애인이었다면 용서하지 못했겠지만, 이젠 아니니까.

애인이었다면 용서하지 못했겠지만, 이젠 아니니까. - P541

가지이의 피해자들과 똑같아. 그 여자는 이렇게 계속 사람을 짓밟으며 이겨나가겠지. - P542

처음에 이 방에서 맛있는 버터를 먹었던 때의 감동이 몇 초 전의 일처럼 되살아났다. 역시 지난 반년은 무의미하지 않았다. - P545

사라사
다섯 가지 빛깔을 이용하여 인물, 조수, 화목 또는 기하학적 무늬를 물들인 피륙. - P548

아마도 이 순간, 제일 친한 친구가 앞에 있다는 압박감만 극복하면, 자신이 바닥에서 벗어날 수 있다는 사실은 알고 있다. - P551

리카의 견해가 옳고 가지이가 거짓말을 하고 있다며 배신을 당한 거라고 말하는 사람도 많아. - P552

료스케랑 대학병원에서 상담받을 거야. - P555

"치즈 씨도 얘기를 들어주길 원하는 것 같았고, 가지이를 좋아하는 여자, 가지이와 얽힌 여자는 모두 대화할 상대가 필요할 테니까." - P557

도대체 어떤 심경의 변화가 있었을까? - P558

누구를 대상으로 무엇을 어필하려고? - P558

그보다 레시피를 어떻게 손에 넣었을까? - P558

우발적으로 한 사람의 인생을 엉망진창으로 짓밟아도 안전망이 있네요. 세상에 그런 직업이 얼마나 있겠어요? - P560

"대체 가정적이란 게 뭘까요. 가정적인 맛이니 가정적인 여성이니." - P561

피해자가 왜 끌렸는지, 가지이가 그들의 무엇을 채워주려고 했는지, 그녀 자신은 무엇을 느꼈는지 막연하게나마 알 것 같아요. - P563

가이지 마나코 첫 자서전 - P567

"가지이 마나코는 알고 보면 미식가가 아닐 거야."
리카는 그렇게 중얼거렸다. - P569

네 말대로 2013년 11월에 치즈씨랑 다른 사람들 모두 가지이의 초대장을 받았대. - P570

확실히 자네가 지적한 대로였어. 체포된 후에 가지이 마나코의 자택 냉장고에서 5킬로그램 전후의 썩은 칠면조가 발견됐다네. - P571

리카는 별로 놀라지 않았다. 가지이가 셋, 아니, 다섯 명의 남자를 죽이면서까지 꼭 만들고 싶었던 요리. 냉장고 안에서 아무도 모르게 썩어간 칠면조. - P572

스터핑
칠면조나 닭 요리 등에 속을 채워 넣는 것. - P575

가미야마 사야 - P579

마사 스튜어트 - P582

리카에게 시선이 모였다. 와인이 담긴 종이컵을 손에 들고, 리카는 최근 며칠간 일어난 일과 결정한 사항을 머릿속에서 정리하며 입을 열었다. - P583

"그런데 가지이 마나코는 이 레시피를 어떻게 입수했을까?" - P586

문득 의문이 생겼다.
호랑이의 뼈는 어디로 갔을까? - P588

칠면조 세이로소바
메밀국수 - P592

가지이는 무엇을 위해서 칠면조를 구우려고 했을까. - P593

앞으로 살아가면서 독창적인 레시피를 아주 많이 만들고 싶다. - P594

이 책의 옮긴이 권남희 번역가의 『버터』후일담 - P596

기지마 가나에는 결혼을 미끼로 만난 남자들에게 10억 원 넘는 돈을 갈취하고, 그중 세 명은 자살처럼 위장하여 교묘히 살해했다. - P596

삶은 그래서 모든 순간이 복선일지도 모른다. - P599

깍두기

처음으로 깍두기를 담궜다네~ 

김치를 못 담궈서 50년이 넘게 얻어만 먹어온 엄마에게 깍두기 타령을 하는 작은 딸~ 

종가집 깍두기 1 Kg를 사왔더니 맛있다고 잘 먹길래 2.5 Kg 대용량을 추가로 구매했더니 이번에는 맛이 다르다나? 

우째? 

