임산부에게도 아이에게도 꼭 필요한 타우린

아미노산은 단백질의 가장 적은 기본단위 물질로 서로 연결되어 단백질을 형성하는 영양소입니다. 이 아미노산에는 약 20가지 정도의 종류가 존재하며, 우리 체내에서 효소, 호르몬, 면역체로서 작용하는 것으로 신체 조직의 성장에 필수적인 영양소입니다.

 

타우린의 특성

타우린은 유황을 함유한 아미노산으로, 20-30년 전까지만 해도 담즙산(쓸개즙)에 다량 존재하는 기능 외에는 별다른 생리(生理) 활성이 없는 것으로 알려져 왔습니다. 그러나, 최근 두뇌발달, 망막의 광수용체(光受容體) 활성(活性), 심장근육의 수축, 삼투압 조절, 생식기능, 성장발달, 면역체계의 유지 및 항산화(抗酸化) 활성 등 다양한 생물학적 기능이 있는 것으로 새로이 학계에 보고되면서 그 중요성이 재조명되고 있습니다. 특히 성인병 및 만성질환의 예방 및 치료와 관련하여 최근 관심이 집중되면서 활발한 연구대상이 되고 있는 물질입니다.

특히 두뇌, 심장근육, 간, 신장 등의 장기와 골격근육, 혈구세포 등에 고농도로 존재하는 타우린은 아미노산이면서도 다른 아미노산들과는 다르게 단백질 합성에 사용되지 않고 생체 내에서 혼자 따로 돌아 다니는 유리(遊離) 아미노산으로 존재합니다. 타우린은 어패류(특히 조개)에 다량 존재하지만, 식물성 식품에는 전혀 존재하지 않습니다. 특히 모유에는 타우린이 다량 함유되어 있는 반면, 우유에는 매우 적게 함유되어 있기 때문에 시판 조제분유에는 타우린이 첨가되고 있습니다.

타우린이 다량 함유된 식품들
타우린이 많이 함유되어 있는 식품으로 어패류를 비롯한 대부분의 해산물을 들 수 있는데, 특히 오징어, 문어, 게, 새우, 조개류, 생선(대구, 고등어, 참치), 그리고 해조류 등에 많이 포함되어 있습니다.



임신부에게 타우린이 필요한 이유

타우린은 태반을 통해 모체에서 태아로 전달되며, 또한 태아 생체의 타우린 농도는 일반 성인에 비해 훨씬 더 높습니다. 따라서 임신기간 중 임부(姙婦)에게 타우린이 결핍되면, 태아의 두뇌 및 망막 등을 비롯한 주요 기관의 정상적인 발달이 저해될 수 있을 뿐만 아니라 심지어 유산이나 사산으로 연결될 확률도 높아지게 되므로 유의해야 합니다.

 

타우린의 콜레스트롤 저하 기능

동물을 이용한 연구결과에 의하면, 식이(食餌)를 통해 타우린을 보강시킨 결과 휜쥐의 혈액 및 간에서 콜레스테롤과 중성지방 농도가 저하되는 효과가 나타난 것으로 보고되고 있습니다. 특히 타우린은 콜레스테롤이 혈관벽에 침착(沈着)하는 것을 막아 주는 작용을 하므로 성인병 예방에 매우 중요한 역할을 하는 것으로 평가되고 있습니다.

오징어, 새우 등의 해산물들이 식품 자체 내에 콜레스테롤을 많이 함유하고 있다 하여 일부 사람들에 의해 기피되고 있으나, 그 해산물들이 동시에 함유하고 있는 타우린의 혈중 지질(脂質) 저하 기능을 고려해 볼 때, 콜레스테롤 함유 식품인 쇠간이나 내장, 기름기 많은 육류 등과는 구별하여 취급해야 한다는 견해도 제기되고 있습니다.

 

타우린은 꼭 보충해서 섭취해야 하는가?

사람은 생체 내에서 타우린을 합성하는 능력이 거의 없지만, 타우린이 포함되어 있는 동물성 식품을 섭취함으로써 충분한 양의 타우린을 공급받을 수 있습니다. 따라서 정상적인 식습관을 갖고있는 건강한 성인의 경우 타우린 결핍증은 거의 없다고 해도 과언이 아닙니다.

그러나 신생아 중 특히 미숙아의 경우에는 타우린 섭취 부족시 여러 가지 결핍증이 일어날 수 있음을 유의해야 합니다. 한편 타우린은 식물성 식품에는 전혀 함유되어 있지 않으므로 채식주의를 시행중인 사람에게는 타우린 결핍증이 생길 수 있습니다.

홍주영
•  미 루이지애나 주립대학교 식품화학과 박사과정
•  경희대학교 식품영양학과 박사
  전 차병원 영양연구소 책임연구원
•  현 BH 영양연구소 소장 겸 세종대학교 겸임교수
  경희대학교 강사


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오늘 사실 기분이 조금 우울했어요

아니 우울했다기 보다는 기운이 없었다 할까요?

