우리 사회 큰 흐름을 이해하는 공부가 되는 시리즈

공부가 되는 사회 3 - 사회와 문화 ㅣ 공부가 되는 시리즈 57
조한서 지음 / 아름다운사람들 / 2015년 2월

정치와 법, 경제, 사회와 문화. 우리 사회 전체의 큰 흐름을 이해하게끔 도와주는 어린이용 교양책 <공부가 되는 사회>를 모두 읽었습니다. 우리 사회의 흐름을 알고 이해하는 과정을 통해 사회 교과목의 즐거움을 깨치는 것은 물론 바람직한 사회인으로 성장할 수 있는 밑거름이 되는 기초 지식과 교양을 쌓을 수 있는 책입니다.

세 번째, 사회와 문화에서는 우리 사회의 사회적, 문화적 영역을 살펴봅니다.

사회란, 여러 사람이 모여 더불어 사는 곳을 말합니다. 아리스토텔레스는 "인간은 사회적 동물"이라고 말했지요. 사람은 사회를 떠나서는 살아가기 힘든 존재라고요. 사람은 누구나 사회를 이루고 사회의 구성원으로서 나름의 역할을 하고 있습니다.

내가 '사회'라는 테두리 안에 있다는 것을 알려줍니다. 인간 세상과 떨어져 자란 정글북 모글리는 물론 동굴에 고립된 채 자란 카스파어 하우저, 늑대에게 양육되었다는 카말라와 아말라 자매, 아베롱의 야생소년 이야기처럼 실화를 통해 사람은 사회 속에서 다른 사람과 더불어 살아갈 때 사람다운 모습을 지니게 된다는 사회화 과정을 알려줍니다.

나의 사회화에 영향을 끼치는 사회화 기관으로는 가정, 학교, 또래집단, 직장, 대중매체 등이 있습니다. 환경이 사람에게 미치는 영향, 사회가 어떻게 사람을 사람답도록 자라게 하는지. 사회가 어떻게 나를 만드는가하는 사회화 과정은 어른이 된 후에도 사회 변화에 따라 계속 재사회화 되기도 하지요.

도산 안창호의 <주인인가 여인(나그네)인가> 글을 통해 주인된 의식을 강조합니다. 내가 바로 사회의 주인이라는 것을 잊지마라고 하지요.

사회, 국가, 여러 나라가 공동으로 대응해야만 하는 복잡한 문제들이라해서 개인은 그냥 손 놓고 있어도 될까? 하며 바람직한 사회인의 모습을 고민해보게 합니다. 출발은 개인의 작은 노력에서 시작해야 한다는 것을 짚어주며 일상생활에서 할 수 있는 손쉬운 노력을 실천하라고 조언하고 있어요.

문화란, 사회 속에서 살아가는 사람들이 자신들의 환경에 적응해 살면서 만들어 낸 생활양식을 말합니다. 기후, 언어, 종교 등에 따라 다양한 문화가 있고 그 지역 사람들의 삶과 사고방식, 환경을 이해하며 다양한 문화를 바라보는 관점을 이야기하기도 합니다. 다문화시대가 되며 문화의 변화, 융합, 갈등을 알려주는데, 단일민족을 강조하던 우리나라 특성상 다문화 사회를 열어가는 길에 험난한 일이 많다고 해요.

