효소 식생활로 장이 살아난다 면역력이 높아진다

효소 식생활로 장이 살아난다, 면역력이 높아진다 - 살아있는 효소 섭취로 체내 효소의 낭비를 막아라!
츠루미 다카후미 지음, 김희철 옮김 / 전나무숲 / 2014년 10월

일본은 대표적인 장수국가이다. 헌데 그 속내를 알고 보면 장수와 건강이 반드시 일치하지는 않는다는 것을 알 수 있다. 해마다 암이 증가하고 당뇨병을 앓는 노인들이 많아진다니 말이다. 이 책의 저자인 츠루미 다카후미씨는 의학박사이자 효소영양학의 1인자로 의과대학을 졸업한 서양의학자이지만 츠루미클리닉에서 일반인과 난치병 환자들을 치료하면서 주로 장의 건강을 먼저 향상시켜 항암제를 쓰지 않는 의사로 이 책에서 주는 메세지도 장의 건강의 중요성을 전해주고 있다. 항암제를 주입해서 암이 아주 작게 변한 그룹이 그렇지 않은 그룹보다 더 빠른 죽음을 맞이했다는 연구결과도 있단다. 항암제를 먹거나 주입하지 않고 건강관리를 했던 그룹은 3~10배나 생존했다고 하는 결과를 보면 물론 암세포가 빨리 번지는 젊은 세대는 아니겠지만 훗날 더 나이가 들어서 암에 걸린다면 한번 심각하게 고민해 볼 문제라고 생각했다.

이 책에서도 과식으로 인한 소화불량은 공복으로 다스리고 식이섬유가 들어간 야채 등 생으로 먹는 음식들이 중요하다고 한다. 우리가 자주 먹는 라면이나 과자에는 식물도 동물도 아닌 광물이 많이 들어가 있는 셈인데 이는 예전에 우리 선조들이 먹었던 음식에 비하면 얼마나 안 좋은 음식들일까. 이 책만 읽어보아도 당장 알 수 있다. 기본으로 돌아가고 예전에 우리 인간들이 먹었던 방식을 생각한다면 야채 콩 버섯류가 얼마나 좋은 음식들일지 알 수 있다. 생으로 먹는 음식과 익혀서 먹는 음식의 비율을 6:4 정도로 하면 좋다고 한다. 매일 볶아먹고 구워먹고 하는 음식들이 많은데 샐러드나 쌈을 꼭 곁들여서 먹어야 겠다. 현대에서 서양의학에 의존하곤 하는데 정말 어떤 증상이 있으면 바로 약을 처방해 버리고 그것을 따라야 한다는 사실이 아이러니하기도 하다. 그 약때문에 부작용이 생기고 몸이 점점 안 좋아진다면.. 병원만 믿었다가 더 큰 병에 걸릴 수도 있다. 약을 계속 쓰면 면역력의 기반이 무너지고 우리몸은 더 쇠약해져 소위 기력을 잃게 되는 것 같다.

이 책을 끝까지 쭈욱 읽다 보면 장의 건강이 곧 몸의 건강이라는 것을 알 수 있다. 소장과 대장의 융모세포 등 우리 몸을 돌아가게 하는 원동력이 되는 세포들을 건강하게 유지시켜 주고 혈관도 건강하게 유지시켜 무심코 먹은 음식이나 독성이 우리 몸을 파괴하지 않도록 하는 것이 중요하고 소화불량도 쉽게 넘길 일이 아니라는 사실을 깨닫고 장내 환경을 부패하지 않도록 잘 유지시켜 줄 음식들을 골라 먹는 것이 아주 중요하다는 생각이 들었다. 그 과정에서 몸에 좋은 음식과 음식재료와 효소와 발효식품들을 적절히 잘 먹어야 겠다. 된장찌게도 자주 끓여먹어야 겠다는 생각이 든다. 낫또나 김치 그리고 생으로 먹는 야채들.. 매일 먹어줘야겠다. 그 밖에도 꼭꼭 씹어먹기 급하게 먹지 않기 등 생활속에서 실천해야할 일들이 아주 많이 생겨났다. 때론 이런 책을 읽어줘야 군것질을 줄이고 단것을 줄이고 라면을 줄이게 된다. 장내 환경을 깨끗하게 유지하고프다. 정말 나이 마흔이 넘어가니 소화가 잘 안되는데 이 책에서 얻은 것들을 실천해봐야 겠다.

