천둥번개에 소나기,시원하네

천둥번개에 소나기,시원하네

장마가 지났다고 하는데 요즘 낮에 소나기가 장난이 아니다. 주말에도 어제도 그렇고 오늘도

천둥과 번개 정말 무섭게 치더니만 낮이 아니라 밤과 같은 어두움 그리곤 폭우가 내렸다. 갑자기

내리는 소나기에 외출할 일이 있었는데 나가지 않고 미룬게 잘했다는 생각이 들 정도로 비는

한치 앞도 안보이게 내렸다가 언제 그랬냐는 식으로 하늘이 말갛다. 비가 내려서일까 더 깨끗하고

빛이 더 무섭게 내리찌길래 집 앞 병원에 나가는 길 양산을 들고 나갔다. 잠깐 사이에 온통 딴

세상이 되었다. 올 여름은 햇빛알레르기 때문에 너무 고생을 하고 있다. 밖에 잠깐 아파트 화단만

한바퀴 나무 그늘로 돌아 산책하고 들어와도 온통 팔에 햇빛알레르기로 2~3일은 고생을 하니

팔이 설할 날이 없고 겹치는 부분은 아토피처럼 발진이 생겨서 없어지질 않는다. 면역력이 떨어

졌는지 올해가 정말 심하다. 그래서 어젠 양산을 다시 하나 주문했다. 햇빛차단으로.

천둥이 계속적으로 이 쪽에서 쾅 저쪽에서 우르르쾅하니 울집 여시가 잠을 통 못자고 소리에

깜짝 깜짝 놀란다.녀석이 두어번 큰 사고를 겪더니 소리에 더욱 민감해져서 작은 소리에도 깜짝

놀라서 도망친다. 옆에서 박수를 살짝만 쳐도 놀라는 녀석인데 천둥이 치니 깜짝 놀래서 나만

바라보고 내 발꿈치만 따라 다닌다. 그러다 밖에 나가서 산책도 못하고. 폭우가 한차례 지나고 나니

바람이 선선하게 가을같다. 늦은 시간 저녁을 먹고 치운 후에 여시를 잠깐 데리고 화단에 내려가

오줌을 뉘는데 춥다. 밖에 나온 사람들이 시원하다고 모두가 한마디씩 한다. 이제 남은 것은 '더위'

인가. 비가 오지 않으면 뒷산에라도 가려 했는데 이렇게 비가 갑자기 내리는 날씨가 연일 계속 되고

있어 가기가 좀 그렇다. 집주변이라도 산책하고 싶은데 비를 만날까봐 망설여진다.그래도 옆지기는

아침에 자전거를 타고 갔다가 다행히 퇴근시간 쯤에 비가 그쳐 잘 타고 왔다. 근처 복숭아 과수원에서

나와 파시는 할머니가 있어 복숭아를 사왔다고 하는데 비가 많이 내려서일까 별맛이 없다.너무 많은

비가 내려서 과일의 당도도 떨어진다. 비가 이제 그만와야 할텐데.

2013.8.6

[베란다정원] 실외기 베란다에 핀 더덕꽃

[베란다정원] 실외기 베란다에 핀 더덕꽃

올핸 더덕꽃을 보지 못할 듯 알았는데 

그래도 몇 개 꽃몽오리가 올라오고 드뎌 한송이 피었다.

올요름 장맛비가 너무 많이 내려서인지 더덕줄기가 누렇게 말라 버렸다.

그래서 잎이 매달려 있는 것이 얼마 없는데 그래도 다행히 몇 개 꽃몽오리를 달고 있는데

그것오 오늘 중부지방에 소나기가 무척 많이 내렸다. 국지성 폭우다.

밖을 보니 더덕꽃은 폭우가 내려도 아랑곳하지 않고 피어 그 비를 다 맞고 있다.

도라지꽃은 장맛비가 많이 내릴 때 피어 제대로 핀 것을 보질 못하고 씨를 맺었다.ㅜ

더덕꽃은 그럴까 걱정인데 다른 것들도 있고 다행히 장마가 끝나가고 있다니 기대해 본다.

더덕꽃은 꽃 종모양같이 생겨 이 꽃이 피면 밖에서 '뎅그렁 뎅그렁~' 하고 종이 울릴것만 같다.

어찌나 종모양과 똑같은지 그 속을 보고 있음 이쁘다.

이 맛에 더덕을 키운다. 꽃을 보려고...

2013.8.3

정말 더운 불금,설국열차를 보고 오다

정말 더운 불금,설국열차를 보고 오다

큰딸이 올라간다고 하다가 하루 하루 연기하고 있다. 어제 오후에 꼭 올라가겠다고 하던 녀석,

덥다며 하루 미루길래 아침에 조조로 영화보러 갈꺼냐고 물었더니,오케이.바로 예매를 했다.예스에서.