<공부가 되는 사회 : 사회와 문화> 우리 사회 큰 흐름을 이해하는 공부가 되는 시리즈 어린이책리뷰 / 【인디캣책곳간】 2015/02/19 14:15 수정 삭제 http://indiecat.blog.me/220277563972 전용뷰어 보기 이 포스트를 보낸곳 (1) 공부가 되는 사회 3 사회와 문화 저자 조한서 | 아름다운사람들 | 2015.02.09 | 페이지 128 | ISBN 9788965133483 정치와 법, 경제, 사회와 문화. 우리 사회 전체의 큰 흐름을 이해하게끔 도와주는 어린이용 교양책 <공부가 되는 사회>를 모두 읽었습니다. 우리 사회의 흐름을 알고 이해하는 과정을 통해 사회 교과목의 즐거움을 깨치는 것은 물론 바람직한 사회인으로 성장할 수 있는 밑거름이 되는 기초 지식과 교양을 쌓을 수 있는 책입니다. 세 번째, 사회와 문화에서는 우리 사회의 사회적, 문화적 영역을 살펴봅니다. 사회란, 여러 사람이 모여 더불어 사는 곳을 말합니다. 아리스토텔레스는 "인간은 사회적 동물"이라고 말했지요. 사람은 사회를 떠나서는 살아가기 힘든 존재라고요. 사람은 누구나 사회를 이루고 사회의 구성원으로서 나름의 역할을 하고 있습니다. 내가 '사회'라는 테두리 안에 있다는 것을 알려줍니다. 인간 세상과 떨어져 자란 정글북 모글리는 물론 동굴에 고립된 채 자란 카스파어 하우저, 늑대에게 양육되었다는 카말라와 아말라 자매, 아베롱의 야생소년 이야기처럼 실화를 통해 사람은 사회 속에서 다른 사람과 더불어 살아갈 때 사람다운 모습을 지니게 된다는 사회화 과정을 알려줍니다. 나의 사회화에 영향을 끼치는 사회화 기관으로는 가정, 학교, 또래집단, 직장, 대중매체 등이 있습니다. 환경이 사람에게 미치는 영향, 사회가 어떻게 사람을 사람답도록 자라게 하는지. 사회가 어떻게 나를 만드는가하는 사회화 과정은 어른이 된 후에도 사회 변화에 따라 계속 재사회화 되기도 하지요. 도산 안창호의 <주인인가 여인(나그네)인가> 글을 통해 주인된 의식을 강조합니다. 내가 바로 사회의 주인이라는 것을 잊지마라고 하지요. 사회, 국가, 여러 나라가 공동으로 대응해야만 하는 복잡한 문제들이라해서 개인은 그냥 손 놓고 있어도 될까? 하며 바람직한 사회인의 모습을 고민해보게 합니다. 출발은 개인의 작은 노력에서 시작해야 한다는 것을 짚어주며 일상생활에서 할 수 있는 손쉬운 노력을 실천하라고 조언하고 있어요. 문화란, 사회 속에서 살아가는 사람들이 자신들의 환경에 적응해 살면서 만들어 낸 생활양식을 말합니다. 기후, 언어, 종교 등에 따라 다양한 문화가 있고 그 지역 사람들의 삶과 사고방식, 환경을 이해하며 다양한 문화를 바라보는 관점을 이야기하기도 합니다. 다문화시대가 되며 문화의 변화, 융합, 갈등을 알려주는데, 단일민족을 강조하던 우리나라 특성상 다문화 사회를 열어가는 길에 험난한 일이 많다고 해요. 그 사회에 속해 있는 많은 사람이 '좋게 바꿔야 한다'고 생각하는 일들이 바로 사회문제입니다. 시대, 장소, 사람 가치관에 따라 다르게 나타나는 이런 사회문제는 오늘날에 이르러서는 인구, 노동, 환경 문제가 가장 크게 자리잡고 있습니다. 수렵채집 사회에서 농업 사회로, 산업 사회로, 세계화 정보화 사회로 변화하면서 긍정적인 면과 부작용을 함께 생각하게 합니다. 초등 사회 교과과정을 살펴보면 3학년때 다양한 문화가 있다는 것을 배우고, 4학년때 사회 변화를, 5학년때 사회문제와 문화발전을, 6학년때 정보화, 세계화 사회를 공부하게 됩니다. 3~6학년 동안 흩어져 배우는 내용을 이 책에서는 한 번에 다루고 있는데 흐름 잡기 좋은 구성과 수준의 책이었네요.

