분석과 예단을 피해야 한다. 아이나 그의 가족이 과거에 일으켰던 사건의 역사 속으로 파고들지 말아야 한다. 아이를 분석하는 것은 위험하다. 낙인을 찍으면, 아이는 무능해진다. 분석이 병이 될 수도 있다. 아이들은 교사의 부정적인 예견에 맞추어 그렇게 되어버리는 경우가 자주 있다. 자신에 대한 평가를 들으면서 그런 사람이 되어간다.-107~108쪽

비행과 처벌은 서로 상쇄되는 대립항이 아니다. 그 반대이다. 비행과 처벌은 서로를 키워주고 강화한다. 처벌로는 비행을 막지 못한다. 비행 당사자로 하여금, 더 조심스럽게 범죄를 저지르게 하고, 더 능숙하게 흔적을 은폐하게 하며, 더 기술적으로 발각을 피하게 만들어줄 따름이다. 처벌을 받은 아이는, 더 정직해지고 책임감을 가져야겠다고 마음먹는 것이 아니라, 다음에는 좀더 조심해야겠다고 다짐한다.-165쪽

교사들은 가끔 심리학자들에게 어떻게 하면 아이들이 공부를 하도록 동기를 유발할 수 있는지 묻는다. 대답은 "아이들이 마음놓고 실패를 저지를 수 있게 하라."는 것이다. 학습을 가로막는 가장 큰 장애물은 두려움이다. 실패할까 봐, 비난을 받을까 봐, 바보처럼 보일까 봐 두려워한다. 유능한 교사는 아이가 벌을 받지 않고 실수를 저지를 수 있게 한다. 두려움을 제거해 주면 하고싶은 마음이 저절로 우러난다. 실수를 허용하는 것이 바로 배움에 대한 용기를 북돋워주는 것이다.-266쪽

최선을 다하는 교사가 되라

교사와 학생 사이 ㅣ 우리들사이 시리즈 3
하임 기너트 지음, 신홍민 옮김 / 양철북 / 2003년 11월

아이들과 더 좋은 관계를 형성하고 싶은 교사들은 습관화된 거절의 언어를 잊어버리고, 새로운 받아들임의 언어를 습득해야 한다.-85쪽

교사와 부모의 언어가 아이의 운명을 결정한다-85쪽

최선을 다하는 교사들은 아이가 처한 상황에 대해 이야기 한다-87쪽

'나는'이라는 메시지를 사용하여 자신을 보호하고, 학생들을 감싼다.
나 기분이 불쾌해, 나 간담이 서늘했어, 나 무척 화났어.
-91쪽

명확한 표현의 중요성
도로 표지판의 글자가 잘못되어 간선도로에서 사망 사고가 발생했고, 좋은 의도로 보낸 편지에 문장들이 잘못 놓여서 사랑하는 사람들을 비탄에 잠기게 했으며, 아무렇게나 보낸 전보때문에 만나지 못해 한 여행자는 괴로움에 빠졌다.-114쪽

내가 가장 좋아하는 000선생님은 정말 잊을 수 없는 성격을 가진 사람이었어요. 그는 우리를 알기 위해 시간을 들였어요. 우리에게 용기를 북돋워주며, 인생과 가족, 소망과 두려움, 실망에대해 이야기를 하게 했어요.짧은 시간 안에 그 선생님은 우리 부모님보다 나를 더 알게 되었어요. 무뚝뚝한 우리 아버지와는 반대로 000선생님은 부드럽고 붙임성이 있었어요. 그는 우리 이야기에 귀를 기울였고 목소리를 높이거나 거친 말을 쓰는 법이 거의 없었어요.절대로 우리를 헐뜯지 않았고, 해야 할 일이 무엇인지를 지적해 주었으며, 도와줄 마음가짐을 가지고 우리 곁에 지켜 서 있었어요.-200쪽