희망의 오월 시작

희망의 오월 시작

저수지를 가려 버린 새로 지은 아파트...ㅠ

오월,희망의 오월이 시작되었다. 아파트 뒷산도 하루가 다르게 푸르러져 얼른 일을 마치고 뒷산에

가려고 한다. 어젠 하루종일 언니가 입원해 있는 병원에서 시간을 보냈다. 허리 디스크 수술을 낼로

잡아 놓고 있어 움직임이 원활하지 못한 언니,그래서 오전에 팔이 아프지만 마른반찬을 네가지나

했다. 파래김자반을 만들고 마래김무침을 하고 잔멸치볶음을 하고 명엽채볶음을 해서 메밀차와

함께 준비를 해 놓고 조카에게 톡을 했더니 아직 지엄마가 있는 병원에 가지 않았다고 해서 내게

들려 함께 가자고 했다. 주말에 딸들 때문에 피곤함이 아직 가시지 않았는데 오전에 잠깐 반찬

하고 깨를 볶고 했더니 또 팔이 묵지근,다행히 조카가 와서 함께 갔으니 편하게 갔다.

언니는 무척 아파 움직이지도 못하고 있다가 진통제에 조금 얼굴이 밝아졌다.거기에 조카가 와서

엄마곁에서 병간호를 하며 공부한다고 해서 한시름 놓았다.내가 팔이 아파 병간호를 할 수도 없고.

마른반찬에 책 한 권까지 가져가서 시간이 되면 읽으라고 놓아 주고 이것저것 챙겨 주었다. 조카가

커피가 마시고 싶다고 해서 카페에서 테이크아웃을 해 갔더니 언니가 커피가 고팠다면 좋아한다.

병원에 입원해 있으면 왜 이리 커피가 고픈지.나도 그랬었다. 시원하게 아이스커피로 해 갔더니

쪽쪽 내것도 남기지 않고 모두 다 마셔버렸다.

5월1일이 근로자의 날이라 2일에 수술이 잡혀 있고 조카는 떨어져 지내다 올라와 집에 반찬도 없고

아지 두녀석은 한참 힘든 상태라 조카가 힘들다고... 그래서 언니가 저녁을 다 먹고 기운차릴 때까지

곁에 있다가 조카에게 저녁을 사주겠다고 가자고 하여 조카의 앤과 함께 조우하여 울동네로 이동해서

무얼 먹을까 하다가 뼈다귀해장국 모두 좋다고 해서 함께 맛있게 먹고 이야기를 나누다 먹자골목을

조금 걸어볼까 했더니 너무 붐벼 주차가 걱정이라 그냥 카페로 옮겼다. 먼저 막내와 함께 갔던 스타벅스

에서 둘에게 커피를 사 주었더니 좋아한다. 녀석들 뜻이 맞아 함께 앞날을 계획하고 있어 이뻐서 이야기를

많이 나누었다. 피곤한지 두녀석 하품,시간도 늦고 해서 울집으로 이동해서 가져갈 것들 챙겨주고

보냈는데 맘이 조금 놓인다. 늘 어리기만 한 녀석이 이젠 다 컸다. 정말 똥기저귀를 갈아주며 녀석 때문에

아가씨때 미혼모 소리까지 들어가며 키웠는데 이야기 하다보니 전 그 시절 기억이 나지 않는단다.ㅋㅋ

제 엄마보다 이모인 날 졸졸 따라다니며 큰 녀석,무엇을 해도 꼭 함께 하려고 해던 녀석이 이젠 이모보다

크고 이모와 친구처럼 지내고 있다.

조카와 함께 어제 병원에서 시간을 보내서인지 무척 피곤했는지 아침에 늦잠을 잤다.옆지기가 오늘

근로자의 날이라고 회사에서 산행을 갔는데 아침에 챙기는 것을 보고는 또 잠에 빠져 있다 일어났더니

피곤이 가셨다. 날도 좋고 햇살도 좋은 오월이라 나도 얼른 챙겨 뒷산으로 향해야 할 것만 같다.

언니는 어제 조카와 앤과 함께 해줘서 고맙다고,언니에게는 털어 놓지 않는 이야기도 내겐 잘 털어 놓던

예비조카사위,아직 두녀석이 어리게만 보이는데 그래도 두녀석이 함께 다니는 것을 보니 이쁘고 대견하고.