초등생 경제 기초지식과 교양 쌓기 <공부가 되는 사회 2 경제>

공부가 되는 사회 2 - 경제 ㅣ 공부가 되는 시리즈 56
조한서 지음 / 아름다운사람들 / 2015년 2월

공부가 되는 시리즈 <공부가 되는 사회> 두 번째는 '경제'에 대한 이야기입니다.

사회 교과서에 나오는 어려운 개념을 사회 전반의 흐름과 배경지식을 통해 깨우치도록 하는 <공부가 되는 사회> 덕분에 우리 아이 4학년 사회공부는 든든한 느낌입니다.

경제 편에서는 경제 개념과 시장의 원리, 자원, 경제 성장의 두 얼굴, 국제화 시장을 알려줍니다.

이렇게만 보면 먼 나라 이야기 같은 어려운 개념만 가득하지요. 하지만 우리 아이들도 이미 경제 활동을 하고 있다는 걸 알려주며 다양한 일상생활 사례를 통해 개념을 수월하게 이해하게끔 도와준답니다.​

사람이 살아가는 데 필요한 재화와 서비스를 만들고, 나누고, 쓰는 활동이 되풀이해서 이루어지는 것이 경제입니다. 그런데도 경제가 어렵게 다가오는 이유는 경제를 구성하는 요소가 눈에 보이는 것도 있지만, 눈에 보이지 않고 손으로 만질 수 없는 형태도 있기 때문일 거예요. 재화와 서비스를 만드는 생산이란 개념부터 바로 그렇거든요. 개미와 베짱이의 베짱이도 노래라는 서비스를 생산했기에 경제활동을 한 셈입니다.

생산된 재화와 서비스를 이용하는 것을 소비라고 하지요. 지혜로운 소비 생활과 저축의 필요성을 덧붙여 알려줍니다. 경제활동에서 무엇보다 중요한 합리적인 선택 문제를 특히 강조하는데요. 용돈으로 예를 들며 잘 알려주더라고요. 용돈으로 사고 싶은 것은 많지만 지혜롭고 합리적인 선택을 해야 하는 이유를 설명하며 기회비용이라는 경제용어까지 두루 다룹니다. 어린이들은 소비 경제생활을 하니까 특히 잘 알아둬야 하겠지요~

무인도에서 혼자 산 로빈슨 크루소도 살아남기 위해서 했던 일들을 보면 결국 경제는 필요했다고 하니, 우리는 알게 모르게 경제라는 테두리 속에 살고 있는 거지요. 부모님이 일하고 돈 벌어오는 것, 물건을 사는 것, 용돈을 받는 것... 이 모든 것이 경제활동입니다.

눈에 보이는 천연자원과 눈에 안 보이기도 하는 기술, 문화, 인간의 능력 등의 자원에 대한 이야기도 나오네요. 특히 에너지 자원의 중요성을 강조하고 있어요. 자원 이야기가 나와야 자원을 바탕으로 한 경제 성장 이야기로 나아갈 수 있습니다. 경제가 성장한다는 것의 의미를 살펴보고, 인플레이션과 디플레이션 개념, 국제거래와 환율 이야기까지. 정말 꼬리에 꼬리를 무는 경제 이야기가 가득하네요.

어떻게 사는 것이 바람직한 경제생활인지를 탐구하는 것은 한평생 안정되고 행복하게 살아가기 위해 꼭 필요한 일입니다. 어린 시절에 익힌 바른 경제생활은 평생 갈 테니까요.

경제 개념은 초등 4학년 2학기 사회 교과 과정부터 등장하는데 처음엔 생산과 소비 중심으로만 일단 간략히 다룬답니다. 한국사 관련 책은 많이 보면서도 의외로 사회와 관련한 책을 소홀히 하기 쉬운데 갑자기 낯선 용어가 나와도 당황하지 않게 실생활과 밀접하게 닿아있는 사회 배경지식을 이런 책으로 한번 읽어내면 훨씬 개념 잡기 좋을 거예요.