마트에 가서 작은 무 두 개와 남편의 최애 당근까지 동원에 깍두기 담그기에 돌입~ 

무는 깍둑썰기를 하고 

당근은 모양칼로 모양내기에 돌입~ 

일단 잘 절궈서~ 

레시피에 적힌대로 첫 깍두기를 담궈봤네~ 

아이가 맛있다고 잘 먹으니 다행~ 

어쩌면 당신의 개성이랄까 능력을 발휘할 수 있는 유일...

어쩌면 당신의 개성이랄까 능력을 발휘할 수 있는 유일한 장소가 남성과 만남의 장이었던 것이 근본 원인일지도 몰라요. - P509

가지이 마나코는 참을 수 없었는지 울음을 터트렸다. 그 일그러진 웃는 얼굴이 울음을 터트리기 직전의 도움닫기였음을 리카는 안다. - P511

가지이 마나코 걸즈 - P512

6회째인 마지막 회는 가지이가 요리교실 살롱 드 미유코‘에서 무엇을 느끼고, 어떻게 행동하고, 어떻게 상처받았는지, 체포, 구류를 거쳐, 현재는 무슨 생각을 하고 지내는지까지 언급했다. - P514

지난 반년 동안 왜 그렇게도 이 여자한테 홀려서 휘둘렸을까. - P517

아버지를 좀먹은 것은 고독이 아니라, 그래, 수치심이 아닐까. - P519

레이코가 도망치고 싶었던 것은 료스케 씨 본인이 아니라, 그 덴엔도시선 선로가의 집, 이렇게 되고 싶다는 바람, 스스로 만든 가족의 틀이다. - P520

가지이는 이 기사를 담당한 오십대 프리랜서 남성 편집자와 연인이 되어, 혼인신고를 앞두고 있다고 한다. - P522

아버지 역시 남자로서 나라는 여자의 사랑을 원하다 배신당하고, 스스로 사고로 가장한 죽음을 선택한 게 아닐까요. - P525

자네의 업무 태도는 내가 잘 알고 있고, 이 여자가 어처구니없는 인간이란 것도 역시 알고 자네한테 기사를 쓰게 한 거야. - P526

다만 당분간 호기심 가득찬 눈들에 노출될 거야. 상황이 이러니 취재차 밖에 나다닐 수가 없어. 조금 쉬게 될지도 몰라. 근무 방식이 달라지는 것만은 각오하는 것이 좋겠어. - P526

돌아가고 싶은데 몸이 도저히 움직이지 않았다. - P527

그 에쉬레 버터가 이런 평범한 슈퍼에 진열되어 있다니. - P531

리카가 가지이에게 연애 감정을 품었던 것 아니냐, 자기를 투영해서 미화했던 것 아니냐, 콤플렉스 때문에 애증이 깊어진 것 아니냐 등 인터넷상에서는 온갖 추측으로 난리가 났다. - P534

이렇게 아무것도 하지 않고 보내는 시간은 어린 시절에도 없지 않았을까.  - P536

이제 지켜야 할 것도 없으니까, 거절해도 그만이라고 자신을 달래며 떨리는 손으로 메시지를 보냈다. - P538

2021 김장

김장을 마쳤다~

이번에도 어김없이 우여곡절 끝에 큰 숙제인 김장을 힘겹게 마쳤다. 

해마다 마찬가지이지만 양조절을 못하셔서 너무 많은 배추를 절구시는 어머님...

올해는 배추가 밑둥이 많이 썩어서 심은 배추로 부족할 듯 하여 2천원씩 주고 30포기를 사셨단다. 

돈 주고 산 배추 포기 크기가 남다르다. 키운 배추에 비해 2~3배는 족히 될 듯~ 

키운 배추~ 포기가 자그마해도 숫자가 제법 되니 이거 씻는 것도 큰 일이다. 허리를 필 틈이 없다. 

꼼꼼하게 씻고 계신 시엄니~ 잔소리가 많으시지만 굽은 허리로 어찌 이 일을 다 해내시는지......

배추산을 보니 작년과 비슷한 것도 같고

배추 속을 버무리는 건 역시 엄니의 권한~

아무도 이의를 제기할 순 없다. 