존재하나 존재하지 않는 소실형

존재하나 존재하지 않는 - 소실형 ㅣ 레드 문 클럽 Red Moon Club
가지오 신지 지음, 안소현 옮김 / 살림 / 2014년 9월

일본 추리소설장르는 방대하고 작가층이 매우 두텁고 짜임새가 있고 문체도 좋은 책이 많아서 늘 즐겨읽게 된다. 가지오 신지의 작품은 처음인데 이분의 작품들이 드라마나 영화로 제작이 곧잘 되었다고 해서 꼭 읽고 싶었다. 부활은 못 읽었지만 이 작품 <존재하나 존재하지 않는 소실형>은 제목부터가 느낌이 있는 소설이었다. 소실형이라니..소실대탐도 아니고.. 알고 보니 인간이 존재는 하지만 다른 사람에 눈에 보이지도 않고 눈에 띄어서도 안되는 형벌을 새로이 받게 되는 내용이었다.

약간 SF적인 소설인 셈인데 미국의 SF작가인 로버트 실버버그의 '무시형'을  힌트로 삼았다고 소설속에서도 밝히고 있다. 아직 개발중인 완전형이 아닌 형벌로 이 형벌을 택하면 1년의 징역을 8개월로 줄여준다고 하니 누구라도 솔깃하지 않을 수 없다. 게다가 감옥안에서 징역을 사는 것이 아닌 자신의 집에서 어느 정도의 자유를 누리며 살 수 있다니..나라도 소실형을 택할 수 있을 것 같다. 목걸이형의 링을 목에 부착하면 어떤 전파가 나와서 다른 사람들의 눈에 '투명인간'이 되어 살 수 있다. 하지만 눈에만 안 보일 뿐이지 존재는 하는 것이기 때문에 교통사고나 다른 사람과 부딪히는 일이 없어야 한다. 그리고 소리가 나지 않는 특수한 신발까지 있어서 완벽하게 다른 사람들은 눈치채지 못한다. 하지만 1미터 이내로 사람이 가까이 있게 되면 저절로 링이 목을 조이게 되어 얼른 간격을 유지해야 하며 목소리를 내어서도 안된다.

사실 괜찮은 형벌이겠구나 했는데 소설을 읽어갈수록 얼마나 괴로울지 상상이 되기 시작했다. 남을 그리워해도 만지지도 목소리를 내지도 못하고 갑자기 다가오는 사고의 위험에서 늘 조심해야 하고(왜냐하면 사고가 나서 나중에 백골이 되어 링이 목에서 분리될 때까지 사람들은 그의 시체를 발견할 수 없기 때문에) 음식도 정해진 것을 배급받아 와야 하고 티비나 라디오까지 금지된 생활이었기 때문이다. 차라리 운동시간이 있고 어느 정도 대화가 통하는 감옥이 나을 것 같다. 이렇게 갑갑한 형벌이지만 소설의 내용은 정말 재미있다. 당장 영화화하면 재미있을 정도이다. 다양한 에피소드가 등장하고 그것을 해결해 나가는 방법들이 있기 때문이다. 물론 서평에서는 자세히 밝힐 수 없지만. 스토리텔링이 매우 잘 되어 있는 소설을 좋아하는데 이 소설도 그렇다. 인간이란 때로는 잔소리가 하기 싫어서 오롯이 혼자만의 시간을 즐기고 싶어하는 존재인데 이 소설을 읽고 나니 어느 정도의 부잡스러움은 견뎌야 하겠구나 외로움이 더 싫겠구나 하는 생각이 든다.