초등 사회 교과 연계 도서로 추천 <공부가 되는 사회 : 정치와 법>

공부가 되는 사회 1 - 정치와 법 ㅣ 공부가 되는 시리즈 55
조한서 지음 / 아름다운사람들 / 2015년 2월

초등 3학년부터 사회 수업을 하는데 3학년 때는 내가 사는 주변을 탐구하는 정도였지만 4학년부터는 본격적으로 넓은 의미의 사회 공부가 시작됩니다. 국가, 정치, 지역사회 등과 관련한 부분에서는 용어도 확 어려워지고 낯설 수밖에 없는데 우리 아이들 미리미리 이런 책을 한 번쯤 읽으면 개념을 수월하게 잡을 수 있을 거예요.

공부가 되는 사회는 총 3권으로 구성되어 있는데 1권부터 살펴봅니다. 정치와 법을 다룬 1권에서는 민주주의란 무엇인지, 정치란 무엇인지, 사회란 무엇인지를 다루고 있어요. 사회가 제대로 작동하려면 정치와 법이 어떠해야 하는지, 그것들이 우리에게 미치는 영향을 알아보고 추상적인 사회 개념이 아닌, 내가 직접 참여 가능한 사회라는 것을 알려줍니다.

뉴스나 신문에서 말하는 좁은 의미의 정치 개념은 감이 잘 오지 않기도 해요. 이미 우리 아이들은 넓은 의미의 정치 개념을 몸소 익히고 접해왔던 것임에도 불구하고요. 학급 선거, 가정에서나 친구 사이에서 의견 나누고 결정하기 등이 해당하지요. 이렇듯 먼저 정치에 대한 의미를 알아보고, 그런 정치를 잘하기 위한 날개인 '민주주의'를 설명합니다.

민주주의 본고장인 서방의 민주정치 발전 과정과 함께 우리나라 민주정치 발전 과정을 소개합니다. 서구식 민주정치 이전 우리나라 민주정치 사상에 관한 이야기도 알려주는데, 단군 홍익인간 이념과 삼국유사에 등장하는 연오랑과 세오녀 설화가 바로 그것입니다. 우리나라의 정치 역사를 통해 민주 정치의 기본이념을 되새기고, 촛불시위를 왜 서울광장에서 하는지도 이번 참에 깨닫게 될 거에요.

인간의 존엄성, 자유, 평등이 보장되는 민주주의 이념을 실현하기 위해 정치적으로 뒷받침할 수 있는 민주주의 기본 4원칙이 있습니다. 국민주권, 국민자치, 입헌주의, 권력분립원리입니다. 4학년 1학기 사회에서 정치와 관련된 단원은 국민 자치에 관한 것을 집중적으로 소개합니다.

지방 자치 단체가 그나마 내가 사는 지역과 밀접한 정치 개념의 하나이긴 하지만, <공부가 되는 사회> 책은 민주 정치의 역사를 통해 지방 정치에 관한 개념이 어떻게 나오게 되었는지를 알려주며, 다양한 민주 정치 참여 방법과 종류부터 설명합니다. 폭넓게 공부할 수 있어 큰 흐름을 놓치지 않게 합니다. 멀게만 느껴지는 정치를 그 지역의 주민이 스스로 지역을 다스리는 일에 참여하는 풀뿌리 민주주의 개념도 잘 알려주고 있어요.

영토, 국민, 주권으로 나라를 이루는 국가의 구성요소를 살펴보고, 반드시 지켜야 하는 의무, 사회규범, 권리를 알려줍니다. 그러다 보니 자연스럽게 법의 종류와 내용 이야기로 이어집니다.