김장 김치를 세 집 김치냉장고 통에 다 담고 시골 마당 김장독에도 마니 묻으시고

이제 남은 배추는 겉절이 비슷하게 무쳐서도 먹고 또 따로 버무린 김치는 볶아먹는 김치로 쓰일 예정~ 

울 어머님 식은 보쌈 보다는 이 볶아먹는 김치를 더 좋아하신다. 

친정에서는 배추속 고갱이로 쌈 싸먹는 걸 좋아하시는데.... 몰래 5,6 쪽을 따로 챙겼다 ㅋㅋ

김장김치랑 또 다르게 남은 재료와 MSG 등을 첨가해서 버무린 김치~ 

들기를 뜸뿍 넣고 볶아먹으면 이것도 또 다른 별미

신김치보다 겉절이가 더 먹고싶다는 친정엄마에게 반도 더 덜어드리고 이제 한 통 남았네~ 

그래도 우린 몇 주는 먹을텐데~ 

올해의 수확물 

5통이면 떡을 치고도 남을텐데~  ㅋㅋ 

여차저차 해서 여고동창에게, 데카 모임 엄마에게, 12월에 김장을 할 미숙이에게, 그리고 대학 친구들에게 서너 쪽 씩을 보내주고 1통을 확~ 비워버렸당

시골에도 묵은 김치가 무지무지 많다는데~ 

요거 갖고 뭐하냐? 하시는데~ 

이거면 충분~~ 

몰래 따로 챙겨온 절인배추까지

보쌈 해서 먹어야지~ 

세 통은 굵은 소금 좀 뿌려 윗 간해서 김치냉장고 깊숙히 넣어 두고

이제 든든함 만을 지고 가자~ 

우선은 수입이 있어야 하고, 복수는 그다음이었다. 이...

우선은 수입이 있어야 하고, 복수는 그다음이었다. 이게 일의 순서였다. - P77

고용청의 상담관 - P79

〈사회 복지금〉 - P82

「아니, 저기 있는 저 가게의 진열창에 〈복수는 달콤해〉라고 적혀 있어. 더 정확히는〈달콤한 복수 주식회사〉.」 - P84

제2부 - P87

에른스트 루트비히 키르히너, 막스 페히슈타인, 에밀 놀데같은 이들이 그 선구자인데, 이들 모두는 어느 여인을 길에 세워 놓고 그녀의 온 존재에 화가 자신의 불안감을 가득 채워 넣은 노르웨이의 뭉크에게서 영향을 받았다. - P90

이르마 스턴 - P92

〈영원한 아이〉 - P95

막스 페히슈타인 - P95

누가 맞는 걸까? 멘토, 아니면 막스 페히슈타인? 예술이란 무엇일까? 「영원한 아이」는 내 감정을 반영하는 거울일까? 무슨 권리로 내 가장 내밀한 마음이 〈무미건조하다〉라고 단언할수 있단 말인가? - P96

제3부 - P102

문제의 CEO는 후고 함린 - P103

의사 부부인 하뤼 함린과 마르가레타 함린의 둘째 아들이었으며, 말테의 동생이었다. - P103

형제는 성격은 판이했다. 형 말테는 엄마, 아빠처럼 과학자였지만 동생은...… 음, 동생 후고가 어떤 아이인지는 아무도 몰랐다. - P105

후고가 자신의 예술적 재능에서 바란 것은 ㅡ 무엇보다도, 결론적으로 그리고 처음부터 끝까지 ㅡ 즐거운 시간을 보내는 것이었다. - P106

그레이트 & 이븐 그레이터 커뮤니케이션스 사
Great & Even Greater Communications. <위대한 & 훨씬 더 위대한커뮤니케이션스>라는 뜻. - P109

그 퉁명스러운 사내의 이름은 비르게르 브로만이었다. 그는홀아비였고, 작업장 안전 감독관이었으며, 도무지 말귀를 알아먹지 못하는 자였다. - P112

「프리뭄, 논 노체레.」 말테가 대답했다.
「히포크라테스 선서에 있는 구절이야. 의사의 본분은 사람을 살리는 것이지, 그 반대가 아니라는 뜻이지.」 - P113

어떻게 하면 가장 시원하게 복수할 수 있을까? - P115

누군가로 하여금 구닥다리 마멀레이드에서 뭔가 신선한 것을 경험하게 만들 능력이 있는 사람이라면, 너저분한 작업장안전 검사관 정도는 손쉽게 요리할 수 있어야 했다. - P116