언니도 내일 수술이 잘 되어 앞으로 아프지 않고 건강한 날들이 이어지길 바란다.오월 모두에게 희망이

가득한 달이 되길...그리고 모두 건강하소서.

2013.5.1

봄에 기운을 꽉꽉 채워줄 새콤달콤 미삼더덕오이무침

봄에 기운을 꽉꽉 채워줄 새콤달콤 미삼더덕오이무침

주말에 딸들이 온다고 해서 금욜 혼자서 마트에 가서 시장을 보는데 미삼과 깐더덕이 눈에 들어온다.

요즘 날마다 회식으로 피곤해 하는 옆지기 생각도 나고 딸들이 오면 먹으라고 무언가 해야할 듯 해서

오이고 넉넉하게 샀길래 [미삼더덕오이무침]을 해보기로 했다.딸들은 오이무침을 좋아하고 옆지기는

미삼과 더덕을 먹으라고 한 것이다.그런데 옆지기가 늦는단다.이거 해서 혼자 먹었다.글구 옆지기는

늦게 와서 막걸리에 한방닭백숙과 맛있게 맛있게.

*준비물/ 미삼,깐더덕,오이,고추가루,고추장,들기름,식초,청양고추 그외 양념 

*시작/

1.미삼은 깨끗하게 물에 여러번 씻어 흙과 그외 것을 잘 씻어 내고 물기를 빼준다.

2.깐더덕은 물에 씻고 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 통통 살짝 두드려 주고 싶었으니

팔이 아파서 그냥 먹기 좋은 크기로만 잘라 주었다.

3.오이는 반을 갈라 송송 납작하게 썰어 준다.

4.위의 재료를 볼에 넣고 갖은 양념을 넣고 새콤달콤하게 무쳐 준다.

미삼과 더덕의 만남은 어떨까 했는데 '좋다'. 요즘 오이가 생각보다 싸다. 3개에 990원 하기도 하고

마트마다 다르긴 한데 그래도 싱싱한 오이가 생각보다 싸서 일부는 사서 [오이부추김치]를 담아

딸들을 주고 일부는 [오이달래무침]을 해 먹고 그리고 이렇게 [미삼더덕오이무침]을 했는데

오이의 아삭함이 미삼과 더덕의 쌉싸래한 맛을 감싸주는 듯 해서 좋다.

난 먼저 저녁에 한방백숙과 함께 먹었더니 주말에 쓸 에너지를 모두 보충한 기분이 들었다. 미리

사진을 찍어 옆지기에게 보냈다. '이래도 늦을테요~~?' 그런데 늦는단다.회사일이라니 와서 드시

라고 남겨 놓았다.얼마 먹지를 못했다. 옆지기 오자마자 좋아서 얼굴에 화색이 돈다. '이런것 먹으면

살찌는데..' 이왕 나온 뱃살 어찌하리요.. 그러면서 언니가 가게에서 파는 막걸리 준 것을 한 잔

맛있게. 그렇게 하여 막걸리 한 잔과 함께 또 맛있는 야식(?)을 먹었다. 김치를 담고 난 팔도 아프고

피곤함도 물리칠겸 마셨는데 잠이 잘 온다. 한모금은 약이다. 부드러운 외암쌀막걸리와 함께 [미삼

더덕오이무침]은 그렇게 잘 팔렸다. 다음엔 씀바귀뿌리를 사다가 무쳐 먹어야겠다. 씀바귀를 뜯어

한번 먹었는데 씀바귀뿌리를 마트에서 파는 것을 사다가 한번 오이무침을 해 먹어봐야겠다.

2013.4.26

[베란다정원] 봄비도 오는데 나랑 놀아줘~~

[베란다정원] 봄비도 오는데 나랑 놀아줘~~

꼭..안녕하세요..하는것 같다 카라가~~ㅋㅋ

카라 

'나랑 놀아줘..나랑 놀아줘..'

울집 초록이들이 말을 했다면 아마도 이런 말을 하지 않았을까..ㅋㅋ

요즘 정말 녀석들과 눈데이트를 잘 하지 않았다. 뭐가 그리 바쁘다고..

그러다보니 카라 두송이가 활짝이다..

잎도 꽃대도 너무 커서 붙잡아 묶어 놓았더니 해를 찾아 저렇게 고개를 홱~~

그리곤 인사 하는 것 같다. '안녕하세요~~~?'

아직 울집 베란다 화단엔 군자란이 남아 있다.