딱딱한 학습 내용만 있는 게 아니라 편하게 읽을 수 있는 사회 상식도 있어 읽는 재미가 좋네요. 초등 4학년부터 읽기 안성맞춤인 것 같아요. 우리나라 정치, 사회 개념을 설명하면서 다른 나라의 시민혁명, 민주정치 역사를 함께 언급하고 있고, 행복한 사회가 되려면 정치와 법이 어떠해야 하는지, 우리 삶과 떼려야 뗄 수 없는 정치, 사회 전반을 이해하고 흐름을 잡을 수 있게 인문교양서 격으로 읽어내기 좋은 구성의 책입니다.

삶의 의미를 찾는 당신에게 <나쁜 날들에 필요한 말들>

나쁜 날들에 필요한 말들 - 단단한 마음을 만드는 25가지 방법
앤 라모트 지음, 한유주 옮김 / 웅진지식하우스 / 2015년 1월

삶의 방향을 잃었을 때,

나 자신이 의미 없다고 느껴질 때,

사랑하는 사람을 잃었을 때,

모두에게 너무 아픈 사건이 일어났을 때,

지나간 실패를 회복할 수 없을 때...

그 어떤 것도 위로가 안 될 때 어떻게 해야 할까요. <나쁜 날들에 필요한 말들>의 저자 앤 라모트는 자신의 경험담을 솔직히 밝히며, 그저 시간만 지나갔을 뿐이라며 공허함에 빠지는 그런 날들에 필요한 생각들을 조곤조곤 들려줍니다.

총기 난사가 일어났던 샌디훅 초등학교의 아이들, 불의의 사고로 화재를 냈던 십 대들을 수용한 마을 공동체 이야기를 통해 타인의 고통을 보듬어주고, 불행했던 가족 관계, 알코올 중독과 완벽주의에 대한 집착, 친구의 죽음 등 자신의 인생에서 겪은 나쁜 날들을 통해 삶의 의미를 찾아가는 마음의 여정을 그려내고 있습니다.

나를 버티게 해줄 순간, 기억, 관계, 이야기는 힘들고 엉망진창인 삶 안에서 발견되는 에너지이기도 합니다. 그렇다고 해서 그저 예쁘게 희망을 가득 담아 포장하려 들지 않습니다. 끔찍한 일을 겪고도 고통스럽지 않은 척하지 말아야 한다는 것이 저자의 생각이기도 하고요.

저자는 감정을 표현하지 않고 지냈던 어린 시절과는 반대로 분노와 슬픔을 억누르지 않고 밖으로 표출하게 된 이야기를 합니다. 하지 말아야 한다고 배웠던 것들을 하기 시작했다고 하네요. 시간이 지나면 고통스러운 상실감에서 벗어날 것이라는 착한 거짓말이 오히려 우리의 정서적인 GPS가 진짜로 나아가야 할 방향을 찾을 수 없게 한다고 말합니다. 감정이라는 것은 희미해질 수는 있어도 완전히 사라지지는 않으니까요. '오늘부터 난 아무렇지도 않아' 하며 살 수는 없습니다.

『 무언가를 떠나보낸다는 것은 나의 일부를 떠나보낸다는 것과도 같은 말이었다. 』 - p97

나를 버틸 수 있게 해주었던 작은 원동력을 억지로 보내야 한다는 것, 그것은 그들이 떠난게 아니라 내가 매달리고 있는 건 아닌가 하고 생각하기도 합니다. 그렇기에 벗어나기 힘든거겠지요.

사랑과 관심을 보여주는 다양한 방법, 타인에게 관심을 기울이는 법, 편협하고 자기중심적인 사고방식에는 덜 주목하는 법을 통해 타인을 통해 자신의 고통을 이겨냅니다. 그리고 타인에게 도움을 '요청'해도 괜찮다고 조언합니다. 나쁜 날들이 이어지더라도 그 속에서 버텨야 하니까. 혼자보다는 누군가의 손을 잡는 게 덜 힘드니까요.

