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히말라야의 선물 - 커피향보다 더 진한 사람의 향기를 담은 눈물겹도록 아름다운 이야기
히말라야 커피로드 제작진 지음 / 김영사 / 2010년 12월
평점 :
『히말라야의 선물』을 읽고
내 자신은 원래 커피를 별로 좋아하지 않는 편이었다. 힘들게 생활해오면서 커피를 마시는 것 자체가 낭비라는 기분이 들었기 때문이다. 그래서 옛날 다방이라는 것이 있을 때에 다방을 내가 원해서 들어간 본 적이 거의 없었다. 물론 어떤 자리에서나 사람들과 함께 어울렸을 때는 가보기는 했지만...이런 생각은 지금도 마찬가지이다. 그런데 차를 타고 다니면서 보면 대도시 어느 곳에 가더라도 수많은 이름의 커피 전문점이 많은 것을 보고 놀라기도 한다. 그리고 가격이 비싼 것에 또한 입이 벌어지기도 한다. 우리 같이 오십대 중반 이상의 나이에 있는 사람으로는 상상할 수 없는 모습이고 가격이기 때문이다. 가끔 제자를 만나거나 서울에 올라가 딸을 만날 때에도 커피 전문점으로 데려간다. 정말 가격이 비싸다. 물론 그 만큼의 장소나 환경 등의 부가 환경이 가미되었다고 할지라도 말이다. 며칠 전 신문에 공개된 경우 커피는 가격이 원료의 30배 이상이라고 하였다. 정말이다. 아열대성 작물이기도 한 커피는 솔직히 우리나라에서 재배되지 않고, 전량을 수입에 의존하는 원료이기도 하다. 물론 중남미 아메리카, 동남 및 남부 아시아. 아프리카 등이 주요 수입원이지만 이 책을 보고서 히말라야 만년설로 뒤덮여 있는 고원국인 네팔에서도 생산이 되고, 수입한다는 것을 처음으로 알았다. 특히도 이곳의 커피들은 강한 햇빛과 열에 의한 재배가 아니라 그늘에서 재배되기 때문에 특별히 자연에 의한 최상의 커피가 자라난다는 점이다. 그리고 만년설로 키우고, 아이들의 천연스런 웃음소리와 농부의 정성으로 키우기 때문에 최적의 커피가 만들어진다는 점이다. 최근의 생산에만 치우치는 편하고 빠른 방법 대신에 느리지만 자연과 공생할 수 있는 유기농법으로 키우기 때문에 안심하고 먹을 수 있는 최고의 커피가 만들어진다는 점이다. 이래서 이곳에서 커피 재배는 아이들의 소중한 꿈이 되고, 엄마 아빠의 희망이 되고, 마을의 힘찬 미래가 되기 때문에 한 세상을 바꿀 수 있는 커피 한 잔의 기적이 펼쳐질 수 있게 되는 것이다. 우리 방송에서 5년간의 준비와 제작으로 만들어진 작품이기 때문에 훨씬 몸으로 다가오는 선물이었다. 히말라야 해발 2,000미터 아래에서 살아가는 네팔의 말레 마을 커피 농부들의 가슴 벅찬, 향기롭고 아름다운, 그리고 잊을 수 없는 깊은 감동을 갖게 한다. 따라서 지금부터는 커피를 마실 때에는 우리보다 경제면에서는 어려운 지역에서 커피를 재배하여서 수출한 제품을 먹는 것을 끝날 것이 아니라 바로 네팔의 커피를 재배하는 전 과정에 느껴지듯이 커피 마을의 농부들과 아이들의 정성과 함께 소박한 꿈들을 마음속에 새기면서 마셔야겠다는 생각을 하게 되었다. 이런 소중한 생각을 하면서 오늘은 일부러라도 커피 한 잔 마셔보아야겠다.