늦게 핀 녀석들이 이제 한창인 것도 있고 손을 대면 스스르 꽃이 떨어진다.

화려한 날이 가고 있는 것이다.

라일락

실외기 베란다엔 라일락이 피었다.

봄바람과 봄비에 꽃이 흔들리며 피고 있다.

라일락 향기는 어디로 가고 있을까? 아니 어디쯤 가고 있을까?

더덕

도라지

부추,적상추,왕고들빼기

실외기 베란다에 더덕도 도라지도 부추싹도 잘 자라고 있다.

봄비가 계속적으로 오고 있으니 부추가 쑥쑥...

싹이 오랫동안 보이지 않아 발아가 안되려나 했는데

그래도 용케 나오고 있다. 이제 실처럼 나와 '나 부추~~'

딸기

지난 겨울엔 실외기 베란다에 신경을 쓰지 못했다.

물을 잘 주지 않아서 더덕도 도라지도 죽은 줄 알았다.

그러니 딸기도 죽었겠지 했는데 아니다 녀석 꽃대가 보이고 있다.

언제 이렇게 맺힌 것인지.. 화분에 있는 것은 이제 잎이 나오고 있고

상자에 있는 녀석은 꽃대를 올리고 있고.. 그래도 딸기구경하겠다.

부겐베리아

은행나무

은행나무가 올해 변화를 꾀하고 있다.

이녀석 성장촉진제라도 맞았나...갑자기 올해 많이 크고 있다..

한 뼘에 가지도 여기거지 많이 나오고 잎도 무성하다.

올해는 은행나무가 이녀석 이라는 것을 금방 알아보겠다.

작년에 조금 더 큰 화분에 옮겨 심었더니 그릇만큼 크고 있나보다.

사람이나 식물이나 어느 그릇에 담기느냐에 따라 다르다.

나...청겨자에요~~ㅋㅋ

봄을 느껴 보려고 하는데 봄이 자꾸만 달아나고 있는것 같다.

그래도 집안에는 봄이다. 싹도 나고 꽃도 피고 씨앗도 맺히고..

그렇게 계절은 변하고 있는데 난 왜 겨울로 가고 있는것처럼 으슬으슬...

그래도 집안에 봄이 있다는 것이 다행인 날이다.

2013.4.25

봄비도 내리고 춘곤증...

봄비도 내리고 춘곤증..

봄비에 봄바람에 정말 맘 싱숭생숭 하게 하는 날이다. 잠깐 해가 쨍하고 나서 이제 개나보다

했는데 다시 어두워진다.바람소리 장난 아니고..마트에 장보러 나가야 하는데 도대체가 몸이

움직이지 않는다. 팔은 또 왜 이리 아픈지. 어젯밤에 늦게 잔 탔도 있고 아침에 막내딸 깨운다고

잠을 못 잔 탓도 있고.. 여시는 또 엄마 일어나라고 침대 옆에 앉아서 일어날 때까지 울어대서

늦잠도 못자고 '내 팔자야~~' 하고 일어났다. 거기에 하루종일 톡... 조용한 날이라 책이나

읽으려고 하는데 주위에서 가만히 놔두질 않는구나.모든게 다 핑계일테지만 말이다.

초록이들 물 주어야 하는데 귀차니즘에 안방 베란다의 초록이만 물을 주고 거실 베란다의

초록이는 그냥 스프레이만 대충 해주고 말았다. 율마며 고무나무 행운목등 나무들은 물을 주어야

하는데 왜 이렇게 하기 싫은지.몸이 오늘은 쉬라고 하는 듯 한데 미리 주말을 걱정하는가보다.

팔 아프다고 하지 말고 사먹으라 하는데 그게 어디 또 그런가. 내가 움직일 수 있으면 해야지.

어젠 달래장아찔르 담았더니 오후에 하나 꺼내어 먹어보니 맛있다. 그것도 며칠 놔두었다.

해야지 해야지 하다가 다른 것만 하고 그냥 두었더니 누런 잎이 보일길래 어제 저녁에 얼른

간장물 끓여서 부었더니 아침에 일어나보니 폭 가라앉아 맛이 들었다. 짭쪼름하게 했더니

맛난데 이거 며칠이나 가려는지.

딸들이 중간고사 끝나고 내려 온다고 하더니 막상 시험이 끝난다고 하니 귀찮은가보다.