조앤박 토익스피킹 익스프레스 678

조앤박 토익스피킹 익스프레스 678
조앤박 지음 / learning.365 / 2014년 8월

먼저 조와 박이라는 사람이 책을 지은 것인 줄 알았는데 조앤이라는 이쁜 이름을 가진 여자분이 지은 책이라는 걸 알았다. 토익스피킹을 줄여서 토스라고도 하는 시험에 대비해 사내에서 혹은 직장을 얻기 위해 고군분투하는 학생 직장인들에게 효소와도 같은 책이라는 사실을.. 조앤 박은 2주 코스마다 새로 들어오는 학생들을 맞으며 수많은 질문을 받고 그 학생들을 직접 지도하며 얻은 노하우를 이 책에 하나하나 펼쳐놓는다. 토익스피킹이 늘지 않는다고 울상이던 한 학생은 커피전문점에서 속사포로 영어버전으로 주문을 한다. 비록 제품의 이름을 나열하며 머그에 달라는 말이었지만 바꿔 생각해 보면 영어란 언어는 어휘가 대부분이다. 어휘만 잘 나열해도 반은 먹고 들어가는 언어인 셈인데 이렇게 생각의 발상을 주는 책이라 좋았다. 무조건 떨고 문법적으로 맞게 말하려고 하다보면 문장을 완성도 못하고 단어만 생각하다 대화는 산으로 넘어가기 일쑤이다.

하와이를 갔을때 말하고 싶었던 바를 말하지 못하고 한참 있다가 아 이렇게 말했어야 했는데 라고 후회를 했던 경험들.. 한국에 돌아와서 꼭 스피킹을 연습할 것이다라고 다짐을 했건만 또 제자리였던 나에게 이 책은 단비같은 책이었다. 토익을 공부했던 사람들이라면 더욱 토익스피킹에서 자신감을 얻을 수 있다. 어짜피 문장으로 자주 접했던 부분들을 말로 하는 것이기 때문에, 토스 고득점을 얻기 위해서는 기본기를 다지고 잘 쓰이는 어휘사용과 아이디어와 답변 틀로 발화량을 상승시킬 것과 시간 내 질문에 답하는 순발력 훈련을 꼭 해야한다는 사실을 다시금 꼭꼭 되씹는다.

그리하여 Part 6까지 자주 쓰이는 숙어적 표현과 상황에 맞는 영어를 180가지를 빼곡히 보여주고 있다. 180개 패턴으로 거의 모든 토스에 등장할 만한 표현들을 익히게 해주는데 레벨 6,7,8에 해당하는 것들이다. 무료 동영상 강의를 들을 수 있고 최신 모의고사 2회분을 풀 수 있어서 더욱 좋다. 이러한 표현들 하나하나를 보면 문법적인 것들이 저절로 해결되고 자연스레 말하는 기법들을 알게 된다. 무엇보다 책의 편집이 무척 깔끔해서 이런 류의 책 중에서 독보적으로 보기가 편했고 한눈에 들어오는 점이 좋다. 저가가 직접 강의하는 동영상을 보는 것처럼 조앤이 등장하는 페이지에서는 차근차근 설명해 주는 강사가 앞에 있는 것 같은 느낌이 든다.180가지 패턴을 하루하루 정복해 간다면 토스 시험뿐 아니라 평상시 회화에도 정말 도움이 될 것 같다.

굳바이 콩글리시

EBS 굳바이 콩글리시 - 전2권 - 한국인들이 자주 혼동하는 영어!
송현이.이희종 지음, EBS 미디어 / learning.365 / 2014년 8월

굳바이 콩글리시 세트는 EBS잉글리시에서 나온 책이니 믿음이 가는 책이었다. 어휘와 표현의 저자분이 각각 다르지만 한권의 세트로 구성이 되어 더욱 풍성한 책이었다. 가끔 EBS잉글리시 방송을 보면 실생활에 바로 써먹을 수 있는 살아있는 영어방송들이 나와서 재미있게 시청했던 기억이 나서 펼쳐본 책이었는데 역시나 내용이 어렵지 않으면서도 쉽게 콩글리시로 나와버리곤 했던 표현들이 등장해서 도움이 많이 된 책이다.