영화예매를 정말 오래간만에 해보니 낯설다..ㅜㅜ 내가 너무 영화와 담을 쌓고 살았다는 증거,올만에

쿠폰쓰고 마일리지를 써서 공짜로 구매를 해 보는지.대부분 멀티 VIP라 무료쿠폰으로 해결하던 영화

예매를 마일리지를 주고 결제를 했다.방학이라 자리가 없을 줄 알고 자리 없으면 못 보는 것이라 해

두었는데 어젯밤 예매하러 들어가서보니 자리가 그대로 남았다. 그래서 우리의 지정석과 같은 맨 뒷자리

통로에 다리를 편하게 뻗을 수 있는 자리로 예매를 하고 딸에게 아침에 일찍 일어나라고 협박.

아침에 알람이 울어도 일어나지 않던 딸,않일어나면 엄마 혼자 조조보러 간다고 했더니 얼른 일어나

준비한다.우린 그렇게 양파간장볶음해서 밥 비벼 맛있게 먹고 영화관으로 향했다. 쿠폰출력도 이젠

주민번호로 출력이 아닌 [예매번호출력]을 해야 한다.쿠폰을 출력하고 시원한 음료도 예전에는 모두

공짜였는데 VIP쿠폰이 없으니 내 돈주고 샀다.복숭아 아이스티 한 잔으로 우린 나누어 마시기로 했다.

그리곤 자리에 앉아 기다려 [설국열차] 영화를 시원하게 보았다.

영화보고 시내버스 타고 올까 하다가 그냥 집까지 걸어 가기로 했다.여기저기 구경하고 가다가 밥집에서

점심도 해결하고 들어가기로 했다. 큰놈이 올라간다고 해서 오후시간까지 들어가면 되서 둘이서 더운데

땡볕속을 걸어서 여거지기 구경하며 이야기도 나누며 걷다보니 그 또한 재밌다.걸어오다보니 속옷가게가

점포정리를 하는 곳이 있어 큰딸이 아쿠아신발이 필요하다고 해서 하나 사주려고 들어갔다가 그야말로

한보따리 구매를 하게 되었다.옆지기의 시원한 모시 속옷과 울가족 모두의 시원한 파자마,딸들 것은 이쁜

것으로 옆지기와 내것은 커플과 비슷한 것으로 사다보니 정말 한보따리다. 더우니 이런 시원한 것으로

좀더 시원하게 여름을 난다면 투자라 할 수 있으니. 그렇게 걸어어다 필요한 다00에도 들리고 오는 길에

[왕세수대야냉면] 집에 들러 물냉을 시켰는데 이곳 사람이 무척 많다. 육수가 시원한 얼음 동동이 아니라

사람이 많다보니 거의 물과 같다. 한자리라도 더 앉혀 사람을 받으려는 장사들의 맘은 알겠는데 손님상

음식에 좀더 세심한 정성을 기울여야 할 듯 하다.

물냉으로 배가 불러 이번에는 바로 건너편에 있는 [엔젤리너스]로 가기로 했다.무료쿠폰을 받아 둔 것이

있는데 혼자 가기에 그렇고 요런곳은 딸들과 가야 재밌다.[스타벅스] 것은 큰딸에게 전달해 주었는데

개강하면 친구들과 함께 가겠다며 아껴두고 있다고 하는 녀석,엄마와 처음으로 엔젤리너스 가본다며

좋아한다. 둘 다 배가 부르니 그냥 있는 쿠폰으로 아이스티 한 잔만 시켜서 마시기로 했는데 카페는

그야말로 천국처럼 시원하다. 냉면집은 에어컨을 커놔서 무척 덥던데.선풍기만으로 열기를 식히기에

오늘 정말 더운 것이다. 거기에 음식하느라 덥고 손님이 계속 드나드니 밖의 열기라 안으로 들어와 덥고.

냉면집에서 더웠던 것을 카페에서 얼렸다. 북극이나 마찬가지 같아 소름이 돋아 나온다. 시원한 아이스티

를 나누어 마시며 이야기를 하다보니 오늘 정말 아침 일찍 움직여서일까 긴 하루처럼 여겨진다.더위에

천천히 걸어서 멀티에서 집까지 먼 길을 걸어서 걸어서 왔더니 더 긴 하루처럼 여겨지게 되었고 큰딸은

집에 들어오더니 가기 싫단다.일요일 록페가 있는데 내일 오전에 서둘러 올라가도 될 것 같다고,내가

그럴줄 알았다.정말 이젠 숙박비를 받아야 될 것만 같다.거기에 오늘 아쿠아슈즈에 시원한 민소매티에

시원한 파자마까지 사주고 영화는 공짜로 보여주고 아이스티까지. 미안해서 냉면값은 제가 계산한다고

하지만 그거 다 엄마 주머니에서 나간 돈인데..ㅜ 암튼 그래도 녀석과 이렇게 하루 더 연장을 하니 난

반갑고 기분 좋고 재밌는 하루를 보냈다. 안가려면 내일 또 조조 보여줄까? 했더니 귀가 솔깃한가보다.