특별한 깨달음 없이도 삶의 의미는 있을 수 있습니다. 그 의미에 휴머니티를 강조합니다. 사려깊고, 세심하고, 배려심 있고, 연민을 드러내는 존재로서의 인간을 말입니다. 그것이 곧 삶의 의미이자 인간됨이라고 합니다.

보통의 하루지만 삶에서 중요한 것은 특별함이 아닌 그저 집중하고 주목하고 관심갖기에 달려있다고 합니다. 내가 있는 그 자리, 그 순간에 벌어지는 것들에 마음을 두고 눈길을 주는 것, 그 속에서 나와 함께하는 것들의 소중함을 느끼고 간직하는 것, 어떤 식으로든 사랑하는 것만이 삶의 의미라고 말합니다. 마음 속에 자신을 가두지 말고 어두움도 내 일부라고 인정하고 더 큰 무언가를 찾으라고 조언합니다. 고통을 잊은 척 하는 것보다는 차라리 가끔 비명을 지르며 숨거나 도망치기도 하면서요. 그렇다고 고통에 잠식되지는 말아야 합니다.

누구나 겪을 수 있는 상처를 어떻게 버텨낼 것인가를 이야기하는 <나쁜 날들에 필요한 말들>은 이렇게 해라는 식의 정신상담은 하지 않습니다. 자신의 경험담을 그저 이야기할 뿐이지만 그래서 더 공감이 가는 것 같아요. 바늘땀처럼 하루하루는 서로 연결되어 있고 그렇게 삶은 이어가는 것이라는 말이 기억에 남습니다.

『 누구나 자신의 삶을 엮어갈 정도의 재주는 가지고 태어나기 때문이다. 』 - p38

맛과 멋이 살아있는 한과의 모든 것 [한국의 전통과자]

한국의 전통과자 - 나는 한과의 유네스코 세계유산 등재를 꿈꾼다
김규흔 지음 / Mid(엠아이디) / 2015년 2월

국가지정 한과 명인이자 국내 최초이면서 아직은 유일한 대한민국 한과 명장 1호 김규흔. 평생 한 가지 일에 매달린 한과 인생 34년, 명인과 명장 칭호를 얻었습니다. <한국의 전통과자>는 요리책이 아니라 한국 전통문화를 담은 책입니다. 물론 한과 레시피도 있지만요. 한과의 유네스코 세계유산 등재의 꿈이 실현되길 바라며 우리 전통과자인 한과의 모든 것을 김규흔 명장이 알려주고 있습니다.

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어렸을 때 제삿날이면 유독 눈독 들인 산자, 유과. 알록달록한 색동옷을 입은 사탕인 옥춘은 색깔과 비교하면 생각했던 맛이 아니어서 한 번 먹고 더는 안 먹긴 했지만요. 지금도 저는 일반 과자보다는 약과, 유과, 강정 종류를 더 좋아합니다. 어머니 댁 근처에 땅콩강정을 만드는 곳이 있어 1년에 한두 차례 택배로 배달해 먹을 정도지요. 

그런데 사실 한과라고 하면 그동안 제수, 명절선물용도로만 생각해 온 분들이 많을 겁니다. 제과회사에서 만들어내는 약과 외에는 흔한 편의점에서도 보기 힘들고요. 우리의 전통과자이지만 일상에서는 흔히 접하지 못하는 음식입니다. 한과가 대중에게서 멀어진 상황을 안타까워하며 전통 한과의 맥을 이어 한과의 대중화와 세계화를 위해 몸 바치는 김규흔 명장의 노력이 그래서 더 반갑기도 합니다.

<한국의 전통과자>에는 한과의 전통, 한과의 종류와 만드는 법 등 한과의 모든 것을 알려줍니다. 마카롱, 브라우니, 월병 등 세계의 유명 과자도 함께 소개하고요.  과자의 역사를 가장 먼저 이야기하는데 생각외로 우리 한과의 역사는 상당히 오래되었더군요. 삼국유사 김유신전에 이미 과자 존재가 기록되어 있을 정도로요. 단순히 기호식품 외에도 제사, 혼례 등 잔치와 의례음식으로 숭상되어온 전통 과자입니다. 한과가 얼마나 인기였는지 한과 금지령까지 있었다네요.