우선 표현편을 먼저 살펴보니 영어란 어휘가 반은 차지하는 언어인데 이 어휘를 적절하게 쓰지 않아서 생기는 콩글리시와 잘못된 영어표현을 써서 콩글리시가 되는 상황들을 일목요연하게 짧은 문장을 통해서 머리속에 콕콕 박히게 보여주고 있어서 좋았다. 특히 듣는다는 표현에 있어서 우리가 흔히 저지르는 실수들은 hear를 써야할지 listen을 써야할지 모를때가 많은데 그 부분을 정리한 부분을 읽으면서 아하 역시 이게 어색하지 않구나 느껴졌다. 요즘 우리 가요에도 영어가사가 많이 등장해서 확실히 알게 된 put your hands up!~ raise your hands~ 같은 표현을 이미 알고 있기에 Raise your arm over your head.가 rise가 아닌 raise를 쓰는 것임을 알기는 알겠는데 왜 인지는 잘 몰랐는데 이 책을 통해서 확실히 구분할 수 있게 되었다.

a little이냐 a few이냐 할 때 가산명사와 불가산명사같은 문법을 자연스레 다시금 습득할 수 있는 것도 좋았다. 영어는 역시나 자주 쓰이는 표현이나 어휘를 외워서 자꾸 써먹어야 입에 붙어서 나올 수 있는 언어이다. 우리말과 어순이 완전히 다르기 때문에 더욱 노력해야 할 언어이고 말이다. 하지만 아이들과 집안일을 챙기다 보면 어려운 책을 읽을 시간이 부족하다. 그럴때 이렇게 단순한 문장들로도 충분히 콩글리시를 극복할 수 있다는 그 명확한 차이를 챙겨 읽을 수 있다는 것이 이 책의 가장 큰 장점이다. 쉽다면 쉬운 문장을 단 두개씩 보여주면서 위와 아래의 문장에서 어느 것이 콩글리시임을 당장 알 수 있도록 책을 제작했기 때문이다. 그리고 바로 그 아래에 작은 글씨로 부연설명을 해 놓은 부분이 군더더기가 별로 없어서 이 세트면 정말 회화를 어느 정도 시도해 볼 수 있겠다는 자신감이 든다.

어휘편은 더 재미있다. 가운이냐 bathrobe이냐 콘센트냐 outlet이냐 멘트냐 코멘트냐에서 콘센트가 아닌 outlet이라는 사실이 놀랍다. 플러그를 일렉트릭 outlet에 꼽는 것이 맞는 어휘인 것이다. 또한 free size는 콩글리시로 one size가 맞다는 사실. '네일 리무버' 는 손톱을 없애버린다는 의미가 되어버리므로 nail polish remover가 맞는 어휘라는 것도 기억해 둔다. 또한 레포츠라는 건 없다는 사실. 레저 스포츠라고 해야한단다. 또 골덴이 아닌 코듀로이가 맞다는 사실은 이제 많은 사람들이 알긴 하지만 이런 것들도 다시금 확인사살하는 센스. 또한 suncap이 아닌 sun visor가 맞는 어휘란 사실. 또한 마인드 콘트롤이란 표현으로 쓰이는 어휘는 self-control 이라는 것 등 수많은 어휘들을 되짚어 주고 있다. 읽다보면 계속 읽게 되고 계속 깨우치게 되는 재미있는 영어책이다. 이 세트로 회화에도 자신감이 붙을 것 같다.

한눈에 쏙! 세계 문학 148

한눈에 쏙! 세계 문학 148 - 《햄릿》부터 〈해리 포터〉까지, 일주일에 끝내는 세계 문학 여행 ㅣ 사고뭉치 8
카타리나 마렌홀츠 글, 박종대 옮김, 던 파리시 그림 / 탐 / 2014년 10월