해야할 일도 있고 집에 내려오면 왔다갔다 시간 빼앗기고 비도 내리니 올까말까... 나도 왜

반찬이 하기 싫은건지.. 지난달 같았으면 벌써 시작했을텐데 도통 맘도 몸도 움직이질 않으니.

봄비가 내려서일까. 봄비덕에 울집 실외기 베란다에 더덕이며 다른 식물들이 좋아라 잘 크고

있는데 집안에 있는 것들은 내가 게을러 물도 주지 않고 있으니..거기에 요즘은 눈데이트도 안

해주고.. 빨리 귀차니즘에서 벗어나야겠다. 극복...극복....극복...

2013.4.25

달래가 식탁을 점령한 날,달래계란말이 달래무침 달래장

달래가 식탁을 점령한 날,달래계란말이 달래무침 달래장

오늘은 하루종일 달래다.아침엔 달래장에 밥을 비벼 맛있게 먹었는데

저녁엔 안되겠다 싶어 [달래계란말이]에  [달래무침]까지 했더니 더이상 반찬이 없어도..

아침에 딸들 것까지 [달래장]을 세 통을 했다. 그래도 무척 많이 남은 달래,

아니 달래장을 했는지 표가 나지 않는다.그저 간장과 들기름만 쑥 들어갔다.

이 많은 것을 모두 [달래장아찌]를 담기엔 좀 섭섭해서 무얼할까? 하다가

[달래계란말이] 와 [달래무침]을 새콤달콤하게 했는데 맛있다.

[달래계란말이]

요게 파같은데 달래라는 사실..너무 크다 풋마늘같다.

*준비물/달래,계란,소금,검은깨

*시작/

1.달래는 쫑쫑 썰어준다.

2.계란말이 양의 알맞은 양의 계란을 깨서 소금약간 검은깨를 넣고 저어준다.

3.달군 팬에 계란물을 붓고 약간 익으면 잘 말아가며 계란말이를 완성해준다.

옆지기가 회식이라 혼자 먹게 되었다.

그래서 대충..뭐 그래도 나에게 주는 '하트' 정도는ㅋㅋ

대파하고는 약간 다른 달래향이 나는듯 하다.

먹다보니 비슷하기도 하고.. 암튼 달래 이렇게 먹어도 괜찮다. 

[새콤달콤 달래무침]

이건 풋마늘인지 산달래인지 분간이 안갈 정도로 크다.

그래서 달래무침을 했다.새콤달콤하게 풋마늘무침 하듯이 했는데 맛있다.

*준비물/ 달래,고춧가루,고추장,들기름, 식초,물엿,통깨...

*시작/

1.잘 씻은 달래를 먹기 좋은 3~4cm크기로 잘라 준다.

2.고추장,고추가루,통깨,식초,물엿 등을 넣고 양념장을 만들어

잘라 놓은 달래를 넣고 버무려 준다.(이런 파종류에는 마늘을 넣지 않는게 좋아 다진마늘 생략..)

풋마늘처럼 새콤달콤하게 무쳤더니 맛있다.

아 왜 그런데 혼자 먹는데 자꾸 막걸리가 생각나는거야...

언니가 막걸리를 두 병 주었는데 아침에 옆지기에게 한 병 보냈다.

나중에 야유회 가면 먹으라고 회사냉장고에 갖다 놓으라고..

그리고 우리집에도 그와 먹다 남은 [옥수수 막걸리]도 있고

언니가 준 [외암쌀먹걸리]도 있다.뭘로 할까 하다가 [옥수수막걸리]를 꺼냈다.

[달래장]에 밥을 비벼서 상추에 올린 후에

[달래무침]을 올려 먹은 후에 [달래계란말이]를 먹었더니 맛있다.

그리고 [옥수수막걸리] 한모금... 술을 못하는데 요즘 막걸리 한 모금 마셨는데 좋다.

혼자 맛있게 먹고 있는데 언니와 막내딸한테 계속 톡이 온다.

언니는 완전 보약반찬에 막걸리 마신다고 마시지 말란다.팔도 아픈데...

몸 아픈데 마시면 안좋다고.. 반찬이 보약이라 마시는건데.. 언니와 난 생각이 반대 ㅋㅋ

그래도 맛있게 맛있게 마신다. 맛있게 먹으니 옆에서 여시가 낑낑,달라고 졸라서

달래계란말이를 조금 주었더니 할매 잘 먹는다.그래서 둘이 먹었다.

달래보약반찬... 며칠은 달래반찬이다. 

2013.4.22