이상하게 힘이 없고 기침해서 그런지 목소리도 안나오고

그래서 도라지 청을 사러 농협을 가는 길에 우편함에 꽂힌 엽서

와 신나라

이렇게 반가울 수가

지난번 배꽃님 엽서 받고서도 무척 신났었는데 해리포터님 정성어린 엽서도 정말 마음을 환하게 해 주었어요.

정말 감사합니다.

손글씨 엽서 주고 받는 알라딘 마을

저도 기운 좀 차리면 소식 전할게요.


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2006-08-28 23:25   URL
비밀 댓글입니다.

하늘바람 2006-08-29 06:37   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
속삭여 주신님 네 맞아요. 그래서 싸이월드에서도 못 느끼던 정을 알라딘에서 느끼고 있답니다.

해리포터7 2006-08-29 16:56   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
하늘바람님 곳곳에서 님의 글을 뵈니 저는 너무 감사해요^^
 

기침 때문이라고 생각했는데 입덧이 다시 시작되나 보다

요즘들어 다시 먹고 토하기를 반복하고 있다.

좀전에는 좀 심하게 저녁 먹을 것을 모조리 흑

(너무 지저분한 이야기 죄송해요)

기침에 오바이트에

기운도 조금씩 빠진다. 제발 수요일까지는 낳아야 하는데 수요일에는 피카소전 보러갈 건데 흑

입덧이 다시 시작될 수도 있는건가?

끝난다고 너무 좋아한게 잘못이다.


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ceylontea 2006-08-28 22:15   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
에궁.. 기운내세요... 괜찮아질거예요..

치유 2006-08-28 22:17   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
그럼요..출산할때까지 안심할수 없더라구요..늘 기분좋은 생각하시길..^^&

프레이야 2006-08-28 22:42   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
님, 피카소전은 포기하시고 몸도 마음도 편히 지내세요. 기침이 나니까 토악질도 더 나는 것일지도 모르겠네요. 소화 잘 되는 걸로 조금씩 드세요^^ 그리고 속이 비면 입덧증세가 더 심해지니까 자주 조금씩이요..

2006-08-28 23:31   URL
비밀 댓글입니다.

하늘바람 2006-08-29 06:36   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
네 실론티님 감사해요. 그러게요. 배꽃님 입덧 끝났다고 너무 좋아했나봐요.
혜경님 흑 피카소전 너무 가고파요.
속삭여 주신님 정말요? 자미잠이 갖고 팠어요. 보내주시면 전 기뻐서 날아갈거예요.

2006-08-29 06:42   URL
비밀 댓글입니다.

모1 2006-08-29 19:38   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
저처럼 식도염이나 또는 목근처에 자극받아서 그런 것은 아닌가..하는 생각도 드는데..병원가보세요.

하늘바람 2006-08-29 19:45   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
식도염이요

하늘바람 2006-08-29 19:46   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
그런가요? 흑 어디 병원을 가야 할까요 에구구
 

오늘 과감히 동네 뜨게질 집  문턱을 넘어섰다.

도저히 책만 보고서는 혼자 뜰 수 없어서다.

나는 뜨게질을 잘 못하는데 하는 건 좋아한다.

먼저 했던 가방이나 모자는  사실 아주 기본적인 기본 뜨기였는데 조금만 복잡해져도 내 머리 아이큐가 들어날 만큼 헤메게 된다.

먼저 무엇을 뜰까 고민에 빠졌다.

신발.

아주 작고 귀여운

그런데 뜨게질 선생님이 안된단다.

신발은 초보자에게는 너무 어렵고 모양도 안나오고 실제 신기지도 못한단다.

으유 신발 귀여운데.

그럼 모자.

그런데 모자 모양도 여러가지다.

일단 첫번째 작품은 오늘낼 분만예정인 친구에게 선물할까 하고 여자아기용 모자를 골랐다.

색깔도 빨간색으로 무늬도 넣어서 드기 시작했다.

복이는 여자아기인지 남자아기인지 몰라서 사실 망설여진다.

그런데 손도 느리고 참 더디다.

이궁

그래도 엄마가 손을 많이 쓰면 아이가 섬세해진다고 하니 열심히 해봐야지.



 

 

 


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하늘바람 2006-08-28 21:28   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
ㅎㅎ 다 완성되면 오나성컷 보여드릴게요.

토트 2006-08-28 21:43   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
빨간색 너무 예뻐요. 저도 저런 색으로 장갑뜨고 싶어요. 근데, 뜨게질 어렵나요?

ceylontea 2006-08-28 22:14   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
맞아요.. 신발은 어려워요... 그래도 떠 보세요.. 겨울에 신길 수 있게..
그리고.. 그냥 하얀색 신발도 예쁘더라구요.

치유 2006-08-28 22:16   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
이쁘게 완성해서 또 보여주세요...저도 작년 여름엔 모자만 여덟개인가 떴어요.모자는 쉽고 재미있어요..배우기가 쉽더라구요..

2006-08-29 06:37   URL
비밀 댓글입니다.