이 모든 변화 앞에서 후고는 허탈한 기분이 들었다. 마치 브로만이 복수당하기 전에 퇴각해 버림으로써 전투에서 승리한것 같았다. - P118

새 이웃인 알리시아와 안드레 - P120

후고의 형 말테와 그의 여자 친구 카롤린 - P121

교구 사제인 구닐라 레반데르 - P121

「성경은 복수에 대해 뭐라고 말하고 있죠? 우리가 브로만의커피에 로히프놀을 넣는 것 정도는 하느님께서도 찬성하시겠죠?」 - P121

콘셉트로서의 복수.
비즈니스 모델로서의 복수.
재택근무를 하면서. - P125

누군가에게 부당한 일을 당했을 때 법을 어기지 않고 복수할 필요가 있으십니까? 우리가 해결해 드립니다! 시간당 1천2백 크로나! 만일 우리가 고객의 명예 보호를 위해 입을 다물 필요가 없다면, 전 세계 수천 명의 만족하신 고객이 우리의 퀄리티를 보증해드릴 것입니다. - P126

가장 효과적인 채널은 페이스북일 거였다. - P129

내 삶과 내 불쌍한 손주들의 삶을 망치고 있는 인터넷을 모조리 꺼버리는 복수 - P130

북유럽의 가을이 충분히 무르익었을 때 시작하고 싶었다. - P133

뢰슬러 씨는 은퇴한 고등학교 교사로서, 10대 청소년들을엄하게 다스리며 평생을 보냈다. - P134

「사실 교사와 학생이 피치 못하게 얽혀 살아야 하는 3년 동안 귓방망이를 사용하지 않을 수 없는 경우가 가끔 생긴답니다.」 - P135

뢰슬러 씨는 주저 없이 받아들였고, 후고가 소정의 수임료외에 소요 경비까지 받는 조건으로 일하는 것에도 동의했다. - P137

고틀란드 목양업자들이 싫어하는 게 있다면, 일반적으로는관광객들이고, 특별히는 교활한 여우였다. - P139

「녀석들이 여우로부터 양들을 보호해 준다는 게 사실인가요?」 - P141

스웨덴 광고맨이 정원의 완벽한 지점에 말뚝을 박고 있을 때, 퇴직 교사는 야마의 이름이 무엇인지 궁금해했다. - P143

 「더 워너 테이크스 잇 올」
스웨덴 록그룹 아바ABBA의 히트송으로 〈승자가 모든 것을 갖는다〉라는 뜻이다. - P144

시스템 전체를 붕괴시키기위해서는 주문한 쉰 개 중 네 개만 와도 충분할 터였다. - P148

아들이 훈련 시간에 껌을 씹었다는 이유로 축구팀에서 징계를 먹었고 코치는 가혹한 응징을 받아야 마땅하단다. - P151

둥근 형태의 그 묵직한 돌덩어리는 흰색과 검은색으로 칠을 해놔서 축구공과 상당히 흡사해보였다. - P152

제4부 - P153

아주 거칠게 말하자면, 합법성은 효율이 떨어지고 비용이 많이 드는 원칙이라고 할 수 있었다. - P155

해결책은 후고가 그의 윤리적 나침반을 조정하는 거였다. - P155

젊은 백인 아가씨와 비슷한 또래의 흑인 청년이었다. - P157

「두 분을 도와줄 수 없어요! 두 분의 이야기는 정말 가슴이 아파요! 하지만 달콤한 복수 주식회사는 당사의 주주들에 대한 의무가 있어요.」 - P159

양부 올레 음바티안이 그린 〈양산을 쓴 여자〉 - P161

이르마 스턴의 그림 - P162

이것은 올레 음바티안의 작품이 맞겠다고 말했다. 하지만 기가막힌 모사화란다. 누구라도 속아 넘어갈 만큼 정교하게 그려졌단다. - P163

「만일 우리가 빅토르 알데르헤임을 자빠뜨릴 수만 있다면?」 여기서 후고는 그의 마음을 비치고 말았다. - P164

옌뉘와 나, 우리 둘이서 직책과 봉급을 반씩 나눌 수 있어요. - P167