올라가서 친구들과 영화 모두 보려고 했는데 하며 망설이는 것을 보니 내일 또 녀석 오후에나 겨우

올라갈 듯 하다.막내는 친구들과 부산여행을 갔는데 잘 보내고 있는지.어제 늦게서야 도착했다고

하는데 더운 날 고생을 하고 있는듯 한데 연락도 없네.

2013.8.2

감자채볶음과 양파간장볶음

감자채볶음과 양파간장볶음

친정엄마가 감자를 한박스 보내셨다. 그러지 않아도 감자가 싸서 마트에 갈 때마다 한봉지씩

사다가 감자채볶음이나 감자전등 감자를 이용해서 이것저것 잘 해먹어 올해는 다른 해보다 감자를

많이 먹었는데 엄마가 또 보내셨으니 열심히 먹어야 할 듯 해서 아침부터 감자껍지를 까서 [감자채

볶음]을 했다. 양파도 엄마가 주신 것인데 장마기간동안 많이 먹었는데 몇 개는 썩어가고 있는 것이

있어 아침에 그냥 기름과 간장만 넣어 [양파간장볶음]을 했다. 요거 금방 해서 밥비벼 먹으면 맛있다.

어릴 때 내가 처음으로 했던 요리가 요 양파간장볶음이었는데 맛있게 잘 먹었던 기억을 큰딸에게

말해주다 한번 해주었더니 아침에 맛있게 밥에 먹여 먹는다.

[감자채볶음]

*준비물/ 감자,양파,당근, 청피망,다진마늘,통깨,검은깨,허브솔트...

*시작/

1.감자의 껍질을 까서 알맞은 크기로 채썰어 찬물에 한번 헹구어 물기를 빼준다.

2.채썬 감자채에 청피망 당근 양파 등을 패썰어 넣고 양념을 넣어 볶아 준다.

여름엔 정말 많이 먹게 되는 [감자채볶음] 나도 좋아하고 딸들도 무척 좋아해서 감자채볶음을

해서 반찬을 싸 주었는데 먹고 있는 것인지. 여기에 햄이나 어묵을 썰어 넣고 해도 맛있고 그때

그때 다른 재료를 넣으면 다른 맛을 느낄 수 있다.파프리카를 색색별로 넣어도 맛있다.감자채볶음

과 김치만 있으면 밥 먹겠다고 딸은 말하곤 한다.요거 금방 해서 놓으면 얼마나 좋아하는지.

[양파간장볶음]

양파는 껍질을 까서 썰고 싶은 대로 썰어준다.

여기에 간장과 들기름이나 그외 기름을 넣고 다진마늘,통깨 검은깨를 넣어 볶아준다.

양파간장볶음을 해 놓으면 요거 밥 위에 그냥 비비듯 올려서 먹으면 반찬 없을 때나 입맛 없을 때

맛있게 먹을 수 있다. 양파의 달착한 맛을 싫어하는 사람들도 있지만 양파를 좋아한다면 가끔

들척한 맛이 그리울 때 요거 해서 밥비벼 먹으면 반찬 걱정 끝이다. 아침에 양파간장볶음 해 놓았더니

딸과 나 둘이서 열심히 비비고 비비고,정말 맛있게 한그릇 뚝딱 비웠다.딸이 레시피를 알려 달란다.

녀석은 양파를 좋아해서 생양파를 좋아하는데 요것도 맛있다며 한번 해 먹고 싶은지.간장과 기름만

넣고 볶아 주면 된다고 했더니 쉽다나..하지만 여름엔 요 간단한 요리도 불 앞에 서면 정말 짜증난다.

더운 날에는 말이다.하지만 해서 맛있게 먹을 때는 이런 고역쯤은 다 잊게 된다.

2013.8.1 

고구마줄기 하나로 고구마줄기볶음,고구마잎쌈,고구마잎볶음

고구마줄기 하나로 고구마줄기볶음,고구마잎쌈,고구마잎무침

마트에서 고구마줄기가 보이길래 잎이 달린 고구마줄기를 사왔다.딸들이 있으니 함께 껍질을 벗기면

되겠지 하고 사왔는데 왠걸 이걸 혼자 다 벗겼다는 것.그것도 너무 쉽게 죽죽 재밋게 벗겼다.날도

더운데 걱정했는데 잘 벗겨져서 금방 벗기고 고구마줄기에서 잘라 낸 고구마잎도 하나 버리지 않고

살짝 삶아서 [고구마잎쌈]과 [고구마잎나물]로 거듭나 주셨으니 버릴게 하나도 없는 고구마줄기다.