하늘바람 2006-08-29 06:40   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
토트님 제가 손재주가 없고 더뎌서 그렇지 토트님 솜씨면 문제 없을걸요. 실론티님 네 사진 보니 하얀색 신발 너무 예쁘더라고요. 하도 뜨게질집 선생님이 말려서 흑.
배곷님 전 모자도 어렵더라고요. 각을 잘 맞춰야해서 ^^; 머리 나쁘면 평생 고생.
속삭여주신님 어머나 6개월동안 한 작품이요? 우와 정말 대단하셔요. 전 인내심이 없어서 그렇게 오랜시간 걸리는 건 자신 없는데 하지만 어떤 작품인지 궁금하네요. 가끔 큰 액자 보면 따라하고 싶어지거든요.

해리포터7 2006-08-29 16:58   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
하늘바람님 저두 하얀 아기신발 참 이쁘던데 실제론 못신기는군요..이쁜색깔로 골랐네요..열심히 하시길....근데 이거 뜬다고 너무 앉아있으면 또 허리아프고 등아프고 목 아파요^^
 

드디어 베넷저고리 십자수를 완성했다.

병아리 세마리

계속 매달려서 했으면 더 빨리 했을텐데 중간중간 책도 읽고 딴짓을 많이 하느라 많이 더뎠다.

하다가 조금식 틀리기도 했다.

수작업의 묘미라 여기며 그냥 넘어가기로 했지만 ^^;

이 베넷저고리를 정말 복이가 입을 수 있을지는 모르겠다.

태어나면 그래도 착용컷 한번 해 줘야 겠지?



 

 


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하늘바람 2006-08-28 21:09   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
수전증이 있는지 사진은 찍을 때마다 흔들린다.

chika 2006-08-28 21:22   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
우와~! 이뻐요! ^^
- 근접촬영 모드로 놓고 카메라를 잡을 때 손을 쭉 뻗거나 앞으로 바싹 당겨서 찍으면 좀 덜 흔들려요;;;
(전 가끔 건방지게 한 손으로 찍다가 마구 흔들기도 해요.ㅋ)

하늘바람 2006-08-28 21:28   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
아이구 그러게요 맨날 흔들려서리

ceylontea 2006-08-28 22:12   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
흐흐.. 착용컷 빨리 보고 싶어요... ^^ 너무 귀여운 병아리들... ^^

치유 2006-08-28 22:12   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
우앙~!!너무 귀여워요..복이가 입은 한컷 몇개월 기다리다 보면 올라오겠지요?/호호..기대 기대...^^&그땐 여러컷으로요..정성스런 저고리..젤 첨 입히실거지요?/
수고하셨어요..이쁘게 마무리 하시느라고요..기다림으로 설레고 한땀 한땀 더 정성스러웠을 님..모습이 너무 이쁘네요..아니 아름답습니다..^^&

ceylontea 2006-08-28 22:13   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
사진 찍는 연습을 열심히 하셔요... 그래야 나중에 아가 사진 열심히 찍지요.. 정 아니되시면.. 삼각대라도 장만하심이.. ^^

2006-08-28 23:45   URL
비밀 댓글입니다.

세실 2006-08-28 23:46   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
어머어머 깜찍해라~~ 귀엽네요. 복이가 행복해 할듯.

하늘바람 2006-08-29 06:31   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
실론티님 저도 착용컷 궁금해요.^^ 그런데 남자아기면 분홍색 싫어할라나 하는 걱정이 드네요. 사진은 제탓도 있지만 카메라 탓도 있어요 워낙 셔터 스피드가 느린 카메라인지라 하하변명
배꽃님 하면서 전 제가 생각보다 십자수에 소질 없다는 걸 느꼈답니다. 이궁
세실님 정말 행복해 하면 좋겠네요. 아기는 정말 행복해야하잖아요.
속삭여주신님 복이는 태명이에요. 세상에 있는 복 없는 복 다 받으라고요.^^

stella.K 2006-08-29 11:24   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
와우, 예뻐요!^^

하늘바람 2006-08-29 11:43   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
스텔라님 감사해요

모1 2006-08-29 19:38   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
너무 귀여워요. 복이가 입으면 더 귀엽겠네요.

하늘바람 2006-08-29 19:45   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
귀엽다고 봐 주셔서 고마워요 모1님 가까이서 보면 실망스러울 거예요

해리포터7 2006-08-30 12:17   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
와 이뿐 핑크빛에 십자수까정 넘 이뻐요..아이가 행복하게 클꺼에요^^

하늘바람 2006-08-30 12:26   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
해리포터님 남자아이면 싫어하지 않을까요?

해리포터7 2006-08-30 15:49   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
하늘바람님 아니어요..요렇게 어릴때 이뿐 분홍색 입혀보는것도 색감을 길러준다고 하더군요..또다른 재미가 될꺼에요..우리 아들은 요즘도 빨간티에 빨간바지를 즐긴답니다^^

하늘바람 2006-08-30 21:39   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
어머 그래요? 해리포터님? 안그래도 뜨게질 하는데 무슨 색깔을 할까 고민인데^^