『 세상에는 수많은 음식이 있고, 각 나라를 대표하는 음식들도 많지만 한과처럼 인간의 평생을 두고 인생의 중요한 자리마다 떡 하니 제자리를 차지하며 삶과 동행하는 형태의 음식은 드물다. 』 - p49

천연재료, 정성 가득, 모양도 예쁘고, 무채색에서 화려한 것까지 색깔도 예쁜 한과는 색소, 방부제, 식품첨가물이 전혀 들어가지 않습니다. 아름답고 화려한 색을 내면서도 그 어떤 인공적인 식품첨가물 없는 건강식품입니다. 게다가 한과는 국산 농산물이 주원료인 한국의 전통식품입니다. 그 재료만해도 곡류, 씨앗류, 콩류, 견과류, 과실류, 채소류까지 다양합니다. 색과 향과 맛을 내는 것도 모두 자연재료들이고요. 오직 자연이 준 재료의 힘으로 만들어지는 전통과자입니다. 

한과의 종류도 정말 많더라고요. 요즘 아이들에게도 그나마 눈에 익은 약과가 포함된 유밀과, 유과, 숙실과, 다식, 과편, 정과, 엿강정 이렇게 크게 7가지로 구분한다고 합니다. 그 안에는 친숙한 이름과 모양도 있고 생전 듣지도 보지도 못한 것들도 많더군요.

만드는 법을 소개할 때에는 기함했네요. 특히 유과는 한과 중에서도 시간과 정성이 가장 많이 들어간다 합니다. 옛날이야 그렇다 치더라도 요즘은 기계로 쉽게 만들 줄 알았는데 그게 아니더라고요. 한과의 꽃이라 불리는 유과를 이제는 허투루 바라볼 게 아니구나 싶었어요.

한과 레시피도 소개하는데 유과는 솔직히 정성이 가득 담겨야 해서 선뜻 도전하기엔 어려워 보였지만 나머지는 할만해 보입니다. 우리 아이 입맛이 다행히 이 엄마를 닮아 인공 맛이 강한 과자보다는 이런 전통 음식 쪽으로 입맛이 트여있어서 다양한 한과 레시피로 주전부리를 직접 만들어보고 싶네요. 특히 차로 이동하는 시간이 길 때 저는 생강정과를 챙겨 메슥거리는 속을 진정시키는데, 이 책에도 정과류 레시피가 나오니 응용해봐야겠어요.  

아래 사진은 김규흔 명장의 혼이 담긴 한과 작품입니다. 예술 작품이네요. 자연이 준 것으로만 이렇게 만들어낸다는 것, 참 놀랍습니다.

각 나라의 음식과 음식문화에는 역사, 국민성, 민족성, 예술이 깔렸다지요. 한과는 자연을 말하고 있고, 조상의 지혜와 자연의 미, 자연의 혜택이 담겨 있습니다. 전통 주전부리인 우리의 한과 역시 그 의미를 되새겨야 할 것 같습니다. 

<한국의 전통과자>는 한과 레전드 김규흔씨가 한과 명장으로서의 사명을 다 하는 간절한 노력이 담긴 책입니다. 전통 한과의 맥을 잇는 것은 물론 새로운 한과 개발을 위해 땀 흘린 에피소드를 통해 그분의 끝없는 연구와 개발 의지에 감탄하게 됩니다. 이번 설맞이 선물로 일본 전통과자인 화과자를 선물 받았는데 화려한 색감에 눈은 즐거웠지만, 제 입맛은 역시 한과 쪽인지... 한과의 담백한 맛이 더 생각나는 요즘입니다.