*준비물/ 고구마줄기,고구마잎,양파,청양고추,들기름,다진마늘 그외...

*시작/

1.고구마줄기에서 고구마잎은 따로 잘라준다.

2.잘라낸 고구마줄기와 잎은 굵은 소금을 약간 넣고 삶아준다.

3.삶은 고구마줄기는 껍질을 벗겨주고 고구마잎은 일부는 고구마잎쌈용으로 나머지는

물을 짜고는 고추가루 고추장 들기름 식초 그외 양념을 넣고 무쳤다. 

4.껍질을 벗겨낸 고구마줄기는 알맞은 크기로 잘라주고는 양파및 청양고추 들기름등

양념을 넣고 볶아준다.난 소금보다 새우젓을 넣고 볶는 것을 좋아해 새우젓을 약간 넣고 볶았다.

고구마줄기볶음

 

고구마잎쌈... 색다른 맛이다.

고구마잎무침..무기질등 영양이 가득하단다.

고구마잎쌈과 고구마잎쌈을 처음 해 먹어 보았다. 워낙에 뿌리를 먹는 채소는 줄기 잎 모두 먹어도

된다고 하는데 고구마줄기는 익숙하게 먹는데 고구마잎은 그냥 다 버리게 된다.예전에 시골에 살

때는 토끼나 짐승들에게 주었던 것이 고구마잎인데 한번 고구마잎쌈과 고구마잎무침을 해 먹어

보았다.색다른 맛인데 먹기 이상할 듯 했는데 먹을만 하다.약간 미끈거리는 느낌이 있기는 해도

먹다보면 괜찮을 듯 하다. 고구마줄기를 가지고 이런저런 것을 만들며 [수육]을 했다.그래서 

고구마잎쌈을 먹었는데 괜찮다. 부추양파무침을 해서 고구마잎쌈 위에 부추양파무침을 올혀 놓은

후에 수육을 한점 올려 먹었더니 정말 맛있다.

부추양파무침..

울집 식구들은 이런 무침을 참 좋아한다. 고기 먹을 때는 늘 파채무침과 상추무침을 해 주면

거기에 고기를 올려서 먹는다. 요즘 부추가 많이 나오기는 하는데 장마철이라 그런지 부추가

정말 가격이 많이 올랐다.한단에 3700원...배추김치를 담으려고 한 단 사서 배추김치 담고

반 남은 것을 반정도 덜어서 양파를 넣고 새콤하게 무쳤더니 수육과 함께 먹으며 딸들이 맛있단다.

수육..

앞다리살에 집된장,연잎가루,생강가루,소주,편다시마,마늘,다진마늘 월계수잎 등을 넣고

삶았더니 맛있는 수육이 되었다. 난 삼계탕이나 수육을 할 때 꼭 집된장을 두숟갈 정도 넣어준다.

그러면 따로 간을 하지 않아도 간이 되어 더 맛있고 고기잡냄새도 제거되는 듯 하거니와

구수하니 맛있다.

 

외출을 했던 큰딸에게 수육을 하는 중이라고 했더니 먹걸리를 사온 단다.그렇게 하여 사 온 막걸리가

[대박]이다.그야말로 밥상이 대박이다..ㅋㅋ 깨알같은 개그를 해주셨더니 딸들이 깔깔거리고 웃는다.

고구마줄기 하나로 고구마잎쌈에 고구마줄기볶음,고구마잎무침까지 세가지 반찬을 해주셨으니

그야말로 밥상이 대박이다.거기에 수육과 금방 담은 배추김치와 부대찌개를 놓았더니 한상 가득하다.

큰딸과 막걸리 한 컵을 따라 한모금씩 나누어 마시는데 둘은 금방 취기가 올라 먹다 남겼다는.

수육을 할 때 넣어 준 통마늘과 양파 편다시마를 꺼내어 고기와 함께 먹어주면 맛있다.된장을 넣어

구수하고 맛이 좋다.딸들은 금방 담은 배추김치와 부추양파무침이 맛있다고 수육과 잘 먹는다. 이런것

이제 언제 얻어 먹어보려나.이제 곧 녀석들과 헤어져야 할 시간이라 맛있게 먹고 가라고 해주었는데

정말 잘 먹는다. 한접시가 동이났다. 이런 것 또한 식구들이 함께 모여 먹어야 맛있다. 그리고 식구가

모여야 하게된다. 암튼 고구마줄기 때문에 한상 가득한 대박 밥상이었다.

2013.7.27