얼마전에 스타벅스에서 고3 수험생이 과외를 받고 있었는데 최인훈의 '광장'을 전혀 모르고 있더라고..과외선생님도 그냥 그러려니 하고 넘어가고 뭔가 수업이 허술했다는 이야기를 들은 적이 있었다. 고3이면 수능이 코앞인데 아직 광장도 모르고 있다는 것이 놀라웠고 과외라는 것이 저렇게 허술한가.. 그냥 엄마인 내가 좋은 양서를 들이밀어 주어야 겠구나 는 생각이 들었다. 돈을 길에 버리는 것도 아니고 엄마가 충분히 해줄 수 있는 일이 아닌가. 그런데 어떤 양서를 추천해 주어야 할지 나도 헷갈릴 때가 많다. 그럴때 이 책 <한눈에 쏙! 세계 문학 148> 편이 도움이 되었다. 한국에서 편집해서 만든 책이 아닌 외국 저자의 책이라는 사실이 더욱 놀라웠다. 우리나라에서 만든 책처럼 간결하고 눈에 쏙 들어오는 글이었기 때문인데 이 책에서 얻을 수 있는 것은 두가지이다. 첫째는 시간이 없어서 제목과 저자와 내용이라도 알고 넘어가고 싶은 청소년들에게 목록같은 역할을 해주고 두번째는 이 책으로 인해서 흥미를 느낀 고전들을 직접 읽어보게끔 만드는 자극이 될 수 있다는 것이다. 두번째는 나에게도 큰 도움이 되었다.

고전은 누 구나 읽어야 하지만 아무도 읽지 않는 책이라고 하는 우스갯소리도 있고 바로 그 비슷한 이야기를 마크 트웨인이 했으며 고전은 누구나 칭찬하지만 아무도 읽지 않는 책이다라고 헤밍웨이는 말했다. 그런데 그런 선입견에 사로잡혀 아예 읽지 않으려는 것도 문제인 것 같다. 나이 마흔이 넘어서 다시 읽은 '데미안' 과 '햄릿'은 색달랐다. '백년 동안의 고독'도 다시 읽어볼 생각인데 십대 끄트머리에 읽었던 것과 어떤 느낌이 다를지 벌써부터 기대가 된다. 이 책은 정말 좋은 그러한 고전들을 잘 소개해주고 설명해 주고 있다. 머리에 쏘옥 들어온다. 단테의 신곡부터 괴테의 파우스트까지, 제인 오스틴의 오만과 편견부터 외제니 그랑데까지, 찰스 디킨스의 올리버 트위스트부터 톨스토이의 안나 카레니나까지 그 다음 보이체크, 비네토우, 벚꽃 동산, 소송, 베를린 알렉산더 광장같은 책은 나도 저자가 누구인지 모르는 책들인데 다양하게 소개되었다. 지루하지 않은 문학의 세계로 안내하겠다는 당찬 포부는 꽤 잘 지켜지는 것 같다.

단테의 신곡은, 1인칭 화자인 단테가 저승을 여행한다는 내용이며 지옥과 연옥 그리고 천국을 여행하는 것이고 로마 시인 베르길리우스를 만나 그가 단테를 지옥과 연옥으로 안내하며 단테의 첫사랑인 베아트리체가 천국을 인도한다는 것인데 희극인 신곡은 14,233의 행으로 이루어졌고 클레오파트라, 훈족의 아틸라왕, 토마스 아퀴나스같은 신학자까지 만나고 돌아온다. 이탈리아 문학에서 가장 중요한 작품으로 꼽히는 신곡에 대해서 이 정도면 많은 것을 알 수 있게 된다. 베아트리체는 단테가 9세에 마주쳐 첫눈에 반한 여인이라고 한다. 햄릿은 지금 내가 읽고 있는데 햄릿에 대해서도 아주 자세히 그리고 재미있게 풀어놓고 있는데 지금 읽고 있는 햄릿이 더욱 이해가 잘 되었다. 그 밖에 돈키호테, 로빈슨 크루소, 걸리버 여행기, 파우스트에 대해서도 풀어놓고 있으며 유럽의 문학영웅들이라는 제목하에 여러 작가들을 소개해 주고 있다. 거의 모든 꼭 읽어야 할 책의 목록을 다루고 있는데 이 책은 청소년이면 필독서처럼 읽어야 할 것 같다.